Виноград лидия: старий технічний сорт, що йде в історію

Історія виведення, опис і характеристики сорту винограду Лідія

Лідія - в першу чергу технічний сорт винограду, хоча багато хто вважає його і столовим, але смак ягід явно «на любителя». Він стався з Північної Америки, виділений з сіянців виду V. Labrusca, входить до групи ізабельних сортів. Більш того, іноді його називають Ізабеллою рожевої або Ізабеллою червоною, хоча на справжню Ізабеллу Лідія схожа не надто: як за зовнішнім виглядом і смаком ягід, так і за формою куща.

Ізабелла навіть за кольором сильно відрізняється від Лідії

Популярність Лідії в нашій країні досягла максимуму в середині минулого століття, тоді під неї були виділені значні площі в виноробних регіонах: її невибагливість і цікавий аромат привели до того, що вино з цього винограду вироблялося в великих кількостях. Однак в кінці ХХ століття в виноматеріалах з Лідії, та з Ізабелли нібито знайшли підвищений вміст метилового спирту, і в більшості країн ці сорти взагалі потрапили під заборону.

Питання про метанолі спірне, до сих пір йдуть дискусії на тему про те, чи дійсно ці вина небезпечні або це підступи конкурентів, що випускають продукцію з інших сортів винограду.

Але, тим не менше, майже всі промислові виноградники згодом були вирубані, і зараз Лідія залишається тільки в особистих садах, де популярність її потихеньку сходить нанівець. Все частіше її садять лише в цілях озеленення дворів, затінення альтанок і прикраси ділянок, які не збираючи при цьому урожай.

Кущі Лідії ростуть швидко і виростають дуже великими, пагони визрівають практично на 100%. Листя дуже великі, звичайного зеленого кольору, розсічені несильно, але мають значну Опушеним. Кущі сильно загущувальну, тому, якщо вони вирощуються для отримання врожаю, вимагають серйозної обрізки і пасинкування.

У південних районах кущі зимують без укриття, при вирощуванні винограду в середній смузі легке укриття необхідно. Морозостійкість істотно вище, ніж у більшості європейських сортів. Проти грибкових захворювань стійкість настільки висока, що не потрібно навіть профілактичне обприскування, але сорт беззахисний перед філоксерою. Легко переносить сильне перезволоження.

Квітки наявності запилювачів не потрібно, врожайність висока: з куща можна зібрати більше 40 кг ягід. Урожай дозріває пізно: після розпускання бруньок потрібно не менше п`яти місяців, тому в умовах середньої смуги повна готовність врожаю до збору потрапляє вже під початок заморозків, до жовтня. Іноді в центральних районах Лідія і зовсім не встигає повністю дозріти. Але ягоди достигають нерівномірно: коли грона, що знаходяться на сонечку, вже зовсім готові, ті, які висять в тіні, можуть бути ще зеленими і неїстівними. Один втечу витягує до п`яти грон, якщо більше - дозрівання не гарантоване.

Грона у Лідії невеликі, тому кущ витримує їх у великих кількостях

Своєю високої врожайності Лідія домагається тим, що може витримати велику кількість грон, оскільки самі грона невеликі. Вони пухкі, гіллясті, зазвичай конічної або Цилиндроконические форми, але рідко перевищують масу в 100 г. Ягоди добре тримаються в них тільки до моменту середнього ступеня дозрівання, а потім починають відриватися навіть під впливом сильного вітру. З цієї причини зі збором врожаю затягувати не можна.

Ягоди ідеально круглої форми, розмір середній або нижче середнього, колір темно-червоний, іноді навіть коричневий, з бузковим восковим нальотом. Шкірочка щільна, що заважає при їх вживанні. Але ще більше заважає те, що кісточки погано відділяються від слизової м`якоті, і кожну ягоду доводиться довго пережовувати у роті, щоб від них позбутися. М`якоть має специфічний аромат, що чимось нагадує суничний. Суницю нагадує і смак ягід, які мають високий вміст цукрів (при повному визрівання - до 19%) і змінну кислотність: від 5,5 до 9 г / л.

Незважаючи на те, що багато хто вважає цей виноград не тільки технічним, але і столовим, з цим можна сперечатися. Смак подобається не всім, а труднощі з відділенням кісточок зводять його столове призначення до мінімуму.

З Лідії виходить непоганий сік, її можна переробляти на зимові компоти, можна навіть сушити родзинки. Але в основному з неї роблять різні вина.

Основний напрямок використання Лідії - виноробство

Змішування в розмовах сортів Лідія і Ізабелла видається дещо дивним. Це абсолютно різні сорти, хоч і належать до однієї групи. Автор цих рядків уже понад 30 років робить чудове вино з Ізабелли. Як каже мама, «краще магазинного». Проблем з цим не буває, технологія виготовлення в умовах міської квартири давно відпрацьована, а Ізабелла росте на дачі як бур`ян, її тільки вирубувати доводиться. За Лідією ж в умовах Середнього Поволжя потрібно невеликий догляд: принаймні, вдумлива обрізка і легке укриття на зиму. А ось хорошого вина жодного разу не виходило: воно смачне, але блідо-рожевий колір не дуже симпатичний, а продукт важко освітлюється. Можливо, тут є особливі секрети, але факт очевидний: Лідія і Ізабелла розрізняються дуже сильно.

Виноград Ізабелла стійко асоціюється з червоним вином запашним під однойменною назвою. Що стосується самої рослини, то кажуть: воно росте воно, як бур`ян, догляду не потребує, але врожаї дає щороку, росте у всіх регіонах Росії: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-izabella-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Відео: винний виноград Лідія на кущах

Особливості посадки і вирощування сорти винограду Лідія

Необхідність докладного опису схеми посадки винограду Лідія сумнівна: зараз її вже мало хто садить. Але якщо в декількох словах, то купувати цілий саджанець, ймовірно, немає сенсу: це зайва трата грошей. Лідію цілком можна просто посадити держаком: їх приживлюваність 100% -а. Більш того, в не дуже суворих регіонах живці можна з осені посадити прямо в землю, попередньо злегка удобривши і перекопав її, під легке укриття. З десятка живців 7-8 штук переживуть зиму, укореняться і будуть рости. Ну а якщо регіон морозний, виростити виноград з живців можна і вдома, посадивши їх в горщики в кінці зими.

Найпростіше вкорінювати живці винограду будинку в обрізаних пластикових пляшках

Часто Лідію прищеплюють в штамб іншого сорту, але це заняття для любителів. Хоча, звичайно, якщо поставити перед собою мету отримати лише невелика кількість ягід, можна прищепити живець в один з пагонів іншого дорослого куща, залишивши інші «як є».

Посадка винограду Лідія навесні

Якщо придбаний саджанець Лідії, то посадка його нічим не відрізняється від посадки інших сортів винограду. Можна посадити за всіма правилами, але «шкідливий» рада від автора полягає в тому, що якщо вам не потрібні високі врожаї, то не треба мучитися з викопкой великих ям і робити все серйозно: Лідія приживеться і в ямі, викопаній за розміром саджанця, і нормально буде рости. Єдине, що все-таки варто врахувати, що найкраще вона себе почуває себе біля стіни будинку, що захищає кущ від північних вітрів. Це дуже серйозне зауваження. І крім того, якщо садити кущ не в декоративних цілях, треба вибирати сонячне місце: в тіні ягоди визрівати НЕ будуть.

Для посадки в цілях вирощування врожаю між кущами треба залишати відстань не менше 2-2,5 метрів, а якщо Лідія передбачається як декоративний елемент ділянки, кущі можна розташовувати через кожен метр. В ідеалі ж виноград садять в такий спосіб.

Кращою грунтом для винограду є чорнозем, насичений поживними речовинами, але, нагадуємо, Лідія може рости на будь-якому грунті. Для посадки треба вибирати сонячний ділянку, закритий від холодних вітрів, особливо північного напрямку. Захистом від вітрів можуть служити високий будинок або суцільний паркан. Лідія дуже швидко тягнеться до сонця, але для визрівання якісного врожаю пагони доведеться розташовувати в тому числі і горизонтально, тому відразу треба передбачити міцну шпалеру.

Виноградні лози починають підв`язувати на шпалеру після того, як мине загроза сильних весняних заморозків, на початку сокоруху, але до моменту розпускання бруньок: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html

Часто виноградом обплітають решітки або паркани у садового будиночка

Саджанець вибирати треба так, щоб у нього були добре розвинені коріння. На півдні виноград садять і навесні, і восени, в середній смузі бажано робити це навесні, до травневих свят. Заздалегідь треба перекопати ділянку, внісши в нього добрива, а восени викопати посадкову яму. Яму риють розмірами 70 х 70 см або більше. На дно поміщають шар дренажу (щебінку або гальку) і проводять на дно трубу для поливу коренів в перші два-три роки. Нижній шар в ямі - удобрена родючий грунт, а над нею - грунт чиста, без добрив. Садять виноград навесні глибоко, але так, щоб молоді корінці знаходилися в чистому ґрунті. На поверхні залишають 1-2 бруньки, поливають, мульчують.

Догляд за виноградом сорту Лідія

Догляд за Лідією елементарний, він складається в поливах, підгодівлі і обрізку. Профілактичні обприскування потрібні лише в несприятливих кліматичних регіонах і при наявності поблизу вогнищ виноградних захворювань. Мабуть, найскладніше - кваліфікована обрізка, інші операції знайомі навіть початківцю садівникові.

Поливи потрібні рідкісні, застій води небажаний, але Лідія, на відміну від більшості інших сортів, цілком справляється з випадковими затопленнями, які не заболевая грибними хворобами. Найбільш велика необхідність в поливах під час росту ягід, а до вересня поливи Лідії треба припинити. Звичайно потрібно і подзимний полив, особливо якщо осінь видалася не надто дощова.

Підгодовувати, в основному, рекомендується золою: щорічно закопувати 1-2 літри під кущ. Через рік проводять внесення перегною, його вносять в маленькі борозенки. При бажанні отримати хороший урожай треба проводити і позакореневе підживлення шляхом обприскування листя. До цвітіння і відразу після нього зручно використовувати слабкі розчини мінеральних комплексних добрив, а потім з рецептури виключають азот.

Для підгодівлі зручно користуватися спеціальними добривами

Лідія має дуже високу стійкість до виноградним хвороб, але в проблемних регіонах бажано провести обприскування розчином залізного купоросу ранньою весною. По зеленому конусу, тобто в момент початку розкриття нирок, можна обробити кущі 1% -й бордоською рідиною.

Лідія прокидається навесні не дуже рано, тому в квітні ще можна встигнути провести обрізку до початку сокоруху. Але зручніше це робити восени, після листопаду. Влітку необхідно постійно виламувати зайві зелені пагони і пасинки, поки вони молоді. Пасинкування проводять якомога раніше, залишають на кожному пасинка по одному листу. Нормування врожаю (виламування частини грон) Лідії не потрібно: вона витягує все, що зародилося. Обрізку навесні або восени зазвичай проводять середню, на 6-8 очок.

Лідію трохи вражають оси та інші комахи, що літають, тому з ними доводиться боротися. Однак зазвичай буває досить періодичного знищення знайдених в винограднику осиних гнізд.

У південних регіонах Лідію вкривати на зиму не треба, а в середній смузі легке укриття потрібно. Однак навіть в суворому кліматі досить перед настанням морозів зняти лозу з опор і на землі розкласти пагони так, щоб було зручно їх накрити, а потім розкласти над ними лапник хвойних дерев.

В умовах Середнього Поволжя автор цих рядків просто знімає лози зі шпалери і розкладає їх по землі. Зазвичай до снігу виноград доживає, а далі укриттям служить сніговий покрив. Але пару раз було майже по Пушкіну, «сніг випав тільки в січні», і виноград частково підмерзав. Потім нормально відновлювався, але в ці роки урожай був мінімальним.

Навіть незважаючи на пοявленіе неукривних сοртοв, більшість потрібно вкривати на зиму: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html

Переваги і недоліки сорти в порівнянні з подібними

Як ми вже з`ясували, сорт винограду Лідія є специфічним і потихеньку відходить в історію. Тому порівнювати його можна, ймовірно, з аналогічними сортами, яких не так багато. Якщо говорити про більшість сучасних «винних», тобто технічних сортів, вирощуваних в виноробних регіонах, то, звичайно, Лідія програє їм за більшістю споживчих властивостей, виграючи в невибагливості, в тому числі, в ступеня зимостійкості.

Якщо порівнювати Лідію з Ізабеллою, то тут ситуація дещо інша. Виноград Ізабелла в якості столового сорту зовсім не котується, Лідію ж багато вживають і в свіжому вигляді, правда, в невеликих кількостях. Але по зимостійкості і необхідному рівню агротехніки Ізабелла - більш «дикий» виноград, майже не вимагає ретельного догляду.

Основні переваги винограду сорту Лідія наступні:

• сорт невибагливий, росте на будь-яких грунтах, вимагає мінімальної турботи;
• більшість виноградних захворювань обходять Лідію стороною;
• сорт дуже морозостійкий: навіть в центральних регіонах вимагає лише легкого укриття;
• обоеполость квіток дозволяє обходитися без кущів-запилювачів;
• ягоди не тріскаються в умовах підвищеної вологості;
• грона транспортабельні і непогано зберігаються;
• деякі любителі як гідності наводять дуже специфічний смак і аромат ягід, відсутній у інших сортів, але це питання вибору.

Оскільки сорт йде в історію, зрозуміло, що він володіє багатьма недоліками. Найбільш критичні з них:

• сильна ураженість кущів філоксерою;
• необхідність сильної обрізки;
• погана збереження дозрілих ягід на кущах;
• труднощі використання ягід в свіжому вигляді, пов`язана з поганим відділенням кісточок від м`якоті;
• знайдені поруч лабораторій у вині з Лідії токсичні речовини.

Відео: опис сорту Лідія

Відгуки

Виноград сорту Лідія вважається технічним виноградом, хоча деякі фахівці відносять його до столово-технічним сортам. Основне його застосування - виноробство, але в останні роки ця сфера використання Лідії різко скорочується. Скорочуються і в цілому плантації цього сорту. Для вирощування на дачних ділянках він представляє інтерес, в тому числі і в якості декоративного елемента саду, оскільки вимагає мінімального догляду.