» » Кращі рецепти чудового грибного супу з заморожених грибів

Кращі рецепти чудового грибного супу з заморожених грибів

грибний суп із заморожених грибівЩоб завжди на столі була корисна їжа, мудрі господині завчасно роблять різні заготовки. Завдяки таким запасам в будь-який час року можна приготувати грибний суп із заморожених грибів. Хто не погодитися, що гриби чудово поєднуються з м`ясними продуктами, овочами, крупами і макаронами. До того ж вони непогано зберігають свої властивості навіть в замороженому вигляді. Воістину - це універсальний продукт, від якого практично ніхто не відмовляється. долма

- смачний рецепт на нашому сайті.

Читайте також статтю: грибний суп із сушених грибів!

Корисні властивості заморожених грибів

заморожені грибиЗ того часу, як морозильні камери стали доступні простим домогосподаркам, на обідньому столі з`явилися гриби. Незалежно від пори року жінки можуть заготовляти продукт, щоб варити грибний суп із заморожених грибів для своєї сім`ї. Адже вони навіть в такому вигляді зберігають цілий ряд корисних елементів:

  • вітаміни: А, Е, РР, D і групи В;
  • мікроелементи: калій, фосфор, залізо, йод;
  • різні види білків (навіть більше, ніж в яловичині);
  • ефірні масла;
  • жирні кислоти.

ароматний корисний суп із заморожених грибівЯкщо на столі регулярно буває перша страва з заморожених грибів, є шанс зміцнити нігтьову пластину і волосся. А щитовидна залоза нормалізує свою роботу, що благотворно впливає на весь організм. Ті, хто спробував чудове блюдо, переконалися на власному досвіді. Як же приготувати з заморожених грибів відмінний грибний суп? Прості поради допоможуть навіть недосвідченим куховаркам.

При заморожуванні грибів не слід змішувати різні види в одному посуді. Мудріше відварити кожен сорт окремо, розфасувавши їх по порціях.

Деякі господині розкладають готові гриби в банки, заливають водою і відправляють в морозильну камеру.

Оригінальний рецепт супу з замороженими грибами

інгредієнти для супуКоли за вікном земля спочиває під снігом і дме холодний вітер, ніхто не відмовиться покуштувати гарячий суп з ароматними грибами. Щоб його приготувати знадобитися набір продуктів:

  • заморожені гриби;
  • проста вода або м`ясний бульйон;
  • кілька картоплин (залежно від обсягу каструлі);
  • морквина (бажано солодких сортів);
  • як мінімум 2 цибулини (одна для соусу, інша для бульйону);
  • рослинне масло або тваринний жир;
  • зелень петрушки, кропу або сухі приправи.

простий суп із заморожених грибівМожна помітити, що такий простий рецепт грибного супу з заморожених грибів доступний практично кожній домогосподарці. Але щоб приготувати відмінне блюдо, важливо виконати такі операції:

  1. Заморожені гриби викладають на сковороду з розігрітим жиром або маслом для попередньої обжарки.обсмажуємо заморожені гриби
  2. Після того, як вони знайдуть золотистий вид, їх відправляють в киплячий бульйон. Обережно помішуючи, доводять суміш до кипіння.
  3. Варять близько 15 хвилин на слабкому вогні.
  4. Очищену картоплю ріжуть часточками або кубиками (деяким навіть подобається соломкою) і кладуть в каструлю.картопля додають в суп
  5. Коли з`явиться пінка, її акуратно збирають. Щоб підкреслити смак грибів, можна покласти туди цілу цибулину.
  6. Очищену моркву труть або ріжуть шматочками, додають в сковороду з бланшувати цибулею і смажать. Суміш доводять до золотистого кольору і виливають в суп.бланшують цибулю і моркву
  7. Через 10 хвилин блюдо солять, додають зелень і спеції, в залежності від уподобань домочадців.суп із заморожених грибів готовий

Готовий грибний суп настоюють 20 хвилин, після чого подають до столу зі сметаною.

Щоб отримати більш ситне блюдо, можна додати в нього будь-яку злакову крупу або макарони.

Відмінний суп з білими грибами

суп із заморожених білих грибівМудрі господині, в період збору білих грибів, намагаються заморозити їх якомога більше. Адже вони не втрачають своїх властивостей навіть при низькій температурі. Завдяки цьому завжди є можливість приготувати відмінний суп із заморожених білих грибів своїм домочадцям.

Для приготування страви знадобиться такий набір продуктів:

  • білі гриби в замороженому вигляді;
  • картопля, м`яких сортів;
  • солодка морква;
  • цибуля (2 штуки);
  • пісне або вершкове масло;
  • приправи: сіль, перець;
  • спеції: каррі, хмелі-сунелі;
  • зелень петрушки або кропу.

Перше, що потрібно зробити - промити гриби, не розморожуючи. Коли вони размягчатся, великі екземпляри ріжуть на частини. Невеликі грибочки можна варити цілком.розморозити і нарізати гриби

У киплячу воду кладуть гриби і варять 20 хвилин на невеликому вогні. У міру появи пінки, акуратно її знімають.варимо гриби

Дрібно нарізану цибулю і терту морква підсмажують до золотистого кольору в сковороді. Виймають шумівкою з каструлі гриби, щоб нарізати невеликими шматочками і додати до моркви і цибулі. Суміш кип`ятять не більше ніж 10 хвилин.тушкуємо цибулю, моркву і відварені гриби

В цей час в грибний відвар кидають картоплю, цілу цибулину, і варять 20 хвилин, знімаючи крохмальну піну. Потім в суп кидають тушковані білі гриби з овочами. останній етап приготування супуПеремішують і кип`ятять ще 10 хвилин. Подають блюдо в гарячому вигляді, заправляючи його зеленню і приправами.подаємо суп до столу

Щоб приготувати страву з любов`ю, бажано не залишати його без нагляду. Своєчасне зняття пінки, регулювання рівня вогню, додавання солі в кінці процесу - секрет смачного грибного супу.

Чи є на світі, що-небудь подібне ароматного страви, з додаванням дарів природи? Особливо легко приготувати суп із заморожених грибів за рецептом з фото, наданому досвідченими кухарями. Таку страву сподобається не тільки вегетаріанцям, а й шанувальникам здорової їжі. Нехай чудовий суп з грибочками принесе райська насолода своїм шанувальникам.

Варимо ароматний смачний суп - відео


Переглядів: 167
    

Рекомендуємо також