Айршірская порода корів

Фермерам, які не знають, як виглядає айрширская порода корів, можна подивитися серію мультиків про Дядю Федора і кота Матроскіна. Створена аніматорами корова дуже схожа на айршірской корівку. Творці мультфільму і не думали про те, що корова Мурка повністю схожа усіма своїми рисами на айршірской породу. Ця порода дуже цінується не тільки в домашніх умовах, але і в великих фермерських господарствах. У цієї породи дуже багато позитивних сторін, про які більш докладно ви дізнаєтеся далі в статті.

Цінність айрширской породи і її особливості

Перш ніж почати з опису породи, ми розповімо її історію розвитку. Айршірская порода відноситься до молочної групи корів. Вперше вона згадується ще у вісімнадцятому столітті в Шотландії графстві Айршір. Мабуть від назви графства пішла і назва породи. У книгах було 1878 року підкреслено, що для створення цієї породи використовувалися голландські, тісватерскіе і олдернейскіе корови. Вчені вважають, що кращими своїми якостями вона зобов`язана голландської породи.

Потрібно відзначити те, що в 1845 році айршірской породу завезли до Фінляндії, а вже в 1901 році в цій країні створили одне з перших племінних господарств. Велику популярність породу отримала в північній частині цієї країни. І до нашого часу ця порода є провідною фінської молочницею. Як окремий вид айрширская порода була записана в 1862 році.

На сьогоднішній день айршірской породу розводять в багатьох країнах Європи, в Америці, Канаді і Росії. Цих тварин завезли в радянський союз ще в далекому 1960 році Фінляндії. З цього часу вона добре прижилася і почала використовуватися в молочному виробництві.

Найбільше поголів`я цієї породи розводиться в Фінляндії, більше 60% від загального поголів`я. А друге місце по розведенню цієї худоби займає Росія.

Опис зовнішніх характеристик айрширской породи

Айршірская порода входить в категорію найпоширеніших порід по всьому світу, і до того ж ще і перспективних порід. Айршірская порода може похвалитися своєю міцною статурою і правильної конституцією. Корівки цієї породи можуть бути тільки червоно-рябої забарвлення. Або це буде біла корова з червоними плямами, або з точністю навпаки.

Порода має міцної широкою і глибокою грудьми, вельми не великою головою з тонкою шиєю, на якій можна помітити шкірні складки, а також добре поставлені не довгі ноги. Кістки у породи хоча і тонкі, але дуже міцні. Лицьова частина голови подовжена. Шкіра у айршіров тонка. Вим`я у корівок добре розвинене і має чашеобразную форму.

Корівки і бики айрширской породи практично не відрізняються один від одного по зростанню.

Особливістю породи, яку не можливо не помітити є її лірообразную роги.

Вчені також кажуть про хорошу мускулатуру і міцних копитах цієї породи. Ці показники дають можливість тримати породу в гірській місцевості.

Середні проміри даної породи:

• Зростання айрширской породи, як самки, так і самці в холці в середньому становить близько 125 сантиметрів. Коса довжина всього тіла корови становить 145-155 сантиметрів.
• В обхваті грудна клітка дорівнює 165-175 сантиметрів. Розмір п`ясті в обхваті становить 15-17 сантиметрів.
• Особливістю конституції є прекрасно виражена стати молочного типу, легкі кістки і невелике зростання породи.
• Основним способом поліпшення айрширской породи є її чисте розведення.

Яке вим`я у представниць айрширской породи?

Як вже відомо, айрширская порода є молочною. А тому вим`я корівок може багато розповісти про свою власниці. Ця частина тіла у корів дуже развіта.За що фермери цінують цю породу так це за правильну чашеобразную форму вимені з досить широко розставленими сосками. Розмір сосків середніх размеров.Скорость молоковіддачі становить 1,8-2,0 кілограма в хвилину.

Індекс вимені у описуваної породи становить 46-48%, що говорить про високу молочної продуктівності.Спеціалісти дуже цінують молоко, одержуване від цих корівок за невеликий вміст в ньому соматичних клітин.

Позитивні сторони змісту цієї породи

За що фермери цінують цю породу, ви прочитаєте нижче:

• Перше, що можна відзначити так це невибагливість у змісті, айрширская порода дуже добре адаптується до різних погодних умов.
• Другим позитивним фактором є хороша засвоюваність різних кормів, що чи не позначиться на вашому бюджеті в її змісті.
• Третім важливим фактором є міцне здоров`я (міцні ноги і копита, а також здорове вим`я).
• Що можна сказати про позитивну сторону цієї породи так це легкий і ранній отелення, що не потребує допомоги людини.
• Важливим є відсутність генетичних дефектів і невисокий рівень інбридингу.

позитивною характеристикою породи є її використання для поліпшення інших порід.

Що можна сказати доброго про айрширской породі так це те, що вона дуже добре підходить для утримання на пасовище.

Можна відзначити у цієї породи і активний характер.

Корівки цієї породи відрізняються своєю ранньої скоростиглістю.Позитивною стороною цієї породи є сталість і довголіття надоїв.

Поговоримо про вразливі сторони айрширской породи

До недоліку розведення айрширской породи можна віднести її агресивний і полохливий характер.К мінуса цієї породи є те, що при високих літніх температурах і посушливої ​​спекотної погоди корови себе почувають не дуже добре.

Яка продуктивність у айрширской породи

Найяскравішим представником молочного типу великої рогатої худоби є порода корів айрширская. Відмітною показником перед «молочними побратимами», вважається не тільки високий щорічний удій, а й якість отриманого молока.

Показники молочності у корів досить високі. При правильному змісті, хорошому годуванні за рік одна корова здатна давати до 7000 кілограм молока, з жирністю до 4,3% і вмістом білка в молоці до 3,5%. Багато фермерів отримують і рекордні надої в кількості до 11500 кілограм. У молоці айршірской корівок міститься мала кількість соматичних клітин, що говорить про високі якісні характеристики молока. Соматичні клітини - це клітини органів і тканин знаходяться в вимені корови.

Важливою рисою айрширской породи є її швидке дозрівання і готовність до раннього запліднення. Перше запліднення відбувається у віці п`ятнадцяти місяців, при масі тіла 35 кілограм. Отже, перший отелення припадає приблизно на 25 місяців. Але не залежно від того, що запліднення корів відбувається дуже рано, новонароджені телята народжуються дуже міцними і високопродуктивними.

Бички айрширской породи, яких вирощують для отримання м`яса, вже у віці одного року досягають маси тіла до 400 кілограм. А вже дозрілі бики можуть бути масою до 800 кілограм. Якщо говорити про м`ясної продуктивності биків і якості м`яса, то воно досить задовільний. У півторарічному віці забійний вихід биків становить до 55%.

Маса айрширской породи варіюється в залежність від статі породи:

Як ми вже говорили раніше, айрширская порода відноситься до числа тих порід, які вважаються дуже економними і продуктивними. Наприклад для того щоб корова дала один літр молока їй достатньо буде з`їсти корму лише 0,88 кілограм, і молоко буде хорошою жирності 4,5%, а якщо ви хочете отримати молоко з меншою жирністю то вистачить і зовсім 0,78 кілограм корму.

М`ясо у айршірской бичків не відрізняється якимись особливими смаковими характеристиками. Яловичина задовільної якості. На жирність і ніжність м`яса не впливають особливо ні харчування бичків, ні вік їх.