Як виростити баклажани у відкритому грунті: від розсади до врожаю
Як і картопля, з перцем, помідори, до родини пасльонових відносять баклажани. Є свої секрети успішного вирощування «
Зміст
Огородник, грамотно вирощує баклажани, збере багатий урожай. Овочі можна: варити, тушкувати, смажити, робити ікру, консервувати, готувати по-іншому.
- Короля півночі відносять до ранніх сортів. Він морозостійкий. З 1 кущика можна зібрати 3 або 4 кг овочів. Коли плоди повністю дозрілі, якщо їх розрізати, то там практично не виявиться пустот, що дуже добре. Якщо правильно зберігати плоди, то вони не втратять свого блиску і форми 2 міс. З цього сорту роблять заготовки на зиму.
- Супер раннім і малопріхотлівим вважається сорт Бібо. Баклажани виростають білими і 1 може важити приблизно 500 г.
- Чорні красені виростають невеликими, всього до 200 м З бачу плоди майже чорні. Кущ дає приблизно 3 кг. Цей сорт не витримує заморозків.
- Подобаються городникам каплевидні, з м`ясистою м`якоттю баклажани Альбатрос. У них немає пустот, вони довго зберігаються і з них роблять заготовки. Цей сорт можна перевозити на великі відстані і продавати в інших регіонах. Плоди не втратять лиску.
- Кущі Алмаза невеликі і кулясті. Вони прикрашають город і 1 дає 8 кг плодів. Важить 1 баклажан 180 г.
- Плоди у Марципан грушоподібні, глибокого фіолетового тону. Мають відмінне смаковими якостями, за що їх і цінують.
- Невибагливі в розведенні баклажани Вакула, вони витримують скачки температури повітря. 1 кущ дасть 8 кг плодів.
Як підготувати грядку?
Розбивайте ділянку під баклажани на відкритому місці, де багато сонця, є захист від вітру і знищені бур`яни. Рослина любить супіщану або суглинних грунт. Що робити, якщо грунт не такий:
- Коли господар восени перекопують ділянку, йому слід внести в землю торф, з перегноєм. Деякі городники додають річковий пісок, з тирсою або нарізану солому. Все це змішується з землею при перекопуванні;
- При піщаному грунті потрібно привезти глину, з торфом, тирсою;
- Якщо на ділянці багато торфу, то до нього потрібно додати перегній, з дерном.
Якщо вирішили удобрювати землю з осені, то можете привезти на ділянку гній в свіжому вигляді. Він до весни перепріє. Безпосередньо ж у весняний період в грунт можна додавати тільки перепрілий гній.
Що станеться, якщо навесні в землю додати свіже органічне добриво? Рослина розростеться, у нього будуть великі листя, а ось плоди не зав`яжуться.
Грунт під розсаду готують з осені. Мінімум на 30 см в глибину перекопують ділянку. Вносять туди: суперфосфат, з сірчистим калієм, викопують коріння бур`янів, викидають їх бадилля.
У грунт потрібно додавати добрива: сечовину, з сірчанокислим калієм, суперфосфат. Важливо прополоти бур`ян, викидаючи коріння, зі стеблами. Легше ці роботи робити після того, як пройде дощ.
Під баклажани хороші грядки до 30 см у висоту, а відповідна для них ширина не більш 1 м. У довжину для грядок немає обмеження. Хоч на весь город. Грудки на грядці потрібно розбити граблями і розрівняти землю, а потім полити їх водним розчином коров`яку або додати «Еффектона».
Розсаду, яку городники утримуючи будинку, потрібно загартовувати. Пройде 7 днів і потрібно днем підвищувати температуру повітря з +25 до + 27 ° С, вночі знижувати з +12 до + 14 ° С.
«Важливо! Імітуючи перепади температур вночі і вдень, загартовують розсаду і їй буде простіше прижитися на відкритій землі. »
Вирощування баклажанів розсадним методом
Досвідчені городники для вирощування на своїй ділянці вибирають якийсь популярний ранній сорт баклажанів. За літо плоди встигнуть дозріти і господар збере щедрий урожай овочів.
До посадки насіння на розсаду, фахівці рекомендують їх обробляти марганцовая розчином. У воді +50 ° С насіннєвий матеріал потрібно тримати приблизно 20 хв. і далі сіяти і пророщувати.
Рослини швидко йдуть у ріст, коли ростуть в грунті: дерен + перегній + пісок (5: 3: 1). Слідуючи інструкції, землю потрібно полити калійними, фосфорними, азотними добривами.
Вирощують рослини в окремих невеликих горщиках, ящиках. Важливо, щоб до проростання з грунту температура була +25 ° С. Пройде 5 діб та її потрібно знижувати в денний час до +16 ° С, а в нічний до +13 ° С.
Коли днем буде похмуро, рослини будуть рости при +18 ° С і більше, в сонячну +28 ° С. До висаджування в грунт, загартовування рослин виробляють 14 днів. При такому підході ймовірність більше, що саджанці на свіжому повітрі приживуться і мінімум з них загине.
Баклажанів, щоб добре себе почувати, потрібно багато вологи. Їх слід регулярно поливати. Коли проклюнутся 2 листочка, потрібне внесення добрив: калійної солі, з сечовиною, розчину суперфосфату. 2 підгодівля потрібно через 14 днів.
«Важливо! Висаджуються на грядку саджанці, у яких досить виростуть коріння і вони будуть 10 см у висоту і з 5-6 листочками. Якщо на вулиці заморозки, то потрібно почекати, а в теплу погоду здійснюйте пересадку. »
Висаджування у відкритий землю і догляд
За 24 год. До висаджування у відкритий грунт рослини рясно поливають. Коли саджанці один за іншим потрібно витягнути з горщиків, інших ємностей. кожен гарненько попередньо поливають.
Розсаду баклажанів висаджують так само, як і перцю. Дотримуючись схеми, городник проводить на землі борозни або робить лунки і садить рослини. Грунт навколо рослини ущільнює, а зверху насипає мульчу з торфу або просто сухого ґрунту.
Яку схему посадки вибрати? Потрібно враховувати сорт баклажана, яким буде кущ рослини. Якщо він невеликий, то між рядами або лунками досить залишати по 40 см, коли рослини виростуть високими і широкими, залишають мінімум по 50 см.
Рослини теплолюбні і, щоб вночі їм не пошкодили холоду, над ними потрібно зробити дротяні дуги і обтягнути їх плівкою. Ті, хто висадив рослини приблизно 15 травня, для покриття повинні взяти подвійну плівку. У теплу погоду плівку знімають, а якщо обіцяють на ніч похолодання - знову натягують.
14 днів після висадки в грунт рослини ростуть повільно. Добре, коли господар часто і неглибоко розпушує грядки. Це насичує грунт киснем.
У цей період рослини краще не поливати, досить дощів. Щедро обприскувати листя слабким розчином сечовини потрібно щодня.
Догляд за саджанцями повинен бути таким:
- Ціле літо, особливо після дощів, землю біля коріння рослини потрібно постійно розпушувати;
- Воду для поливу найкраще за день нагрівати на сонці і нею ввечері поливати саджанці;
- За весь життєвий цикл рослинам достатньо 3 підгодівлі: гноєм, пташиним послідом (через 10 діб після висаджування рослин-2 через 20 діб-3 коли починають зав`язуватися плоди), мінеральними добавками;
- Потрібно видаляти бур`яни, стежити, щоб саджанці не хворіли, їх не їли шкідники;
- Підгортати - це допомагає розростатися підрядним коріння, що підвищує врожайність.
Поради городникам, як вирощувати баклажани:
збираємо урожай
Залежно від того, який сорт вибирає городник, терміни дозрівання у нього свої. Якщо господар не хоче їсти гіркі і погані на смак плоди, їх не потрібно зривати недозрілі. Погано і коли баклажани перезрілі, тоді всередині великі насіння, з коричневою, перезрілій м`якоттю.
Найсмачніше баклажани в період, коли настає технічна зрілість. Біологічна настане через 2 тижні після технічної. Господарі, які не знають цих нюансів збору врожаю, можуть пропустити найсприятливіший момент для збору баклажанів.
Коли ж зривати плоди? При зборі потрібно орієнтуватися на їх блиск, коли вони стануть глянцевими і за кольором такими, якими в залежності від сорту, повинні бути. Це приблизно через 1 міс. з часу цвітіння.
Коричневі баклажани точно переспіли. Грубої і несмачною буде їх м`якоть.
"Порада! Якщо на вулиці наступають заморозки, а на рослині є великі недозрілі плоди, то такі кущі потрібно викопати з корінням і пересадити в теплицю. »
Перший урожай баклажанів городники збирають в липні. Ознаки, що пора збирати плоди, такі:
- М`якоть буде пружною і соковитою;
- Насіння світлого тону, так як не визріли;
- Плоди стають близько 10 см;
- Баклажани, необхідного для цього сорту кольору;
- Зовні плоди глянцеві і блищать.
Збирати плоди потрібно вчасно, щоб вони не переспіли. Якщо м`якоть темно-коричнева, то баклажани переспіли і стають твердими, несмачними.
Зрілі плоди городники збирають до холодів. Їх зрізають з кущів ножем або секатором нижче чашечки з плодоніжкою.
З кущів збирають урожай щотижня. Буває, що з 1 м2 вдається зняти до 8 кг плодів.
Огородник повинен пам`ятати, що якщо настають холоди, кущі з зав`язаними або підрослими плодами потрібно викопати і пересаджувати в теплицю. Пройде 1 міс. або менше і вони дозріють.
Якщо збирати баклажани акуратно, залишаючи на кінчику чашечку з плодоніжкою, не пошкоджуючи їх, то плоди можуть зберігається і 2 міс. Краще чинять ті сім`ї, які якусь частину баклажанів з`їдають, а з іншого роблять заготовки на зиму. Втім, якусь частину врожаю можна 2 міс. зберігати в погребі, підвалі, на балконі.
