Опис сортів винограду і їх каталог за алфавітом

Вирощувати виноград людство почало ще 6 тис. Років до н. е. В даний час налічується близько 20 тис. Сортів цієї рослини з яких використовується близько 4 тис. Видів. Всі вони відрізняються один від одного розмірами ягід, терміном дозрівання, смаком і іншими якостями. Розглядати найкраще сорти винограду за алфавітом, розділивши їх на столові і технічні, а столові види, в свою чергу, розділити на групи за термінами дозрівання.

столові сорти

Столову культуру вирощують, щоб вживати в їжу ягоди цієї рослини. Буквально все з них відрізняються прекрасним видом грон, смаком і великими плодами. В каталог цих сортів винограду від А до Я входять:

1. Аркадія - вид є лідером по врожайності, що володіє великими гронами по 500-700 гр. У стиглому стані нагадує смак мускатного горіха. Плоди мають щільною шкіркою стійкою до розтріскування. Зовсім недавно був виведений сорт винограду з назвою Нова Аркадія, який відрізняється меншими строками дозрівання.
2. Байконур - відрізняється великими і витягнутими ягодами, які щільно розташовані в кистях. Вага одного грона приблизно становить 500 гр. Плоди мають ніжною м`якоттю червоно-фіолетового кольору і приємним ароматом.
3. Візантія - сорт, що володіє великими синіми плодами, зібраними в кисті, які можуть досягати до 1 кг. Візантія стійка до захворювань і низьких температур.
4. Гурман - починає дозрівати на початку серпня. Грона досить великі, деякі екземпляри можуть досягати до 1,5 кг. Ягоди мають рожевим забарвленням і приємні на смак. Може рости практично на будь-яких ділянках.
5. Джованні - загальний час дозрівання становить близько 105 діб. Плоди, подовжені темно-вишневого забарвлення, мають легкий присмак мускату.
6. Єрмак - відрізняється досить великими ягодами, що досягають до 12 гр і мають практично прозору шкірку. Дуже теплолюбний сорт і часто піддається захворювань.
7. Золотий Дон - цей вид має досить високими кущами з високою морозостійкістю і середньою стійкістю до захворювань. Овальні плоди золотистого кольору мають хрустку м`якоть з щільною шкіркою.
8. родзинка - темно-рожеві або бордові ягоди мають овальну і сильно видовжену форму. Сорт вважається маловрожайні, але прекрасний смак плодів повністю компенсує цей недолік.

Види культури для виноробства

Для використання виноробами є сорти винограду, які спеціально вирощують для цих цілей. Їх плоди трохи відрізняються за смаком від столових. Сюди відносяться такі види:

1. Аліготе - вид високої врожайності, що дозріває за 145 діб. Ягоди круглі зеленого кольору з жовтуватим відтінком. Широко використовується для приготування сухих вин і шампанського.
2. Каберне Совіньон - плоди мають правильної круглої формою з товстою шкіркою і бувають від 12 до 15 мм в діаметрі. Для приготування сухих вин урожай збирають на 143 добу дозрівання, а для десертних напоїв - через 165 днів.
3. Мерло - являє собою досить високі кущі з невеликими гронами винограду, що досягають до 16 см в довжину і 11 см в ширину. Кожна ягода містить до 20% цукру, але в їжу практично не застосовується. Їх смак безпосередньо залежить від якості ґрунту, на якому цей сорт вирощується.
4. Піно Нуар - вважається дуже примхливим сортом, який здатний повністю розкритися в холодному кліматі і на пологих схилах. Грона за описом дуже схожі на шишки сосни, тому виноград і носить таку назву, яке в перекладі з французької означає «чорна шишка». Ягоди невеликих розмірів мають злегка овальної формою.
5. Рислінг - досить давно відомий сорт, який широко культивується практично у всіх країнах Європи і Америки. Повне дозрівання відбувається протягом 5 місяців. Грона виростають до 8-16 см в довжину і до 9 см в ширину. Повне дозрівання відбувається протягом 170 діб, якщо не буде великих перепадів температур.
6. Шардоне - вирощується практично в будь-яких умовах і широко використовується для приготування ігристих вин, але найбільшу популярність має сортовий напій з однойменною назвою. Кращою характеристикою цього сорту винограду є те, що з нього зроблена маса колекційних вин по всьому світу, тому його вирощують у всіх виноробних країнах.

українські різновиди

Варто окремо розглянути сорти винограду за алфавітом на Україні. Умови клімату цього регіону відмінно підходить для вирощування цієї культури. На цій території вирощують:

1. Богун - вид, виведений в Одесі. Являє собою великий кущ з величезними листям. Відрізняється хорошою і стабільною врожайністю. Ягоди яйцевидної форми середніх розмірів, до 7 гр ваги. Рослина дуже стійко до різних захворювань.
2. Водограй - гібридна форма ранньостиглого винограду, виведеного з сортів Аркадія і Кишмиш променистий. Виноград дозріває за 120 днів і має ягодами з тонким мускатним ароматом.
3. Геліос - відрізняється ошатною і великої гроном, що досягає до 2 кг. Ягоди рожево-вишневого кольору і приємні на смак. Дозрівання Геліоса відбувається на початку осені.
4. Лора - відноситься до одеської селекції і відрізняється дуже тривалим визріванням. Молочно-білі ягоди, овальні з щільною м`якоттю, що володіють приємним смаком.

Необхідно відзначити також популярні сорти Фуршетний, Супер-екстра, Галахад і ін.

Таким чином, маючи уявлення про сортах винограду і їх характеристиках, легше буде вибрати саме те, що підійде для вирощування на садовій ділянці.

Можна висадити різні види, які потім використовувати як для вживання в їжу, так і для приготування домашнього вина.