Як правильно заварити свіжий або сушений шипшина в термосі

Всім відомо, що шипшина застосовують для лікування багатьох захворювань та їх профілактики. Однак потрібно знати, як заварити шипшина правильно в термосі, в сухому і свіжому вигляді. Адже від цього залежить ефективність приготованого препарату. Можна заварити так, що із засобу підуть всі позитивні властивості і напій стане непотрібним.

Заготовляють шипшина, коли він досяг зрілості, але потрібно встигнути до заморозків, інакше під їх дією він втратить всі свої корисні властивості. Потім ягоди висушують в прохолодному, добре провітрюваному приміщенні, без доступу прямих сонячних променів. Зберігають протягом року висушені плоди в паперових або бавовняних мішечках в сухому, провітрюваному приміщенні. Купити готову сировину можна в будь-якій аптеці або на ринку у бабусь і дідусів. Це не дефіцитне рослина.

Тому в основному настої готують з готового сухого сировини. Існує багато способів заварювання плодів «дикої троянди», але кожен раз в результаті виходить корисний, поживний і смачний напій з яскравим кольором і ароматом.

Шипшина рекордсмен по-входить до його складу кількістю вітаміну С або аскорбінової кислоти - 1200 мг на 100 г продукту. Кількість вітаміну С більше, ніж в будь-якому іншому фрукті або ягоді: більше ніж в чорній смородині, яблуках, лимоні, полуниці та ін. Крім аскорбінової кислоти в складі плодів знаходиться велика кількість мінеральних компонентів: калію, магнію, кальцію, заліза, хрому.

Цікавий факт: не всі сорти ягоди так багаті аскорбіновою кислотою. Самий бідні - шипшина собачий, а ось 3 ягоди таких сортів як коричнева, травневий, голчастим забезпечать організм добовою дозою вітаміну С.

Важливо знати, як правильно заварювати шипшина, щоб просто не розтратити його цілющий потенціал. Існує думка, що вітамін С руйнується при нагріванні понад 80º. Тому варто почекати, поки окріп охолоне і можна буде залити плоди. Це не займе багато часу, але попередить можливе руйнування речовин.

приготування настою

Як заварити шипшина в термосі без втрати корисних компонентів? Такий метод самий безпечний і ефективний. Наполягання відбувається тривалий період часу, тому плоди віддають всі свої активні компоненти.

Потрібно підготувати термос, плоди і кип`ячену воду 70-75º. У термос кладуть цілі висушені плоди і заливають водою. Сировини беруть 1 ст. л. на склянку води або 4-5 ст. л. (Це близько 100 г) на 1 л рідини. Закупорюють термос і залишають настоюватися на всю ніч. Адже процес екстракції проходить близько 6-8 годин.

Важливо: наполягати більше 12 годин не варто, так поступово почнуть руйнуватися всі вітаміни і мінерали.

Вранці настій зливають. З решти плодів можна повторно приготувати настій. Потрібно їх знову залити гарячою водою. Робити, таким чином, настій шипшини можна не більше 2 разів при дотриманні стандартних пропорцій з сигнатури.

Напій з подрібненої сировини

Як заварювати подрібнене сировину? Там, де необхідно екстрагувати корисні речовини в короткий термін, то для цього плоди дроблять. В такому випадку настій шипшини в термосі буде готовий до вживання через 2 години. Те ж кількість насипати в термостійку ємність і наповнити водою температури близько 75-80º. Потім ретельно процідити і розлити по склянках. Можна для смаку додати лимона або меду, або те й інше. Так посилитися смак і корисність напою.

Проціджувати необхідно постійно, оскільки в середині роздробленого плода знаходяться ворсинки, при попаданні в травний тракт буде дратуватися від них слизова.

Це засіб відмінне джерело вітамінів, воно також має на організм жовчогінну та сечогінну дію. Його рекомендовано вживати всім, хто страждає від захворювань печінки, жовчного міхура, сечовивідної системи.

П`ють настій по склянці за півгодини до їди, один прийом за добу. Смачно пити його тепленьким або охолодженим. Дітям до 12 років дозволено вживати по половині або третині склянки в день, малюкам до 6 місяців не дають напої з «дикої троянди», а старшим малюкам можна по 50 мл на добу. Рекомендовано використовувати при цьому соломинку, так емаль зубів буде захищена від руйнування кислотами.

А якщо без термоса?

Як заварити шипшина без термоса? Чи буде такий же ефективний і приємний напій? Висушені плоди можна заварювати і без термоса, але в такому випадку настій вийде не такий насичений, проте, теж смачний і корисний.

Для процесу екстракції потрібно підготувати ємність, виконану з кераміки або металу з емаллю, можна зі скла, але бажано, щоб вона була не прозорою. У ємність потрібно помістити 1 ст.л. подрібненої рослинної сировини і залити склянкою гарячої води, накрити щільно кришкою і залишити наполягати протягом години. Потім отриманий напій проціджують і п`ють по ½ склянки 2 рази в день перед їдою.

Настій шипшини часто готують в трилітровій банці. Для цього потрібно в ємність залити 1 л окропу і залишити на пару хвилин. Потім всипати 100 г сировини. Накрити кришкою щільно і загорнути в рушник. Наполягати 30-60 хвилин. Потім розм`яклі плоди розминають і знову закривають банку і на впродовж 2 годин наполягають. Отриманий засіб фільтрують. Зберігати в холодильнику можна до 4 діб.

Швидко і просто отримують відвар шляхом гасіння плодів в мультиварці. Для цього в чашу насипають 100 г сушених плодів і наливають 2 л теплої води (до 80º). Виставляють режим «гасіння» на пару годин. Після завершення роботи виставленого режиму, напій залишають в чаші нудитися на функції підігріву ще на 7 годин. Завдяки цьому можна зберегти максимальну кількість вітаміну С. Потім настій шипшини фільтрують.

Настій зі свіжих плодів

Настій зі свіжих ягід можна готувати, він вийде таким же смачним, ароматним і поживним. Єдине, це короткий термін для насолоди свіжими плодами. Добре доспілі плоди можна застосовувати тільки близько 2 тижнів вересня.

Як правильно заварити шипшина, якщо він свіжий:

1. Свіжі плоди можна заварювати цілими або подрібненими. У свіжих плодах знаходяться ворсинки, які слід видаляти вручну. Інакше потрапивши на слизову шлунка, вони будуть провокувати сильне роздратування. Потрібно трохи повозитися, розрізати навпіл ягоди і витягти всі ворсинки.
2. Подрібнити ягоди можна за допомогою ножа - просто їх нарізати або за допомогою толкушкой для картоплі - розрізати на половинки і розчавити. Так сировину швидше віддасть всі корисні речовини.
3. Для приготування настою потрібно в підходящу ємність або термос насипати 1 ч. Л. сировини і залити гарячою кип`яченою водою. Наполягати потрібно пару годин. Потім добре процідити через багатошарову марлю або дрібне сито. Це робиться для того, щоб очистити напій від можливого попадання ворсинок, якщо раптом вони були пропущені або зовсім не видалені.
4. Як потрібно пити настій шипшини? Його вживають не більше склянки на добу, який рекомендують розділити на 2-3 прийоми. Перед сном настій п`ють з чайною ложечкою меду, для кращого засипання. З ранку щоб підбадьоритися додають скибочку лимона. Таким чином, п`ють напій для підтримки організму.
5. Якщо дику троянду використовують для лікування, то обсяг напою може досягати 1,5 л на добу.

У будь-якій настій можна додавати крім плодів ще й пелюстки. Від цього смак і запах напою ще й виграє.

Відвар з ягід дикої троянди

Зазвичай відвар готують на водяній бані. Кип`ятити ягоди дикої троянди ні в якому разі не варто. При кип`ятінні руйнуються всі корисні складові. Для відвару знадобляться: 1 ст.л. потовчених плодів, 2 склянки гарячої води. Всі помістити в одну ємність, яку ставлять на водяну баню. Посуд закривають кришкою і томят протягом чверті години. Потім знімають з вогню і, не охолоджуючи, проціджують. Початковий обсяг відновлюють чистої закип`яченої водою.

Відвар застосовують для збільшення захисних сил організму протягом 2 тижнів, по половинці склянки за 2 прийоми на добу.

Інший рецепт відвару. Потрібно в емальовану ємність помістити 10 сушених, подрібнених ягід, залити їх 2 склянками кип`яченої води. Поставити на плиту, дати рідини закипіти, кип`ятити 3 хвилини і зняти з вогню. Слідом додати жменю висушених пелюсток дикої троянди і щільно накрити кришкою. Процес настоювання займе хвилин 20. В результаті вийде чудовий ароматний і цілющий чай.

Виготовлення відвару по іншому методу. Таким чином, можна отримати більш концентрований напій, хоча і доведеться докласти трохи більше сил:

1. В емальованому або керамічному посуді закип`ятити 1 л води.
2. Вимкнути вогонь, зняти кришку і дати постояти хвилин 5, охолонути.
3. Покласти в воду промиті сухі плоди - 100 г (їх можна і не дробити).
4. Включити найменший вогонь і томити 30-40 хвилин, що випарувалася воду можна доливати.
5. Потім зняти з вогню посуд, накрити кришкою і наполягати ще годину.

Відвар і настій з кореневища шипшини

Приготування відвару з коренів таке ж, як і з плодів. Готують його для лікування таких хвороб, як цистит, гіпертонія, камені в нирках, судоми в м`язах, параліч, ревматизм, подагра, камені в жовчовивідних шляхах, розлад метаболізму. Готують емальований або скляний посуд. У неї засипають 30-40 г подрібненого сухого або свіжого сировини. Заливають 400 мл води і ставлять на водяну баню на чверть години. Знімають і загортають в великий махровий рушник або плед (покривало) і так наполягають 5 годин. Перед використанням відвар проціджують. Рекомендують вживати по 100 мл 4 рази на добу за 30 хвилин до прийому їжі. Відвар не потрібно заготовлювати в великих обсягах, його вживають свіжим, тобто заварюють щодня. Курс лікування від 2 до 4 тижнів.

2 ст. л рубленого кореня засипають в керамічний або емальований ємність, заливають 1 л окропу, варять на слабкому вогні, на протягом 3 годин під кришкою. Потім знімають з вогню і залишають для екстракції і охолоджені на годину. Лікують таким засобом хворі суглоби. Прикладають компреси, приймають ножні ванни і загальнозміцнюючі цілющі ванни. Така процедура сприятливо позначиться на стані вашої шкіри і волосся. Вони отримають достатню кількість вітамінів і мікроелементів, наситяться вологою. Шкіра стане оксамитовою, придбає здоровий зовнішній вигляд.

Головне - не перестаратися. Приймати шипшина в дозволеному кількості. І тоді він допоможе підняти ваш імунітет, зміцнити організм.