Голштинська порода корів

Найчастіше велику рогату худобу містять у сільських господарствах для отримання молока.

Природно це не єдина мета, заради якої можна утримувати цей худобу, але вона є найбільш прибутковою і стабільної. У житті людини молочні продукти складають частину щоденного раціону, крім цього з молочними продуктами в організм людини надходять важливі мікроелементи.

У давні часи цих тварин більше цінували, ніж зараз, а й в наш час люди займаються їх розведенням. Тому в цій статті ви прочитаєте про таку породі корів як голштинська або як її ще називають голштино-фризька.

Головні якості і особливості голштинської породи корів

Перш ніж почати описувати цю породу, ми розповімо вам її історію. Батьківщиною цієї худоби є Голландія. Але найбільшу свою популярність і свої високі якості вона придбала в таких країнах як США та Канада.

Першим хто почав розводити голштинских корів став Уінсроп Ченері. Історія попадання породи в Америку така: У.Ченері ще в далекому 1852 році купив голландську корову у капітана корабля з Нідерландів. Через своїх високих продуктивних характеристик дана порода набула великого поширення в Північній Америці.

На відміну від європейських країн в Америці і Канаді дуже багато уваги приділялося розведенню чорно-строкатих порід, селекціонери намагалися вдосконалити породу.

В березні місяці 1871 року було створено спеціальне товариство з розведення голштино-фризької породи. На чолі цього товариства став У.Ченері. І вже через рік діяльності цієї організації голштинську породу стали розводити в дванадцяти штатах, а також в цьому ж таки 1872 році була видана перша книга про голштино-фризької породи. Просто голштинської породу стали називати з 1983 року.

Напрямок розвитку цієї породи молочне.

Через час довгої роботи селекціонерам вдалося отримати породу, яка відрізняється своїми розмірами, вагою, конституцією, а також збільшити продуктивність породи. Найбільш докладно про все це ви прочитаєте нижче.

В даний час голштинська порода є найвідомішою породою в Америці і Канаді, а також в Європі.

Як дізнатися голштинську породу і не помилитися при покупці?

Найпоширенішими голштинские корови є чорно-рябої забарвлення, з чорними плямами різних розмірів, але існують рідкісні види практично чорного кольору, але все одно на хвості, ногах, в нижній частині тулуба і біля голови присутній білий колір. Ще існують корови описуваної породи червоно-рябої забарвлення, але їх побачити це велика рідкість.

Основні видові відмінності породи і її розміри:

• Середня маса однієї особини дорослої телиці буває від 600 до 700 кг, але можливо і збільшення цих даних при утриманні худоби в хороших умовах.
• Висота дорослої корівки в холці становить 143 сантиметри.
• Середня маса одного дорослого бика досягає 1200 кг, але і це не межа при утриманні їх в забезпечених умовах.
• Висота биків не сильно відрізняється від висоти телиць і становить близько 160 см.
• Маса маленької корови варіюється від 38 до 43 кг, а середня маса новонародженого бичка становить 47 кг.
• Голштинську породу можна відрізнити від інших за значно глибокої грудей, її розміри від 82 до 87 см.
• Середні розміри ширини грудей голштинської породи варіюються від 62 до 66 см.
• Розміри тулуба в задній частині коливаються від 60 до 63 сантиметрів. Ця частина тулуба довга, пряма і досить широка.
• Конституція породи досить міцна.

Голштино-фризька порода набагато випереджає своїх чорно-строкатих родичів в живій вазі, продуктивності, розміром вимені, статурі і багатьма іншими показниками.

На відміну від інших отродий, голштинська порода в умовах гарного змісту може проявити збільшення продуктивності, а також ця порода досить добре реалізує себе на різних молочних комплексах не тільки за кордоном, але і в нашій країні.

Яке вим`я у голштинских корівок

Так як мова у нас йде про молочному типі корів, то невід`ємною частиною даної статті є опис вимені корови.

Форма вимені у голштинської корови буває ваннообразной і чашоподібної. Характеризується воно великим об`ємом. Вим`я широке і дуже добре прикріплене до черевної стінки.

Індекс вимені варіюється від 38,5 до 61,3 відсотка.

В середньому за добу удій з однієї корови, при дворазовому доїнні, досягає 65 кілограм, але це ще не межа.

Середня швидкість молоковіддачі буває від 3,20 до 3,50 кілограма в хвилину.

Корови описуваної породи добре пристосовані до доїння за допомогою машин.

Достоїнства і недоліки

Позитивні сторони змісту голштинської породи:

• Голштинська порода є рекордсменкою по удою молока. Найбільший удій з однієї корови за 305 днів був в 1983 році і склав понад 25 тонн.
• Голштинська порода є скоростиглої і добре запліднюється. До віку, корови півтора року її маса становить 360 кг і вже може бути цвів.
• Позитивною стороною цієї породи є застосування її генотипу в удосконаленні чорно-рябої породи.
• Голштинские корівки є дуже енергійними, що дуже добре впливає на їх продуктивність.
• Порода дуже добре адаптується до зміни погодних умов.
• Позитивною стороною породи є її високий середньодобовий приріст.
• Ця порода корів є найвідомішою в усьому світі.
• Мають стійкість до захворювань.

Слабкі сторони цієї породи:

• Корови описуваної породи дуже чутливі до стресових ситуацій, що потім може, не дуже добре позначається на продуктивності.
• Перед покупкою даної породи варто звернути свою увагу на примхливість породи в побуті. Порода ця дуже охайна, вона потребує постійної гігієни, не дотримуючись ці вимоги корови, бувають, схильні до інфекцій.
• Ще несприятливої ​​стороною цієї породи є її примхливість до харчування. У зимовий період їх необхідно годувати бобовими травами, зерновою кукурудзою і соєвим шротом. А в літній період необхідно їм якісне зелене харчування.
• Якщо ви хочете заощадити, то цю породу краще не купувати, тому що вона не економна в плані харчування та змісту.

Основні показники продуктивності плодючості голштинів

У показниках продуктивності по удою молока цій породі практично немає рівних. Вже більше ста років ця порода стає першою по удою. Крім цього корівки рекордсменки дають молоко хорошою жирності.

Середній показник продуктивності становить близько 9000 кг молока, 336 кг жиру і 295 кг білка.

Плодючість у цієї породи теж хороша і складає 83-90 телят на 100 маток.

М`ясні характеристики породи непогані. Забійний вихід складає 50-55 відсотків.

За багато років розведення цієї породи було виявлено дуже багато корів рекордисток: в Америці за рік лактації від корівки Рейн Марк Зінх було отримано 27430 кілограм молока. У цій же країні від корівки Лінда 28735 кг молока.

Відмітною фактором цієї породи є високий відсоток пісного м`яса.

Позитивні сторони розведення породи:

• • Плюсом є легкий отелення корови. Корови в 91% випадків не потребують допомоги людини.
• • Позитивною характеристикою плодючості породи є її скоростиглість.