Вивчаємо породи корів по фото і описами

Щоб телички або бички виправдали очікування тваринника, мало придбати перших сподобалися тварин. Необхідно, щоб вибрані для господарства породи корів були пристосовані до клімату в конкретній місцевості і вирощування в умовах приватного подвір`я.

Визначитися з вибором і більше дізнатися про існуючі різновидах допоможуть опису і фото порід корів, найбільш затребуваних і популярних в Росії і країнах найближчого зарубіжжя.

Всі породи корів, яких у світі налічується кілька сотень, діляться на три типи: м`ясні, молочні та м`ясо-молочні. Російське різноманітність набагато менше. Число зустрічаються в країні порід обмежена сім`ю десятками, при цьому велика частина - це молочні породи корів. Такий вибір склався історично. Отриманню хороших приростів від м`ясних тварин заважало короткий в багатьох регіонах літо і холодна зима, лишавшая корів необхідного їм соковитого корму. Вартість утримання тварин в холодну пору року робила продукцію значно дорожче, ніж інші скоростиглі види м`яса.

Хоча сьогодні молочні породи корів в Росії все також популярні і просто необхідні, багато господарств, використовуючи зарубіжний досвід і власні напрацювання, почали вирощування сучасних м`ясних тварин.

Голландська порода молочних корів

Серед тварин молочного типу корови голландської породи, з одного боку, можуть вважатися практично родоначальниками напрямки, а з іншого, його кращими представниками.

Корови і бики з Голландії були предками таких відомих сьогодні в Росії порід як холмогорская, чорно-ряба. Та й зараз тварини активно використовуються в племінній і селекційній роботі в багатьох країнах світу.

Корови молочної породи надзвичайно популярні в Європі, причому за минуле століття завдяки невтомній селекції продуктивність тварин значно підвищилась. Голландські корови чорно-білого забарвлення стали більш компактними, м`язистими і витривалими.

За календарний рік корівка дає до 4,5 тисяч літрів чудового молока, що містить до 4% жирів.

Представники цієї породи корів швидко дозрівають, дорослі бики можуть досягати ваги 1200 кг, а корови - 800 кг. Телята народжуються з масою близько 35-40 кг, але з кожним днем ​​стають все важче, нарощуючи по 800-1200 грам.

Симентальська порода корів

Швейцарія стала батьківщиною не однієї з порід корів, що зовсім не дивно, якщо врахувати прекрасні природні умови цієї країни, велика кількість соковитих альпійських трав і досить м`який клімат. М`ясо-молочна порода корів, названа симентальської, прекрасно прижилася не тільки на гладких швейцарських схилах, але і в російських умовах.

Корови симентальської породи досить невибагливі, легко пристосовуються до різних типів кормів і тому можуть без праці міститися на присадибних приватних подвір`ях. Тварини відрізняються хорошими удоями, даючи в середньому до п`яти тисяч літрів на рік, і чудовою якістю молока, жирність якого близька до 4%. У корівок-рекордсменів надої становлять навіть 12 тисяч літрів. Молочна продуктивність - не єдиний плюс породи корів. Будучи універсальними, тварини забезпечують власником хорошим пісним м`ясом.

Вага дорослої угодованої корови становить близько 600 кг, а биків - понад 800 кг.

У Росії корів симентальської породи можна зустріти в південних регіонах, наприклад, в Черноземье, в Саратовській і Ростовської області.

Айширської порода корів

Молочна порода корів родом з Шотландії володіє завидною витривалістю і прекрасної продуктивністю. Не володіючи таким видатним вагою, як багато її сучасні родички, червоно-строкаті корови айширської породи стабільно дають більше 5 тисяч літрів молока жирністю до 4,2% в рік. Акліматизація краще проходить в регіонах з помірним кліматом, де тварини не будуть підлягати виснажливої ​​літньої спеки.

Відмітна ознака цієї породи - досить великі лірообразную роги навіть у самок. Тварини мають широкими грудьми, широко розставленими прямими ногами і стрункою короткою шиєю. Гармонійне статура з несильно вираженою мускулатурою відразу видає молочну спрямованість породи. Тварини скороспілі і можуть дати потомство вже в дворічному віці.

Джейсерская порода корів

Ще одна молочна порода корів з Великобританії вважається однією з найстаріших, але за довгі роки існування не втратила актуальності. Це корови джерсейської породи, що славляться не тільки рясними надоями, скільки рекордної жирністю молока, яка доходить до 7%. Така якість продукту спочатку негативно вплинуло на поширення тварин в світі. Британські законодавці заборонили вивезення корів з країни, щоб не змішати породу з іншими. Але поступово строгість заборони ослабла, і тварини з`явилися в господарствах суміжних і далеких держав.

Поширенню цієї породи корів сприяла її невибагливість і успішна акліматизація в самих різних умовах, включаючи посушливі райони і тропіки. Корів відрізняє легкий кістяк, невелика голова, довге тіло і велике чашевидное вим`я. Забарвлення тварин найчастіше коричневий або бурий. Допустимі руді і білі відмітини різних відтінків.

Вага дорослого бика не перевищує 700 кг, самки на 150-200 кг легше. На м`ясо корови джерсейської породи не розлучаються.

Голштинська порода корів

Молочні голштинские корови були отримані не в Європі, як може здатися, якщо судити з назви породи, а в Новому світі. Селекціонери США і Канади взяли за основу чорно-рябу різновид голландських тварин і за сто років сильно змінили її, зробивши найпоширенішою в світі.

До характеристик голштинської породи корів можна віднести середньорічні надої близько 7-8 тисяч літрів молока порівняно невеликий жирність 3,7%. При цьому тварини відрізняються високими темпами молоковіддачі до 3,5 літрів за хвилину.

Сучасні голштінци - це великі, що виростають до 1200 кг бики й корови вагою до 700 кг. Представники молочної породи корів мають великий довгим тілом, глибокими грудьми і міцною прямою спиною.

Серед корів молочних порід в Росії голштинские займають одне з провідних місць, чому сприяють власні племінні господарства, які постачають прекрасне здорове поголів`я, здатне виправдати будь-які надії фермера або власника приватного подвір`я.

Швіцкая порода корів

М`ясо-молочна високопродуктивна швіцька порода корів отримана в Швейцарії. Це тварини переважно бурого забарвлення, з тонкою шкірою і гутою короткою шерстю. Тулуб у високих великих биків і корів довге, спина рівна і міцна. До характеристик породи можна віднести широкі груди, недовгу, щільну шию і коротку голову зі випрямлення профілем і невеликими темними рогами. Дорослі корови виростають до 600 кг, вага биків може доходити до 950 кг.

Корови швейцарської породи відрізняються прекрасним здоров`ям, швидкої акліматизацією і скоростиглістю. Однак належних результатів від тварин можна домогтися тільки при відповідному догляді і грамотно підібраному раціоні. Від худоби отримують м`ясо хорошої якості і до 5 тисяч літрів молока за рік.

Чорно-ряба порода корів

Корови голландської породи і місцеві тварини стали родоначальниками виведеної в Радянській союзі різновиди чорно-строкатої забарвлення. Корови молочного напряму широко поширені по всій території Росії і за чисельністю поголів`я поступаються тільки представникам червоної степової породи та симентальської коровам. Завдяки популярності породи на території країни склалося кілька типів чорно-строкатих корів, що мають спільне походження, але пристосованих до різних умов проживання та утримання. Так, наприклад, уральські корівки сильно відрізняються від далекосхідних одноплемінниць, а середньо від корів, які пасуться в південних регіонах Росії.

Чорно строката порода корів вирізняється високою продуктивністю по молоку, а й м`ясні якості тварин знаходяться не на останньому місці. Як і всім близьким різновидам з голландськими країнами, чорно-строкатим тваринам вітчизняної селекції притаманне:

• довге тіло;
• широка задня частина;
• досить великі розміри.

Рекордні надої корів чорно-рябої породи можуть досягати 18 тисяч літрів, але середня корівка за рік дає понад 6 тисяч літрів молока середньої жирністю близько 3,5%.

Сьогодні російські селекціонери намагаються домогтися від тварин підвищення продуктивності і отримання більш жирного, затребуваного споживачем продукту.

Холмогорская порода корів

Серед молочних порід Росії корови холмогорской різновиди відомі практично всім, хто хоч трохи знайомий з тваринництвом. Вітчизняна холмогорская порода корів отримана в умовах, не надто прихильним до до вирощування великої рогатої худоби. Однак Архангельським селекціонерам вдалося створити різновид не тільки пристосовану до суворих умов, а й характеризується прекрасними удоями і гідної жирністю молока, що досягає 4%.

В середньому холмогорская корівка, за якої добре доглядають і належним чином годують, дає більше 6 тисяч літрів продукту за рік. При цьому дорослі самки важать близько 550 кг, а бики виростають до 800-950 кг. У тварин цієї породи міцний кістяк, непогано розвинена мускулатура, середньої ширини груди і широкий зад. Про молочної спрямованості корів говорить об`ємне вим`я.

Ярославська порода корів

Корів ярославської породи, яка вважається однією з найкращих серед вітчизняних молочних різновидів, відрізняє:

• переважно чорне забарвлення;
• дивовижна здатність пристосовуватися до самих різних умов проживання;
• прекрасні виробничі показники.

У порівнянні з м`ясомолочними і тим більше м`ясними родичами ярославські корівки не можуть вразити прекрасно розвиненою мускулатурою. Вони незграбні і досить невеликі. Корови молочної породи мають максимальну вагу всього 500 кг, а бики виростають до 800 кг. При цьому молоко корів ярославської породи може мати жирність вище 4,5%, що є прекрасним показником для російських тварин.

Костромська порода корів

Розгромна замовна стаття ще в позаминулому столітті мясомолочная порода корів стала продовжувачкою ліній ярославських, швіцької та альгаусскіх корівок. У Радянському союзі костромська порода корів зареєстрована і прийнята в розведення в 1945 році. Це великі, переважно сіро-бурі тварини, чиє міцна статура і вага, у биків до 1200, а у самок до 800 кг, відразу говорять про можливість отримання не тільки прекрасного молока, а й м`яса.

Середньорічні надої становлять 4,5-6 тисяч літрів при жирності близько 4%. Корови приносять якісне потомство, чудово пристосовуються до різних кормів і умов утримання.

Сьогодні тварин цієї породи можна побачити в господарствах багатьох областей середній частині Росії, а також в республіці Білорусь.

Червона степова порода корів

Для південних районів країни необхідні тваринні, без праці переносять не тільки спекотне посушливе літо, а й зміст на пасовищах, не надто багатих свіжою травою. Такий породою стала червона степова різновид, по праву займає друге місце за популярністю і в великих господарствах, і на невеликих приватних подвір`ях.

Червону степову породу корів можна дізнатися за характерною яскравою забарвленням, що варіюється від світло до темно-червоного відтінку. В окремих випадках корови мають білі відмітини, частіше групуються на нижній частині корпусу, на кінцівках або на голові. Про молочної призначення тварин говорить їх порівняно невеликий, до 550 кг у корів вага, а також не дуже добре розвитку мускулатура.

За рік корівка зазвичай дає від 4 до 6 тисяч літрів молока, а рекордсменки майже в два рази перевищують цю планку. Сьогодні йде робота по підвищенню жирності молока корів червоної степової породи, а також поліпшення їх конституції.

Герефордська порода корів

До зустрічається в Росії м`ясним породам можна віднести герефордської різновид великої рогатої худоби. Характерна особливість цієї породи корів:

• дивовижна для потужних тварин невибагливість;
• швидкий ріст;
• чудові споживчі властивості соковитого з невеликими жировими прошарками м`яса.

Герефордська порода корів відноситься до найпопулярніших в світі і цінується, в тому числі, за спокійний керований характер, швидку акліматизацію і здатність споживати найрізноманітніші корми.

Вага великих з широкими грудьми і прямою спиною корів досягає 650 кг, бики виростають до 1000 кг.

Бельгійська блакитна корова

Початок роботи над отриманням корів бельгійської блакитної породи було покладено ще в XVIII столітті в Бельгії. Тоді передбачалося, що тварини будуть універсальними і поряд з м`ясом забезпечать власників якісним молоком. Але починаючи з позаминулого століття, для поліпшення м`ясних якостей корів регулярно схрещували з биками породи шароле. З середини минулого століття сформувався новий тип тварин, у яких була закріплена спонтанна мутація, що викликає прискорене зростання мускулатури.

При недостатньо масивному кістяку, довгому тулуб і коротких ногах корови досягають ваги 1000 кг, а бики бувають в півтора рази масивніше.

Забарвлення, як зрозуміло з назви бельгійської блакитної корови, переважно сірий, майже білий, бурий. Можливі плями різних відтінків і розмірів.

Надмірно розвинені м`язи заду не дають корові самостійно звільнитися від тягаря, у молодняка після 6-тижневого віку, коли починається формування мускулатури, можливі проблеми з кінцівками. Тому фермеру потрібно враховувати ці особливості породи корів і бути готовим до їх вирішення.

Вибираємо породу корову для свого подвір`я - відео