Як вирощувати селеру стебловий у відкритому грунті

Багато хто мріє про дачній ділянці, на якому можна влітку відпочити, усамітнитися з природою, милуючись красою і дихаючи чистим повітрям без викидів. Часто в мріях присутній і невеликий город, на якому можна вирощувати овочі, боби і зелень. Але не кожен знає, що стебловий селера можна вирощувати самим і насолоджуватися його смаком в різних приготованих стравах.

Опис і основні характеристики

Селера - одне з найбільш корисних рослин. Фітотерапевтами ця рослина вважається невід`ємним компонентом, необхідним для підтримання здорового способу життя. Часто входить до складу засобів і рецептів для схуднення.

Це трав`яниста рослина має цілу низку корисних властивостей, містить велику кількість вітамінів і мінеральних речовин. Воно має також тонкий, але насичений смак. За свої корисні якості ця рослина цінується любителями смачної їжі у всьому світі. Зовсім недавно селера вирощували лише для медицини, а вже сьогодні він присутній у багатьох вишуканих стравах.

Спектр впливу цієї рослини на людський організм досить широкий.

Коренеплід збагачений наступними можливостями:

• піднімає тонус;
• здатний збільшувати розумову і фізичну працездатність;
• призводить апетит до нормального стану;
• знеболює;
• є сечогінним.

різновиди коренеплоду

Ця рослина має кілька різновидів. Вони стосуються зовнішньої будови. Виділяють три види селери:

• листової;
• кореневої;
• стебловий.

Це рослина здатна вигідно доповнити будь-яку страву, не втративши своїх корисних якостей при приготуванні. На щастя, селера відноситься до дієтичних продуктів і не шкодить фігурі.

Вирощування селери стеблового відбувається заради соковитих черешків-стебел. На нинішній момент черешки бувають білі або зелені. Різниця квітів не відноситься до різновидів сортів - один і той же вид може бути різного кольору. На забарвлення впливають способи вирощування. Наприклад, білий колір з`являється, якщо селера підгортати, помістивши стеблинки вглиб грунту.

Різниця кольору черешків супроводжується також різноманітністю смаку. У білого він ніжніший на відміну від зеленого, для якого характерний більш гіркий присмак. Селера з білими черешками цінується вище, так як більш приємний при вживанні в їжу і до того ж зберігається довше зеленого. Завдяки соковитості стебел черешкового овоча, їх використовують в салатах, а листя рослини більше цінуються як пряність.

Рекомендації по вирощуванню

Оскільки рослина ще не цілком популярно у городників, а тільки починає завойовувати визнання у власників заміських ділянок, питання, як виростити черешкова селера, стоїть досить гостро. Втім, вже існують деякі напрацювання в догляді за коренеплодом.

Двулетник вимагає великої уваги до вибору насіння. Посівний матеріал може бути дуже різноманітним, і брати перший-ліпший не варто. Вибираючи рослини для вирощування на ділянці, слід враховувати, що його сорти дуже різні за:

• термінами дозрівання;
• умов утримання;
• врожайності;
• смаку і так далі.

Черешкова селера краще сходить і росте, якщо насіння «дорослі». Тому краще купувати насіння про запас і дати їм полежати довгий час перед посадкою. Цей час може доходити і до 3-4 років. Адже чим «старше» насіння у цієї рослини, тим краще і міцніше урожай.

Пророщування насіння триває близько половини місяця. Але і тут не слід розслаблятися і за це час потрібно виконувати певні правила по догляду за рослиною:

• кожен день обприскувати селера водою;
• намагатися дотримуватися температурні умови (22-25 градусів);
• не забувати регулярно провітрювати протягом дня.

Такий догляд потрібно протягом усього часу вирощування паростків черешкового рослини, аж до пересадки у відкритий грунт. Дбайливий догляд триватиме до появи декількох повноцінних листочків.

загальні положення

Перед посівом необхідно заздалегідь ознайомитися з особливостями кожного сорту. Але є і загальні рекомендації. Важливо враховувати наступні положення про селері черешкові:

• вирощування - з насіння, розмноження також відбувається тільки насіннєвим способом;
• оскільки рослина дуже примхлива, сіяти його необхідно в теплий грунт, який при цьому повинен відрізнятися підвищеною родючістю;
• коренеплід вирощується в основному для отримання стебел, тому особливий упор в догляді і спостереженні за ним повинен бути зроблений на стан стебел, а не листя;
• в залежності від сорту, маса черешків може варіюватися від 300 г до 1 кг - це важливо для розрахунку місця посадки і майбутнього врожаю;
• не варто забувати про підготовчу роботу і з самими саджанцями: їх необхідно правильно розсаджувати, своєчасно і помірно поливати, удобрювати гумусом;
• грунт перед посадкою необхідно заздалегідь подготовіть- вона повинна бути пухкої, добре зволоженою;
• при перекопуванні ділянки в грунт корисно додати коров`як або перепрілий компост;
• найсприятливіший час для висадки насіння на розсаду - початок березня, при цьому стежки з посівом не варто.

Однак тягнути довше березня теж не рекомендується, якщо насіння конкретного сорту долгоспелие. Пов`язано це з тим, що культура вимагає до себе багато уваги.

Правильна посадка на розсаду

Запорукою гарного врожаю є правильна висадка черешкові селери на розсаду. Проходить вона в кілька етапів:

1. Підготовлений контейнер наповнити грунтом.
2. Трохи зволожити грунт, зробити це можна за допомогою звичайного розпилювача.
3. Потім по поверхні грунту розсипати насіння черешкові селери.
4. Кожне насіннячко необхідно занурити в землю на 1-2 мм.
5. Накрити контейнер плівкою або склом, щоб утворилися тепличні умови.

Проведення посіву в грунт

Вирощування черешкові селери у відкритому грунті - дуже важливий момент. Відбувається це після настання теплих днів. Паростки коренеплоду не переносять холод і необхідно проконтролювати, що перед пересадкою у відкритий грунт НЕ грядуть заморозки. Рослина не перенесе температури нижче нуля, навіть мінімальної.

Як правило, висадка селери на грядку відбувається в травні, ближче до кінця, в теплих районах можна починати висаджувати вже в середині місяця. До моменту пересаджування саджанців у відкритий грунт паростки повинні бути висотою 5-7 см. Важливо простежити, щоб паростки були не просто довгими, а міцними і живими.

Білі сорти селери висаджують в лунки на грядці з відстанню 25х25 см. Якщо вибір припав на несамоотбелівающіеся сорти, то для посадки підійде траншея, в такому випадку розмітка повинна бути 30 см між сіянцями.

Підживлення - важливий елемент в вирощуванні черешкового овоча. Проводити підгодівлю треба відразу ж як висадили на грядки селера. Підгодівлею може служити гній, послід.

Поради для новачків

Скоростиглі сорти можна висаджувати відразу в грядки, але сіяти треба на відстані 30-35 см і не забути про плівку для ефекту теплиці до теплої пори, поки не пройдуть всі холоду. Далі доглядати, як і за звичайними саджанцями селери.

Після висадки необхідно дотримуватися деяких правил по догляду за рослиною:

1. Регулярні поливи. Якщо розсада замульчувати, то необхідно стежити за вологістю ґрунту. Земля повинна бути вологою, але ні в якому разі не допускати застій води.
2. Рясна підгодівля. Краще вибирати рідку підгодівлю, використовувати 1 раз в 10 днів.
3. Для несамоотбелівающіхся сортів наявність мульчі не підійде. Такий селера підгортати треба кожні три тижні. І нові листя не можна засипати землею.
4. Висадка рослин в грунт відбувається строго зі сформованими і зміцнілими паростками, інакше рослина буде непридатним до їжі.

можливі складності

Ті, хто самостійно намагався розводити селера, стверджують, що ця рослина досить проблемне. І, на жаль, при його вирощуванні можуть виникнути деякі складності, які необхідно вміти подолати:

1. Черешок може ставати твердим і неїстівним, причиною тому - нестача вологи. Рішення проблеми - контроль рівня вологості грунту.
2. Гниття серцевини. Це відбувається через неправильне поливу (надлишок або нестачу вологи)
3. Тріщини на черешках. Сприяє такій справі надлишок азотних добрив.
4. Поява слимаків та равликів. Боротьба з цією проблемою легка: потрібно вчасно прибирати бур`яни навколо саджанців двулетников.

Способи відбілювання черешка

Ще одна важлива і турбує багатьох проблема - відбілювання черешкові селери. Коренеплід буде смачніше, якщо стебло білий: тоді він не гірчить, як у зеленого. Щоб домогтися білого кольору, рослина протипоказано підгодовувати спеціальними «отбеливающими» хімічними засобами. Стебла повинні самі поміняти колір, а цього можна досягти тільки при забезпеченні певних умов.

Необхідно висаджувати рослину глибоко в траншею, тоді, як стверджують досвідчені городники, при дозріванні сформуються білі стебла. Якщо посадка сталася в звичайну грядку і стебло виростає зеленого кольору, то необхідно провести ряд заходів за місяць до збору врожаю.

Справа в тому, що колір стебла черешкові селери залежить від рівня освітленості, білий відтінок колір з`являється у коренеплоду, якщо він росте в затемненому місці. Тому приблизно у вересні, коли селера виросте на 30 см, необхідно:

• зібрати листя вгору в пучок і перев`язати нещільно м`якою стрічкою;
• сам стебло закутати в обгортковий матеріал (від самого грунту до листя);
• закріпити обгортку мотузкою або скотчем;
• залишити на 3 тижні, після чого викопати і звільнити від закріплюють матеріалів.

Селера готовий до викопування. Той, що відразу не буде вживатися в їжу, треба прикопати в зволоженому піску в прохолодному місці - вийде непогане добриво.

Для збереження на зиму може послужити різна непотрібна щільний папір. Підійдуть також пластикові пляшки або труби, а також Пенофол і солома. У пляшки / труби потрібно насипати дрібних тирси або сухого листя.