Технологія і секрети розведення свиней в домашніх умовах для початківців

Розведення свиней в домашніх умовах для початківців фермерів рідко є привабливим бізнесом. Однак, як показує практика, якщо не боятися брудної роботи і правильно організувати ведення господарства - це не дуже витратний, швидко окупається і незмінно вигідний бізнес.

сутність питання

Перш ніж почати розводити свиней, бажано вивчити потреби ринку вашого регіону. Свинарство може мати 3 напрямки: м`ясне, сальне і м`ясо-сальне. Відповідно, потрібно вміти правильно вибирати поросят потрібної породи. Поділ порід на м`ясні і сальні досить умовно. Однак відмінності все ж є.

До м`ясних порід відносяться тварини, у яких великі розміри, подовжений тулуб, досить довгі ноги, неширокі загривок і спина, полегшені укорочені окосту і легка голова. До найбільш популярних м`ясних порід відносяться ландраси і свині естонської беконної породи. Все більшої популярності набувають і в`єтнамські свині, які також відносяться до беконной породі. Правильний відгодівлю тварин м`ясного напряму повинен грунтуватися на раціоні з достатньою кількістю білкових кормів. Крім того, свині м`ясних порід для отримання якісного м`яса більше, ніж інші потребують щоденного вигулі. При правильному змісті великі породи цих свинок вже до напівроку набирають 100 кг ваги. При забої тварин м`ясних порід співвідношення м`яса і сала становить 60:40. Вирощувати свиней на м`ясо вигідно, так як співвідношення фінансових вкладень на корми багаторазово окупається виручкою від продажу м`яса, яке незмінно користується попитом у покупців.

При виборі породи найкраще орієнтуватися на адаптованих до місцевих умов тварин. З екзотичними породами можуть виникнути різні складнощі, в тому числі і підбір виробників.

Серед усіх порід свиней, яких розводять на території СНД, перше місце за кількістю поголів`я займає велика біла. Це універсальна порода м`ясо-сального напрямку. Дорослі свинки цієї породи в середньому набирають до 280 кг живої ваги, а кнури - до 380 кг. Свиноматки дуже плідні. В одному посліді може бути до 15 поросят. Ця порода відрізняється невибагливістю до кормів і стійкістю до більшості поширених хвороб свиней. Початківцям свинарям рекомендується вирощування свиней в домашніх умовах саме цієї породи.

пристрій свинарника

Природно, перш ніж купувати тварин, для них потрібно підготувати приміщення. Свинарники завжди будують за типом капітальних приміщень з міцним фундаментом, міцними підлогами і стінами. Дорослі свині - це потужні і сильні тварини, до того ж люблять копати. Легку будівництво вони просто-напросто розвалять.

Розмір свинарника, природно, залежить від кількості тварин, які міститимуться в ньому. Площа приміщення визначається з наступних співвідношень: на 1 подрощенного порося потрібно приблизно 3 м² площі, на 1 свиноматку з поросятами - 6, на дорослого кнура - 4. До 5-6 місяців поросят можна утримувати в загальному приміщенні. До напівроку хрячки вже зазвичай набирають вагу, достатній для забою. Верстат для свиноматок з поросятами, також як і верстат з дорослим кабаном, повинен бути відділений від загальної площі міцними перегородками. Головні умови для успішного вирощування поросят в домашніх умовах - теплий і сухий свинарник. Приміщення повинно захищати тварин і від протягів, до якого особливо чутливі маленькі поросята. Найбільшою помилкою недосвідчених фермерів є думка, що свині добре себе почувають в грязі. Це глибоко помилкова оману.

Найбільше свині страждають від вогкості і аміачних випарів. Тому підлоги в свинарнику обов`язково повинні бути сухими, а приміщення свинарника повинно мати вентиляційну систему. Підлоги обов`язково роблять під невеликим ухилом і влаштовують канавки для стоку нечистот. Європейські фермери ввели в практику пластикові підлоги зі щілинами і піддонами в свинарниках. Такий пристрій підлог, безумовно, дуже полегшує прибирання в свинарнику, так як всі відходи життєдіяльності свиней, а їх дуже багато, накопичуються в піддонах в відсортованому і готовому для використання в якості добрива вигляді. Однак ця технологія має 1 істотний недолік. При таких підлогах в свинарнику повинна бути хороша опалювальна система, інакше поросята будуть простигає на холодному пластику.

Для регіонів з суворими зимами і в невеликих господарствах більше підходить використання в холодну пору товстих підстилок з соломи, тирси або ж ферментаційної підстилки. Спеціальні натуральні субстрати заселяють кисломолочними бактеріями, які розщеплюють відходи життєдіяльності свиней. При такому способі утримання запах в свинарнику буде набагато слабкіше, але прибирання, звичайно, буде займати більше часу. Зате товста тепла підстилка захистить поросят від простудних захворювань. У свинарнику обов`язково повинні бути вікна і штучне освітлення, так як світловий режим теж дуже сильно впливає на набір маси тіла тварин.

У приміщенні, де утримуються свині, природно, повинні бути годівниці і поїлки, а поруч зі свинарником - вольєр для вигулу, обгороджений міцним парканом на фундаменті. Свині дуже люблять копати, тому щоб уникнути пристрою підкопів і втеч тварин, забір навколо майданчика для вигулу роблять на бетонному фундаменті. На території майданчика для вигулу непогано б влаштувати грязьову ванну. Для цього необхідно просто викопати неглибоку (до 30 см) яму розміром 2 х 2 м, яку час від часу потрібно заливати водою. Грязьові ванни дуже благотворно позначаються на стані шкіри поросят і захищають їх від укусів комах і перегріву жарким літом.

Розведення свиней

Якщо вирішено розводити свиней в домашньому господарстві, то можна почати з пари свинок. Свині - стадні тварини, тому на самоті поросяті буде абсолютно некомфортно. Якщо у сусідів є дорослий хряк, то можна взяти 2 молодих свиноматок. При виборі варто поцікавитися, скільки поросят було в посліді, і до яких кормів привчені тварини.

Якщо є бажання мати пару тварин, то поросят краще взяти з різних сімей і навіть з різних господарств. Близькоспоріднені схрещування дуже погано позначається на здоров`ї поросят. Статевозрілою свиня стає до напівроку, але до парування допускають свинку ближче до однорічного віку. В цьому випадку потомство буде більш сильним і численним, а сама свинка фізіологічно більш підготовленою до вагітності та пологах.

Виростивши тварина до дорослого стану, у господарів нерідко виникає питання: як і коли приступити до розмноження. Наступ статевої зрілості у свиней визначається по статевої полюванні, яка буває приблизно раз в 2-3 тижні і триває пару діб. У самки починаються виділення зі статевих органів, які рожевіють і опухають. При цьому свинка стає неспокійною, втрачає апетит і нерідко верещить. Для спаровування кнура підпускають до самки на добу. Якщо злучка була успішною, то статева охота в найближчому місяці вже не настане, так як почалася вагітність. Супоросность свині триває в середньому 115 днів. Чим багатоплідної вагітності, тим коротший період вагітності. Поросята народжуються маленькими і безпорадними.

Дуже важливо, щоб температура в приміщенні з новонародженими поросятами не опускалася нижче +22 ºС. Новонароджених поросят необхідно якомога швидше підкласти під свиноматку, щоб вони підкріпилися молозивом. Це значно посилить їх імунітет і виживання. Перший тиждень поросята будуть харчуватися виключно молоком матері. Після цього періоду їх необхідно почати підгодовувати. Місячний порося повинен важити вже близько 11 кг, а до 2 місяців - близько 25.

відгодівлю поросят

Зміст свиней в домашніх умовах можливо і без їх розведення. Багато фермерів беруть поросят просто на відгодівлю. Вирощування поросят в домашніх умовах тільки на відгодівлю - це ще більш вигідна справа, так як в цьому випадку не потрібен утеплений свинарник. Поросят купують навесні, містять півроку, а потім восени здають на забій. У теплу пору року витрата на харчування поросят значно нижче, ніж взимку, так як всеїдні свині з задоволенням будуть підгодовуватися пашею, бадиллям та відходами від овочів і коренеплодів з городу, падалицею з саду. Однак свиням не варто давати кислі або заграв відходи, так як це може викликати захворювання органів травлення, що неминуче позначиться на прирості в вазі і якості м`яса. До 4 місяців в раціон харчування поросят не можна включати і сиру картоплю. При вирощуванні поросят в домашніх умовах на м`ясо слід дотримуватися деяких правил в годуванні. Основу відгодівельного раціону для свиней складають каші із зернових. Для кращого засвоєння зерно подрібнюють. З різних видів зернових найкраще свині їдять ячмінь, кукурудзу, овес, пшеницю, жито, горох.

Для місячних поросят роблять молочні, добре розварені каші. Після 3 місяців молочні продукти в раціон поросят додають у вигляді відвійок, сироватки або сиру. Добре ростуть поросята і на комбікормах, які необхідно запарювати перед годуванням. Більшість фермерів вважають за краще поєднувати годування поросят промислово виготовленими сухими концентратами і вологими кормами домашнього приготування. Хрюші погано засвоюють грубі корми з великим кількість клітковини. Набагато краще ростуть і набирають вагу поросята на м`яких поживних кормах. Тому соковиту зелень потрібно подрібнювати, а овочі і коренеплоди рекомендується проварювати перед годуванням. У зерносмесь потрібно додавати різні добавки, наприклад, дріжджі, горохову і кісткову муку та інше.

При складанні раціону важливо враховувати вік тварини і його стан: супоросность, годування молоком, відгодівлю та інше. У складі раціону поросят обов`язково повинні бути мінеральні добавки у вигляді крейди, солі, яєчної шкаралупи, кам`яного або деревного вугілля. Такі речовини насичують організм тварини мікроелементами, необхідними для міцного імунітету. Ці добавки тваринам дають як з основним кормом, так і в чистому вигляді в окремій годівниці.

В середньому 1 відгодівельний порося на добу споживає близько 4 кг корму. Супоросая або годує свиноматка - близько 6, приблизно стільки ж і дорослий хряк. Взимку свиней годують 3 рази на добу, влітку - можна тільки вранці і ввечері.

загальні поради

Фермер, який вирішив зайнятися розведенням свиней, повинен бути готовий до нелегкої фізичної праці. Йому доведеться подбати не тільки про правильне харчування поросят, але також і про вітамінних концентратах і мінеральних добавках. Обов`язково потрібно мати знайомих зоотехніка і ветеринара, до яких можна буде звернутися в разі потреби. Слід пам`ятати і про своєчасну кастрації молодих хрячков і стерилізації свинок, непридатних як свиноматок. Тваринництво - це завжди важкий і не швидко окупається бізнес. Але за твердженнями успішних свинарів, при правильній організації господарства прибуток після закінчення третього року господарювання може складати до 1000%. А свининою, вирощеної на власному обійсті, можна забезпечити не тільки власну сім`ю, а й усіх родичів і сусідів.