Як доглядати за пастернаком, щоб виростити гарні і великі коренеплоди
Вирощувати пастернак беруться не всі городники і абсолютно даремно. Нічого складного в тому, як доглядати за пастернаком на грядках, немає. Культура ця зовсім не примхлива, до того ж має високу морозостійкість. Єдине, до чого потрібно бути готовим - доведеться «забути» про посіви на місяць. Насіння пастернаку хоча і великі, що полегшує посадку, але дуже довго сходять. Причиною того є високий вміст ефірних масел.
Зміст
Однак після проростання рослини розвиваються добре і швидко. Якщо приділити їм трохи уваги, сіянці до кінця сезону порадують великими, рівними і ароматними коренеплодами. Що ж потрібно знати і робити, щоб отримати хороший урожай пастернаку?
Пастернак в народі називають білою морквиною і дійсно його плоди дуже схожі на моркву - «переросток». Але ці два овоча абсолютно не можна переплутати: у пастернаку плоди білі, з жовтуватою пористої м`якоттю. Крім того, вони приємно пахнуть прянощами і солодкуваті на смак.
Як доглядати за пастернаком
Висівають пастернак рано, як тільки прогріється земля. На першому етапі головним буде не допустити, щоб грядки заросли бур`янами, тому що вони заглушать молоді сіянці. Краще прополювати вручну, а коли кущики підростуть, можна буде акуратно рихлити сапкою. Кірка на грядці буде перешкоджати надходженню повітря і формуванню рівних плодів.
Вирощувати пастернак слід на пухкої і родючої землі. Однак в рік посадки вносити органіку не варто. Це потрібно робити восени, під перекопування, щоб добриво встигло розкластися.
Догляд за пастернаком в цілому мінімальний і включає в себе такі заходи:
- Регулярний полив, особливо коли формуються плоди. Якщо вологи буде мало, кущі підуть в стрілку, а коренеплоди стануть жорсткими, волокнистими і потріскаються. Але і заливати грядки не можна, тому що від надлишку вологи пастернак почне хворіти.
- Розпушування міжрядь після кожного поливу і дощу.
- Якщо грунт бідна і перед посадкою не підживлюють, грядки потрібно удобрити за сезон хоча б 4 рази. Перші два підживлення - настоєм коров`яку. З другої половини липня слід двічі внести калійно-фосфорні препарати з перервою в 3 тижні.
На родючій землі пастернак буде рости і без підгодівлі.
Прибирання і зберігання врожаю
Приступати до викопування коренеплодів найкраще в жовтні. Тоді в них накопичиться максимальний вміст цукрів, і м`якоть буде більш солодкою. Зручно викопувати плоди вилами - так менше ризику пошкодити їх.
Прибирати культуру слід в рукавичках, адже бадилля залишає опіки.
Зберігати пастернак можна таким же чином, як і морква, в погребі в ящиках з піском. Але довго лежати вони там не зможуть, оскільки за зиму стають м`якими. Можна і зовсім залишити пастернак зимувати у відкритому грунті, якщо зими зазвичай теплі. Також плоди можна подрібнити і заморозити або висушити.
