Кавказька бура порода корів

Кавказька бура порода корів відноситься до змішаного типу.

У цьому типі розрізняють ще три підтипи: молочний, молочно-м`ясний і м`ясо-молочний.

В основному в породі переважає молочно-м`ясний напрямок.

Історія походження

Історія породи почалася в Кавказькому регіоні (Вірменія, Грузія, Азербайджан, Дагестан). Було поставлено завдання вивести тварин з високими показниками удою і непоганими м`ясними характеристиками.Щоб досягти мети, було прийнято рішення схрестити місцевих гірських корівок з швіцким биками. Для селекції відбиралися бички, чиї матері давали високі показники удою. Отриманих телят брали на утримання в хороших умовах і подальшого схрещування межу собою.

Така копітка робота тривала 30 років, починаючи з 1930 року. Її результатом стала Кавказька бура порода молочно-м`ясного напряму, яку зареєстрували в 1960 році. Паралельно від схрещування корівок Кавказької породи з биками Костромської і Лебединської порід з`явилася м`ясо-молочна лінійка породи.

Опис і відмінні риси

Головна відмінність цієї породи від інших - компактність і мускулистість тварин. Також вони мають тонкий кістяк, що позитивно відображається на м`ясних якостях корів.

Зовнішній вигляд і статура

• вага. Бик - 700-800 кг, корова - 430-480 кг, теля (бик) - 28 кг, теля (телиця) -24 кг.
• Зростання (в холці). 1,23-1,29 м, промер грудей - 37-41 см.
• забарвлення. Бурий. Кожна особина має свій відтінок.
• Вовна. Коротка, гладка.
• вим`я. Округле, але може бути і чашеобразное. Запас шкіри на ньому великий, соски розвинені, молочні вени виражені, шкіра еластична.
• голова. Середніх розмірів.
• шия. коротка.
• кінцівки. Короткі, міцні, сильні.
• Задня частина. Широка, трохи свіслие.

М`ясо-молочні показники

Представники цієї породи мають такі характеристики:

1. надій за 305 днів лактації - 4000-4500 кг. Перша лактація у первісток мізерна (500-600 кг за лактацію). Після другого отелення показники зростають (до 1000 кг). З третьої виходить на продуктивний рівень. Молочний напрямок породи дає на 23,5% більше молока, ніж молочно-м`ясний напрямок, і на 61,1% більше, ніж м`ясо-молочне.
2. жирність молока - 3,78% (молочний напрямок), 3,84% (молочно-м`ясне). У зимовий час показники зростають до 4,4%.
3. вміст білка - 3,35-3,40%.
4. Молоко має цінний біохімічний склад і особливі технологічні якості, тому воно постійно використовується для приготування молочних делікатесів.
5. Жива маса представників молочного типу - 453-514 кг, молочно-м`ясного - 470-529 кг, м`ясо-молочного - 514-541 кг.
6. порода скоростигла. Перший отелення - в 14-15 місяців при вазі в 250-300 кг. Вагітність - 285 днів. У 2,4% корівок може народитися двійня, у 0,013% - трійня.
7. теля народжується вагою 24-26 кг (в середньому). До 6 місяців добирає до 126 кг. У 18 місяців - до 259-270 кг. В добу приріст приблизно в 600 г.
8. Бичков починають відгодовувати з 16 місяців. У цьому віці вони важать близько 700 кг.
9. вихід м`яса по співвідношенню до маси тушки 53-60% (залежить від віку маси тварини).

Достоїнства і недоліки

переваги:

• невибагливість;
• досить висока продуктивність;
• здатність приносити більше одного теляти;
• вживає їжі менше, ніж інші м`ясо-молочні корови.

недоліки:

• вихід м`яса невеликий;
• перебірлива в їжі.

Догляд і раціон годування

Щоб корови м`ясо-молочного напрямку давали хороші показники надою, за ними необхідно правильно доглядати. У зимовий час їх бажано тримати в стійлі, а в літній - відправляти на пасовища. Бичка, вирощуваних на забій, необхідний свій раціон харчування.

Вимоги до приміщення

Щоб в зимову пору ВРХ було комфортно, необхідно подбати про облаштування корівника. У ньому не повинно бути щілин, так як тварини не переносять протяги. Для провітрювання потрібно використовувати вікна, вони повинні бути в бічній частині або ззаду, але вище голови корів.

Свіже повітря повинен надходити не тільки через вікна, але і вентиляційну систему. Вона також регулює рівень вологості, який в зимовий час необхідно підтримувати на позначці 75%.

Для хороших показників надою необхідний світловий день о 16 годині. Додаткове освітлення краще робити світлодіодним. Воно більш економне і довговічне.У корівнику для кожної особини виділяється стійло. В середньому його довжина повинна складати 180-190 см, а ширина - 140 см. Прив`язь не повинна заважати тварині вільно лягати і вставати. Пол в стійлі затьмарюється солом`яною різкою, торф`яної крихтою, стружкою з листяних дерев, палої листям. Можна зробити теплу підлогу: вистилається дошками максимальної товщини.

Годівницю бажано зробити полуовальной з шириною в нижній частині 50 см, а у верхній - 80 см. У неї повинна міститися разова порція грубої їжі. Для сухого та вологого корму необхідні різні ємності. Поїлки краще використовувати автоматичні.

Прибирання в хліві

Стіни в хліві, перегородки, годівниці і поїлки необхідно дезінфікувати два рази в рік: після вигону на пасовище худоби і перед загоном його в стійло.

Гній прибирається щодня. Також щодня миються годівниці і поїлки. Солом`яний підстилка змінюється теж кожен день. Щоб коровам було комфортно відпочивати, необхідно використовувати по 1/4 центнера соломи в тиждень.

Годування і напування

Літнє меню кавказьких бурих корів:

• 6 кг сіна в ранковий і вечірній час;
• суміш (2 кг) ячменю, соняшнику, вівса ділиться на обідній і вечірній годування;
• 0,6 кг висівок в обід і ввечері;
• 600 г соняшникового шроту в обідній і вечірній годування;
• 400 г м`ясо-кісткового борошна в обід і ввечері;
• 16 кг силосу, сінажу з люцерни ділять на три годування;
• вітамінно-мінеральні підгодівлі.

Якщо жирність молока в літній час впала, необхідно збільшити частку шроту, висівок і зернових сумішей в раціоні. Ці продукти містять велику кількість протеїну.

Зимове меню:

• 15 кг сіна тричі на день;
• 3 кг ячменю вдень і ввечері;
• 16 кг гарбуза і кабачків в обідній і вечірній годування;
• 30 кг силосу вранці і ввечері після сіна;
• 5 кг цукрового буряка або моркви разом з овочами;
• 1,5 кг висівок в обід і ввечері;
• 1 кг концентратів на час доїння.

Особи, що відгодовуються на м`ясо, повинні отримувати не менше 100 кг трави в літній час. Годують їх при кожному доїнні.

Літнє меню м`ясних особин таке:

• 5 кг сінажу, 4 кг силосу вранці перед вигулом і ввечері;
• по 9 кг коренеплодів і овочів на два рази (обід, вечір);
• по 1 кг висівок і макухи в обід;
• 4 кг комбікорму ввечері;
• 5 кг моркви в обідній і вечірній час;
• 8 кг капусти або турнепсу в обід і ввечері.

Зимовий раціон:

• 30 кг силосу і 18 кг коренеплодів на три годування;
• 6 кг овочів і морквини;
• 15 кг турнепсу;
• по 1 кг концентратів, макухи, суміші зернових в обід і ввечері.

Для пиття коровам необхідно давати воду не холодніше +10 ... + 12 ° С. Поїти бажано після годування соковитою їжею. Число напування повинна дорівнювати числу годувань. У зимовий час не можна гнати стадо на водопій. У цей період воду краще заготовлювати в великих ємностях та розміщувати їх в приміщенні.

Як бачимо, кавказькі молочні красуні невибагливі в догляді і харчуванні. Природа наділила їх хорошим імунітетом, щоб вони змогли вижити в мінливому гірському кліматі, тому при забезпеченні тваринам комфортних умов утримання і збалансованому харчуванні багато клопоту вони не доставлять, а будуть радувати тільки хорошими показниками надою.