Виростити гриби на садовій ділянці: правила, поради

Виростити екологічно чисті гриби на своїй садовій ділянці можливо. Розведення деяких видів (глива та опеньок) не вимагають значних зусиль. Лісові гриби (боровики, лисички, маслюки) більш примхливі, але також дають хороші врожаї.

Характеристика ділянки, де будуть рости гриби, має визначальне значення при виборі культивованого виду. Його структура повинна відповідати природним умовам виростання. Правильна посадка і дотримання особливостей догляду будуть гарантією плодоносному плантації протягом декількох років.

Основні правила розведення

Незалежно від виду гриба, планованого до розведення на дачній ділянці, існує набір загальних принципів, яких необхідно дотримуватися:

• Місце для грибний плантації повинно максимально відповідати природним умовам виростання конкретного виду.
• Ходити по засадженої ділянці потрібно якомога рідше, щоб не пошкодити молоду грибницю.
• При посадці враховувати, що плодоношення почнеться не раніше, ніж на наступний сезон.
• Потрібно пам`ятати, що плантацію необхідно періодично оновлювати, оскільки плодоношення грибниці становить від 2 до 5 років.

Вибір і підготовка місця

Найкраще місце для посадки грибів це тінистий ділянку з дорослим деревом. Підійде і старий паркан або північна сторона господарської будівлі.

Спосіб облаштування грибний грядки:

• на обраному місці знімають верхній шар дерну;
• якщо посадку планують під деревом, то відстань має бути близько 50 см від стовбура;
• укладають 10 см складу з потерті, тирси та опади;
• зверху розсипають ще пласт 10 см того самого місива і грунту в рівному співвідношенні.

Виготовлення «розсади»

Досвідчені садівники вважають, що виготовлення настоянки - найбільш ефективний метод посіяти гриби.

Для приготування суспензії, що містить живі спори грибів, потрібні великі перестиглі капелюшки.

Далі необхідно:

1. 1. Відокремити трубчастий шар.
2. 2. Перемолоти на м`ясорубці.
3. 3. Залити талої або річковою водою з урахуванням, що на 1 л рідини потрібно 150-200 г меленої грибної маси.
4. 4. Додати 1,5 г пекарських дріжджів, які допомагають вивільненню суперечка і служать хорошим стимулятором росту.
5. 5. Перемішати, злити в банку або пляшку і залишити на 2 тижні при кімнатній температурі.
6. 6. Прибрати піну і злити воду, а осад залишити ще на один тиждень.
7. 7. Ще раз видалити рідину, а готову суспензію прибрати в холодильник.

Грибна суспензія, зроблена своїми руками, виходить концентрованої, тому для посадки її потрібно розбавити в співвідношенні 1: 100. Воду бажано, також як і при отриманні настою, використовувати живу, тобто дощову, талу або річкову.

Вжити суспензію бажано відразу, т. к. при зберіганні частина суперечка гине.

пересадка грибниці

Це ще один ефективний спосіб виростити урожай на садовій ділянці.

Залежно від виду майбутнього поселенця, це можна виконати двома методами:

1. 1. Вибрати невелике деревце, під яким гарантовано зростає потрібний гриб, і пересадити на свою ділянку.
2. 2. Акуратно викопати і перенести міцелій разом з грунтом.

Вибираючи другий спосіб, потрібно врахувати наступне:

• різні види мають різне розташування грибниці, вона буває або поверхневої, або йде вглиб грунту;
• для кращої адаптації міцелію рекомендується з осені підготувати ділянку, засипавши його лісовим грунтом і травами, відповідними місцевості зростання конкретного виду грибів.

Щоб пересаджена грибниця краще адаптувалася в умовах дачної ділянки, місце посадки рекомендується пролити розчином микориза. Він продається в магазинах для садівників.

розмноження міцелієм

Використання готового міцелію для розведення грибів вважається традиційним способом. Він продається в спеціалізованих магазинах. Так можна виростити на садовій ділянці як деревні, так лісові гриби.

Випускається в двох видах:

• компостного (з грунтом);
• зерновий - в формі пакетика з насінням.

Більш поширений міцелій другого виду, його зручніше зберігати і транспортувати. Робота з цим посадковим матеріалом проводиться за інструкцією.

Посадка і догляд

Висаджують гриби, незалежно від типу вихідного матеріалу, в прохолодну погоду.

Техніка посадки:

• посадковий матеріал рівномірно розташовують на поверхні підготовленого ділянки, злегка трамбують;
• ділянку засипають ґрунтом і опалим листям;
• якщо використовується грибний настій, то їм добре проливають ділянку і вкривають тільки опадом;
• протягом сезону стежать, щоб земля на плантації не пересихала, при необхідності виконують дощування;
• якщо літо спекотне і посушливе, то потрібен регулярний полив;
• перед настанням холодів ділянку добре вкривають опалим листям.

При такому способі посадки більшість сортів грибів починає плодоносити вже на наступний рік.

Вирощування деревних видів

Свою назву ці гриби отримали завдяки способу існування. У природних умовах вони ростуть на стовбурах старих дерев і пнях. Цю особливість легко можна використовувати на садовій ділянці.

Найбільш поширеними видами вважаються гливи й опеньки.

Їх можна вирощувати двома методами:

1. 1. Інтенсивним, тобто в мішках з тирсою або стружкою. Для цього необхідно мати вентильованому приміщенні з постійною температурою. Перевага полягає в тому, що плодоношення при вдало підібраних умовах йде цілий рік.
2. 2. Екстенсивний, для цього використовуються деревні спили, встановлені на ділянці. Спосіб дуже простий, не вимагає трудовитрат, але урожай можна виростити тільки в літній період.

Другий спосіб найбільш привабливий для садівників, оскільки практично не вимагає особистої участі.

глива

Цей гриб відноситься до сімейства сапрофитов, руйнують дерева, на яких ростуть, тому, плануючи посадити на дачі гливи, потрібно розташувати зону розведення далеко від плодових сортів, але в тіні чагарників або будівель.

Правила вирощування:

1. 1. Для плантації готують деревні спили довжиною 40-50 см. Використовують тільки свіжі відрізки листяних порід. У торці висвердлюють отвори на глибину 3-5 см або уздовж пенька роблять надрізи довжиною 10-15 см.
2. 2. В якості посадкового матеріалу використовують покупної міцелій, який готують за інструкцією.
3. 3. Його закладають в деревину і затикають отвори будь-яким матеріалом, наприклад, тирсою або пластиліном.
4. 4. Готові пні прикопують в відведеному місці і поливають.
5. 5. Протягом сезону можна періодично обприскувати, але це необов`язково, якщо пеньки встановлені в траві.

Урожай можна збирати вже в поточному сезоні. Один пень буде плодоносити протягом кількох років.

опеньки

Правила культивування цього представника флори збігаються з вирощуванням гливи.

Однак є і особливості:

• в якості посадкового матеріалу краще використовувати шматок деревини з заселеній колонією гриба, яку впроваджують на пеньки ділянки;
• розмноження грибним настоєм також допускається, але урожай буде не раніше, ніж через 2 роки;
• для кращої адаптації міцелію деревні спили вимочують протягом 2-х днів;
• на зиму чурки з колонією опеньків бажано прикрити нетканим матеріалом.

Якщо ці плодові тіла (гриби) були вирощені з покупного міцелію, плодоношення почнеться в поточному сезоні і триватиме до 5 років.

Культивування лісових грибів

Досвідчені садівники стверджують, на дачній ділянці можна виростити до 30 видів лісових представників флори. Однак для розведення інтерес представляють найбільш смачні та корисні гриби.

Боровики, підосичники, підберезники, лисички, маслюки, грузді, рижики це мікоризні гриби, тобто вони живуть в тісному симбіозі з деревами і рослинами. Це потрібно врахувати, що забезпечити їм комфортне існування на ділянці.

Принцип розведення різних лісових грибів приблизно однаковий, але є особливості.

Білий гриб

У природних умовах мешкає поблизу великих беріз, сосен, ялин, які забезпечують його харчуванням. На родючих ґрунтах росте погано, вважає за краще їм небагату, переважно піщану. Якщо на ділянці є дорослі берези, то розвести боровик буде легше.

Кращий спосіб пересадки міцелію білого гриба - це пересадка з лісу молодої берези, яка росла в грибному місці близько старих дерев.

Посадка боровика може бути виконана трьома способами:

1. 1. поливу суспензією.
2. 2. Пересадкою грибниці з лісу.
3. 3. Розкладання капелюшків під грунт.

Як показує практика, полив ділянки настоєм більш ефективний.

важливо:

• не можна удобрювати грунт, це губить міцелій;
• регулярний полив необхідний, особливо, коли молоді гриби йдуть на відсоток
• відсутність прямого сонця благотворно впливає на розвиток гриба.

Відзначено, що не бажано висаджувати боровики в місцях зростання підберезників - вони конкуренти, тому врожаю не буде.

маслюк

Смачний і невибагливий гриб, добре приживається і володіє високою плодючістю. Віддає перевагу піщані ґрунти, багаті вапном, і сусідство сосен.

Пересадка молодих сосонок - це найкращий спосіб розвести маслюки на дачній ділянці. Однак прікапиваніе грибниці або полив грунту настоєм також дають непогані результати.

Особливості розведення:

• маслюки воліють півтінь, якщо на ділянці немає дорослої сосни, а пересадити деревце з лісу немає можливості, то розмістити грибницю можна серед ягідних кущів або біля паркану;
• плантація з засадженими міцелієм вимагає регулярного поливу і захисту від витоптування.

Плодоношення маслюків починається на 3-4 рік. За цей термін формується повноцінна грибниця і урожай можна збирати протягом усього сезону.

Лисичка

Для вирощування гриб складний. У природному середовищі живе в симбіозі з сосною, ялиною, дубом і ялицею. Ці дерева в саду зустрічаються рідко.

До складу грунту і вологості гриб невимогливий, оскільки харчується за рахунок коренів дерева.

Посадка лисички виконується будь-яким способом:

• приготовленої суспензією із залишків грибів зі спорами;
• лісової грибницею;
• готовим міцелієм.

Якщо розведення планується покупним міцелієм, то краще його готувати ще восени і зберігати в грунті і прохолодному місці. Лісову грибницю також можна запасти восени і упакувати в мішки з субстратом. Головне, не допускати переохолодження, температура в приміщенні повинна бути в межах -2 - +8 градусів. З травня по вересень міцелій висаджують на підготовлений грунт.

Особливості посадки і догляду:

• готувати грунт краще ближче до коріння дерева;
• підготовлений грунт перед посадкою потрібно пролити настоєм на корі дуба для дезінфекції;
• земля протягом першого року повинна бути завжди вологою (до 40%) для формування грибниці.

Врожаю лисичок можна очікувати на наступний рік.

висновок

Виростити гриби на садовій ділянці можна кожному садівникові. Щоб отримувати високі врожаї, слід розводити види, оптимально підходять за умов зростання до конкретної ділянки. Виконуючи основні правила посадки та догляду, особиста плантація буде забезпечувати власника екологічно чистими грибами протягом тривалого часу.