Відмінні риси винограду `красностоп золотовскій`
«Красностоп Золотовский»
Зміст
Історія селекції
Є кілька версій появи даного сорту.
- Згідно з першою версією, «Красностоп» походить від «Каберне совіньон»- його саджанці були завезені на донську землю козаками після походів до Франції в 1812 році.
- Згідно з другою версією, сорт має дагестанські коріння. Існує версія, що він був привезений в VIII столітті з дагестанських територій, де був поширений на півночі країни.
Опис і фото
«Красностоп Золотовский» має деякі особливості, які допомагають відрізнити його від інших сортів. Розглянемо докладний опис рослини і плодів.
кущ
Кущ має невеликі за розміром листя з м`якими округлими обрисами. Вони характеризуються слабкою лійчастого, середньої розрізання, наявністю 5 або 3 лопатей, які зазвичай мають широку, тупу середню лопать. Листя має блискучий наліт, зі зворотного боку густе паутіністие опушення. Жили листа і його черешок мають червоний, з винним відтінком, колір.
сам кущ має середню силу росту. Пагони визрівають рано і добре.
грона
Розмір грон у «Красностоп» невеликий, іноді може досягати максимальної величини - до 15 см в довжину. Грона мають конічну форму, середню щільність і відрізняються крихкістю, у найбільших є невеликі лопаті біля основи. Так як виноград вважається технічним, то і ягоди він має дрібні, круглі, іноді слабоовальние. Забарвлення у них темно-синій, а характерною особливістю плодів є густий блакитний наліт, яким покриті всі ягоди. Плоди мають досить соковиту кислувату м`якоть і шкірку середньої товщини.
характеристики сорту
Розглянемо характеристики сорту «Красностоп Золотовский»: скільки можна зібрати врожаю з виноградників, коли відбувається повне дозрівання плодів, як виноград переносить зимові холоди, а також стійкість до поразки різними хворобами і шкідниками.
врожайність
Сорт характеризується середньою врожайністю, близько 6 тонн з одного гектара, яка не сильно залежить від умов вирощування.
якщо виноград буде виростати на добре зволожених грунтах, грона стануть повними, великими і важкими. Це дозволить підвищити кількість врожаю до 8 тонн з одного гектара.
період дозрівання
«Красностоп Золотовский» характеризується середньопізніх періодом дозрівання. Якщо ділянки, де росте виноград, відрізняються степовими умовами і неорошаемостью (особливо часто можна зустріти саме такі характеристики місця зростання цього сорту), бруньки розпускаються в кінці квітня. зацвітає виноград на початку червня, а ягоди достигають на початку серпня. Збір врожаю припадає на початок вересня.
зимостійкість
«Красностоп Золотовский» є досить зимостійким сортом.
Стійкість до хвороб і шкідників
стійкість до хвороб у «Красностоп» середня: якщо за кущами не доглядати, імунітет значно знизиться, і виноград стане більш уразливим для грибкових захворювань.
найнебезпечніші хвороби, які провокуються грибками, - поразка мілдью і оїдіумом. Вони можуть вражати не тільки листя і пагони винограду, але і урожай. Оскільки від впливу грибків шкірка у ягід набуває схильність до розтріскування, грибок легко може проникнути всередину, а від цього ягоди починають гнити і засихати. Такий урожай стане непридатним до виготовлення вина. Якщо все ж приготувати з нього цей напій, вино вийде дуже поганої якості і довго зберігатися не зможе.
Також на «Красностоп» можуть оселитися і паразитувати комахи-шкідники. Серед найпоширеніших шкідників можна виділити листовійки, виноградну пістрянка, виноградного клещика, які погіршують созреваемость плодів. Якщо з ними не боротися, вино з «Красностоп» придбає поганий смак.
Цей сорт вразливий і до поразки пліснявими грибками, найпоширенішим з яких вважається ботритис цінареа. Однак цей грибок зовсім не шкодить якості врожаю. Навпаки, він може надавати позитивний вплив на якість ягід і виготовляється з них вина, тому його також називають «благородним грибком».
Вино з «Красностоп»
«Красностоп Золотовский» - дуже популярний сорт, який використовується для виготовлення різних вин.
Вина, що виготовляються з цього винограду, відрізняються неповторністю смакових відтінків. 
Особливості смаку пов`язані з витримкою, видом бочок і технологією приготування вина. Він дуже чутливий до зовнішніх факторів, тому часто вино може вийти не найкращої якості.
Серед найпопулярніших виробників вин з «Красностоп» можна виділити: вина Ведерникова, Кубань-вина, Гостагая, «Бюрно Красностоп», Шато ле Гран Сходу, «Сільська подвір`я від Яніса Каракезіді», Собер-баш.
Таким чином, «Красностоп Золотовский» - унікальний і популярний сорт технічного винограду, який досить невибагливий до умов вирощування і має хороші характеристики для виноробства.
