Неповторний маринована цибуля для улюблених страв

Апетитний маринована цибуля з хрустким присмаком люблять кулінари всього світу. Його часто додають, коли готують м`ясні або рибні ласощі. Продукт чудово поєднується зі всілякими овочами, які використовують для салатів. Інгредієнт консервують і запасають на період холодів. Існує чимало різних рецептів, як замаринувати цибулю в домашніх умовах. Особливо цінуються найшвидші варіанти. Розглянемо популярні способи приготування пікантного лука.

Рецепт для зайнятих людей

Ніхто не в змозі передбачити своє майбутнє. Тому нежданий гість завжди викликає легкий стрес. Звичайно ж, хочеться приготувати смачненьке блюдо з м`яса і відмінний овочевий салат. Як швидко замаринувати в оцті цибуля і отримати оригінальне доповнення до основної закусці. Досвідчені кулінари роблять його всього за 30 хвилин.

Складові:

• кілька цибулин великого розміру (3-4 штуки);
• холодна кип`ячена вода (250 г);
• білий цукровий пісок (150 г);
• кухонна сіль (0,5 столової ложки);
• звичайний столовий оцет 9% (150 г);
• спеції по перевагах.

Простий рецепт маринованої цибулі в оцті включає кілька процесів:

1. У чистій воді розчиняють сипучі продукти. Гарненько перемішують ложкою. Додають оцет і спеції.
2. Ріпчасту цибулю обчищають від лушпиння. Нарізають невеликими півкільцями. Викладають в ємність (бажано зі скла). Заливають кислої сумішшю. щільно накривають.
3. Відправляють заготовку в холодильник приблизно на 30 хвилин.

Готовий продукт подають до тушкованого або запеченого м`яса. Також використовують як пікантну закуску до спиртних напоїв.

Блюдо містить величезну кількість вітамінів і цінних компонентів. Однак надмірне споживання продукту стимулює розвиток хронічних недуг нирок і шлунково-кишкового тракту.

Маринована цибуля на швидку руку

Якщо на приготування страви у господині практично немає часу, можна спробувати оригінальний рецепт. Він розрахований всього лише 6-7 хвилин.

Знадобляться такі компоненти:

• білий ріпчаста цибуля (1 штука);
• сіль дрібного помелу (1 чайна ложка);
• 9% оцет (100 г);
• відстояна вода (1 склянка).

Білий і соковитий лук шаткують гострим ножем, щоб вийшли однакові кільця. Укладають в підходящий посуд.

Кип`ятять воду. Залишають, щоб охолола. Потім в ній розбавляють сіль. Додають столовий оцет і перемішують ложкою.

Заливають овочеві кільця розсолом. Відправляють в мікрохвильову піч. Вибирають максимальну потужність пристрою. Встановлюють таймер на 4 хвилини. Маринована цибуля готовий. Його подають до м`ясної страви, поливаючи соняшниковою або оливковою олією.

Чим тонше кільця цибулі, тим швидше відбувається процес маринування.

Творчий підхід до справи

За допомогою додаткових інгредієнтів креативні кулінари створюють незвичайні рецепти. Розглянемо один з них.

Набір продуктів:

• невеликі цибулини шалот (4 головки);
• буряк середнього розміру (приблизно 300 г);
• натуральний яблучний оцет (100 г);
• сіль за смаком;
• білий цукровий пісок (1 чайна ложка);
• вода (300 мл);
• перець горошком (щіпка).

У невеликій ємності кип`ятять воду. Додають білий цукор, щіпку перцю і сіль. Вливають яблучний оцет.

Буряк гарненько вимивають під краном. Нарізають невеликими шматочками. Кладуть в маринад. Перемішують. Доводять до кипіння і відразу знімають з вогню.

Цибулини шалот шаткують півкільцями або шматочками. Заливають остиглим приготованим розсолом. Поміщають на 3 доби в холодильник. Блюдо виходить відмінного кольору. Його використовують як пікантну закуску для святкового столу.

Щоб позбутися від сліз, при нарізці лука бажано періодично промивати ніж під струменем води. Або ж перед приготуванням помістити овоч на 10 міну в морозильну камеру.

Оригінальне доповнення до овочевих страв

Багатьом цікаво дізнатися, як замаринувати цибулю для салату, щоб надати йому пікантний смак.

Кулінари пропонують простий рецепт з таких компонентів:

• кілька білих або червоних цибулин;
• столовий оцет (9%);
• цукор з тростини;
• кухонна сіль;
• вода;
• подрібнений кріп (2 столові ложки).

Спочатку нарізають цибулю гострим кухонним ножем. Зазвичай роблять півкільцями або соломкою. Потім готують заливку. У остигнула кип`яченій воді розчиняють сіль і тростинний цукровий пісок. Додають оцет, і ретельно перемішують суміш.

У скляний або керамічний посуд укладають нарізану півкільцями овоч. Заливають розсолом і додають зелень кропу. Наполягають приблизно 30 хвилин.

Щоб приготувати салат з маринованою цибулею, потрібно завчасно вийняти продукт з розсолу і видалити зайву рідину.

Улюблене чоловіче ласощі з родзинкою

Фірмовим блюдом для пікніка вважається запечене м`ясо. Однак без овочів і приправ воно не приверне увагу відпочиваючих. Тому до шашлику готують мариновану цибулю, що надає страві пікантний присмак.

Спочатку збирають необхідні інгредієнти:

• ріпчаста цибуля;
• цукор;
• сіль;
• оцет (9%);
• вода;
• лавр;
• перець (запашний і горошком);
• гвоздика;
• каррі.

Як правило, маринована цибуля додає м`ясу незвичайний присмак. Він приємно пахне, і його часто використовують як додаткову закуску до хмільних напоїв. Щоб отримати бездоганний продукт, слідують простий технології приготування страви.

Червоний ріпчасту цибулю нарізують великими кільцями. Роз`єднавши кожну часточку, укладають в скляний посуд.

Маринад готують шляхом з`єднання необхідних інгредієнтів. За бажанням додають і інші приправи. Щоб прискорити процес, нарізку заливають гарячим розсолом. Накривають і залишають на 1,5 години. Готовий продукт використовують як пряне доповнення до шашлику.

Відмінний інгредієнт для бутербродів

Через неприємного запаху, цибулю намагаються вживати лише зрідка. Однак його корисні властивості благотворно впливають на організм. Кулінари пропонують простий рецепт маринованої цибулі для бутербродів.

Необхідний список продуктів:

• білий або фіолетовий сорт цибулі;
• натуральний оцет з яблук;
• рослинне або оливкове масло;
• зелень петрушки;
• сіль;
• спеції;
• зелень;
• лавровий лист.

Нарізану півкільцями цибулю укладають в банку або іншу підходящу ємність. Змішують з подрібненою петрушкою. Додають спеції, олію і сіль. Трохи розминають руками.

Заливають оцтом, розведеним у воді. Накривають маринад кришкою і відправляють в холодильник. Через 15 хвилин цибулю вживають в їжу. Його акуратно накладають на чорний хліб і подають як пряні бутерброди до першої страви.

Три способи приготування маринованої цибулі - відео