Які породи корів популярні в вінницької області

Вибір худоби для господарства повинен базуватися не тільки на продуктивних і зовнішніх характеристиках тварин, а й на відповідність території проживання і умов конкретно для цього виду.

Розглянемо, які породи ВРХ найбільш підходять для розведення в Білгородській області.

Популярні породи корів Бєлгородської області

Ведення сільського господарства дуже популярно в цьому регіоні. Що стосується розведення корів, то на цій території є кілька популярних різновидів цих домашніх тварин: голштинська, червоно-строката і симентальська породи. Для того щоб їх розводити, необхідно знати особливості кожного виду. Розглянемо більш детально кожну породу.

голштинська

Голштинська порода є найпоширенішою на всій Землі. У ній поєднуються як молочні, так і м`ясні якості.

Історія виведення

Американський фермер Уінсроп Ченері в середині XIX століття придбав декількох тварин строкато-чорного кольору, які були виведені в країнах Європи. Ці тварини мали вкрай високою молочною продуктивністю, тому фермер запросив селекціонерів, щоб помножити це якість.

У 1871 році була створена група вивчення голштино-фрізкого худоби, яка займалася популяризацією, поліпшенням і розмноженням саме цього виду. Незабаром ці корівки стали популярні на всій території США. У 1983 році було прийнято постанову про офіційну назву - голштинська порода.

Зовнішній вигляд

Зовнішній вигляд даного худоби є його візитною карткою: вони мають строкато-чорну масть, яка може бути у кожної особини абсолютно різною. Наприклад, може народитися теля, який буде повністю чорного кольору, за винятком маленьких білих цяток, які практичні непомітні.Крім високої молочної продуктивності, ці рогаті мають досить велику вагу. Так, самка в середньому важить 750 кг, бик - 950 кг. Але якщо метою розведення цих корів є саме м`ясо, то їх можна відгодувати і до 1200 кг.

Відео: вільно-вигульний утримання ВРХ голштинської породи

продуктивні якості

Найбільш популярною ця порода є тому, що має вкрай високими показниками продуктивності.

Надій молока на рік: близько 10 000 кг.

Кількість молока в день: близько 20 л.

Смак молока: вершковий, солодкий.

Жирність молока: 2,7-3%.

Кількість білка в молоці: 3-3,5%.

Скоростиглість набору ваги: висока - до 15 місяців набирають близько 380 кг.

Забійний вихід м`яса: приблизно 60% від ваги бика.Таким чином, ці корівки мають одні з найвищих показників серед корів по виходу м`яса, вагою і віддачі молока.

Червоно-строката

Червоно-строката корова має схожі характеристики з голштинської породою, оскільки селекція відбувалася саме від неї.

Історія виведення

У корів голштинської породи є рецесивний ген, який в деяких випадках дає червоний відтінок вовни у телят. Помітивши це, селекціонери вирішили вивести окремий вид з таким забарвленням. У 1998 році червоно-строката порода була офіційно внесена в племінну книгу.

Зовнішній вигляд

Тварини цієї породи досить великі і високі: корова важить 650 кг, бик - 700-800 кг, при цьому висота в холці у самки - 145 см, у бика - 160 см. Ці рогаті мають широкі груди, зазвичай на 5-7 см більше , ніж стегна.

Масть називається строкато-червоною, а сама тварина, в основному, червоного кольору з білими вкрапленнями, які можуть бути абсолютно різними. Форма вимені чашеобразная, розмір його середній.

продуктивні якості

Продуктивні якості цієї породи характеризуються такими показниками.

Надій молока на рік: близько 8 500 кг.

Кількість молока в день: близько 17 л.

Смак молока: більш насичений, ніж у голштинских корів, але теж солодкий.

Жирність молока: 3,8-4%.

Кількість білка в молоці: 3,5%.

Скоростиглість набору ваги: висока - теля середнього віку може важити близько 480 кг.

Забійний вихід м`яса: приблизно 50-60%.Показники можуть варіюватися в залежності від умов проживання худоби та якості харчування.

симентальська

Симентальська порода також відома поєднанням двох головних характеристик - віддачею молока і забійним виходом м`яса. Ці два показники у неї досить високі.

Історія виведення

Історія виведення породи достеменно невідома, але існує дві основні версії. Перша говорить про те, що ці корови - нащадки диких турів, схрещених з різними видами швейцарських корів. Друга повідомляє, що ці рогаті - нащадки скандинавських корів, які потрапили до Швейцарії в V столітті.

Назва корів походить від швейцарської річки Сімм, на берегах якої найчастіше випасали тварин.

Зовнішній вигляд

Масть цього виду палева або кремова, з помаранчевим відтінком з білими вкрапленнями в різних варіаціях. Середня довжина тіла - 160 см, висота в холці у самок - 150 см, у самців - 165 см.

Груди широкі, низька, у самців є підгруддя. Вага самки становить 600 кг, самця - від 800 до 1000 кг, хоча при інтенсивному годуванні може досягати і 1300 кг.

продуктивні якості

Корівки цієї породи мають високі продуктивними якостями.

Надій молока на рік: 7 500 кг, максимум був зареєстрований на позначці в 12 000 кг.

Кількість молока в день: близько 15 л.

Смак молока: дуже ніжний, вершковий, трохи солодкий. Жирність молока: 4,1%.

Кількість білка в молоці: 3,3%.

Скоростиглість набору ваги: середня - в 18-місячному віці становить 343 кг.

Забійний вихід м`яса: 55%.

Найяскравішою рисою, що відрізняє особин цієї породи від інших, є ніжний і неповторний смак молока, предки яких харчувалися травою з альпійських лугів.

Догляд та годування ВРХ в домашніх умовах

Своїм підопічним необхідно забезпечити хороші умови проживання: це просторе, добре провітрюється, з достатньою кількістю світла, в зимову пору воно повинно опалюватися.

Догляд за тваринами відрізняється в залежності від пори року. Влітку для них необхідно обладнати навіс, щоб тварина недовго перебувало на сонці, також потрібно забезпечити постійний доступ до води. Виводити корів на пасовище слід двічі на день. Взимку сарай повинен добре прогріватися, але все одно провітрюватися.Збирання хліва потрібно проводити в міру забруднення, оскільки в такому середовищі дуже швидко розмножуються бактерії. Биков миють тільки влітку, а ось самкам необхідно мити вим`я перед доїнням і після нього. Періодично потрібно проводити огляд тварин, щоб вчасно виявити хворобу і почати своєчасне лікування.

Годують тварин 3 рази в день, основу харчування складають зернові корми (злаки, бобові, макуха), а також соковиті (трави, коренеплоди) і грубі (сіно).

Отже, можемо зробити висновок, що на території Білгородської області існує кілька популярних видів корів, які мають високі показники як в молочній, так і в м`ясної продуктивності. Ці тварини не вимагають особливого догляду і стійкі до захворювань.