Улюблені рецепти чаю з лимоном і його корисні властивості

Чай або настій з ферментованих і спеціальним чином висушеного листя чайного куща - найулюбленіший напій у всьому світі. Способи його заварювання і вживання можуть серйозно відрізнятися, але вперше з`явившись в Росії, чай з лимоном припав до смаку в різних куточках планети.

Причина популярності криється:

• в ідеальному поєднанні смаку і аромату рослинних компонентів;
• в можливості вгамувати спрагу і гарячим, і холодним напоєм;
• в низькій калорійності ароматизованого настою;
• в користь, яку несе організму свіжий чай з лимоном.

Склад і калорійність чаю з лимоном

Скибочку свіжого лимона, доданий в гарячий чай, в усьому світі визнається російським способом заварювання, хоча традиція ароматизувати напій підсушеної цедрою давно існує в Англії, Німеччині та інших європейських державах. Американці вважають за краще видавлювати в чашку сік плоду. Але і в тому і в іншому випадку чай не виходить таким ароматним і насиченим.

При правильному заварюванні чаю з лимоном в ньому об`єднуються всі біологічно активні, що містяться і в листі чайного куща, і в соковитих плодах.

Тому, випиваючи все чашку, можна розраховувати, що організм отримає вагому порцію:

• ефірних масел;
• дубильних речовин;
• рослинних алкалоїдів;
• амінокислот;
• вітамінів;
• мікроелементів;
• природних пігментів.

З додаванням лимона, як на фото, чай збагачується кислотами, пектинами і вітамінами, ефірними маслами, цукрами і білками. Вміст калорій в напої без додавання цукру або меду не перевищує 1 ккал на 100 грам. Але у підсолодженого чаю з лимоном калорійність вище і становить від 29 до 31 ккал на чашку.

Чай з лимоном: користь і шкода напою

Поєднання біологічно-активних речовин в чаї зі свіжим скибочкою лимона дозволяє говорити про користь гарячого напою при простудних захворюваннях і ризик їх виникнення.

Аскорбінова кислота, ефірні масла і фітонциди лимона допомагають впоратися зі збудниками інфекцій, відновлюють запас сил і зміцнюють імунітет.

Такого дії можна очікувати і від чорного, і від зеленого чаю з лимоном. Якщо у хворого жар, напій викликає підвищено потовиділення. Вживання цілющого чаю:

• знімає відчуття спраги;
• полегшує дихання при нежиті;
• прискорює процес відходження мокроти;
• м`яко підсушує і дезінфікує слизову горла і ротової порожнини.

Напій благотворно впливає на судинну систему, зменшуючи ризик утворення холестеринових бляшок, покращуючи еластичність і прохідність судин. Антиоксиданти в складі чаю з лимоном - потужне дієвий засіб для підтримки молодості і працездатності.

Регулярне вживання чорного чаю з скибочкою кислого цитруса дозволяє активізувати мозкову діяльність і не відчувати перевтоми навіть при екстраординарних розумових і фізичних навантаженнях, стресах.

Запашний настій з медом - це прекрасний засіб для нормалізації тиску, отримання заряду бадьорості і реабілітації після найсерйозніших захворювань. Вміщені в бджолиному меду мікроелементи перетворюють чай в справжній еліксир для здоров`я людини.

Чай з лимоном допомагає підтримувати травні процеси при зниженій кислотності, а також використовується в дієтах для зменшення ваги. Ще більш ефективний для схуднення чай з імбиром і лимоном.

Але при такому значному переліку достоїнств, не можна ставитися до вживання напою бездумно. Адже висока активність біологічних компонентів означає, що користь і шкода від чаю з лимоном йдуть поруч:

1. Хоча напій цінується за бактерицидні та антибактеріальні властивості, висока концентрація кислот буде шкідлива і може викликати загострення при гастриті з підвищеною кислотністю і виразковій хворобі.
2. Існує небезпека появи шкірних і респіраторних реакцій на вживання чаю, якщо людина схильна до алергії на цитрусові. Саме з цієї причини не варто захоплюватися смачним чаєм майбутнім мамам і маленьким дітям.

Чай з лимоном: як правильно приготувати цілющий напій

Щоб лимон в поєднанні з чаєм приніс максимальну користь, не варто занурювати ароматний скибочку в тільки кипляче воду. Висока температура руйнує більшу частину вітамінів, леткі сполуки моментально залишають напій, ще до того, як він буде випито. Ідеально, щоб часточка лимона потрапила в настій при температурі нижче 75 ° C.

Фітонциди і ефірні масла, якими так славиться лимон, містяться в цедрі, тому зчищати її перед приготуванням чаю не потрібно. Але вкрай важливо ретельно вимити плід. Роблять це під проточною гарячою водою за допомогою щітки або мочалки.

Дивно корисний і смачний чай з лимоном, як на фото приправлений імбиром. Такий напій активно тонізує, має протизапальну, жарознижувальну дію, а також у складі комплексної дієти допомагає впоратися із зайвою вагою.

Скористатися рецептом чаю з імбиром і лимоном може кожен. Напій простий в приготуванні, а все його інгредієнти доступні:

• корінь імбиру ретельно миють і подрібнюють за допомогою терки;
• лимон промивають під струменем гарячої води і нарізають на тонкі скибочки;
• в кипляче воду кладуть імбирну масу і на невеликому вогні доводять рідину до кипіння;
• ємність знімають з вогню, і імбирної водою заварюють чорний або зелений чай;
• під кришкою напій настоюється близько 8-10 хвилин;
• чай з коренем імбиру розливають через ситечко;
• за минулі із зняття з вогню час чай досить остигає, щоб в нього можна було покласти часточку лимона або трохи вичавленого з плоду соку.

При бажанні в напій можна додати дрібку перцю, шафрану або кориці.

Дуже смачний і корисний такий напій, якщо в нього додати нарізаний лимон, попередньо змішаний з цукром або медом. Рецепт чаю з імбиром лимоном і медом допоможе при запальних захворюваннях органів дихання і носоглотки, при спеці і перевтомі.

У зимовий час добре зігріває і позбавляє від ознобу чай з лимоном, заварений разом зі спеціями, наприклад, корицею, гвоздикою і кардамоном. А в спекотні літні дні немає нічого кращого, ніж холодний лимонний чай з додаванням м`яти, ромашкового кольору і чебрецю.

Відео про чай з лимоном