Найпоширеніші сорти пастернаку

Пастернак за своїми властивостями і виглядом схожий на моркву, тільки він білого кольору і містить більше корисних речовин.

Також має цілющу дію під час болю в шлунку, збуджує апетит, є сечогінним засобом.

Позбавляє від каменів в сечовому міхурі і нирках, зменшує кашель, лікує гінекологічні захворювання і водянку.

"Білий лелека"

"Білий лелека" - це високоврожайний і середньостиглий сорт пастернаку. Від масових сходів до збирання - 117 днів. Він білого кольору. Форма коренеплоду конусоподібна і повністю занурена в грунт, а головка середнього розміру, слабовдавленною і плоска.

Важить в межах 90-110 г. М`якуш соковитий і біла. Цей сорт відрізняється хорошим смаком, лежкість і рівними коренеплодами. Рекомендується використовувати в кулінарії.

"Борис"

"Борис" - це високоврожайний і ранній сорт пастернаку. Терміни дозрівання - від 110 до 120 днів. Форма коренеплоду конусоподібна, колір кремовий. М`якоть соковита, біла, щільна і має солодкий аромат.

Коренеплоди дуже смачні і використовуються в кулінарії для переробки та в свіжому вигляді. Цей сорт багатий корисними мікроелементами і вітамінами, має лікувальні і дієтичні властивості.

"Гернсі"

"Гернсі" - це среднеранний і холодостійкий сорт пастернаку. Дозріває вже на 110-115 день. Форма коренеплоду напівдовга конічна, колір світло-кремовий.

М`якоть біла, смачна і володіє відмінним ароматом. Насіння проростає при температурі 2-4 ° С, а сходи витримують холоду до -5 ° С. Вимагає регулярних поливів.

Коренеплоди цього сорту пастернаку багаті ефірними маслами, вуглеводами, мінеральними солями і вітамінами. Завдяки цьому вони зміцнюють зір і особливо корисні для росту і розвитку дитячого організму.

"Гладіатор"

"Гладіатор" - це урожайний і середньостиглий сорт пастернаку. Форма коренеплоду конусоподібна. М`якоть біла, має солодкий цукристим ароматом. Йому притаманні швидке зростання і висока продуктивність.

"Гормон"

"Гормон" - це ранньостиглий сорт пастернаку. Форма коренеплоду конусоподібна, в довжину від 18 до 22 см, диметр 4-5 см, коренеплід повністю занурений в грунт. Період від сходів до збирання триває від 70 до 110 днів.

Важить коренеплід 100 - 130 г. Цей сорт широко використовую в кулінарії. Його варять, смажать, подають у вигляді гарніру або приправи для перших страв. Пастернак "Гормон" вважається пряним рослиною і використовується при солінні і консервації овочів.

"Делікатес"

"Делікатес" - це середньоранній сорт пастернаку. довго зберігається.

Форма коренеплоду округла, довжина до 8 см, маса 200-350 г. М`якоть білого кольору з жовтими плямами, ароматна і смачна.

"Круглий"

"Круглий" - це самий скоростиглий і урожайний сорт пастернаку. Форма коренеплоду округло-сплюснута і різко звужується до основи. Колір сірувато-білий.

Довжина 10-15 см, діаметр до 10 см, маса до 150 г. Період вегетації - 105-110 днів. М`якоть біла і щільна, аромат різкий, а смак посередній. Цей сорт можна вирощувати на важких грунтах.

"Кулінар"

"Кулінар" - це среднеранний і скоростиглий сорт пастернаку. Період вегетації - 95-105 днів. Форма коренеплоду конусоподібна, біля основи - округло-сплюснута.

Довжина 10-15 см, а маса досягає 140 м Колір білий, а поверхня нерівна. Головка коренеплоду опукла і середнього розміру. М`якоть у пастернаку "Кулінар" біла, груба і малосочная, а серцевина сіра зі світло-жовтим обідком. Запах коренеплодів дуже ароматний.

"Петрик"

"Петрик" - це високоврожайний і середньостиглий дієтичний сорт пастернаку. Період вегетації до 130 днів. Форма коренеплоду конічна, білого кольору, довжина до 30 см, діаметр до 8 см.

М`якоть сіро-білого кольору, щільна, соковита і ароматна. Цей сорт стійкий до хвороб, має дієтичні і лікувальні властивості, сприятливо впливає на чоловіків. У кулінарії його використовують у вигляді приправ.

"Студент"

"Студент" - це високоврожайний, пізній і сухостійні сорт пастернаку. Форма коренеплоду конусоподібна білого кольору. Довжина до 30 см, а маса до 160 г. Період вегетації до 150 днів. Має стоячу розетку листя. М`якоть біла, дуже ароматна і смачна.

Всі сорти пастернаку мають корисні речовини і солодкувату м`якоть. Ви можете додавати його в страву або робити відвари. У будь-якому вигляді він принесе користь вашому здоров`ю, головне, використовувати його в міру. І, звичайно, вибрати сорт собі до смаку.