Кращі сорти ранньої білокачанної капусти: гаряча десятка весняних хітів
Рідкісний дачник відмовиться від вирощування ранньої капусти. Але як з безлічі варіантів вибрати найкращий? Спробуємо розібратися, які сорти ранньої білокачанної капусти заслуговують на увагу в першу чергу.
Зміст
Білокачанна капуста - багате джерело вітамінів, який може виявитися на вашому столі вже через 2 місяці після висаджування. Заманливо, правда? Якщо ви не хочете втрачати можливості поласувати смачними і корисними салатами і овочевими рагу на початку літа, то обов`язково посадіть на своїй ділянці ранню білокачанну капусту. А яким сортам варто віддати перевагу, ви зараз дізнаєтеся.
Ранні сорти: особливості
Для початку давайте розглянемо, чим відрізняються ранні сорти білокачанної капусти від середньостиглих і пізніх.
Ранні сорти характеризують невеликі розміри і пухка структура. Вони легко тріскаються і за часом зберігаються менше, ніж пізньостиглі. Рання капуста непогано переносить перепади температур і заморозки.
Середня вага качанів - 2 кг. Колір - світло-зелений. Одне з найцінніших переваг - добрі смакові якості. Ранні сорти підходять для квашення, приготування весняних салатів і запіканок.
Найкращі ранні сорти білокачанної капусти
Які ж сорти ранньої білокачанної капусти вважаються найкращими? Познайомимося з ними ближче.
«Золотий гектар»
Сорт отримав оригінальну назву завдяки високій врожайності. На 1м2 - 5-8,5 кг. Це показники - вище середнього рівня. Світло-зелені качани невеликого розміру покриті восковим нальотом. Добре переносять заморозки і посуху. Вага - 1,5-2,5 кг. Період дозрівання триває від 102 до 110 днів. «Золотий гектар» любить світло і велика кількість вологи.
З мінусів варто відзначити вимогливість до грунту. Даний сорт воліє чорноземи, які слід постійно удобрювати. Ще один істотний недолік - низька стійкість до хвороб.
«Червнева»
Холодостійкий сорт, який легко переносить температуру до -5 градусів. Плоди - невеликі за розміром, округло-плоскі. Щільність - середня. Вага качана - 1-2,5 кг. Колір по краях - зелений, ближче до середини - салатовий. Показники врожайності знаходяться на позначці 4,5 кг на 1м2. Час дозрівання - 92-100 днів. На жаль, капуста «Червнева» сильно розтріскується. Так вона реагує на перепади вологості і температури.
Висадку можна починати в незахищений грунт на початку весни. Практично всі плоди дозрівають в один час і це дуже зручно для збору врожаю. Капуста цінується за високий вміст вітаміну С. З соковитих листя виходять смачні соки і салати.
«Подарунок»
Цікава назва було дано цього сорту не просто так. Капуста - дійсно справжній подарунок для тих, хто мріє схуднути без шкоди для здоров`я або ретельно стежить за раціоном свого маленького дитини. Великий вміст вітаміну С і мікроелементів робить цей ранній сорт - найкращим компонентом дієт і дитячого харчування.
Встигає капуста через 124 дня після появи перших сходів. Щільні плоди середніх розмірів мають округло-плоску форму. Вага - 2-3,5 кг. Урожайність становить 6-10 кг на 1м2. Цей сорт висаджують у відкритий грунт за схемою 60х50 см.
«Слава-1305»
Класичний сорт ранньої білокачанної капусти користується особливою пошаною у початківців садівників. Невибагливий до умов вирощування і дозріває швидко - за 80-100 діб. Качани відрізняються щільною структурою і хорошим вагою - від 3 до 4,5 кг. Зовні вони - світло-зелені, всередині - білі.
«Слава-1305» цінується за високі показники врожайності і стійкість до низьких температур. Чудово підходить для свіжих заготовок, квашення і соління.
«Козачок F1 »
Гібрид, який має безліч плюсів. Дізнатися його можна за забарвленням. Зовні листя - темно-зелені з легкої синявою, всередині - біло-кремові. Зверху качан покритий товстим шаром воскового нальоту. Діаметр зрілого плода - 55-65 см, висота - 25-28 см.
Висаджується на відкритому грунті. Урожайність - 3,5-4,5 кг на 1м2. Дозріває на 106-112 день після посадки. Гібрид стійкий до появи тріщин і різних захворювань (чорна ніжка, слизистий бактеріоз та ін). Смакові якості також на висоті. Листя у цієї капусти - ніжні і соковиті.
«Трансфер F1 »
Ще один гібрид, який заслуговує на пильну увагу. Терміни дозрівання коливаються від 100 до 110 діб. Зовні щільні плоди пофарбовані в ніжно-зелений колір, всередині вони - білі. Вага одного качана - 1-1,5 кг. Одночасне дозрівання полегшує процес збору врожаю.
Сорт добре переносить перепади температур і рідко дає тріщини. Найчастіше використовується для приготування свіжих вітамінних салатів.
«Таурус F1»
Якщо ви мрієте про небувалі врожаї ранньої капусти, то цей сорт прекрасно підійде для реалізації заповітного бажання. Він вважається одним з найбільш врожайних. Дозріває за 95-100 діб після появи сходів. Гібридні плоди характеризуються значною вагою. Вага одного качана досягає 6 кг.
Зверху листя - зелені з легким синюватим відливом, всередині - кремові. Гібрид має масу достоїнств: він стійкий до розтріскування, хвороб і низьких температур. Окремо варто сказати про відмінних смакових якостях - «Таурус F1» вживається у вигляді салатів і використовується для квашення.
«Копенгаген Маркет»
Датська білокачанна капуста дозріває за 115 діб. Відрізняє цей ранній сорт листя тонкої структури і акуратна форма качана. Колір капусти - зелений з сіруватим відтінком. Вага - від 1 до 2,5 кг. З одного квадратного метра можна зібрати близько 4,5 кг плодів.
Рослина добре переносить заморозки і перезволоження землі. «Копенгаген Маркет» довго не зберігається. Саме тому після збору врожаю капусті слід знайти гідне застосування. З огляду на високі смакові якості і соковитість, проблем з цим, як правило, не виникає. Підходить для приготування будь-яких страв.
«Дітмарская рання»
Ще один популярний сорт, повністю виправдовує свою назву. Має чудовий товарний вигляд, а тому часто вибирається в тому випадку, якщо мета вирощування - продаж. Плоди дозрівають одночасно через 105-115 діб після сходів розсади. Урожайність - висока. Понад 5,5 кг на 1 м2.
Плоди - невеликого розміру. Середня вага - 2 кг. Листя, пофарбовані в світло-зелений колір, тонкі і дуже соковиті. При перестої на грядках капуста сильно тріскається, тому після настання технічної зрілості качани відразу збирають.
Золотоворітська
Цей сорт - лідер за швидкістю дозрівання. Світло-зелені плоди середньої щільності готові до збирання вже через 55 днів після висаджування розсади. Качани відрізняються компактним розміром. Вага рідко перевищує 2 кг.
Рослина стійка до розтріскування, добре переносить низькі температури. Відмінні смакові якості роблять цей сорт справжньою окрасою весняного столу - з цієї капусти виходять чудові салати і овочеві рагу.
Секрети хороших врожаїв
Просто посадити насіння ранньої білокачанної капусти в землю для успішного дозрівання - недостатньо. Існує декілька хитрощів, що дозволяють гарантовано отримати хороший урожай.
Почнемо з придбання насіння. Не варто купувати насіння з рук - робіть це в спеціалізованих магазинах. На упаковці повинна бути інформація про те, для якого регіону це насіння призначені, про терміни дозрівання, обов`язково повинен бути вказаний номер партії і терміни придатності. Останній пункт має визначальне значення. Якщо термін придатності не зчитується або його просто немає, то утримайтеся від покупки. Зазвичай насіння зберігаються не більше 4-5 років.
Тепер про те, як садити. Ранні сорти починають висаджувати на початку березня і закінчують на початку травня. Земля повинна бути легка, в міру зволожена і пухка. Після появи перших листочків розсаду переносять у відкритий грунт. Бажана схема - 30х60 см. Не саджайте розсаду глибоко в лунки - під час формування кочериги потрібно буде підгортати землею.
І наостанок про особливості догляду. Найголовніше - регулярно поливати розсаду (двічі в тиждень після висаджування) та підгодовувати органічними добривами. Не забувайте видаляти бур`яни. Для боротьби з шкідниками використовуйте настій цибулиння, часнику або стебел томатів. Ось, мабуть, і все.
Як бачите, нічого складного. Користуйтеся цими нехитрими рекомендаціями і щороку збирайте багатий урожай смачною і корисною ранньої білокачанної капусти!
