Як проростити квасоля в домашніх умовах

Уміння грамотно і швидко проростити квасоля в домашніх умовах - це гарантія прискореного зростання саджанців з подальшою високою врожайністю. Основні аспекти необхідно знати як городникам, так і тим, хто планує використовувати в їжу пророщені насіння в якості додаткових джерел вітамінів. Знаючи, як проростити квасоля, можна за пару днів отримати хороші паростки, які в майбутньому перетворяться в міцні кущі.

Підготовка до пророщування

Підготувати насіння до пророщування досить легко. Для цього необхідно перебрати матеріал - вибрати все зморщені боби і сміття.

Варіанти проростання квасолі досить різноманітні, але при цьому ґрунтуються на одному принципі - забезпеченні насіння вологою і світлом.

Виділяють основні способи:

1. Квасолеві боби викладають на добре зволожену тканину і зверху прикривають цим же матеріалом, але при цьому вода не повинна стікати з матерії, інакше насіння почнуть загнивати і пропадуть. Для мінімізації утворення нальоту матерію потрібно періодично промивати у воді. Щоб боби швидше проростали, можна в воду додати будь-стимулятор росту і сходи з`являться вже на наступний день. Після чого їх можна висаджувати в грунт.
2. Квасоля поміщають в неглибоку скляну миску, накривають вологою матерією і ставлять в тепле місце. Завдяки цьому способу мінімізується надлишок вологи і порушення повітряного обміну. Проростуть боби через кілька днів. Як тільки паростки в висоту досягнутий пару сантиметрів, їх можна висаджувати в грунт.
3. Проростити квасоля для школи можна на ватяних кульках, що є відмінним варіантом для спостереження за проростанням бобу і розвитком сходів. Для цього відібрані боби викладають на зволожені кульки з вати, які поміщають в ємність зі скла і ставлять в тепле місце. Перші паростки будуть помітні вже на наступний день.

Паростки для вживання в їжу

Пророщувати квасолю для вживання в їжу потрібно особливим способом, адже кінцевою метою варто отримання здорових пагонів, які стануть джерелом додаткових вітамінів.

Технологія включає в себе кілька етапів:

• У широкому пластиковому контейнері потрібно зробити отвори, через які в подальшому будуть виходити надлишки води.
• Підготовлений контейнер поміщають в глибоку ємність так, щоб він не торкався дна - вода з контейнера повинна вільно віддалятися.
• Дно контейнера вистилають будь легкої матерією типу марлі в кілька шарів, на яку висипаються попередньо перебрані боби квасолі. Потім вони добре поливаються водою, накриваються зверху повітряної тканиною і поміщаються в тепле світле місце.
• Кілька разів в день квасоля необхідно зволожувати теплою водою. На наступний день після поливу проклюнутся перші паростки, які слід вирощувати ще пару днів. Після утворення перших листочків сходи можна вживати в їжу, зазвичай це відбувається на п`ятий день. Для цього з зерна необхідно зняти шкірку і можна додавати в різні салати.

Під час проростання відбувається додаткове збагачення зерен різними корисними поживними речовинами для людини.

Основний догляд за посадками квасолі

Незважаючи на те що квасоля є популярною городньої культурою, іноді вона дає поганий урожай. Якщо після проростання квасолі планується посадити її в грунт, то необхідно слідувати інструкції:

1. Квасоля є теплолюбних рослиною і тому з пересадкою в грунт варто почекати до того моменту, коли заморозки закінчаться. Зазвичай це відбувається в середині травня. Для гарного росту ідеально підійде ділянка з достатньою освітленістю.
2. Для правильного росту коренів і отримання всіх необхідних поживних речовин грунт повинна бути легкою і вологою, але при цьому волога не повинна застоюватися.
3. Зерна пророслої квасолі потрібно посадити в попередньо удобрені компостом і добре пролиті водою лунки на глибину близько 5 см.
4. Багато сортів є кучерявими, тому вимагають обов`язкової наявності опор. Для цього можна застосовувати дерев`яні рейки, які встановлюють під нахилом і з`єднують між собою поперечиною. Після того як рослина досягла двох метрів, його потрібно прищипнуть, тоді всі поживні речовини підуть на дозрівання великих і смачних бобів.
5. Приблизно через місяць після посадки в землю квасоля підгодовують будь-яким мінеральним добривом. В посушливе літо для цієї мети підійде курячий послід, який допоможе позбутися від нестачі азоту.
6. Правильний полив гарантує отримання високого врожаю, але особливо рослини в ньому потребують момент дозрівання стручків. Вода під час поливу не повинна потрапляти на листочки, інакше можливий розвиток грибкових захворювання. Поливати необхідно вранці і бажано дощовою водою.

Квасоля є невимогливою культурою. Для того щоб добре плодоносити, їй достатньо всього лише двох чинників: рясної вологості і сонячного світла.