» » Джем з фейхоа з імбиром і лимоном

Джем з фейхоа з імбиром і лимоном

Трохи раніше, ніж відкрилися кордони для громадян, митні бар`єри почали знижуватися для екзотичних фруктів. Ви пам`ятаєте, коли вперше спробували банан? Такий твердий, темно-зелений... 

Зараз такий «екзотикою» здивувати складно: полки ринків і супермаркетів послужливо пропонують ананаси і інжир, авокадо і манго. Порівняно недавно в магазинах з`явилася представниця тропіків і субтропіків Південної Америки - фейхоа. 

Джем з фейхоа
Джем з фейхоа

Ягоди цієї культури корисні в принципі, але найголовніше, вони містять велику кількість йоду. Наші господині придумали різні способи використання фейхоа в їжу. Джем, рецепт якого ви побачите нижче, відрізняється чудовим букетом ароматів і корисних властивостей.

складові

  • 1 кг фейхоа,
  • 800 г цукру,
  • 2 ст. ложки лимонного соку,
  • 2 ст. ложки натертого імбиру.

Інгредієнти для джему їх фейхоа з імбиром і лимоном
Інгредієнти для джему з фейхоа з імбиром і лимоном

приготування

У фейхоа видаляємо кінчики. Потім ягоди ділимо на 2-4 частини і прокручуємо через м`ясорубку. Для подрібнення також можна використовувати блендер.

Ягоди фейхоа подрібнюємо
Ягоди фейхоа подрібнюємо

Корінь імбиру очищаємо і натираємо на дрібній тертці.

Імбир чистимо, подрібнюємо на дрібній тертці
Імбир чистимо, подрібнюємо на дрібній тертці

Лимон розрізаємо і вичавлюємо сік.

Додаємо сік лимона
Додаємо сік лимона

Всі інгредієнти відправляємо в каструлю і добре перемішуємо.

Всі інгредієнти змішуємо в каструлі
Всі інгредієнти змішуємо в каструлі

Підготовлену масу доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. Готовий джем гарячим розливаємо по стерилізованим банкам і закупорюють стерилізованими кришками. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить трохи більше 1 л готового продукту.

Побачити весь процес приготування джему з фейхоа з імбиром і лимоном ви можете, подивившись відеоролик. Його підготувала наш постійний автор Тетяна (Тульська область).

Такий джем виходить неймовірно ароматним і має яскравий екзотичний смак. Баночки можна зберігати в звичайній коморі при кімнатній температурі. Спробуйте і ви приготувати такий незвичайний десерт.


Переглядів: 114
    

Рекомендуємо також