Королів на світі багато, але `король севера` один такий, або баклажан для зони ризикованого землеробства

Баклажани, напевно, можна віднести до овочів, які хочеться виростити на своїй ділянці, але, почитавши відгуки, багато хто відмовляється через їх примхливого характеру. Вони дійсно і є «капризулі» в порівнянні з томатами, кабачками і огірками. Але знайти підхід до них можна, головне - знайти свій сорт, а точніше гібрид.

«Баклажанова» грядка (фото зроблено в серпні 2016 року)

Моїм улюбленцем став гібрид від «Русского городу», який називається `Король Півночі` із серії «Північні овочі».

Насіння (пакет)

Фірма дає цьому баклажана таку характеристику: найраніший і найстійкіший до холодів гібрид. Характеризується небаченої врожайністю: кожен кущ в достатку усипаний плодами довжиною до 30 см. М`якоть біла, чудового смаку, без гіркоти. Вегетаційний період: 95-105 днів, колір: темно-фіолетовий, висота рослини: 40-150 см.

Так як я його вирощую вже з 2012 року, то можу сказати, що цей баклажан мене не підвів жодного разу. Правда, плодів довжиною 30 см я не отримала, але 25 см - це норма, хоча на початку дозрівання я зриваю більш дрібні - до 20 см, щоб дати можливість рости такими.

Вирощую баклажани у відкритому грунті (північ Підмосков`я) під лутрасилом (щільність 40 од.) Червоно-жовтого кольору. Чомусь комахи не люблять цей колір і намагаються не залітати в тунель.

грядка

Детальну схему вирощування я вже описувала (Конкурс «Здорова розсада з Фаско»), тому зупинюся на основних моментах: посів на розсаду - 15 березня, висадка в грунт - 15-20 травня, в залежності від температури грунту.

Розсада 1 травня 2019 року

А це фото 5 липня

перші баклажанчики

Одна з переваг `Короля` - саме дата посіву, вже не потрібна досветка і баклажани відмінно розвиваються, але тільки не під прямими сонячними променями, краще забезпечити їм розсіяне світло, інакше ніжні листочки швидко обгорають.

Молоді баклажанчики дуже чутливі, і при температурі нижче + 18ºC коренева система фактично не розвивається, звідси і затримки в розвитку. Так як баклажани потребують вологого і пухкому грунті, але коренева система у них розташована близько до поверхні, то я закриваю грядку чорним лутрасилом, в якому вже вирізані отвори. Він відмінно пропускає воду, а бур`яни під ним не ростуть. Перші баклажани зриваю в перших числах липня, тобто вегетаційний період дійсно 105 днів.

квітучий баклажан

А це гібрид `Мірвал`, відстає від `Короля`, хоча теж повинен бути дуже рано

`Смугаста сімейка` тільки зав`язався

В цьому році у мене ростуть 5 утворили різні гібриди, крім `Короля Півночі`, це `Епік`, `Мірвал`, `Смугаста сімейка` і `Смак грибів`. Усі ранні сорти, але `Король Півночі` їх випередив набагато, інші тільки зав`язали перші плоди, та й ростуть плоди дуже повільно. А у `Короля` я вже зірвала перші 4 штуки, правда, по вазі це всього 440 г, але вони такі ніжні, зерна практично не відчуваються, гіркоти немає абсолютно, їх можна їсти без теплової обробки.

зважування контрольне

В розрізі

Але так як у мене набрався повний комплект перших овочів (баклажан, кабачок, томат і перець), то я приготувала дуже смачне овочеве рагу.

Все своє, «городнє»

Всі овочі обсмажуються-гасяться окремо, додається смажену цибулю, петрушка, кріп, спеції і, звичайно, молодий часник. І відмінне блюдо готове!

Заготівля для рагу

готову страву

Можна їсти і в холодному. і в теплому вигляді. Рецептів приготування страв з баклажанів сила-силенна, аби був урожай.

В урожайний 2016 рік я з 8 кущів зібрала більше 16 кг плодів, тоді я їх навіть заморожувала.

Так виглядала грядка в урожайний 2016 рік, кущі були заввишки 1,2 м, а коренева система така сильна, що висмикнути їх руками я не змогла. Фото було зроблено 6 серпня, а плодоносили вони вже без жодного лутрасила до середини вересня, незважаючи на дощ і похолодання

Дуже рекомендую всім початківцям «баклажановодам» почати саме з `Короля Півночі`, звичайно, ви не отримаєте плодів-гігантів вагою по 1 кг, але будете мати дуже смачні, ніжні, а найголовніше - дійсно ранні баклажани.