Вирощування чорної редьки - терміни посадки у відкритий грунт

Зміст

• чорна зимова
• Біла зимова
• зелена редька
• дайкон

• попередники культури
• Грунт
• полив
• посадка редьки
• догляд
• Прибирання і зберігання

чорна зимова

Найвідоміший вид в Росії, середньо- і пізньостиглий. Коренеплід круглий або витягнутий. Чорна редька має білосніжну м`якоть, Ядрена гіркий смак. За змістом ефірних компонентів цей сорт перевершує інші.

Популярність редьці з чорної шкіркою додає і той факт, що вона може зберігатися всю зиму в овочевий ямі або погребі.

Біла зимова

Редька даного виду не поступається по затребуваності чорної. Виростає великих розмірів, форму має подовжену, а шкірку біло-зелену. Слабоострий присмак білої редьки робить частим її поява в раціоні. Вона добре зберігається в холодну пору року. Годиться для народних рецептів, приготування холодних і гарячих страв.

зелена редька

Цей коренеплід відомий як китайська чи маргеланская, або редька Лобо. Зараз її часто можна зустріти в супермаркетах взимку, дачники теж стали вирощувати зелену різновид в своїх городах. М`якоть бузково або червона, з білими прожилками.

Смак менш гострий, ніж у звичній нам редьки. Але за змістом мінеральних солей, вітамінів і клітковини китайський вид також чудовий. Довго не зберігається.

дайкон

Японська солодка редька завоювала наше визнання не так давно. Білим коренеплід є як всередині, так і зовні. Виростає великим, довгим. Дайкон має солодкуватий присмак, дуже соковиту м`якоть. Його використовують в дитячому харчуванні, приготуванні салатів. Не призначений для закладки на зберігання.

Різниця за термінами дозрівання

Дуже важлива характеристика редьки, яка визначає наступне:

• коли садити
• Чи добре буде зберігатися коренеплід, і призначений він для цього

За тривалістю вегетації розрізняють:

• Ранні (літні) сорти. До технічної стиглості виростають за 42-55 діб. Сюди відносять сорти Травнева, Одеська 5, Делікатес, Карміна, Китайська. Ці види навіть корисніше всім відомого редису, та й вага побільше, садити їх вигідно.
• Середньостигла редька. Термін дозрівання від 65 до 110 діб. Такі коренеплоди вже можна зберігати кілька місяців, їх смакові якості не сильно зміняться. Віднесемо сюди численні сорти чорної і білої зимових редек, Дракон, Ікло слона.
• Середньопізні сорти терміну технічного дозрівання досягають через 120 днів. Це види білої, а також чорношкірої редьки, наприклад, Гайворонська.

Коли потрібно садити редьку насінням

Народні прикмети! Середньостиглу і пізню редьку сіють відразу після Трійці, а ось ранню - коли цвітуть верба і нарциси.

Редьку садять в залежності від призначення. Якщо збираються вживати в їжу влітку, то садять навесні. Такі сорти не годяться для збереження. Вони салатні, слабоострий або солодкі. Гарні будуть як отримання харчових волокон. Скоростиглі сорти на Уралі і в середній смузі можна посадити два рази - в кінці квітня або початку травня, а також в кінці липня.

Редька, яку будуть зберігати взимку, на Уралі не повинна висівати рано. Оптимальним терміном буде друга декада червня, не пізніше. Чим небезпечне запізнення за термінами? Перш за все, це потовщення стебла і зацветание, а також розтріскування і всихання м`якоті.

Важливо! Редька, посаджена в самому розпалі літа, коли світловий день дуже довгий, піде в стрілку. Цветушность - найбільша проблема, яка хвилює садівників.

Вирощування чорної редьки

По суті редька невибаглива культура, дотримуйся правил, і будеш винагороджений. Які фактори, крім термінів, потрібно враховувати.

попередники культури

Редька відноситься до крестоцветним і легко переймає їх хвороби. Тому її не можна ні в якому разі садити на місце, де до цього росли капуста, редиска, морква.

Якщо в минулому році на грядці вирощували помідори, огірки, горох, квасоля, кабачки, дуже добре. Редька після них вродить знатна.

Грунт

Годяться пухкі суглинки, родючі грунти нейтрального або слабощелочного складу. Якщо грунт на городі кислий, при перекопуванні вносять золу, перегній або компост. Це покращує склад грунту і її водонепроникність.

полив

Редька вологолюбна культура, тому вона потребує рясних своєчасних поливах. Підходить як полив під корінь, так і зрошення по листю.

посадка редьки

Відповідно до термінів, вказаних на упаковці, редьку сіють насінням прямо у відкритий грунт.

• Насіння можна попередньо замочити на кілька годин воді або сіяти сухими;
• Грядку перекопують, вирівнюють, її ширина може бути від декількох сантиметрів до метра;
• Поперек або уздовж грядки роблять набольшие поглиблення через 20-30 сантиметрів. Ближче розташовувати рядки не рекомендується, якщо потрібні великі коренеплоди;
• Борозни поливають з лійки водою;
• Насіння розкладають на відстані 2-3 сантиметри в поглиблення, потім присипають їх пухким грунтом.

Перші листочки з`являться через 3-5 днів, причому редька зійде і при не дуже високій температурі. Ранні сорти досить холодостійкі.

Порада! Редька любить простір, і добре росте по краях грядок з іншими культурами: картоплею, часником і цибулею, помідорами, квасолею.

догляд

Полягає в проріджуванні, розпушуванні, прополці і поливі. Зволожувати слід регулярно, так як в сухій землі, та в тісних посадках редька ризикує зацвісти і растрескаться.

Головною проблемою хрестоцвітних (капусти, редьки, редиски) є однойменні блішки. Боротися з ними потрібно з появи сходів, так як вони дуже злочинність, і знищують молоді посіви швидко. Опудривание золою, тютюном, обприскування настоями часнику, томатної гички. Використовують препарат фітоверм, як найбільш щадний біоінсектіцідное засіб.

Слід знати! Мінімізувати кількість хрестоцвітих блішок або повністю позбутися від них можна, глибоко перекопуючи грядки, дотримуючись терміни посадки і сівозміну. На родючому грунту блошка також з`являється рідше.

Прибирання і зберігання

Ранню річну редьку починають вживати в їжу, коли вона виросте до 5-6 сантиметрів в діаметрі. Залишена в землі надовго, вона втратить соковитість і смак, ізрастёт.

Середньопізні чорну і білу редьку на Уралі, в підмосковному регіоні вирощують 110-120 днів. Збирання проводять восени, перед заморозками. Щоб овочі збереглися довгий час і не втратили смаку, гостроти, треба правильно зберігати їх.

• Прибирати в суху погоду, відрізаючи бадилля і підсушуючи її;
• Перед закладанням в підвал редьку очистити і підсушити від землі;
• Вибрати для зберігання тільки здорові, неушкоджені коренеплоди;
• Тримати овочі взимку в підвалі слід тонким шаром, а в холодильнику в пакетах по 1-2 кілограми.

Чим корисна редька

Стародавня культура відноситься до сімейства капустяних. З давніх-давен відзначається в народі як смачний і поживний продукт. Овоч входить до складу безлічі народних рецептів. Виліковує від простудних хвороб, проблем з диханням, травленням, видільної системою. Завдяки здатності дратувати шкіру, кашка редьки використовується в протизапальної терапії, лікуванні ішіасу, ревматизму.

Гостроту редьці надають ефірні масла (фітонциди). Вони утворюються в результаті розпаду глікозидів гірчичного масла. Характерний пекучий смак дають саме ці речовини. Що ще в складі:

• клітковина;
• Вітамін В, С (56 мг на 100 грамів);
• Вуглеводи, органічні кислоти, ліпіди, білки, цукру, амінокислоти, ферменти;
• Солі заліза, кальцію, магнію, фосфору, а особливо калію;
• цукор;

За змістом біологічно активних речовин редька перевершує більшість відомих овочів. Невисока калорійність (36 ккал на 100 грамів) коренеплоду допомагає в боротьбі із зайвою вагою.

висновок

Редьку під силу виростити будь-якому дачникові, потрібно лише знати і дотримуватися таких умов:

• Зимова чорна редька зростає 100-120 днів, це середньо- і позднесозревающая культура;
• На Уралі і в середній смузі країни сіяти насіння потрібно не пізніше середини червня;
• Садять редьку негусто, часто поливають. Це потрібно, щоб стебло не втік в зростання, а коренеплід не став жорстким.