Готуємо яблучне варення в мультиварці: покроковий рецепт

Яблуко, безумовно, є одним з найпопулярніших плодів в світі. Крім вживання в свіжому вигляді, з цих фруктів у великій кількості виготовляють різні продукти: повидло, консервацію, сухофрукти і т. Д. Досить широко поширене яблучне варення. Використання мультиварки значно полегшує процес його приготування - розглянемо в статті особливості.

підготовка продуктів

З підготовчих заходів потрібно провести наступне: перед початком процесу необхідно промити фрукти, очистити їх і видалити серцевину.

Кухонне начиння

Знадобляться такі предмети:

• мультиварка;
• каструля або будь-яка відповідна ємність, що вміщає інгредієнти;
• ніж;
• банки і кришки для консервації;
• кухонні ваги (можна обійтися і без них).

складові

Для приготування варення знадобляться наступні продукти:

• кілограм яблук;
• кілограм цукру;
• половина літра води;
• спеції за бажанням і за смаком - кориця, гвоздика, ваніль, цедра цитрусових.

Процес приготування

Для приготування сиропу в мультиварку заливається вода і засипається цукор, все це перемішується і вариться 20 хвилин в режимі «Варка».

1. Очищені фрукти нарізаються на невеликі шматочки.

2. Нарізані плоди додають в підготовлений сироп і варять 40 хвилин в режимі «Варка» або «Гасіння».

3. Якщо є бажання, можна додати в цей варення будь-які спеції.

4. Готове гаряче варення розливають в стерилізовані банки, закривають їх кришками, після охолодження поміщають в прохолодне місце.

Відео: Як приготувати яблучне варення в мультиварці

Рецепти яблучного варення з іншими продуктами

Крім чисто яблучного продукту, можна приготувати варення з додаванням інших фруктів або ягід. Нижче наведено кілька рецептів.

З яблук з лимоном

Для цього виду варення потрібні такі інгредієнти:

• кілограм яблук;
• кілограм цукру;
• один лимон;
• дві столові ложки води.

З кухонного інвентарю знадобляться:

• мультиварка;
• ємність під інгредієнти;
• банки і кришки для консервації;
• ніж.

Для приготування роблять наступне:

1. Яблука, бажано тверді, необхідно помити, очистити, видалити у них серцевину, потім нарізати їх кубиками і засипати в мультиварку.
2. Туди ж висипати цукор і додати води.
3. Лимон ретельно вимити (можна і ошпарити), нарізати великими часточками з шкіркою і засипати в мультиварку.
4. Інгредієнти добре перемішати.
5. В мультиварці включити режим «Гасіння» на 25 хвилин.
6. Гаряче варення розлити по простерилизованнимбанкам, банки закрити кришками і залишити до повного охолодження.

З яблук і журавлини

Інгредієнти для яблучно-журавлинного продукту будуть потрібні наступні:

• кілограм яблук;
• 300 грам журавлини;
• кілограм цукру;
• склянка води.

Інвентар знадобиться той же, що і в попередніх випадках:

• мультиварка;
• ємність під інгредієнти;
• банки і кришки для консервації;
• ніж.

Щоб приготувати варення, виконують такі дії:

1. Для початку моєму фрукти, очищаємо шкірку, видаляємо серцевину, нарізаємо їх часточками.
2. Розміщуємо часточки в мультиварку, засипаємо їх цукром і перемішуємо.
3. В мультиварці встановлюємо режим «Гасіння» на 1 годину і запускаємо її.
4. Після того як плоди згасити, додаємо в мультиварку промиту журавлину і воду, знову включаємо режим «Гасіння» на 1 годину.
5. Гаряче варення розливаємо по простерилизованнимбанкам, закриваємо їх кришками і залишаємо до охолодження.

Янтарне варення з яблук часточками

Для приготування цього продукту використовуються лише яблука і цукор - він відрізняється тим, що плоди не розварюються, зберігають свою форму. З інгредієнтів знадобляться:

• кілограм яблук;
• півкілограма цукру.

Інвентар залишається незмінним:

• мультиварка;
• ємність під інгредієнти;
• банки і кришки для консервації;
• ніж.

Готується це варення дуже просто, дії виконуються в такій послідовності:

1. Яблука вимивають, очищують від шкірки, видаляють з них серединку з кісточками, нарізають тонкими часточками.
2. Часточки засипають цукром і залишають на 12 годин.
3. Переміщують часточки в мультиварку, яку включають в режимі «Гасіння» на 2 години.
4. У процесі гасіння яблучну масу періодично помішують.
5. Гаряче варення переливають в простерилізовані банки, закривають їх кришками і залишають до охолодження.

Яблучно-апельсинове варення

Для цього продукту знадобляться такі інгредієнти:

• кілограм яблук;
• 3-4 апельсина;
• кілограм цукру.

З кухонного інвентарю потрібно:

• мультиварка;
• ємність під інгредієнти;
• банки і кришки для консервації;
• ніж.

Для приготування даного продукту необхідно:

1. Помити яблука, очистити їх, видалити у них серцевину, порізати їх кубиками.
2. Очистити апельсини від шкірки, розділити їх на часточки, звільнити від кісточок (при бажанні), кожну часточку порізати на 2-3 шматочки.
3. Яблука і апельсини помістити в мультиварку, засипати все цукром, перемішати і залишити на 1 годину.
4. Включити мультиварку в режимі «Гасіння» на 40 хвилин.
5. Гаряче варення розкласти по простерилизованнимбанкам, закрити їх кришками і залишити до повного охолодження.

зберігання

В принципі, готову продукцію можна зберігати в темному місці при кімнатній температурі, якщо, звичайно, банки під неї були правильно простерилізовані - в цьому випадку вона без проблем зберігається не менше року. Якщо є льох, консервацію краще перемістити туди. Якщо консервації трохи, то можна зберігати її в холодильнику.

Отже, процес приготування яблучного варення з використанням мультиварки дуже простий. Для тих, кого не задовольняє чисто яблучний смак продукту, існує ряд рецептів, в яких додатково використовуються і інші інгредієнти. Можна придумати і власні варіанти - такі досліди не зажадають яких-небудь значних зусиль і витрат.