Джем з фейхоа з імбиром і лимоном
Зараз такий «екзотикою» здивувати складно: полки ринків і супермаркетів послужливо пропонують ананаси і інжир, авокадо і манго. Порівняно недавно в магазинах з`явилася представниця тропіків і субтропіків Південної Америки - фейхоа.
Зміст
Джем з фейхоа
Ягоди цієї культури корисні в принципі, але найголовніше, вони містять велику кількість йоду. Наші господині придумали різні способи використання фейхоа в їжу. Джем, рецепт якого ви побачите нижче, відрізняється чудовим букетом ароматів і корисних властивостей.
складові
- 1 кг фейхоа,
- 800 г цукру,
- 2 ст. ложки лимонного соку,
- 2 ст. ложки натертого імбиру.
Інгредієнти для джему з фейхоа з імбиром і лимоном
приготування
У фейхоа видаляємо кінчики. Потім ягоди ділимо на 2-4 частини і прокручуємо через м`ясорубку. Для подрібнення також можна використовувати блендер.
Ягоди фейхоа подрібнюємо
Корінь імбиру очищаємо і натираємо на дрібній тертці.
Імбир чистимо, подрібнюємо на дрібній тертці
Лимон розрізаємо і вичавлюємо сік.
Додаємо сік лимона
Всі інгредієнти відправляємо в каструлю і добре перемішуємо.
Всі інгредієнти змішуємо в каструлі
Підготовлену масу доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. Готовий джем гарячим розливаємо по стерилізованим банкам і закупорюють стерилізованими кришками. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить трохи більше 1 л готового продукту.
Побачити весь процес приготування джему з фейхоа з імбиром і лимоном ви можете, подивившись відеоролик. Його підготувала наш постійний автор Тетяна (Тульська область).
Такий джем виходить неймовірно ароматним і має яскравий екзотичний смак. Баночки можна зберігати в звичайній коморі при кімнатній температурі. Спробуйте і ви приготувати такий незвичайний десерт.
