Що собою являє артишок і як його застосовувати

На нашій планеті існує безліч рослин, про які люди, може, і чули, але не знають справжнє їх застосування та призначення. Наприклад, артишок - що це, як можуть використовувати його люди в своїй життєдіяльності? Чи можна його вживати в їжу? Якщо так, то в якому вигляді, яким чином?

Так, артишок - це рослина, яке вченими віднесено до багаторічних трав`янистих представників флори. У багатьох країнах ця культура вирощується в якості овочевої і використовується в приготуванні їжі. Держави, де росте артишок у великій кількості:

• Північна і Південна Америка;
• європейські країни, зокрема, Італія і Франція.

Ще в період існування СРСР, жителі нашої країни могли зустріти артишок в південних регіонах. А згідно з історичними довідками, ця рослина зводилося ще арабами, римлянами і греками. Але важливо знати не тільки, що таке артишок, де і як він росте, а ще й про його властивості та характеристики.

Артишок - корисні властивості і протипоказання

Цей овоч вважається дуже цінним і корисним. Однак жителі Франції є найактивнішими його споживачами. Французи знають достовірно, які має артишок корисні властивості і протипоказання. Тепер настала черга розкрити всі карти і розповісти решті світу про цю рослину більш детально.

У свіжих артишоках міститься дуже багато чистої води, збагаченої корисними для організму вітамінами, речовинами, мінералами:

• вітаміни А, Е, С, К, а також незамінна для людини група вітамінів В;
• калій, фосфор, магній, натрій, кальцій - макроелементи;
• мікроелементи - мідь, марганець, залізо, цинк, селен;
• дубильні речовини;
• ензими і інші компоненти.

Він є знахідкою для тих, хто бажає скинути зайву вагу, але не хоче нашкодити своєму здоров`ю. Поряд з усіма своїми корисними властивостями, артишок містить мінімальну кількість калорій.

У його складі є речовина інулін. Як тільки воно потрапляє в організм людини, починає вироблятися велика кількість корисних бактерій в кишкової середовищі. До того ж, інулін знижує вміст цукру в крові.

Крім того, артишоки містять цинарин. З його допомогою істотно поліпшується мозковий кровообіг. Таким чином, вживання цієї рослини може стати відмінною профілактикою атеросклерозу. А сечогінний і жовчогінний вплив допоможе людям краще, ніж вживання аптечних препаратів подібних фармакологічних груп.

Однак варто пам`ятати про те, що артишоки можуть бути протипоказані до вживання всередину. До основних категорій таких людей належать:

• вагітні жінки;
• діти, які не досягли 12 років;
• годують мами;
• люди, у яких діагностовано закупорка жовчних шляхів;
• ті, у кого спостерігаються алергічних реакції на компоненти рослини і існує їх індивідуальна непереносимість;
• печінкова недостатність у важкій, ускладненій формі.

Всім, хто страждає гастритами зі зниженою кислотністю, артишок слід їсти з обережністю. Це стосується і гіпертоніків.

Перед вживанням в їжу артишоків, користь і шкода їх повинні бути попередньо вивчені, щоб цей продукт ще більше не нашкодив здоров`ю людини.

Артишок - інструкція із застосування

Вживати цю рослину в їжу необхідно правильно і грамотно, щоб в організм потрапило, як можна більше корисних речовин і не було завдано шкоди загальному стану або окремому органу. Тому, дуже важливо заздалегідь вивчити, так звану інструкцію із застосування артишоку.

З рослини можна робити корисну настоянку, яка має прекрасні властивості антиоксиданту за рахунок вмісту в складі цинарин. При попаданні в тіло людини, вільні радикали зв`язуються між собою і виводяться з тканин. Найбільш помітний такий ефект по відношенню до печінки і нирок. Володіючи сечогінний ефект, рідину з організму із зайвими солями, шлаками і вільними радикалами виводиться швидше.

Крім цього, компоненти в складі найціннішого рослини артишоку, дозволяють виробляти жовч в такій кількості, яка необхідна для безпечного перетравлення білків і жирів. А тим людям, у яких спостерігаються проблеми з кишечником, артишок допоможе знизити рівень газоутворення.

Настоянка, приготована з артишоку, є гепатопротектором. Це означає, що практично всі компоненти з настоянки обволікають, захищають печінку від токсичних речовин, виводячи наявні природним шляхом.

Крім того, виготовляють ще й екстракт артишоку, а також ліки у вигляді таблеток і витяжку.

Ліки з артишоку

В аптечних пунктах на вітринах можна зустріти артишок, як ліки в декількох формах випуску:

• в рідкому - у вигляді розчинів, концентратів, сиропів і т.п .;
• артишок в таблетках стандартного виду;
• в капсулах з позначкою «екстракт».

Якщо немає можливості купити в продуктових магазинах або замовити з батьківщини продукту свіжий овоч і приготувати його самостійно, можна придбати саме лікарську форму. Приймати екстракт артишоку слід за інструкцією із застосування, щоб досягти максимально позитивного результату і не викликати неприємних побічних ефектів.

Як вже зазначалося раніше, артишоки застосовуються в комплексному лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, профілактики атеросклерозу та ін. Добре зарекомендували себе препарати з цієї рослини в лікуванні ожиріння і навіть анорексії, так як артишок нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє правильному засвоєнню і всмоктуванню жирів в організмі людини.

Варто пам`ятати, як і будь-який лікарський засіб, добавка до їжі - екстракт артишоку призначати собі самостійно не слід ні в якому разі. Через наявність протипоказань, цей препарат може підійти не всім. Попередня консультація з лікарем обов`язкове!

Витяжка з артишоку

Ще один з відомих варіантів використання екзотичної рослини - витяжка з артишоку. Її теж можна зустріти в аптеках нашої країни. Властивості цього препарату унікальні і неповторні. Після застосування витяжки з артишоку з В`єтнаму спостерігаються:

• нормалізація роботи печінки і шлунка, в тому числі після операцій;
• прояв поліпшення загального стану організму і самопочуття за рахунок виведення токсинів, шлаків, зайвих солей і вільних радикалів з організму;
• очищення крові, зокрема зниження рівня цукру в ній;
• позитивна динаміка під час лікування жовчного міхура, а також, його проток;
• стабілізація обмінних процесів в організмі;
• нейтралізація запалень в шлунково-кишковому тракті.

Багато людей наголошують на тому, що після застосування засобів на основі витяжки з артишоків, відбувається процес налагодження нервової системи, приходить заспокоєння і умиротворення, стреси трапляються вкрай рідко, а депресії відходять у минуле.

Обов`язково варто пам`ятати, що вживати всередину необхідно тільки якісну витяжку. В іншому випадку, неможливо буде домогтися позитивного ефекту і перевірити на собі чудодійні властивості артишоку.

Витяжка з В`єтнаму має вигляд чорної смоли. Приготувати її з листя рослини самостійно без спеціальних навичок і точної рецептури неможливо. Можна знайти витяжку і у вигляді капсул. Застосовувати в такому вигляді засіб набагато зручніше. На кожній упаковці є детальна інструкція, якої обов`язково потрібно слідувати, а не фантазувати, зменшуючи або збільшуючи дози.

Артишок - користь і шкода для здоров`я

Відповівши на питання «що таке артишок», вивчивши його корисні властивості, протипоказання, форми випуску ліків та їх правильне застосування, варто ще раз звернути увагу на протипоказання і негативні наслідки.

Так, користь і шкода артишоку для здоров`я досліджується медиками та біологами до теперішнього часу. Однак за три століття, з моменту відкриття цієї рослини, людям відомі більше позитивні моменти вживання цього овоча.

Шкода полягає, в більшій частині, в неправильному вживанні артишоку, а також в застосуванні його особами, яким він протипоказаний. Крім того, бували рідкісні випадки, коли люди використовували в їжу помилково рослини, які не є артишоками. Тим самим, були спровоковані отруєння і підрив імунної системи. Тому, якщо ви достовірно не знаєте артишок перед вами чи ні, не варто ризикувати. Особливо, якщо ви знаходитесь на відпочинку в іншій країні далеко від рідних кліматичних умов.

Відео про застосування артишоку