Вживання дині при цукровому діабеті 2 типу
Неможливо в серпневий похід на ринок встояти і не купити сонячну ягоду, диню. Ароматний цілющий скибочку дині подарує гарний настрій і наситить організм потрібними елементами. Серед тих, кому диня може принести шкоду, є велика кількість людей, хворих на діабет. Чи можна їсти диню при цукровому діабеті
Зміст
Цукровий діабет 2 типу, його ознаки і наслідки
Наш організм є складною системою. Неполадки в одному органі відображаються в найнесподіваніших проявах. Так, постійне переїдання, зайва вага, можливе хірургічне втручання, стреси і погана екологія можуть привести до того, що виробляється інсулін не використовується на переробку цукрів, і це призводить до виведення з ладу всієї системи засвоєння вуглеводів. Одним з небезпечних ознак можливого розвитку діабету 2 типу є ожиріння від неправильного харчування. Люди, що вживають фастфуд, перекушують на бігу і полнеющій при цьому повинні задуматися про наслідки. Раз набутий, діабет вже не вилікувати.
Людина отримує сигнал у вигляді таких симптомів:
- часте і рясне сечовипускання;
- сухість у роті і сильна спрага вдень і вночі;
- свербіж шкіри в інтимних місцях;
- довгостроково незагойні рани на шкірі.
При діабеті 2 типу не проводяться ін`єкції інсуліну, так як клітини не реагують на нього. При гіперглікемії цукор виводиться через сечу, і вироблення її збільшується. Якщо не дотримуватися рекомендацій лікаря, діабет понесе життя за 10-15 років. На останніх стадіях відбувається ампутація ніг і сліпота. Тому тільки сувора дієта і медикаментозна підтримка можуть полегшити стан хворого і продовжити життя.
Харчування при діабеті 2 типу
Хвороба завжди супроводжується надмірною вагою, незалежно від причин її виникнення. І перше, що полегшить стан - зменшення обсягів тіла. Щоб скласти правильну дієту по калорійності для діабетика потрібно врахувати, що найбільш небезпечні продукти, які в процесі переробки дають вуглеводи - цукру. Вуглеводи доставляються в травну систему в пов`язаному вигляді, але звільняються і надходять в кров. Одні з них розпадаються довго, цукор в крові підвищується незначно, інші віддають вуглеводи відразу і це небезпечно, може наступити кома. Частина, клітковина і целюлоза, взагалі, не руйнуються.
Тому за еталон взяли глюкозу і привласнили їй індекс 100. Тобто вона відразу надходить в кров, підвищуючи вміст цукру вдвічі. По таблиці ГІ продуктів глікемічний індекс дині 65, що є високим рівнем. Це означає, що при вживанні шматочка дині в 100 г короткочасно збільшується цукор в крові, його надходить 6,2 г, якщо з`їсти більше, то час подовжується в залежності від дози.
Крім ГІ мірилом є хлібна одиниця. При цьому всі продукти прирівнюються за кількістю вуглеводів до скибочці хліба в 1 см, відрізаного від стандартної буханки. Діабетик протягом дня повинен вжити не більше 15 ХЕ. Дієта складається так, щоб раціональне харчування не перевищувало відведений кількість ХЕ. Енергетична цінність дині становить 39 Ккал в 100г. Цей шматочок дорівнює за харчовою цінністю 1 ХЕ і для його переробки потрібно 2 одиниці інсуліну.
Чи можна їсти диню при цукровому діабеті?
Цукровий діабет буває двох типів. При інсулінової діабеті необхідно розраховувати, скільки інсуліну потрібно для переробки продукту, і збільшувати обсяг ін`єкцій. Або вжити диню, виключивши іншу, рівноцінну у вуглеводному балансі, їжу. У разі інсулінового діабету диню вживати можна в обмежених кількостях, пам`ятаючи, що вона підвищує надходження цукрів, але 40% вуглеводів представлено фруктозою, для розщеплення якої інсулін не потрібно.
Для діабетиків 2 типу все складніше. Інсулін в організмі присутній, але він не виконує своєї функції. Тому диня для таких хворих є небажаним продуктом. Але так як маленький шматочок сприяє виробленню гормонів щастя, то для настрою 100-200 г в разі включення в меню, не зашкодить. Тим більше, що у дині є послаблювальну і сечогінну дію. При цьому меню по калорійності навіть буде більш жорстким, так як продукт низькокалорійний. Можливо навіть невелике схуднення. Нарівні з іншими фруктами (мандаринами, грушами, яблуками, полуницею) В малій кількості вона підвищує настрої, що важливо для хворого.
Медичних досліджень поки не представлено, але в народній медицині все більшої популярності набуває зниження рівня цукру в крові за допомогою гіркої дині, момордика. Сорт поширений в Азії. До Росії момордика привозиться в зеленому вигляді. Плоди своєрідної форми, невеликі. Вони дійсно дуже гіркі, причому гіркоту зібрана в кірці і під нею. Сама м`якоть тільки злегка гірчить. за один прийом рекомендують з`їдати четвертинку очищеного плоду. У країнах, де ця диня росте, її вживають при повній стиглості.
Індіанці, які відкрили корисність гіркої дині, вважають, що поліпептиди, присутні в плоді сприяють виробленню інсуліну.
Гірка диня є народним засобом поліпшення стану хворого і може нашкодити, якщо рівень цукру низький. Тому консультація з лікарем ендокринологом перед вживанням кошти обов`язкове.
Питання, чи можна діабетикам диню вирішується індивідуально виходячи зі стану хворого. Проте є способи, при яких диня не так небезпечна діабетикам. Можна вживати недозрілий плід:
- кількість цукру істотно менше;
- незрілий плід має меншу калорійність;
- якщо додати трішки кокосового масла, цукор в кров надходить повільніше.
Можна вживати настій з насіння дині, який використовується як сечогінний, для очищення всіх внутрішніх органів. Такий настій принесе тільки користь при регулярному вживанні. Столова ложка насіння заварюється в 200 мл окропу, настоюється 2 години і випивається протягом доби в 4 прийому. Цей же рецепт допоможе полегшити перебіг простудних захворювань.
