Лук на перо: вирощування в теплиці та у відкритому грунті

Лук - чудовий овоч, що володіє багатьма корисними властивостями. У кулінарії широко використовуються не тільки ріпчаста частина цибулини, але і соковите перо. Більш того, цей овоч невибагливий у вирощуванні: цибуля на перо можна виростити навіть в домашніх умовах. Джерело вітамінів, який міститься в цьому овочі, наповнить енергією і зарядить бадьорістю на цілий день.

вибір сорту

Серед великої різноманітності всіляких сортів цибулі важко відразу зрозуміти, який же з них краще вибрати. для вирощування лука на зелень в домашніх умовах найкраще використовувати такі сорти:

1. Лук-батун. Інші його назви - цибуля татарський або зимовий. Він дає часто великі врожаї, відрізняється красивою, яскравою і рівномірної зеленню. Щоб отримати найбільш якісне перо, слід брати багаторічні види батуна. Завдяки цьому за один сезон можна буде зібрати кілька врожаїв.
2. Порей. Цей вид має і іншу назву - перловий цибулю. Відрізняється вельми приємним смаком. Його перо нагадує часникове, але його видає розмір, який значно перевищує часниковий. Подібний сорт також дає великий урожай при вирощуванні в домашніх умовах.
3. Слизун. Зелень цього сорту цибулі також нагадує часникову зелень. Її аромат теж чимось нагадує гострий і пряний часниковий запах. Перо виростає досить швидко, врожаї виходять великі. Характерною особливістю цього виду виступає холодостійкість. Для вирощування підійде приміщення з прохолодною температурою повітря.
4. Шніт-цибуля. Характеризується довгим пером, яке досягає в довжину близько півметра. Воно може довго зберігатися і має приємний аромат, який жевріє навіть після тривалого зберігання. Цей фактор відіграє важливу роль при необхідності транспортування врожаю.
5. Багатоярусний. Інші назви - канадський або єгипетський лук. Вельми невибагливий в догляді, не потребує поливі і підгодівлі, а також інші процедури. Витримує низькі температури.
6. Шалот. Один з найпопулярніших і продуктивних сортів, прекрасно підходить для домашнього вирощування. Володіє чудовими смаковими якостями і довгим терміном зберігання, в процесі якого смакові якості і соковитість не зникають. У догляді також невибагливий.

Що стосується видів ріпчастої цибулі, то серед них найбільш підходящими для вирощування в приміщенні є:

• Ростовський.
• Бессоновский.
• Чорний принц.
• бурштиновий.
• Арзамаський.

Такі сорти мають стійкість проти грибкових інфекцій, високою врожайністю, довгим терміном зберігання. Пір`я їх досить щільні і мають правильну форму.

Заготівля посадкового матеріалу

Для того щоб вигнала на перо пройшла якомога успішніше, перед тим, як садити посадковий матеріал, його необхідно належним чином підготувати.

Матеріалом для висадки цибулі на перо є материнські цибулини. Слід пам`ятати, що для того, щоб отримати гарну цибульне перо, необхідно використовувати середні цибулини: не надто великі, але і не дуже маленькі. Такі цибулини швидше проростають і дають відмінну пишну, густу і соковиту зелень. Найбільш придатними для цієї мети стануть цибулини 3-4 см в окружності і 40-50 г вагою.

Щоб посадити цибулю на перо, потрібно зробити кілька нескладних процедур. Перед посадкою необхідно впорядкувати посадковий матеріал: очистити лушпиння з цибулин, прибрати ті цибулинки, які не підходять для посадки - підгнилі, пошкоджені, хворі. Пройти такий жорсткий відбір повинні лише міцні, здорові і сухі екземпляри, з глянсовою шкіркою.

Незайвим буде перед посадкою опустити їх в сольовий або марганцевий розчин, завдяки чому всі хвороботворні організми будуть знищені.

Щоб уникнути зараження лука пероноспорозом, підготовлений до посадки матеріал слід прогріти при + 40 ° С протягом 8 годин.

Слід врахувати, що якщо перо буде вирощуватися на продаж, то в такому випадку тим більше слід підібрати цибулинки однакового розміру, щоб зелень вийшла однаковою і виросла в один час.

Щоб допомогти зелені швидше проклюнуться, необхідно відрізати у кожної цибулини верхню частину на ¼ від усього обсягу. Подібна процедура дозволить кисню безперешкодно дійти до нирок, що прискорить процес появи зелені. Відомо, що при використанні подібного методу врожайність зеленого пера підвищується на 80%. Однак якщо з якої-небудь причини верхівка була зрізана, то на укорінених голівках це робити вкрай небажано: це тільки сповільнить проростання пера.

Щоб домогтися найкращого результату, перед посадкою варто замочити цибулини на ніч в теплій воді. Після проведення такої маніпуляції необхідно зрізати верхівку.

Садити цибулю на перо краще в кінці зими - початку весни. Таким чином, до настання теплого періоду можна вже буде харчуватися свіжими вітамінами.

При розведенні лука на перо в теплиці його необхідно садити пізньої осені.

Підготовка ґрунту і ємностей

Для отримання хорошого і якісного врожаю овочу необхідна родюча земля. Найбільше цибулю воліє легку і пухкий грунт, куди б безперешкодно надходили вода і повітря.

Для поліпшення родючості землю необхідно змішати з такими складовими:

• Дерн
• торф`яної грунт
• перегній

Зазначені складові необхідно змішувати в рівних частках. До отриманої суміші потрібно додавати хлорид натрію і суперфосфат. Останній потрібно додати в співвідношенні 30 г добрива на 1 квадратний метр грунту, натрію хлорид - 15 г на аналогічний обсяг.

Контейнери для вирощування слід попередньо промити і обробити дезінфікуючим засобом.

процедура посадки

Щоб отримати найкращий результат, необхідно буде дотримати всі необхідні умови і процедури висадки цього чудового овочу. Для цього слід скористатися наступними порадами:

• Ємність для вирощування цибулі не повинна бути занадто високою - максимальна її висота повинна становити не більше 12 см.
• Посадку краще проводити звичайним «мостовою» методом - цибулинки розташовують впритул один до одного. Відстань між ними не повинно перевищувати 1-2 см.
• Для вирощування 1м цибулевого пера необхідно висадити 10 кг посадкового матеріалу. Якщо хочеться побалувати свіжою зеленню свою сім`ю, то для таких цілей достатнім буде посадити близько 6 головок цибулі.
• Не слід садити головки занадто глибоко. Варто лише трохи втиснути їх в пухкий грунт, приблизно на глибину 2-3 см. Якщо є побоювання пошкодити кореневу систему, то краще за все в такому випадку зробити невеликі лунки і покласти головки в землю, присипавши їх зверху землею.
• Після занурення посадкового матеріалу в грунт його слід гарненько полити. Завдяки цьому процес вкорінення значно прискориться.
• Ємність з висаджених цибулею прибирають в тепле місце, де температура повітря становить + 25-30 ° С. Завдяки подібним температурних умов вигонка зелені буде проходити набагато швидше. Приблизно через тиждень довжина пера вже становитиме від 1,5 до 3 см, і контейнери необхідно буде перемістити в більш прохолодне місце.

Сама відповідна температура для вирощування цибулі на перо - від + 18 ° С до + 22 ° С. Не слід розміщувати контейнери поблизу джерел тепла: це викличе сильне пересихання грунту, так як вода буде випаровуватися дуже швидко. Більш того, при постійно високих температурах повітря перо буде погано рости.

Вирощування в воді

У домашніх умовах досить зручним методом є пророщування цибулевого пера безпосередньо у воді. Контакту з землею не відбувається, що виключає появу бруду і необхідність постійного поливу. Ємність для цієї мети підійде будь-яка: від скляного стакана до пластикового або металевого контейнера.

Щоб коренева система зміцніла, потрібно використовувати піддон, причому більш глибокий, ніж при вирощуванні в землі. Спосіб посадки повинен бути наступним:

• заздалегідь підготовлений посадковий матеріал тісно укладають в піддон;
• після цього цибулинки заливають водою на ¼.

При вирощуванні цибулі в воді ємність повинна знаходиться на підвіконні, щоб отримувати необхідну кількість світла. Після посадки приблизно на третій тиждень з`являється перша зелень. Однак не слід забувати контролювати рівень води в піддоні і періодично підливати її туди.

Також варто простежити, щоб коренева система не оголилася, інакше просто-напросто цибулю засохне і зібрати урожай зелені не вийде. Воду також слід періодично міняти на нову, щоб уникнути процесів гниття і появи неприємного запаху. Надто велика кількість води також не варто наливати в ємність. В іншому випадку намокла м`якоть може почати гнити.

методи догляду

Щоб виростити якісний урожай, необхідно не тільки правильно висадити посадковий матеріал, а й виконувати належний догляд. Серед основних методів догляду можна виділити наступні:

1. поливи.
2. підживлення.
3. розпушування.
4. провітрювання.

Полив просто необхідний всім рослинам, і цибуля не виняток. Якщо посадка була проведена в грунт, то полив необхідно здійснювати не менше ніж 1-2 рази в тиждень. Воду для поливу найкраще використовувати теплу, щоб прискорити зростання пера і уникнути зараження грибковими інфекціями.

Занадто рясні поливи, однак, можуть також зашкодити майбутньому врожаю: цибулини почнуть загнивати в умовах високих температур повітря і сильної вологості. За кілька днів до збору врожаю поливи не рекомендується проводити, інакше це утруднить процес зрізу і очищення зелені.

Проводити підгодівлю грунту під час вирощування цибулі необов`язково. Внесених перед посадкою добрив для цього цілком вистачить.

Проте, якщо ніяких додаткових добрив в грунт внесено не було, то можна робити підгодівлю. Однак цей процес не повинен відбуватися частіше, ніж 2-3 рази за повний вегетаційний період. В якості добрива цілком підійде аміачна селітра (з розрахунку 40 г на 10 л води). Вносити таке добриво необхідно під час поливу.

Якщо мається на увазі неодноразовий збір врожаю, то підгодівля повинна проводитися безпосередньо після кожного збору. Це забезпечить рослини енергією для формування нової соковитої зелені.

Розпушування грунту - процедура дійсно важлива. Її проводять після кожного поливу, витримавши інтервал в кілька днів між поливом і подальшим розпушуванням, коли вже утворилася кірка на поверхні землі. Подібна процедура зробить грунт пухкої і легкою, що є дуже важливим фактором при вирощуванні цієї культури.

Провітрювання якраз на часі для лука, який вирощується в теплиці. Адже в домашніх умовах температурний режим рідко нагадує тропіки.

Вирощування у відкритому грунті

Способи вирощування цибулі, незалежно від його сорту, практично не відрізняються. Вирощування цибулі на перо в відкритому грунті проводиться наступним чином. Матеріал, призначений для посадки, не повинен перевищувати 4 см в окружності. Безпосередньо у відкритий грунт садять цибулю-севок по весні, відразу після танення снігу. Аналогічно можна висаджувати цибулю і восени, до приходу перших морозів.

Садити цибулю-севок навесні досить легко. Посадковий матеріал замочують попередньо у воді при кімнатній температурі приблизно на 24 години. Як і при кімнатному варіанті висадки, необхідно зрізати верхівку цибулини за допомогою ножа, ножиць або секатора. Завдяки цьому покращиться доступ кисню і зелень почне швидше проростати. Ці нескладні процедури допоможуть значно збільшити врожайність цієї культури.

Виростити цибуля на перо зовсім нескладно навіть для новачка в городній справі. Дотримуючись найпростіші правила вирощування та догляду за врожаєм, можна цілий рік вживати в їжу насичену вітамінами, живильну зелень. До того ж її можна використовувати практично у всіх блюдах, тим самим додаючи їм пікантні нотки, а велика кількість вітамінів, що містяться в такій зелені, зміцнить імунну систему і вбереже від всіляких вірусів і захворювань.