Вирощування розсади капусти вдома - які правила потрібно дотримуватися?

Виростити капусту може кожен, головне - виважено підійти до вибору насіння і дотримуватися правил посадки, а також правильно доглядати за капустою, щоб виростити смачний і здоровий овоч.

Вибір сорту і часу посадки - які краще?

Для гарного росту і розвитку білокачанної і багатьох інших видів капусти, за винятком брокколі, дуже важливо правильно вибрати насіння і визначитися з сортом. Від сорту залежить і час початку висадки насіння в грунт і час дозрівання. На сьогоднішній день садівники ділять сорти капусти на три види, кожен з яких має свої особливості.

Ранні сорти. Висадка дозволяє отримати соковиті, смачні і м`які листя вже на початку літа. Як правило, посаджені вегетативним способом насіння дають перші сходи через 80-115 днів після посадки. Рання капуста не дуже підходить для закваски або заготовки качанів на зиму, качани занадто пухкі, при цьому вони відмінно підходять для свіжих салатів. Серед відомих сортів раннього дозрівання для домашнього культивування можна назвати скоростиглих, червневий, Золотий Гектар, Трансфер 1. Насіння садять не пізніше середини березня в спеціально підготовлений грунт.

Середньостиглі сорти. Плоди добре підходять для засолювання, приготування тушкованих страв з додаванням капусти та інших зимових заготовок. Листя виходять в міру соковиті, злегка жорстким, качани тверді і щільні. Хороші сорти для домашньої висадки - Менза, Вікторія, Надія F1, Слава. Висаджують їх, починаючи з середини березня до середини квітня, а перші сходи з`являються через 120-150 днів.

Пізні сорти. Насіння пізніх сортів типу Амагер, Тюркіз F2, Арос, Таурус можна назвати універсальними, так як, не дивлячись на досить довгий період дозрівання, така капуста відмінно підходить як для закваски і солінь, так і для використання в свіжому вигляді, а також для додавання в різні кулінарні страви. Висаджують її, як правило, на початку або в середині квітня, при цьому терміни дозрівання залежать від умов утримання і догляду. Пізні сорти білокачанної або червонокачанної капусти найвимогливіші, при належному догляді перші плоди з`являться в кінці липня, при цьому їх можна зберігати тривалий час у свіжому вигляді, тому саме пізні сорти садівники вибирають для зимових заготовок.

Насіння типу Експрес 1 або Земляничка можна сміливо віднести до ультраскоростиглий видам, так як вони здатні приносити плоди вже через 50 днів після посадки. В принципі, саме скоростиглі сорти найкраще садити в домашніх умовах, якщо необхідна невелика кількість свіжій і соковитій капусти в літній період. Але, незалежно від обраного типу насіння, порядок їх підготовки, а також умови зберігання та догляду однакові для всіх.

Правильна підготовка насіння або природний відбір

Незалежно від того, яке насіння ви будете використовувати для посіву, вирощені самостійно або куплені в магазинах, перед весняною посадкою їх необхідно відібрати і обробити. Спершу переберіть їх, на цьому етапі вручну відбраковуються хворі і дрібне насіння, в загальному, будь-яке насіння навіть з мінімальними ознаками пошкодження. Хороший спосіб також опустити насіння на 5-10 хвилин в теплу, підсолену воду (приблизно 15-20 грам солі на літр теплої води). Насіння, які спливають на поверхню, видаляйте, сіяти їх не рекомендується.

Далі проводиться профілактична та теплова обробка. Для початку опустіть відібрані насіння на кілька хвилин в 3-5% розчин марганцівки. Після чого їх необхідно ретельно промити і як слід просушити. Далі приступаємо до тепловій обробці. Висушені насіння висипте в тканинний мішечок (можна використовувати марлю), який потім опускається в гарячу воду (температурний діапазон - 50-60 градусів) на 15-25 хвилин.

Ще один ефективний спосіб профілактичної обробки насіння капусти - вимочування в часниковому настої. В 1 літрі води розмішайте 60-70 грам товченого часнику і опустіть насіння в отриманий настій на 1 годину, після чого їх потрібно промити під проточною водою і залишити сушитися в природному вигляді. Попередня підготовка насіння не тільки загартує їх, а й підвищить стійкість до різних видів грибкових та інших захворювань. Якщо у вас покупні насіння з магазину, то спочатку прочитайте етикетку, можливо, виробник вже подбав про профілактичній обробці, і тоді буде досить лише настояти їх трохи для загартування в теплій воді.

Підготовка ґрунту і посів насіння - як зробити все правильно?

Насіння капусти люблять просторі і добре провітрюваних ємності. Тому висаджувати їх самостійно вдома краще в спеціальні скриньки, склянки або касети, можна також використовувати торф`яні горщики або більш звичні ємності, головне, щоб вони були досить просторими. Грунт для висадки теж вибирайте правильно, ми рекомендуємо використовувати живильну суміш на основі торфу, садової землі, піску і деревної золи. Змішувати їх необхідно в пропорції 70/20/5/5 відповідно. Ретельно перемішайте всі компоненти, щоб вийшла пухка і добре провітрюваних грунт для розсади.

В отриманій грунтовій суміші акуратно виконайте невеликі поглиблення (0,5-1см), в які слід помістити насіння на відстані не більше 3 см один від одного. Далі розрівняйте поверхню, але ні в якому разі не утрамбовують грунт, рясно полийте касети або інші ємності водою і укрийте нещільної тканиною або плівкою. На 3-4 дні помістіть ємності з розсадою в тепле, добре провітрюване і не сильно освітлене приміщення з постійною температурою не менше 18 градусів.

При появі перших здорових зелених паростків, які при правильній посадці в домашній грунт сходять близько 1-2 тижнів, капусту необхідно ретельно прорідити. Зайві паростки видаляються, здорові потрібно залишити на відстані 1,5-2 см один від одного. Ще через кілька днів проведіть пікіровку, паростки пересаджуються в нову дерев`яну або пластикову тару розміром 5х5 см. Поглибити їх слід до сім`ядольних листків, при цьому підрізати і коріння, приблизно на 1/3 довжини, це необхідно для отримання більш гіллястою кореневої системи в подальшому.

Догляд за розсадою - дбаємо про овочі

Капуста вимагає багато світла, оптимальну температуру і багато води. Рекомендуємо спорудити додаткове підсвічування для розсади, щоб продовжити світловий день до 15-16 годин на добу. Для цього добре використовувати фітолампи денного світла, які розміщуються на відстані 20-50 см від розсади і включаються з 7 ранку до 11 вечора щодня до висадки у відкритий грунт.

Брак освітлення призводить до витягування стебел, що впливає на смакові та інші властивості дозрілого плоду. Поливати розсаду слід часто і рясно, але стежте, щоб грунт не ставала надто рідкої, це може привести до загнивання коренів. І, звичайно, не допускається навіть мінімальне пересихання грунту, яке, на відміну від домашнього вирощування тих же помідор або перців, набагато згубно позначається на капустяної розсади.

Щоб успішно виростити розсаду капусти вдома, підтримуйте постійну і оптимальну температуру на різних етапах росту.

Спочатку касети з розсадою необхідно тримати при постійній температурі 18-20 градусів, після пікіровки досить 15-17 градусів, при цьому вночі можна створювати контраст, знижуючи температуру на кілька градусів, якщо є така можливість. Такий контраст профілактично загартовує розсаду і зміцнює кореневу систему овочів.

Підживлення розсади - використовуємо якісні добрива

Важливо і своєчасно підгодовувати молоді саджанці, особливо якщо ви вирощуєте ранньостиглі або скоростиглі сорти капусти. Перша підгодівля здійснюється не раніше ніж через 7 днів після пікіровки. Для підгодівлі добре підійдуть аміачна селітра, калійні добрива і суперфосфат. Пропорція залежить від кількості рослин, але рекомендована норма 2/4/1 грам перерахованих добрив на 1 літр води при поливі.

Друга підгодівля здійснюється через 10 днів, при цьому дозу добрив у воді можна збільшити в 1,5-2 рази, в залежності від швидкості росту і часу появи перших справжніх листків. В якості підгодівлі можна використовувати і універсальні комплекси добрив типу Кемира Люкс і інші склади. При появі ознак пожовтіння листків додайте після поливу трохи перебродившего субстрату, в пропорції 100 грам на літр води.

Фінальну підживлення рекомендується робити за 7-9 днів до посадки капусти у відкритий грунт. Використовуйте ті ж добрива в аналогічній пропорції або готові комплекси. Після підгодівлі капусту слід загартувати, виставивши на кілька днів на вулицю, спочатку притіняючи її марлею (особливо якщо сонця занадто багато), потім поступово даючи домашньої розсаді звикнути до природних умов, і тільки після цього її можна висаджувати в городі навесні, з кінця квітня і до середини травня.

При правильному виборі сорту, підготовці насіння і дотриманні всіх перерахованих рекомендацій по догляду ви отримаєте здорову розсаду і перші літні качани капусти, які можна використовувати в різних кулінарних і лікувальних цілях.