Лічі
Зміст
Плодове дерево лічі (Litchi chinensis), ще іменується лічжі китайське, є представником сімейства сапіндових. Його також називають лісі, китайська слива, Лідж або Лайсі. Є документальні підтвердження того, що на території Китаю таку рослину вирощували вже в другому столітті до нашої ери. На сьогоднішній день така рослина культивують у всіх країнах Південно-Східної Азії. Хуан Гонсалес де Мендоза написав, що даний фрукт схожий зі сливою, він не обтяжує шлунок, і його можна їсти в будь-яких обсягах, саме через це він назвав таку рослину «китайською сливою». На територію Європи дану культуру завіз французький ботанік П`єр Соннера, який подорожував по Китаю і Південно-Східної Азії. Сталося це в 18 ст.
Фрукт лічі вживають в їжу консервованим або в свіжому вигляді, його використовують для приготування желе, морозива та інших десертів, а ще з нього готують традиційне китайське вино.
Лічі є вічнозелене дерево, воно володіє розлогою кроною. Таке дерево, що росте в природних умовах, в висоту може досягати 10-30 метрів. До складу складних перистих листових пластин входить від 4 до 8 листових пластин витягнуто-яйцевидної або ланцетної форми із загостреною верхівкою. Лицьова поверхня пластин темно-зелена і блискуча, а виворітна - блідо-сіра. Пишні зонтиковидні суцвіття в довжину досягають 0,7 м, вони складаються з квіток, що не мають пелюсток, а складаються лише з чашок блідо-жовтого або світло-зеленого забарвлення. У суцвіття входить велика кількість квіток, але в плоди розвивається не більше 15 зав`язі з усіх, при цьому залишилися відмирають. Довжина плодів покритих шкіркою червоного кольору, може варіюватися від 25 до 40 мм, на поверхні знаходиться безліч гострих горбків. Усередині фруктів є желеобразная м`якоть світлого забарвлення і солодкого смаку, вона відходить від шкірки дуже легко і має злегка відчутним винним присмаком. У центрі фрукта є темно-коричнева кісточка овальної форми. У зростаючих в тропіках лічі дозрівання фруктів спостерігається в травні або червні.
Вирощування лічі з кісточки
У середніх широтах лічі вважається дивовижним рослиною, в зв`язку з цим купити саджанці такої культури в судовому відбувалася доволі складно. Однак виростити таке дерево з кісточки можна спробувати в кімнатних умовах. Для цього придбайте стиглий плід, що володіє сильним запахом, напівпрозорої соковитою м`якоттю і шкіркою червоного кольору. Кісточку потрібно витягти з м`якоті, її загортають у зволожену марлю або тканину. Протягом 7 днів потрібно стежити за тим, щоб обгортка весь час була злегка вологим.
У набряклою кісточки потрібно видалити тканину, після чого виробляють її висадку в горщик, на дні якого є дренажний отвір. На дні горщика для початку потрібно викласти дренажний шар з керамзиту, після чого його заповнюють квіткової почвосмесью. Заглиблювати кісточку в субстрат потрібно всього на 20 мм. Під час висадки декількох кісточок, шанси на те, що з`явиться сіянець, зростають у декілька разів. Коли кісточка буде посаджена, субстрат в ємності необхідно зволожити теплою водою. Проростати кісточка повинна при температурі від 25 до 30 градусів, дуже важливо стежити за тим, щоб субстрат в горщику був постійно трохи вологим. Перші сіянці повинні здатися приблизно через 7-30 діб, але це може статися і пізніше.
Після того як у який з`явився сеянца виростуть перші листові пластини світло-червоного забарвлення, ємність потрібно переставити на сонячне підвіконня, при цьому рослинка слід захистити від прямих променів сонця. Пересадку рослини в більший горщик виробляють під час формування у нього 4 або 5 листової пластини. Щоб сіянці розвивалися нормально, їм знадобиться тривалий світловий день, не менше 12 ч. Температура повітря в кімнаті протягом усього року не повинна опускатися нижче 20 градусів.
Догляд за лічі в домашніх умовах
як поливати
Лічі є тропічним вологолюбні рослиною, в зв`язку з цим молодий кущик треба обов`язково двічі на добу зволожувати з обприскувача кип`яченої або відфільтрованої водою. Поливати рослину слід помірно і систематично, для цього потрібно користуватися відфільтрованої або відстояною протягом двох діб водою, при цьому вона повинна бути кімнатної температури. Досвідчені квітникарі радять, використовувати нижній полив, для цього потрібно підливати регулярно воду в піддон.
Поливати кущик треба таким чином, щоб воно не постраждала від нестачі або надлишку вологи в кореневій системі. При цьому в кімнаті постійно повинна бути підвищена вологість повітря.
добриво
Першу підгодівлю лічі слід провести через 3 місяці після того, як здасться сіянець. Після цього підгодівлі припиняють до того моменту, поки деревця не виповниться не менш 1 року. Починаючи з другого року життя, підгодівлі проводять 1 або 2 рази в 4 тижні, для цього використовують розчин комплексних мінеральних добрив в помірній концентрації. Також для підгодівлі лічі можна використовувати і органічні добрива, наприклад, добре підходить розчин коров`яку (1:15). Завдяки підживлення поліпшується Формування бутонів, а також спостерігається стимуляція кущика до плодоношення.
обрізка
Така рослина є медленнорастущих, тому обрізати його потрібно дуже рідко. Протягом перших 2 років потрібно займатися Формування крони рослини. Після цього форму потрібно лише підтримувати, для цього систематично скорочуючи надмірно довгі стебла. Якщо минуло багато часу, а плодів на деревце все немає, то засмучуватися не варто, тому що все одно таке екзотичне деревце зустрічається досить рідко.
захворювання
Лічі володіє досить високою стійкістю до захворювань. Захворіти деревце може тільки в тому випадку, якщо за ним неправильно ухажівають. Якщо поливати кущик надто рясно, то через це на кореневій системі може з`явитися гниль. Якщо ж рослині не буде вистачати води, то воно стане млявим і почне занепадати. Забезпечивши лічі правильний догляд, ви зможете захистити його від усіх хвороб.
шкідники
Така культура також має високу стійкість до шкідників. Однак на кущ з інших кімнатних квітів можуть перебратися павутинні кліщі, білокрилки, борошнисті червці, попелиці, трипси або щитівки. У зв`язку з цим рослина потребує систематичного ретельному огляді, якщо на ньому з`являться шкідники або ознаки їх перебування, то постарайтеся приступити до їх знищення негайно. Для цього уражене рослина треба обприскати акарицидом або інсектицидом, при цьому розчин треба готувати обов`язково відповідно до інструкції, наявної на упаковці.
Види і сорти лічі
Сортів і гібридів лічі було виведено досить велика кількість, проте широко поширено таку рослину тільки на території Азії. Найбільшою популярністю користуються такі культивари:
- зелений звисає. Деревце покрито листовими пластинами блідо-зеленого забарвлення. На поверхні плодів є ледве помітна смужка зеленого кольору. Плоди залишаються свіжими і не втрачають своїх смакових якостей навіть через три доби після того, як з них буде прибрана шкірка.
- Клейкі рисові кульки. Щільна м`якоть у таких плодів має солодкий медовий смак. Вони покриті шкіркою червоного кольору, на якій відсутні горбки. Кісточка у таких плодів набагато менше в порівнянні з іншими сортами або її немає зовсім.
- солодкий османтус. Солодкі фрукти мають ароматом османтуса. Вони покриті сильно горбистій шкіркою насичено-червоного забарвлення.
- зелений Яту. На шкірці фруктів є крап темно-зеленого забарвлення.
- чорний лист. Цей сорт є ранньостиглий. Фрукти м`ясисті, їх покриває шкірка, що виділяє сік, схожий з чорнилом червоного кольору.
- травневий червоний. Даний сорт є найбільш раннім. Збір плодів виробляють вже в травні.
- посмішка наложниці. Цей сорт є дуже давнім і ранньостиглий. Фрукти і шкірка, якій вони покриті, виділяють сік червоного кольору.
Властивості фрукта лічі: шкода і користь
Корисні властивості
До складу плодів лічі входить безліч речовин, корисних для організму людини, наприклад: вітаміни E, K, C, H, PP і групи B (B1, B3, B6), магній, натрій, фосфор, йод, марганець, цинк, селен, залізо, кальцій, калій, пектини і органічні кислоти. У східній медицині використовують такі фрукти для того, щоб нормалізувати рівень цукру при цукровому діабеті, поліпшити діяльність печінки, нирок і легень, а також вони допомагають при лікуванні і профілактики атеросклерозу. При серцево-судинних хворобах так само рекомендується їсти лічі, тому що в м`якоті плодів міститься калій. Їх також дуже корисно вживати при високому рівні холестерину в крові, при анемії, при порушення роботи кишечника і при захворюваннях підшлункової залози. Такі фрукти в індуїстської медицині вважаються афродизіаком, який покращує чоловічу силу і статевий потяг.
Протипоказання
Фрукти лічі протипоказані тільки тим, у кого є індивідуальна непереносимість. Інших протипоказань у таких плодів немає. Однак несвіжі фрукти, які мають шкірку темного забарвлення, їсти не можна, тому що вони здатні викликати розлад кишечника.
