Породи свиней з описами і фото для розведення на подвір`ї
Одомашнення свиней, згідно з даними археологів, почалося від 7 до 13 тисяч років тому на Близькому Сході. Сьогодні численні породи свиней мало чим нагадують свого дикого предка, кабана, і завдяки селекційній роботі сучасні домашні тварини крупніше, вгодований, вони швидше ростуть і набирають вагу.
Зміст
Свині у всьому світі розлучаються заради смачного, соковитого м`яса та висококалорійного сала. Застосування в промисловості знаходиться для шкіри і щетини, навіть кістки йдуть в переробку. Породи таких цінних сільськогосподарських тварин за призначенням особливостям комплекції діляться на кілька типів.
Оскільки основну цінність для тваринників представляє м`ясо і сало, то й породи свиней діляться по тому, який вид продукції від тварин можна отримати в більшому обсязі. Спрямованість породи обов`язково впливає на зовнішній вигляд поросят і дорослих особин.
Представників м`ясної породи можна дізнатися:
- по подовженому тулуба;
- по незначною, якщо порівнювати з довжиною тіла, ширині грудей;
- полегшеному типу шинки і грудини.
Тварини, призначені для отримання сала, коротше своїх м`ясних побратимів. У них широка важка передня частина, такі ж великі, налиті окосту. Проміжне становище між сальними і м`ясними породами займають універсальні або мясосального різновиди.
Велика біла порода свиней
Значна частина поголів`я в Росії сьогодні припадає на свиней великої білої породи. Це одна з найстаріших різновидів сільськогосподарських тварин, виведена в Англії в середині позаминулого століття. Батьківщиною перших великих тварин універсального призначення стало графство Йоркшир.
Виведені свині відрізнялися міцним кістяком, гармонійним складанням і можливістю вести відгодівлю, націлений на отримання сала, м`яса або соковитого бекону. Але результати роботи англійських селекціонерів, що дали світові породу свиней Йоркшир, в другій половині XIX століття мало не були втрачені. Тільки з введенням жорстких стандартів і правил селекції вдалося закріпити породні ознаки, а свині отримали назву великих, білих.
До Росії тварини були завезені в кінці позаминулого століття. У місцевих умовах, разюче відрізняються від Великобританії, ентузіастам вдалося отримати добре акліматизувалися племінні лінії. Саме завдяки вітчизняним селекціонерам порода великих білих свиней вже багато десятиліть так популярна і в країні, і в усьому світі.
Згідно фото і опису породи свиней, до характерних особливостей цих тварин універсального призначення можна віднести:
- широку опуклі груди;
- довгу широку спину;
- потужний щільний зад;
- сильні короткі ноги;
- тонку, густо покриває тулуб щетину;
- велику голову на довгій товстій шиї;
- помітні, але не звислі вуха;
- щільну, але не грубу шкіру.
Тулуб дорослого кнура досягає довжини 190 см, а самки трохи менше - до 170 см. Свині білої великої породи відрізняються прекрасною плодючістю. В середньому у самки народжується до 12 поросят, які до місяця досягають ваги 20-25 кг, а до напівроку тягнуть на цілий центнер.
При гарному догляді та утриманні тварини швидко пристосовуються до особливостей корму і клімату, досить витривалі і плідні. Однак вимагають контролю харчування, інакше надмірно жиріють.
Порода свиней Ландрас
Серед сучасних м`ясних порід датська різновид, отримана ще на початку минулого століття, вважається одним з родоначальників напрямки. В основі ж самої породи свиней Ландрас - крові англійських білих і місцевих датських тварин, причому для отримання хороших показників по м`ясу під час селекції враховували не тільки схрещувати лінії, але і застосовувані методи годування з включенням великої кількості білка.
Породу свиней Ландрас характеризує:
- мінімальна кількість сала;
- довгий тулуб, властиве тваринам м`ясної спрямованості;
- світла досить рідкісна щетина;
- тонка шкіра;
- довгі, обвисає до рівня очей вуха.
Довжина тулуба дорослого самця може перевищувати 180 см, а вага доходити до 310 кг. Самки, як і належить, дрібніше. При довжині тіла трохи більше 165 см їх маса дорівнює 260 кг. У свиней породи Ландрас в приплоді в середньому буває близько 11 поросят. Молодняк дуже рухливий, швидко зростає, набираючи 100 кг ваги вже через 189 діб.
Однак при всіх позитивних якостях цієї м`ясної породи у неї є недоліки. Відмінною результативності та найвищої якості м`яса вдається домогтися тільки при постійному догляді і грамотно підібраному раціоні.
Порода свиней Дюрок
Американська, червона порода свиней з`явилася в кінці XIX століття. Спочатку передбачалося, що свині будуть вирощуватися на сало, але зростаючий попит на м`ясну продукцію змінив напрямок селекції.
Сьогодні основні характеристики свиней породи Дюрок - це:
- відмінну якість м`яса;
- скоростиглість;
- витривалість і можливість утримання в пасовищних умовах;
- здатність передавати свої кращі риси нащадкам, тому свині породи Дюрок активно використовується для гібридизації.
У тварин міцний кістяк і могутню статуру, підтримувати яке потрібно грамотно підібраними білковими кормами. І кнури, і дорослі самки в довжину не перевищують 185 см.
На відміну від плідних білих свиней і тварин, що відносяться до породи Ландрас, виводках самок Дюрок не більш 11 поросят, при цьому свиноматки спокійні, дбайливі і прекрасно опікують швидко підростаюче покоління, вже через 170-180 діб висить понад 100 кг.
Свині породи Мангал
В історії свинарства було кілька порід шерстистих тварин. Одними з кращих нарівні з породою свиней Йоркшир, в другій половині XIX століття, вважалися тварини з графства Лінкольншир. Густий волосяний покрив у цих свиней нагадував овечу вовну і навіть використовувався для отримання грубої домашньої пряжі. Але в 1972 році було офіційно визнано, що лінкольншірскіе свині загублені.
На щастя, збереглася близька до зниклої породі різновид угорських або карпатських, шерстистих свиней - Мангалиця або мангалицька вовняна. Тварини можуть бути різного забарвлення, вони невибагливі, завдяки густий вовни витривалі і дають м`ясо прекрасної якості.
Свині породи Мангал вкрай невибагливі, мають міцним імунітетом, що дозволяє відмовитися прищеплення молодняка і використовувати найрізноманітніші типи кормів.
Єдиний недолік - відносна рідкість свиней м`ясної породи і мала кількість поросят в приплоду. В середньому самка дає тільки 4-5 нащадків, надалі чисельність малюків в виводку трохи збільшується.
Азіатські вислобрюхие свині
Знайомство з азіатськими вислобрюхі свинями у європейських тваринників почалося тільки в кінці минулого століття. Кремезні, з потужним корпусом і великою головою тварини, відомі як в`єтнамські, китайські або корейські свині, викликали справжній шквал захоплення і подиву.
Невеликі, в порівнянні з традиційними породами свиней, тварини скороспілі, дають прекрасне м`ясо, охайні і досить невибагливі.
При середній вазі дорослої кнура в 150 кг і самки - близько 120 кг, вихід соковитого маложирного м`яса може перевищувати 75%, що є своєрідним рекордом серед м`ясних порід. При цьому самки готові дати перший приплід вже в 4 місяці, а кількість поросят при опоросі іноді досягає 20 голів. Невибагливі тварини харчуються зерновими, сіном і зеленими кормами, не потребують щеплення і особливих умов утримання.
Якщо поросята отримують належний догляд, до 7 місяців вони досягають забійної ваги, нітрохи не відстаючи за темпами зростання від свиней породи Дюрок або великих білих.
В`єтнамські або азіатські вислобрюхие свині, недавно з`явившись в європейських господарствах, відразу викликали інтерес селекціонерів.
На даний момент на основі цих тварин і дрібних європейських кабанів отримані карликові свині. Мініатюрні тварини стають все більш популярними в різних куточках світу. Фото і опис породи свиней розчулюють і дивують навіть далеких від тваринництва людей, а міні-Піги в усьому світі розлучаються як декоративні домашніх вихованців.
Порода свиней кишеню
Гібрид, отриманий від складного схрещування вислобрюхі свині і шерстистої мангалиці, отримав назву кишеню. Тварини отримали рекордну скоростиглість азіатських предків, але значно важче і крупніше. Доросла свиня породи кишенькові може набрати вагу близько 200 кг, при цьому віддаючи перевагу дешевим рослинних кормів і не проявляючи примх при утриманні.
Від карпатської свині гібридні тварини успадкували досить густий вовняний покрив і дитячу смугасте забарвлення поросят. Свиням не потрібні утеплені приміщення навіть на зиму, а міцні шлунки дозволяють перетравлювати навіть грубі корми, недоступні предкам в`єтнамської породи. При такій масі позитивних якостей, цей різновид поки не можна назвати повністю сформованою. Селекційна робота над породою свиней кишеню активно ведеться, щоб закріпити і примножити кращі ознаки.
