Особливості ярового часнику: сорти, рекомендації по посадці і вирощуванню
Яровий часник прийшов з Центральної Азії. Перші згадки відносяться ще до періоду дохристиянської Русі. Тоді, періодично воюючи з хозарами, з походів привозили продукти, які поширювалися серед населення.
Зміст
Історія замовчує, як часник з`явився у цього войовничого народу, швидше за все він був здобутий в походах далі на схід і південні країни.
Цей овоч зберігає свої властивості навіть при попаданні на мороз, здатний проростати не тільки в весняний період. При спробах посадити його восени під покровом снігу переносить навіть сильні холоди, а з приходом весни способі дати рівні сходи.
Відмінні ознаки представлені в таблиці 1.
Таблиця 1 | |
Основні відмінності між ярим і озимим часником | |
Ярові сорти часнику | Озимі сорти часнику |
| Головки формують 12 ... 30 зубків, вони невеликого розміру | По центру головки є центральна стрілка, навколо неї сформовані 4 ... 12 зубків великого розміру |
| Цибулини невеликі, маса не перевищує 60 г. | Цибулини великі зустрічаються екземпляри масою понад 150 ... 170 г. |
| Зубчики розташовуються в кілька рядків або по спіралі. У зовнішньому рядку зубки крупніше, ніж у внутрішньому | Зубчики розташовуються навколо центрального стрижня в один ряд. |
| Рекомендована посадка навесні. У регіонах з теплою зимою або з високим сніговим покривом допускається посадка під зиму | Рекомендована посадка восени. Допускається посадка навесні |
| Рекомендована глибина посадки 4 ... 5 см | Рекомендована глибина посадки 8 ... 12 см |
| Не утворює стрілок. Тільки сорт Гуллівер утворює плодоносні стрілки, придатні для розмноження | Влітку утворює стрілки, де розвиваються насіння (бульбочки), які можна висаджувати восени або навесні |
| Розмножується тільки зубками | Розмножується зубками, насінням та однозубкі. При використанні насіння відбувається оновлення сорту |
| Дозріває у вересні ... жовтні, добре зберігається протягом зимового періоду | Дозріває в липні. Зберігається в теплому місці. При зберіганні в березні може повністю висохнути. |
| Відрізняється солодкуватим смаком, гострі сорти зустрічаються рідко | Відрізняються гострим смаком. Рекомендуються до використання в сирому вигляді, а також при консервуванні овочів в якості приправи в маринадах |
| Витримують заморозки до -15 ° С | Витримує заморозки до -25 ° С |
Опис основних сортів
Яровий часник представлений великою різноманітністю сортів. Незважаючи на основну ознаку, відсутність стрілок, деякі сорти відрізняються їх освітою. Однак, в них дозріває в середньому 60 ... 80 бульбочек (у озимих - до 200). Самі насіння приблизно в 3 ... 4 рази дрібніше тих, що дозрівають у озимого часнику.
Таблиця 2 |
Характеристики сортів ярого часнику, рекомендовані до посадкам
Основні характеристики сорту і показники врожайності
Особливості
Підготовка ґрунту для посадки часнику
Грунт для посадки часнику повинна бути:
- родючої з високим вмістом піску (до 15%), перегною, пухкої;
- нейтральною або слаболужною, рН = 6,5 ... 7,2;
- розташовуватися на освітленому місці, піднесеною вище загального рівня для кращого стоку вологи;
- удобреному з осені: рекомендується внесення 20 ... 25 г / м² нітроамофоски (NH4H2PO4 + NH4NO3 + KCL = 16 + 16 + 16).
Восени на грядку, де планується посадка, додати листового або трав`яного компосту в кількості 10 л (відро) на 1 м². Додатково при нейтральній реакції внести 20 г гіпсу (при кислій реакції грунту вносять 20 г гашеного вапна).
Проводять перекопування на глибину багнета лопати (не менше 25 см). Грудки не розбивати, грунт повинен накопичити атмосферну вологу. Навесні перед посадкою землю рихлять граблями, розрівнюють. При необхідності проводять планування, щоб отримати рівну поверхню.
поєднання посадок
Просунуті овочівники освоїли суміщені посіви овочів, при яких рослини взаємно доповнюють один одного харчуванням, а також захищають від шкідників.
На практиці встановлено, що одним із серйозних шкідників для часнику є цибульна муха. Її від грядки відганяє запах моркви. Тому висівають рядки часнику і моркви, чергуючи один за іншим.
Багато висаджують на грядки, де росте садова суниця. Великі листя дводольних рослин знижують втрати грунтової вологи. Сам часник неприємний для слимаків та равликів, що завдають шкоди посадкам суниці. Вони уникають з`являтися там, де його вирощують. Попутно в коренях солодкої ягоди виділяються фітонциди, що пригнічують нематоди.
Підготовка посівного матеріалу
Зберігання часнику зазвичай відбувається всередині теплого приміщення. Для ярих сортів перед посадкою потрібно провести загартовування, яке дозволить уникнути захворювання при висадці у відкритий грунт. Операція отримала назву: яровизация.
Її виконують, перенісши посадковий матеріал в холодильник. При температурі + 5 ... 6 ° С потрібно витримати не менше 7 ... 10 днів. За цей час усередині зубчиків відбувається накопичення крохмалю, який в подальшому буде використаний самим рослиною в процесі розвитку кореневої системи і для росту стебла.
Перед посадкою ріпку часнику розбирають на зубки. Пошкоджувати покривні лусочки не слід. відокремлюють слабкі.
Увага! Не рекомендується висаджувати зубки з внутрішнього ряду. У них недостатньо харчування для нормального росту рослин.
Зубчики поміщають на 20 хв в розчин марганцівки (склад 1-2 крупинки марганцевокислого калію на 1 л води).
Посів ярового часнику
Посів виконується в наступній послідовності.
- За 5 ... 7 днів до посадки грядку розпушують і вирівнюють.
- У день посадки за допомогою трикутної сапи прокопують канавки глибиною 3 ... 5 см. Мають їх поперек основної грядки на відстані близько 20 см.
- Проливають окропом, виливають по 0,5 л на 1 м канавки.
- Зубки орієнтують вгору ростовой частиною, розкладають на відстані 6 ... 7 см.
- Присипають землею, торфом або перегноєм.
Відео про посадку ярового часнику:
Полив і підживлення часнику
У міру пересихання грунту обов`язковий полив. Культура вологолюбна, однак, не любить перезволоження. Тому гряда повинна розташовуватися вище основного рівня грунту, щоб був стік зайвої вологи.
При регулярному поливі потрібно проливати грунт навколо рослини на глибину 8 ... 12 см, на такій глибині розташовуються мичкова коріння. Виливається до 10 л на 1 м².
Прополка виконується роторним розпушувачем-культиватором. Подібний інструмент дозволяє очищати междурядия від бур`янів, а також розбивати грунтову кірку на глибину 5 ... 7 см. Поліпшується структура грунту, повітря може проникати до проростають ріпку часнику.
Підживлення мінеральними добривами
Підгодовують рослини комплексними добривами. Нітроамофоска для часнику - це дуже вдалий добриво. Розводять 30 г в 10 л води, перемішують і поливають рослини і землю. Періодичність становить 1 раз 15 ... 20 днів.
зелені добрива
Багато овочівники використовують азотну підгодівлю, яку готують самостійно.
Використовують бочку об`ємом 100 ... 200 л. Бажано, щоб була можливість щільно закрити кришкою. Інакше доведеться натягувати плівку, зав`язуючи її по верхньому периметру мотузкою.
Заповнюють скошеною травою повністю, можна злегка утрамбувати. Доливають водою до заповнення на 80 ... 90% (до верху заповнять не можна, буде бродіння з виділенням газу). Закривають кришкою (натягують плівку). Залишають на 10 днів на сонце.
Після завершення бродіння виймають перегнилі залишки трави. Її можна використовувати для мульчування рослин. Розчин розчиняю 1 до 10. Їм поливають рослини раз в два-три тижні.
прибирання часнику
Яровий часник прибирають на початку вересня. Викопані головки висушують. Перевіряють, сортують. Частина залишають на посів наступного року, що залишився використовують в харчуванні і приготуванні різних страв.
висновок
- Озимий часник врожайніший ярого, але зберігається гірше. Тому для тривалого зберігання заготовляють сорти, що висаджуються навесні.
- Яровий часник висаджується в весняний період на родючій землі.
- Своєчасна підгодівля дозволяє отримувати гідний урожай часнику. Його прибирання припадає на вересень.
