Особливості вирощування пекінської капусти у відкритому грунті

Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті не складе труднощів навіть для новачка. Досить виконувати мінімум простих правил по посадці і догляду за культурою. Рослина також відомо як салатна капуста і петсай. Вважається підвидом ріпи. Пекінська капуста являє собою овочеву трав`янисту культуру з сімейства хрестоцвітних. Спочатку її використовували ще й як олійних рослинність. Культивувати петсай почали в Китаї, потім в Індії та Японії. В середині XX століття були створені гібриди, які стали вирощувати в США, європейських та інших країнах.

Опис і сорти

Пекінська капуста є дворічною культурою, але вирощується тільки як однорічна рослина. Листя у неї соковиті і ніжні. На пластинах присутній серединна жилка. Вона пласка або з гранями. Листя утворюють пухкий качан. Краї у них зазубрені, хвилясті. Внутрішня сторона листя трохи пупирчатая. Зазвичай вони бувають різних відтінків - від світлого жовтого до насиченого зеленого. Іноді на прожилках присутній негустий ворс.

Найбільш популярні представники ранніх сортів пекінської капусти:

сорт	Особливості	фото
Веснянка	Дозрівання відбувається через 35 днів після появи паростків. Листя без ворсу, дуже соковиті. Рослина має імунітет до цветушности
чемпіон	Стійкий до стрілкування. Качани компактні, верхівка щільно закривається
Спрінкін	Дозрівання відбувається за 2 місяці. Качани мають форму циліндрів яскравого зеленого забарвлення
Льонок	Це салатний сорт, який краще вирощувати в закритому грунті. Листя мають восковий наліт
Астен	Це сорт голландського походження. Його можна виростити тільки у відкритому грунті. Качани темного зеленого забарвлення, дозрівають за 55 днів. Це часу достатньо, щоб вони набрали вагу до 1,5 кг

Серед середньоранніх і середньостиглих сортів виділяють наступні цікаві різновиди:

1. 1. Пекінський експрес. Дозрівання наступає за 70 діб. Сорт має стійкість до різних несприятливих умов. Кочан зазвичай світлий і зелений. Важить до 2 кг.
2. 2. гранат. Дозрівання відбувається за 65 діб. Урожай становить 2,5 кг з однієї рослини. Кочан зазвичай темно-зелений.
3. 3. ворожка. Це полукочанние сорт. Листя дуже широкі, овальні, мають рідкісний ворс.
4. 4. Ча-ча. Дозрівання відбувається за 50 днів. Рослина стійка до стеблування. Кочан важить зазвичай до 3 кг.
5. 5. келих. Цей сорт теж стійкий до стеблування. Рослина дозріває за 70 днів. Кочан важить до 2 кг.
6. 6. Брокен. Сорт має стійкість до стрілкування. Качани важать до 2,5 кг. Урожай довго зберігається.
7. 7. Ролнік. Цей різновид відрізняється тіньовитривалістю.
8. 8. осіння красуня. На дозрівання потрібно приблизно 80 днів. Щільність качана середня.

До популярних пізнім сортам відносяться:

1. 1. Нозакі. Кочан дозріває за 90 днів. Він щільний, широкий. Важить до 1,5 кг. Можна вирощувати в Краснодарському краї.
2. 2. Ніка. Качани важать до 3 кг. Дуже добре підходять для соління. У свіжому вигляді зберігаються погано.
3. 3. паркінг. Відрізняється хорошим смаком. Качани важать до 1 кг.
4. 4. Монумент. Качани важать до 3,5 кг. Дозрівають за 70 днів.
5. 5. російський розмір. Качани кремово-жовті, важать до 4 кг. Сорт відрізняється холодостійкістю, тому його можна вирощувати в Сибіру.

Також для Сибіру і Підмосков`я підходять Північна красуня, Росії, Монако, Вікторія, Ніжність, Веснянка, Марфа, Астен.

Правила посадки

Вирощувати пекінську капусту можна з насіння. Їх поміщають відразу у відкритий грунт або спочатку отримують розсаду в домашніх умовах. Останній варіант дозволяє прискорити зростання і зменшити період дозрівання. Щоб урожай був раннім, необхідно сіяти насіння на розсаду на початку квітня. Найкраще розміщати їх в окремі невеликі стаканчики або торф`яні таблетки, так як пекінська капуста погано переживає переміщення і довго вкорінюється. Посадка в домашніх умовах здійснюється наступним чином:

1. 1. Підготувати ємності.
2. 2. Підібрати субстрат. Він повинен бути пухким. Найкраще змішати рівними пропорціями дернову грунт і торф.
3. 3. Розподілити насіння по торф`яним таблеткам або горщиках. Поглибити посадковий матеріал на 10 мм.
4. 4. Полити грунт.
5. 5. Поставити ємності в затемнене місце.

Зазвичай через 2-3 дні з`являються паростки. Тоді контейнери потрібно переставити в місце з хорошим освітленням. Якщо природного світла недостатньо, то знадобляться люмінесцентні лампи. Їх потрібно включати на 12 годин на день. Розсаді потрібні розпушування грунту і помірний полив. Поміщати її в грунт можна через місяць. За пару днів до цього потрібно припинити полив. Окропити землю можна тільки при пересадці культури в лунки на вулиці.

Технологія вирощування пекінської капусти у відкритому грунті нескладна. Потрібно підібрати добре освітлене місце на ділянці. Найкраще, якщо там до пекінської капусти росли зернові, бобові, часник, цибуля, морква, огірки або картопля. Не рекомендується висаджувати петсай після томатів, редиски, редьки або капусти. Рослина погано себе почуває в надмірно кислої землі, тому грунт потрібно підготувати ще з осені - додати вапно або доломітове борошно.

Замочування не потрібно. Посадка насіння у відкритий грунт здійснюється наступним чином:

1. 1. Оформити лунки на обраному ділянці. Зробити відстань між ними по 20 см, а між рядами - по 40 см. Поки не сформується качан, листя потрібно багато місця для зростання. Наявність достатнього простору запобігає початок стрелкованія.
2. 2. Додати в кожну яму по 500 мл розчину перегною, 1 ст. л. сечовини і 2 ст. л. деревної золи.
3. 3. Рясно полити кожну лунку і почекати, поки вбереться рідина.
4. 4. Помістити в ями насіння, поглиблюючи їх на 2 см.
5. 5. Присипати золою грядки.
6. 6. Накрити прозорою поліетиленовою плівкою. Молоді паростки погано переносять різкі зміни температури, надмірну вологість грунту. Подібне укриття запобіжить їх пошкодження.

Зазвичай паростки з`являються через тиждень. Коли потеплішає, плівку прибирають.

догляд

Китайська капуста є невибагливою культурою. Якщо будуть дотримуватися всі умови, то вона швидко виросте до необхідних розмірів. Догляд полягає в наступному:

1. 1. полив. Він повинен бути періодичним і регулярним, щоб підтримувати помірну вологість грунту. Якщо допустити перелив, це спровокує загнивання рослини.
2. 2. підгортання. Його рекомендується проводити через 2 тижні після посадки рослин у відкритий грунт. Це полегшує коріння доступ до кисню і вологи. Ще через пару днів знову потрібно повторити таку процедуру.
3. 3. мульчування. Для цього використовують перегній або торф. Така процедура запобігає швидке випаровування вологи з ґрунту, розростання бур`янів.
4. 4. підживлення. Через 2 тижні після посадки рослин у відкритий грунт необхідно внести натуральні добрива. Підійде розчин перегною з пропорцією 1:10 або курячого посліду - 1:25. Під кожен кущ потрібно вливати по 1 л рідини. Якщо висаджувати рослини рано, то знадобиться 2-3 подібні підгодівлі, а в літній час - всього 1. Внекорневоє внесення добрив теж піде на користь. Як тільки з`явиться по 2 справжніх листки, необхідно розчинити по 0,5 ч. Л. комплексних мінеральних складів (або по половині таблетки) і обприскати засобом рослини.

Деякі садівники вважають за краще стимулювати розвиток качанів за допомогою борної кислоти. Для цього необхідно 2 г засобу розчинити в невеликій кількості гарячої води, а потім долити холодну, щоб вийшло 10 л рідини. Її використовують для обприскування рослин.

Важлива профілактика різних хвороб і шкідників. Найпоширенішими проблемами є слизовий бактеріоз, борошниста роса і чорна ніжка. З ними допоможуть впоратися фунгіцидні препарати (бордоською рідиною) і розчин перманганату калію. З шкідників небезпечні попелиці і капустяна муха. З ними можна впоратися за допомогою інсектицидних препаратів ( "Актара", "Актеллік"). Равликів доведеться прибирати вручну. Рекомендується присипати грядки золою з метою профілактики появи шкідників.

Коли формується розетка з 10 великих листів довжиною понад 10 см, можна збирати зелень для салату. Дозволяється дочекатися змикання верхівки, щоб отримати вже повноцінний качан. Якщо посадити рослину ранньою весною, то його використовують відразу в якості їжі. Для довгого зберігання качани не підійдуть. Якщо висаджувати пекінську капусту в другій половині літа, то осінній урожай вийде зберегти до зимових канікул.

Дорослі рослини здатні витримати зниження температури до -40 ° С, тому можна не поспішати зі збиранням. Качани дозволяється тримати на грядках до середини осені. Зберігати їх потрібно було при температурі від 0 до + 50С. Найкраще їх укладати в ящик горизонтально, нещільно, постеливши на дно фольгу.