Чим корисний щириця загнута

Щириця загнута росте практично на кожному городі і серед городників це рослина вважається бур`яном.

А між тим він володіє величезним переліком корисних властивостей, про які завжди знали наші предки і успішно їх використовували.

Хімічний склад рослини

За своїм складом листя і насіння щириці воістину є унікальними. Перш за все, треба зазначити, що кількість рослинного білка і клітковини в них більше, ніж у пшениці та інших злакових.Листя амаранту закинути багаті амінокислотами, в тому числі на лізин, дубильними речовинами, каротином. Наземні частини рослини містять вітаміни А, С, D, E, а також рутин, який здатний поповнити запаси вітаміну Р. З цінних мінералів в цій рослині містяться магній, фосфор, кальцій, цинк, залізо.

Корисні властивості амаранту закинутою

хоча амарант і не занесений в список лікарських трав, про його користь людям відомо давно.

У народній медицині часто використовуються його протизапальні, сечогінні, проносні властивості. Знайшов своє місце бур`ян під назвою щириця у виготовленні косметичних засобів і в приготуванні різних страв.

Відвари і настої

Як відварів і настоїв амарант допомагає загальному зміцненню організму, підвищенню потенції, позбавлення від глистів.

Добре реагує на їх вживання серцево-судинна, сечостатева і кровоносна системи. Настої з стебел щириці позитивно впливають на печінку, нирки, шлунок. Амарантовий чай допомагає привести в норму вміст глюкози в крові і корисний при цукровому діабеті.

Настої готують як на спирту, так і на воді - їх корисні властивості від цього не змінюються.

Масло

Масло амаранту багата на вітамін Е і вуглеводним з`єднанням, яке називається сквален. Вітамін Е допомагає зміцненню стінок судин і виведенню зайвого холестерину. Завдяки його високому вмісту масло вживається в їжу для профілактики тромбозу.

Сквалеон сприяє вивільненню з рідин в організмі кисню, який так потрібен усім органам і тканинам, а також бере участь в синтезі вітаміну D і гормонів, що дуже важливо для ендокринної та імунної систем.

Без міститься у великій кількості в амарантове олії вітаміну А складно підтримувати в нормі здоров`я очей, шкіри, зубів. Також це засіб допомагає справитися з безсонням, депресією, позбутися головного болю.Рекомендується додати в свій раціон цей продукт людям, що страждають від остеохондрозу, артриту, артрозу, м`язових судом. В цілому, масло надає на людський організм омолоджуючу і зміцнює дію.

Де застосовують амарант

лікування

Для лікування різних захворювань існує безліч рецептів. Ось деякі з них:

У лікувальних цілях масло потрібно приймати всередину тільки в чистому вигляді або додавати в різні страви. Зазвичай його призначають за схемою: 1 десертна ложка за 30 хвилин перед їдою протягом місяця. Курс повторюють кожні 5-6 місяців.

Для тих, хто погано переносить післясмак, можна порадити полоскати рот підкисленою лимонним соком або яблучним оцтом водою.

Щоб знизити холестерин, потрібно приймати по 2 чайні ложки під час їди.Хвороби суглобів і шкірні захворювання лікують розтиранням або компресами, які прикладають на 20-30 хвилин два рази на суткі.Для відновлення в післяопераційний період, а також при анеміях можна приготувати водний настій з листя рослини: взяти 3-4 ст. л. сухого листя, залити їх 1 літром окропу і настоювати 4 години. Приймати тричі на день за півгодини до їди. Разова дозування - 0,5 склянки.

профілактика

Для тих, хто боятиметься про стан організму і вважає, що краще проводити профілактичні заходи, ніж лікуватися, амарант - просто знахідка.

З метою профілактики, для зміцнення імунітету і як додаткове джерело вітамінів масло щириці закинутою приймають двічі на рік, як правило, навесні і восени по 1 чайній ложці за 20 хвилин до прийому їжі вранці та ввечері.Можна також заправляти їм салати і додавати в каші. За один курс можна вживати не більше 200 мл.

Для омолодження організму і підтримки його в тонусі можна пити чай з висушених листочків щириці - 1 столова ложка на склянку окропу, настоюється 15 хвилин.

косметологія

Знайшов амарант своє застосування в косметології у вигляді масла, яке багато виробників вводять до складу кремів для рук і особи, шампунів, масок і бальзамів для волосся.

Для живлення шкіри рук найпростіше просто добре натерти їх маслом, надіти натуральні рукавички і посидіти годинку-другу. Можна додати трохи цього продукту в свій звичний крем для рук.Сухій шкірі дасть додаткове харчування проста маска: 1 жовток яйця змішати з чайною ложкою натурального рідкого меду і влити 2 чайні ложки амарантового масла. Таку маску треба потримати на обличчі 15 хвилин і змити теплою водою. Її застосування раз на тиждень зробить шкіру пружною і підтягнутою, позбавить від сухості і стягнутості.

Замість покупного кондиціонера для волосся корисний буде настій з листя щириці: 4 ст. л. сухої сировини або 8 свіжих листочків покласти в літровий термос і залити окропом. Настояти 24 години, процідити і розвести водою 1: 1, обполіскувати волосся 2 рази на тиждень.

Як заготовити лікувальний сировину

Найбільш простий спосіб заготовити листя амаранту на зиму - це висушити їх. Роблять це двома шляхами:

1. Зірвані листя миють, дають підсохнути, ріжуть і розкладають на папері в один шар в добре провітрюваному приміщенні або на вулиці в спеціальних сушарках, які закриваються склом. Сушити треба в тіні, періодично перевіряючи і перемішуючи сировину. Коли воно буде розтиратися пальцями в порошок - тоді і готово.
2. Інший спосіб - сформувати пучки і підвісити їх на горищі (або на балконі).

Стебла і листя також можна заморожувати - просто помиті і обсохлі пучки розфасувати в пакети і покласти в камеру.

Листя щириці також гарні для приготування зелених супів, для цього їх засолюють. Можна скласти їх в банку окремо, а можна разом з кропом, щавлем, шпинатом. Для цього зелень нарізають і кладуть в банку, пересипаючи через кожні 2 см сіллю і добре утрамбовуючи.

На зиму заготовляють не тільки зелень, а й насіння цієї чудової растенія.Семена на мітелках визрівають нерівномірно, тому треба зрізати всю гілку і досушувати будинку, помістивши в сушарку. Це займає днів 10. Потім зерна витрушують на розстелену чисту тканину і просушують ще тижнів зо два. Зберігають в темному місці в полотняних мішечках або в банках.

Протипоказання до вживання

У невеликій кількості амарант приносить організму величезну користь, але при деяких хворобах здатний принести і шкоду. Його не можна вживати людям з каменями в нирках і жовчному міхурі, а також при загостренні холециститу і панкреатиту.Також без консультації з лікарем слід обережно ставитися до нього алергікам. Потрібно пам`ятати, що будь-яку рослинну олію, в тому числі і амарантове, дає послаблюючий ефект, тому людям з частими розладами теж не можна зловживати цим продуктом.

Амарант не дарма називають квіткою безсмертя і зерном богів. Трава, що росте у нас під ногами, володіє унікальними властивостями і треба просто навчитися грамотно ними користуватися. Вивчивши всі за і проти, ви напевно подружитеся з цим чудовим рослиною і не будете так завзято нищити його в своєму городі.