Чим корисна і як вживати чорну редьку чоловікам

Чорну редьку називають королевою або патріархом овочів, і не дарма. Сам Гіппократ казав, що це один з найкращих продуктів. Еёупотреблялі і застосовували древні єгиптяни і греки, і в народній медицині більш пізнього часу вона зайняла почесне місце.

Опис і характеристики коренеплоду

це коренеплідні дворічна рослина. У перший рік зростання утворюються лише коренеплід у вигляді стрижня і розетка прикореневого листя. На другий рік виникає досить розгалужений і майже метровий стебло, у верхній частині якого пізніше формується квітка.Листя досить великі, з симетрично розташованими частинами, за розміром і формою, а також за величиною лопатей різні. У розетці їх може бути до дюжини штук. Довжина листових пластин коливається від 20 до 60 сантиметрів.

Сам коренеплід округло-плоскої форми, соковитий, з чорного кольору шкіркою і білою м`якоттю. Корінь може проростати в грунт до 30 сантиметрів. Плід представляє собою великий стручок зі світло-коричневими насінням, визріває до кінця червня. Залежно від сорту буває від 200 г до одного кілограма.

Цвісти починає в травні-червні, і цей процес триває близько сорока днів. Невеликі квітки зібрані в розсипчасті суцвіття у вигляді кисті.

Склад чорної редьки

За своїм складом на 90% чорна редька складається з води, а якщо точніше - в 100 г продукту 88 г води, 1 г золи, а решта - цукор, клітковина, що містять сірку речовини, кислоти, солі натрію, калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, амінокислоти.

Вітаміни та мінерали

з вітамінної групи в 100 г чорної редьки:

• А - 3 мкг;
• бета-каротин - 0,02 мг;
• В1 (тіамін) - 0,03 мг;
• В2 (рибофлавін) - 0,03 мг;
• РР - 0,6 мг;
• В5 (пантотенова кислота) - 0,18 мг;
• В6 (піридоксин) - 0,06 мг;
• В9 (фолієва кислота) - 14 мкг;
• Е (альфа-токоферол, ТЕ) - 0,1 мг;
• С (аскорбінова кислота) - 29 мг.

Для довідки: вітамін РР - початкова біоокісленіе- вітамін А - іммунітет- В1 - травна і серцево-судинна системи-В2 - біоокислення і енергообразованіе- В6 - перешкоджає виникненню анеміі- вітамін Е - антиоксидант.

з мінералів на 100 г:

• калій - 357 мг;
• кальцій - 35 мг;
• магній - 22 мг;
• натрій - 13 мг;
• фосфор - 26 мг;
• залізо - 1,2 мг;
• марганець - 0,033 мг;
• мідь - 0,099 мг;
• селен - 0,7 мкг;
• цинк - 0,13 мг;
• йод - 8 мкг.

Для довідки: калій - серцева активність- кальцій - зміцнення кісток, згортання крові-магній - розширення судин, моторика кишечника, перешкода утворенню каменів залізо - гемоглобін і міоглобін.з засвоюваних вуглеводів на 100 г:

• крохмалю і декстринів - 0,3 г;
• моно- і дисахаридів - 6,4 г.

Калорійність і БЖУ

100 г чорної редьки містить:

• білків - 1,9 г;
• жирів - 0,1 г;
• вуглеводів - 2,1 г;
• органічних кислот - 0,1 г;
• харчових волокон - 2,1 г.

У 100 г чорної редьки всього 36 кілокалорій.

Корисні властивості для чоловіків

Не оминув цей продукт своїми корисними властивостями і чоловіків. Редька піднімає життєвий тонус, оберігає судини, сприяє стабільному сексуальному успіху. Аскорбінова кислота покращує імунітет, додає енергії. Харчові волокна видаляють токсини, а фітонциди знімають запалення і анестезують. І, крім того, допомагають вирішити типово чоловічу проблему - випадання волосся.

загальні

Чорна редька чудова і те, що в ній дивно і унікально збалансовані вітаміни, макро- і мікроелементи, і завдяки цьому вона володіє прекрасними цілющими властивостями, а саме:

• має загальнозміцнюючі якості;
• покращує ферментацію травного тракту;
• стимулює обмін речовин;
• налагоджує нормальне функціонування кишечника;
• ліквідує здуття живота і скупчення газів;
• видаляє непотрібну рідина і знімає набряклість;
• звільняє організм від токсинів;
• допомагає при нестачі вітамінів;
• володіє камневиводящім і сечогінну властивість;
• зменшує рівень холестерину;
• сприяє схудненню;
• очищаючи судини, покращує кровообіг;
• наповнює організм киснем;
• діє як відхаркувальний засіб, допомагає при кашлі;
• антисептик, загоює шкіру від виразок і інфекційних уражень;
• полегшує страждання при ревматизмі, ударах і розтягненнях (в розтираннях і компреси).

Чоловіче здоров`я

В цьому відношенні корисностей теж чимало:

1. Сприяє підвищенню рівня чоловічого гормону тестостерону, який відіграє важливу роль в сексі, розвитку сперми, еритроцитів, підтримки м`язової маси і сили.
2. Сприяє в зменшенні запальних процесів простати.
3. Має сечогінну властивість. Сприяє ліквідації шкідливих бактерій, що викликають запалення сечового міхура.
4. Знімає набряклість, виводячи з організму зайву рідину.
5. Має здатність до очищення нирок і печінки, усуваючи зашлакованості.
6. Зміцнює серце і очищає судини, знижуючи рівень холестерину в крові, зменшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань.
7. Надає свіжість подиху. Ефірні масла коренеплоду знищують викликають хвороби бактерії, роблять ясна міцніше і ліквідують їх кровоточивість.

Чоловікам на добу необхідно вживати не більше 100 г цього продукту - коренеплід сильно вітамінізований, а надлишок вітамінів, як і недолік, шкідливий.

Шкода чорної редьки

Незважаючи на велику кількість лікувальних якостей, цей коренеплід корисний не всім. Про нього потрібно забути тим, у кого:

• запалення товстої кишки;
• гастрит;
• виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
• підвищена кислотність шлунка;
• ниркові і печінкові недуги;
• серйозні серцеві хвороби;
• індивідуальна непереносимість продукту;

Крім того, не можна вживати редьку вагітним жінкам і суворо заборонено продукт чоловікам, які недавно перенесли інфаркт.

Як правильно вибрати якісну редьку

Тут є три основних і неодмінних умови:

1. Коренеплід повинен бути твердим, без зовнішніх пошкоджень, цвілі, плям і псування.
2. Хвостик повинен бути цілим, соковитим і пружним.
3. Діаметр коренеплоду - від 5 до 15 сантиметрів, ідеально - 7-10 сантиметрів.

В умовах квартири чорну редьку можна зберігати в холодильнику разом з овочами, загорнуту в поліетиленовий пакет з декількома отворами. Але вжити потрібно протягом місяця.

Корисні властивості: рецепти народної медицини

Чорна редька знайшла широке застосування в народній медицині:

1. недокрів`я: На дрібній тертці натерти і вичавити редьку. Злити в глиняний горщик і настояти в теплому місці або термосі (оптимально - в духовці) пару годин. Пити дві-три тижні за 15 хвилин до прийому їжі тричі на день по столовій ложці.
2. застуда: При появі симптомів недуги зробити суміш з соку редьки і меду. Перемішати в співвідношенні 1 до 2 і пити по столовій ложці кілька разів на день.
3. Застуда і кашель: Нарізати кубиками, перемішати з цукром і помістити в духовку нудитися на малому вогні на пару годин. Вживати (попередньо підігрів) перед їжею по столовій ложці.
4. гіпертонія: По одній столовій ложці сік редьки, морквини, буряка і коренів хрону змішати. В отриману суміш додати сік одного лимона. Пити тричі на день до їди по столовій ложці.
5. ревматизм: Зробити суміш із столової ложки редьки, меду, половини ложки горілки і дрібки солі. Склад наполягати близько двох годин. Застосовувати при нападах болю в якості розтирання.
6. шкірні недуги: Змішати склянку соку коренеплоду і стакан вина. Надіслати на малий вогонь і випаровувати, поки не піде рідина і залишиться тільки в`язка маса. Змащувати уражені місця.
7. Подагра, остеохондроз: Зробити компрес з рідину натертої разом зі шкіркою редьки, також допоможе змазування хворих місць чистим соком цього овоча.
8. Зубний біль: Полоскання рота відваром редьки кілька разів на день.
9. Аденома простати: Салати з чорної редьки як обов`язковий елемент раціону харчування.
10. ожиріння: Через 30 хвилин після прийому їжі випивати одну третину склянки свіжого соку.
11. профілактика атеросклерозу: В однакових частках з`єднати сік редьки і мед. Перемішати. Пити десять днів по три рази на день за півгодини до їди.

Для загального здоров`я

Для приготування загальнозміцнюючий засіб необхідно з`єднати три чверті склянки води і чверть склянки соку коренеплоду, розмішати. В отриманий склад додати столову ложку меду. Знову розмішати. Випивати протягом усього дня перед їжею по кілька ковтків.

Для чоловічої сили

Від статевої дисфункції добре допоможе вітамінний салат з редьки та інших овочів.

Рецепт салату:

• почистити по одній штуці редьки, морквини, буряка або ін. овочів за смаком;
• натерти на терці;
• за смаком додати свіжий часник, все змішати;
• злегка посолити;
• заправити будь-яким маслом холодного віджиму;
• вживати як гарнір або з гарячою стравою як його доповнення.

Від простатиту допоможе такий засіб: після ранкового прийому їжі випити дві столові ложки соку редьки. Його можна розбавити водою, можна додати мед або цукор. Приймати протягом не менше трьох місяців.

Цілющі властивості чорної редьки доведені століттями. У недавньому минулому трохи забутий, сьогодні цей коренеплід заслужено повертається в медицину, кулінарію і косметологію.