Вітамінний напій з проростків пшениці
Пророщена пшениця - джерело вітамінів. В її складі міститься двадцять амінокислот, вісім з яких є унікальними. Напій з паростків пророщеної пшениці використовується в багатьох дієтах і при спортивному харчуванні.
У складі такого напою міститься велика кількість білка, необхідного для набору м`язової маси, а також - рослинна клітковина. Вона нормалізує обмін речовин і виводить з організму шлаки. Амінокислоти, що містяться в пророщеної пшениці, діють як сорбенти.
Читайте також статтю: булгур - що це таке?
пророщуємо пшеницю
Для того щоб приготувати напій з паростків пшениці, злаки необхідно проростити. Для цього зерна замочують на добу. Потім необхідно:
- перекласти солод в пластиковий лоток;
- промити зерна;
- поставити ємність з пшеницею на підвіконня.
У перші три дні після замочування зерен, солод промивають холодною водою. Після закінчення трьох днів пшениці не промивають. Для того щоб прискорити процес проростання злаків, їх виставляють на підвіконня південного вікна.
приготування напою
Протягом двох тижнів пшениця дасть сильні паростки. Коли їх висота досягне 10 см, паростки злаків зрізають ножицями. З них роблять основу для вітамінного напою. Для цього необхідно помістити паростки пшениці в блендер, додати 200 мл води і все подрібнити.
Коли основа для напою готова, до неї додають овочі і оливкове масло. Використовуйте гарбуз селера і моркву. Для солодощі напою можна додати в суміш зелене яблуко.
сік кореня селери містить вітаміни групи В, а морква - каротин, який нормалізує роботу серця. Можна додати в напій фрукти або горіхи. Фундук містить велику кількість рослинного білка.
Напій з паростків пшениці потрібно вживати людям, які страждають захворюваннями нирок і печінки. У пророщеної пшениці містяться амінокислоти, які розчиняють камені в нирках і жовчному міхурі.
Напій з паростків пшениці використовують для виготовлення вітамінних препаратів і ліків, що нормалізують обмін речовин.
У народній медицині це засіб широко використовується для зниження ваги. У комплексі із заняттями спортом вживання такого напою дуже ефективно.
Плюсом цього напою є його нейтральний смак і високий вміст рослинної клітковини. Завдяки їй з`являється довге відчуття ситості, тому вітамінний напій з паростків пшениці має широке застосування і в дієтології.
