Просто, ситно, яскраво! Вибираємо кращі сорти квасолі для відкритого грунту
Квасоля впевнено і заслужено посідає перше місце за популярністю серед бобових. Ця культура має величезну кількість сортових різновидів, серед яких багато як широко відомих, так і менш затребуваних. Тим часом, такий поділ не завжди заслужено і часто є лише підсумком недостатнього інтересу до нових сортів і гібридів, адаптованим під різні умови вирощування і індивідуальні переваги. Коротке ознайомлення з найбільш вдалими з них допоможе зробити більш грамотний і усвідомлений вибір.
Зміст
- Районовані - з урахуванням кліматичних особливостей конкретного регіону: холодостійкі або теплолюбні, стійкі до перезволоження грунту або до посушливої погоди, і т.д.
- З підвищеним імунітетом до певних захворювань або адаптовані під протистояння поширеним шкідників (що не представляють для них інтересу).
- Найбільш підходящі для того чи іншого виду переробки: заморозки, консервації, тривалого зберігання.
- За особливостями дозрівання та збору. Діляться на цукрові (Спаржеві, стручкові) і лущильні (зернові). До останніх умовно можна віднести і універсальні сорти, які в недостиглому вигляді можна вживати стручками.
- За типом росту - кущові (детермінантні) і кучеряве довгими батогами (індетермінантні).
- По термінах дозрівання - ділиться на ранні (65-75 дн.), Середні (75-90 дн.) І пізні (понад 3 міс.).
- За кольором і формою стручків і зерен. Квасоля - одна з найбільш різнокольорових овочевих культур. Колір бобів може бути найрізноманітнішим - жовтим, фіолетовим, рожевим, зеленим, білим, пурпуровим і навіть строкатим з усіма цими відтінками відразу. Відрізняються за кольором і формою і стручки, що в поєднанні з можливістю вертикального озеленення дозволяє використовувати цю культуру в дачному декорі. Декоративність кучерявих сортів чудово доповнює їх високі поживні характеристики.
Кращі кущові сорти
Кущові різновиди - вибір прихильників практичного підходу до вирощую овочевих культур. Висота кущів не перевищує 60 см, але зазвичай трохи менше. Чи не потребують підв`язки, можуть рости не на окремій грядці, а сусідити з овочами, збагачуючи для них грунт азотом. Більш стійкі до похолодань і шкідників, ніж кучеряве види. Кращими смаковими якостями володіють цукрові різновиди без пергаментного шару, тому зазвичай представляють для дачників більший інтерес.
Цукрові (Спаржеві)
- Журавушка - без пергаментного шару, невибаглива в догляді, урожайна. Формує компактні кущі до 50 см. Відноситься до спаржевої ранньостиглий високобілковим сортам, перші стручки можна зривати через 1,5 місяці після появи сходів. Стійка до антракнозу і аскохітозу. Годиться для заморожування і консервації.
- Сакса 615 - безволокнистий сорт, що дозволяє зібрати врожай вже через 50 днів. Низькоросла різновид, не росте більше 40 см. Насичені цукрами стручки зеленого кольору до 10-12 см в довжину мають чудовий смак і вживаються цілими. Зберігаються в замороженому і консервованому вигляді. Для заморозки Сакса 615 вважається сортом №1.
- фламінго - середньостигла (55-60 днів), для кущового виду досить росла - витягується до 60 см. Своє тропічне назву отримала за своєрідну забарвлення - яскраву рожево-малинову розпис по зеленому. У процесі варіння плямистість втрачається, але на грядці виглядає дуже весело і яскраво. Невибаглива у догляді, має соковитий відмінний смак, універсальна за призначенням.
- полька - відмінний за смаковими якостями середньостиглий вид. Дає низькорослі кущі, урожай на яких можна збирати через 45-55 днів в залежності від погоди. Цінується за стійкість до бактеріозу, антракнозу, і мозаїчній вірусу. Урожай, на відміну від багатьох інших спаржевих сортів, віддає одномоментно.
- Тріумф цукровий 764 - мініатюрні кущі заввишки всього 30-40 см, посипані темно-зеленими тонкими ніжними стручками без пергаменту довжиною до 20 см. При гарному догляді плодоносить поступово і довго, навіть на початку осені.
- масляний король - виключно урожайний сорт среднепозднего дозрівання. Безсумнівним його перевагою є стійкість до холоду, завдяки чому дозрівання плодів триває до кінця вересня.
Читайте також статтю по темі: Спаржева квасоля: вирощування і догляд, огляд сортів, відео-поради
Лущильні (зернові)
Кущова Лущильні квасоля - сама невибаглива в догляді і сама універсальна по відношенню до кліматичних умов. У їжу вживаються тільки зерна. Зберігається довго, заморозки не вимагає, при вживанні необхідна обов`язкова термообробка.
- Шоколадниця - середньопізній, стійкий до вірусів і до вилягання сорт, незважаючи на досить високий для кущовий квасолі зростання. Зерна строкаті, кольору молочного шоколаду з білою цяткою. Дозрівання і збирання врожаю відбувається поетапно.
- Рубін - дозріває за 80-100 днів, цінується за високий вміст білка. Вимогливий до світла і якості грунту, але стійкий до осипання і до зараження бактеріозом. Зерна красивого темно-пурпурового кольору.
- Ластівка - назвою зобов`язана малюнку на плодах, схожому на бардовий ластівчин хвіст на білому тлі. Цінується за посухостійкість, хороший імунітет, невибагливість у догляді. Щодо швидко вариться, стає м`якою без порушення цілісності оболонки.
Кращі кучеряве сорти
Врожайність цих видів квасолі поєднується з їх декоративністю. Швидкорослі, квітучі, а потім дають різнокольорові стручки пагони дозволяють замаскувати непривабливі вертикальні поверхні, озеленити альтанку, закрити ділянку від цікавих очей. Для пишності і отримання хорошого врожаю їх необхідно прищипувати, не даючи виростати занадто довгими батогами. Не рекомендується садити на відкриті грядки, щоб потім не виникала необхідність шукати жердини, дуги і пристосовувати інші малопридатні предмети для опори.
Як і кущові, можуть мати Спаржеві і лущильні боби.
цукрові
- Герда - ранній дуже врожайний сорт, що дозволяє отримати на 4 кг лопаток молочної стиглості з 1 кв. м. посадки.
- пекло рем - унікальний за смаковими якостями. Бузково-рожеві зерна дають аромат, практично не відрізняється від грибного. Додатковим бонусом йде висока врожайність.
- Блау Хільде - дуже декоративний сорт з ліанами, що досягають п`яти і більше метрів. Зелена з фіолетовим відливом листя і барвиста строкатість фіолетових стручків прикрасять ділянку і захистять від вітру більш ніжні культури. При цьому Блау Хільде (зустрічається і злите написання) дає відмінний урожай. Дозріває довго, 100 і більше днів, тому в середніх широтах краще вирощування через розсаду.
- фестиваль Р3 - селекційний в`юнкий гібрид, що відрізняється особливою довжиною бобів - до 35 см. Легко розварюється, годиться для консервації і заморожування. Ще одна характерна відмінність від інших спаржевих видів - більш тривале зберігання в свіжому вигляді.
- туркеня - цінується за відмінне овочеве «здоров`я» і врожайність. Практично не хворіє антракнозом і бактеріозом, мало приваблює городніх шкідників. Може дати до 5 кг ніжно-зелених з малиновими прожилками бобів плоскою, злегка зігнутої форми.
- ламбада - рекомендована для посадки в регіонах з нестійким кліматом (поворотні заморозки, посухи). Формує дуже довгі плоскі боби світло-зеленого кольору.
лущильні
Вогненно-червона - дуже ефектний сорт з яскраво-червоними квітками, тонкими стеблами і густий темно-зеленою зеленню. Боїться холоду, але в іншому зовсім не примхлива. Має різновиди з біло-рожевими і біло-червоними суцвіттями. Зерна, в залежності від цього, можуть бути від білих і рожевих до світло-лілових з чорними цятками. У недостиглому вигляді може вживатися разом зі стручками. Більш представляє інтерес з декоративної точки зору.
Іспанська біла - дає воістину гігантські зерна, в 5-6 разів перевершують за розміром звичайну лущильний квасоля. При цьому має ніжну тонку шкірку, володіє чудовим смаком, ідеально підходить для приготування лобіо, консервації, гасіння. Стулки не вживаються в їжу ні в якій мірі зрілості. Термін вегетації при оптимальних умовах - 72 дня.
любителям екзотики
Тим, хто любить оригінальність, радимо звернути увагу на нові селекційні розробки - кущові сорти Інь-Янь і Модниця з бобами незвичайного забарвлення і неймовірно красивий гібрид Фіолетова мрія.
Умови культивування сортових різновидів квасолі в цілому схожі. Однак біопортрет кожного сорту може мати свої відмінності і особливості вирощування, від яких в кінцевому підсумку може залежати весь результат.
При ретельному виборі серед величезної кількості різновидів цієї овочевої культури завжди можна знайти те, що буде відповідати і поставленим завданням, і наявних умов. І тоді це строкате сімейство не розчарує ні вимогливістю в догляді, ні своїм зовнішнім виглядом, ні гастрономічними якостями.
