Вирощування винограду в підмосков`ї: інструкція для початківців

Вирощування винограду в Підмосков`ї і регіонах середньої смуги Росії, незважаючи на суворий клімат, можливо. Завдяки невтомній роботі селекціонерів з`явилося безліч холодостійких і маловимогливих в догляді сортів. При цьому ягоди достигають не гірше південних родичів. Важливо спочатку грамотно підходити до вибору виду і ведення агротехнічних заходів. Тоді і в холодних кліматичних умовах вдасться отримати великі і соковиті грона.

вибір сорту

Вибирають сорт винограду з орієнтиром на місцеві кліматичні умови. Для початківців садівників середньої смуги Росії не складе особливих труднощів виростити ранньостиглі різновиди, які дозрівають до серпня. Під тепличний зростання ідеально підходять неукривні морозостійкі сорти, при належному догляді здатні давати стабільно високі врожаї не один рік. До таких відносять:

• Агат Донський - сильнорослий сорт столового винограду з високою стійкістю до хвороб і морозу. Грона великі, вони злегка пухкі і конусоподібні, важать 400-600 г. Ягоди округлі і більші, діаметром 20-24 мм, вони темно-синього кольору. На смак - соковиті, в міру солодкі, мають з пружною оболонкою. Сорт стабільно дає рясні врожаї.
• Кей Грей - ранньостиглий гібрид винного винограду з дрібними ягодами і компактними гронами. Колір плодів бурштиновий, за смаком вони солодкі й ароматні. Сорт стійкий до захворювань і витримує зниження температури до -42 ° C. Використовують у виробництві малокислих вин і соків. Підходить для вирощування без укриття в найбільш північних регіонах.
• Альфа - сорт скоріше технічного типу, частіше культивують заради озеленення. Грона середнього розміру і циліндричні, обсипані дрібної синьо-чорною ягодою. Мають підвищеною кислотністю.
• Восторг - столовий вид винограду з раннім терміном дозрівання. Плодові кисті безформні і пухкі, важать більше 500 г. Ягоди смачні і хрусткі, вони великі і мають біло-зеленим відтінком.
• Північний ранній - ранньостиглий високоврожайний столовий виноград. Грона конічні-витягнуті і невеликі. Округлі ягоди середнього розміру, на смак соковиті і м`ясисті. Всередині плодів є кісточки. Перезрев, ягоди не розтріскуються.
• Янтар Самарський - їдальня різновид раннього терміну дозрівання. Лоза велика і широка, щодо щільна. Великі плоди округлої форми, вони золотистого кольору. Відрізняються приємною цукристістю з мускатним присмаком.

Найбільш поширені види для обробітку в Підмосков`ї:

сорт	опис	наочне фото
Ізабелла	Сильноросла культура, що дає пухкі грона винограду темно-синього забарвлення. Ягоди великі, вони соковиті і солодкі. Вага одного грона досягає 140-150 г
Денисовский	Вирощують переважно для отримання вина. При гарному догляді кущі показують стабільні показники розвитку. Ягоди в дозрілому стані набувають насичено-синій колір, не відрізняються розміром
РУСВІТ	Плоди з рожевим відливом, в центральній частині злегка матові. Грона великі і щільні, усіяні великими ягодами
кишмиш	Ранньостиглий сорт з об`ємними щільними китицями видовженої форми. У стиглому стані довгий час зберігають соковитість і аромат. У Підмосков`ї перевага віддається саме цьому виду, що обумовлено високою морозостійкістю. Вага одного грона досягає 400-500 г. У ягодах відсутні кісточки
біле диво	Високоврожайна різновид ранньостиглого винограду, яка плодоносить на початку серпня. Виділяється великими круглими ягодами. Вони соковиті і м`ясисті, мають приємний кисло-солодкий смак. Грона компактні і щільні, вони світло-жовтого забарвлення з рожевим рум`янцем. Подовгу можуть висіти на кущі, не втрачаючи вихідних характеристик. Сорт стійкий до морозу і різких температурних перепадів, невибагливий в догляді
Ніна	Гібридний варіант столового винограду із середнім терміном дозрівання. Невибагливий у догляді, терпить зниження температури до -26 ° C. Плоди великі і м`ясисті, на смак - приємні і цукрові, мають невеликою кислинкою
Аркадія	Ранньостиглий сорт із середнім темпом зростання. Плодоносить рясно великими гронами. Підходить для тепличного вирощування в регіонах середньої смуги Росії. Ягоди не солодкі, але приємні на смак, мають легкий мускатним присмаком. Сорт ідеальний для виготовлення домашнього вина
Маркетт	Вирощують в основному для вина, так як ягоди дрібні. На смак сорт дуже солодкий, має легкою кислинкою. Культура зі стійким імунітетом до грибкових уражень і легко переносить похолодання
новий російський	Столовий середньорослий гібрид з ягодами рожевого відтінку. Прекрасно адаптується до нестабільного клімату, дає смачні і солодкі плоди. Наділений підвищеної морозостійкістю і опірністю до різних захворювань
Олександр	Кущі компактні, але при дозріванні формується багато лози. Тому рекомендують робити регулярну обрізку. Грона невеликих розмірів і конусоподібної форми, вони рожеві. Ягоди солодко-кислі і м`ясисті

Посадка і догляд у відкритому грунті

Багато сонця, тепло, помірна вологість і родючий грунт - основні умови успішного росту і плодоношення винограду. Не менш важливо грамотно підібрати сорт відповідно до місцевого кліматом. В цілому культура терпима до складу грунту, але важливо, щоб глина НЕ превалювала. В іншому випадку коренева система не зможе повноцінно розвиватися. Місце підбирають сонячне і без наскрізного продування вітрами, на віддалі від інших великих посадок. Ідеально розташовувати рослину вздовж огорож або будівель, з південного боку. Якщо такої можливості немає, то саджанець поміщають на велику глибину, до 50 см. Це допомагає убезпечити лозу від вимерзання.

Саджанці рекомендують купувати осіннього походження. Це обумовлено їх більшою витривалістю і фортецею в порівнянні з весняними. Після придбання посадковий матеріал довго не зберігають. Його вимочують добу у воді і переносять у відкритий грунт.

Агротехнічні заходи по посадці наступні:

• У підготовленого куща обрізають занадто довгі коріння. Втеча вкорочують на 3 нирки і видаляють наявні бічні відгалуження.
• Викопують посадкову яму розміром 80х80х80 см. У центр ставлять кілочок, засипають на дно дренаж - гравій або щебінь. Зверху прикривають землею (товщиною 10-15 см).
• Рясно поливають. Вносять по 3 відра перепрілого перегною, 250-300 г суперфосфату, кілька жмень золи і 150 г калійної солі.
• На третину загального обсягу досипають землею і повторно поливають.
• Роблять невеликий пагорб навколо кілочка. Занурюють кореневу систему в рідку глину і встановлюють в посадкову яму. коріння розправляють.
• Закопують, залишивши місце щеплення відкритою. Після цього землю ущільнюють і ще раз зволожують. Пристовбурні кола присипають торфом або перегноєм.
• Зверху натягують плівку.

Якщо посадку виробляють восени, додатково підгортають. З настанням похолодання зверху нанизують пластиковий ковпак. При весняній висадці саджанця потрібно захист від сонця. Через тиждень їх поливають і розпушують верхній шар, коли він трохи просохне.

Догляд за виноградною лозою в Підмосков`ї нескладний, впорається навіть новачок. Основні дії в літній та осінній період: полив, прополка, внесення підгодівлі і обрізка. На зиму знадобиться укриття. У сезон активної вегетації виноград поливають кілька разів, але рясно. Під кожен кущ потрібно до 15 л. Частоту зволоження підбирають в залежності від погоди. При регулярних дощах досить 2 поливів за сезон, якщо метеоумови в нормі - 4. При вогкості великий ризик розвитку грибкових захворювань, тому необхідно проводити профілактику.

Формування куща складається з декількох етапів:

• У перший рік після посадки саджанець витягується на 20-25 см. Якщо допустиму межу перевищено, верхівку прищипують.
• На наступний рік виноград відкривають з першим весняним теплом. Залишають в наявності 2-4 міцних втечі, інші видаляють. Будь-які нові відгалуження прибирають у міру появи. Після досягнення зростання в 1 м верхівки знову прищипують.
• Ще через рік значно витягнувся лозу підв`язують до опори по центральному стовбуру, а бічні пагони - вертикально. Восени на кожному стовбурі залишають по 3-4 відростка і підрізають на 5-10 нирок від верху.

Тільки на четвертий рік лоза починає плодоносити. Обрізку здійснюють двічі за сезон: навесні видаляють підмерзлі і висушені пагони, восени вкорочують довгі. Передзимовий підготовка має на увазі створення спеціального помосту, куди вкладається виноградна лоза. Зверху її закидають листям, шишками, корою і іншим рослинним матеріалом. Додатково накривають щитовими коробами або шифером.

2 роки після висадки ніяку підгодівлю не вносять. Досить закладеного добрива в ями. Надалі потрібно підживлення органічними та мінеральними речовинами. В якості останніх використовують калійно-фосфорні, які додають в грунт тричі за літньо-осінній період. Раз на 2-3 роки розорюють ділянку з виноградними насадженнями, попередньо розсипавши перегній. Розраховують за 6 кг на 1 кв. м. Столові сорти удобрюють кожну декаду рідким коров`яком з включенням суперфосфату і магнію. Під час плодоношення показано підгодовувати виноград калійними добавками.

розмноження

Виноград можна розмножувати насіннєвим і вегетативним способами. Перший варіант малоефективний для дачного культивування, тим більше в нестабільному кліматі Підмосков`я. Тому пріоритет за розмноженням черешками й отводками, в результаті чого повністю зберігаються вихідні сортові якості.

Живці готують з одревесневшей лози, яка накопичується в надлишку після осінньої обрізки. Оптимальна довжина матеріалу - 60-70 см. Обов`язкова наявність «п`яти», тобто частини кори з материнського пагона. Важливо грамотно зберегти їх до весни. Для цього нижню частину занурюють на 2-3 хвилини в розчин мідного купоросу. Потім збирають в пучок і поміщають в холод, попередньо закопавши в горщику з піском і упакувавши в поліетилен. У березні відбраковують непридатний матеріал, обробляють залишився стимулятором росту і садять в тирсу. У травні вони будуть готові до приміщення на грядку.

Для отводочного методу відбирають 2-3 міцних лози, очищають поверхню від зайвої рослинності. В землі роблять канавки глибиною 20-30 см і укладають в них пагони. Закопують, рясно поливають, присипають мульчею (торф, тирса, перегній). Навесні отримують відразу кілька молодих відростків, які відділяють від маткового куща і пересаджують.

Вирощування тепличного винограду

У регіонах з холодним кліматом рекомендують вирощувати виноград у теплиці. Агротехніка в цілому мало відрізняється від робіт у відкритому грунті. Посадку планують на лютий, в компостну суміш, підготовлену заздалегідь. Її змішують з золою і суперфосфатом. Викопують глибокі ями на відстані 1,5-2 м. Обов`язкова наявність дренажу, яким можуть стати прокладені в грунті труби. Відразу вкопують вертикальні опори і натягують дріт для подальшої підв`язки лози.

Догляд полягає в наступному:

• Створюють оптимальний температурний режим в теплиці. Спочатку дотримуються рівня +10 ... + 12 ° С, поступово підвищуючи до + 25 ° C. У нічний час припустиме + 16 ° С. Коли починають розкриватися нирки, температуру піднімають до + 30 ° C. Для захисту від палючих сонячних променів допомагає сітка, якою обтягують теплицю зсередини. Регулювати градусний режим дозволяє провітрювання і припливна вентиляція.
• Перший раз поливають відразу після посадки, повторно - через тиждень. Влітку прийнято зволожувати 1 раз в 7 днів і тільки у вечірній час, в іншому випадку ягоди при дозріванні почнуть лопатися.
• Полив поєднують з підгодівлею. До цвітіння раз в 14 днів вносять калійні добрива, потім - щотижня. У період, коли наливаються грона, додають калійно-фосфорні суміші.
• Лоза потребує своєчасного пасинкуванні й підв`язки. Залишають сильні і рослі стебла, це стосується і суцвіть. Безплідні пагони підрізають на рівні п`ятого аркуша, гілки другого порядку - до першого. Довгу лозу підв`язують до шпалери похило, під кутом в 45 °. Стебла при цьому перехрещують між собою і розподіляють по всій вертикалі рівномірно.
• Запилення виробляють ручним способом: трясуть лозу, зібрану пилок поширюють по сусіднім посадкам.
• Восени центральний втечу обрізають до першої живої зав`язі.

На зимовий період кущі накривають тирсою, соломою або теплою ковдрою. Якщо теплична конструкція розбірна, то культура в закритому стані і під товщею снігу спокійно перезимує.

профілактика хвороб

Безпосередньо перед звільненням лози від зимового укриття готують розчин залізного купоросу. Їм обприскують кущі, що сприяє більш інтенсивному загоєнню дрібних пошкоджень. Подібна обробка знищує шкідливих комах і відкладені ними яйця. Додатково це убезпечить посадки від короткочасних нічних заморозків. Дія складу триває до 10 днів.

Бордоською рідиною є універсальним засобом боротьби з більшістю хвороб винограду: сіра гниль, оїдіум і мілдью, антракноз. Обробку обов`язково проводять навесні, якщо восени були помічені будь-які ознаки ураження кущів. Незадовго до настання цвітіння обприскують препаратом Ордан або Ридомил. Вони показані при будь-яких грибкових патологіях. Захист тримається після обробки до 14 днів. Дозрілі ягоди здатні убезпечити кошти Курзат і оксихом. За місяць до збору врожаю всі маніпуляції з хімікатами повністю припиняються. На зиму кущі рекомендують обприскати залізним купоросом.

висновок

Навіть в районах з суворими кліматичними умовами стало доступно вирощувати соковиті і ароматні грона винограду. Головне - підходити до справи правильно і відповідально, враховувати поради професіоналів.

Важливо підібрати відповідний сорт, який буде успішно плодоносити, незважаючи на брак тепла.