Незвичайний цибулю-часник рокамболь і поради по його розведення

Мільйони людей переконані, що неможливо створити кулінарний шедевр без такого інгредієнта як часник. Але через різкий запах і гострого смаку багатьом доводиться обмежувати його вживання в їжу, віддаючи перевагу найближчого родича. Назва йому - рокамболь, вирощування культури набуває все більшої популярності серед городників. Невибаглива рослина цінується за відмінні смакові якості і дивовижний зовнішній вигляд. Його розмноження - це захоплююче заняття, якщо знати тонкощі догляду та зберігання.

Лук-часник рокамболь і його особливості

До недавнього часу слово Рокамболь викликало подив, і що це таке, мало хто знав городники, хоча вирощуванням даного гібридного сорту окремі любителі займалися ще в XIX столітті. Зараз часниковий лук активно культивується в країнах Західної Європи, Середземномор`я, Південно-Східної Азії, в різних регіонах Росії, в тому числі і Сибіру.

Рослина, яку називають єгипетським, або слонячим цибулею, іспанським, німецьким часником, - багаторічний представник сімейства лілійних. Деякі корисні відомості:

1. 1. З материнської дітки, тобто дольки, в перший сезон посадки формується однозубка, ідентична плоскою цибулині з білими лусочками. Її вага не перевищує 40-50 г.
2. 2. В умовах помірного і жаркого клімату на наступний рік вона збільшується в розмірах і важить вже приблизно 80-100 м В цей період на денці формуються столони з 8-20 дітками, захищеними щільною шкіркою темнуватого відтінку.
3. 3. До кінця ж третього сезону можна отримати велику часникову голівку, що досягає діаметра 5-11 см, і що складається з 3-7 часточок. Її маса становить в середньому 400-500 г, а розмір одного зубця здатний досягати 12-14 см.

Описують рослина теж по-різному. За твердженням одних овочівників, цибулю Рокамболь за зовнішніми характеристиками і поживними властивостями нагадує відомий всім порей, до того ж він викидає довгі стріли з пустоцвіти. Інші вказують на схожість його листя і підстави з різновидом часнику великих сортів.

• Стебло пряме, товстий, щільний, багатошаровий, може виглядати, як порей. Залежно від родючості грунту виростає до 80-120 см.
• Листя широкі з підвищеною жорсткістю довжиною 30-60 см і в діаметрі 3-6 см. Колір світло-зелений з воскоподібні сріблястим нальотом. На одному стеблі розташовується не більше 6-9 штук. Листові пластини плоскі із загостреною верхівкою. Мають поздовжні смуги, а по центру незначний згин.
• Суцвіття привертають великої кулястої формою і складаються з безлічі дрібних квіток ніжно-бузкового відтінку. Їх характерною особливістю є відсутність насіння.

Зацвітає часниковий лук в липні, після того як з`явиться Квітконосне стрілка довжиною в один метр. Спочатку вона зростає спірально, як у звичайних сортів часнику, але в кінці випрямляється. Багато любителів їх видаляють в надії домогтися збільшення у вазі кожної головки. Однак замість цього, збільшується кількість дітей.

Керівництво по вирощуванню

Багато аграрії стверджують, що сімейний часник є самостійною культурою, а не гібридом, і виділяють найбільш популярні сорти: Яничар, Білий Слон або Білоруський, Перли. Вони ж рекомендують вирощувати рослину як звичайний часник, при цьому радячи провести попередню стратифікацію посадкового матеріалу. Для цього цибулини поміщають в холодильник і зберігають їх там протягом місяця.

висадка рослини

Збираючись вирощувати цибулю-часник Рокамболь, овочівники мають дізнатися попередньо всі відомості про нього: відповідні сорти, строки посадки, місце і склад грунту, опис агротехнічних заходів, правила догляду. Отримані знання допоможуть отримати рясний урожай.

Правильно підготувати необхідно не тільки цибулини або часточки, призначені для посіву, але також місце для їх висадки. Щоб культура повноцінно розвивалася, слід врахувати всі рекомендації фахівців.

Грядки повинні бути скопані і розташовуватися на ділянці з великою кількістю повітря і світла. Тут грунт буде добре прогріватися протягом всього дня. Незалежно від часу посадки, необхідно підготувати її заздалегідь. Зазвичай це робиться восени. З розрахунку на 1 кв. м. готують поживну суміш з 40 г калійної солі, 110-190 г деревної золи і суперфосфату (по інструкції). Якщо обробити землю в жовтні не вдалося, це можна зробити навесні. В цьому випадку ділянку удобрюють комплексними складами, перепрілим гноєм, золою.

Під час висадки культури необхідно дотримуватися і правила сівозміни. Найкращими попередниками Рокамболя вважаються огірки, кабачки, гарбуз, капуста, бобові та сидерати - жито, люцерна, люпин. Не рекомендується висаджувати рослину на ділянки, де раніше росла картопля, цибуля, часник.

можливі терміни

Однією з умов отримання здорового врожаю є вибір відповідного періоду для посіву. Оптимальні терміни можна визначити, враховуючи видові особливості рослини. Для ярих сортів рекомендується застосовувати одну технологію вирощування, для озимих - зовсім іншу.

Літній Рокамболь слід висаджувати на грядках ранньою весною, коли грунт прогріється до 5 ° ... 7 °. Подібні умови зазвичай характерні для першої половини квітня. Культура дає переважно невисокий урожай і невеликі розміри цибулин, що найчастіше обумовлено дефіцитом сонячних днів у весняно-літній сезон.

• Озимий чесноколук висівають приблизно за 20-25 днів до настання заморозків. З урахуванням кліматичних характеристик цей період триває місяць, починаючи з кінця вересня. Районовані сорти непогано переносять помірну зимівлю, але при тривалих холодах і критично низьких температурах вони можуть загинути. Проте, городники висаджують гібрид під зимовий період, оскільки він дає набагато більший урожай.
• Використовуються і універсальні сорти, відмінно себе почувають в будь-який час року. Тому їх можна садити як навесні, так і під зиму. Двічі на рік отримують урожай зазвичай в південних областях з теплим кліматом.

опис процесу

Вирощування часнику Рокамболь в природних умовах починається з підготовки посівного матеріалу. Для цього сортують наявні цибулини за розмірами, одночасно видаляючи пошкоджені екземпляри, після чого розділяють їх на зубки. Далі потрібно провести калібрування діток, оскільки від цієї процедури залежить врожайність культури. Вона полягає в наступному:

• з зубців видаляють лушпиння;
• знімають яскраво-жовту шкірку;
• замочують їх на 8-10 годин в розчині перманганату калію або зольного лугу.

Для цього потрібно розчинити в 1 л води склянку деревної золи і прокип`ятити протягом години.

Правила посадки «під зиму»

Для успішної зимівлі висаджувати Рокамболь рекомендується за 3-4 тижні до настання стійких заморозків, оскільки йому потрібно встигнути надійно вкоренитися.

1. 1. Цибулини заглиблюють в грунт на 4-6 см з інтервалом не менше, ніж 15-20 см. Ряди повинні знаходитися на відстані 25 см.
2. 2. Поодинокі часточки закладають в грунт на глибину 7-9 см. Схема посадки 15 Х 25 см.

Після поливу місця посадки покривають мульчею. Для цього підійде солома, тирса, листяний опад. Такі заходи дозволять захистити грунт від промерзання і вивітрювання.

Правила посадки ярих сортів

Оптимальним вважається період з середини квітня до початку травня, коли грунт прогріється до 5-7 ° С. При низькій температурі і прохолодних умовах цибулини краще вкорінюються і швидше проростають.

• За місяць до висадки їх щодня виносять на повітря, привчаючи до нових умов.
• До цього вони повинні пройти тридцятиденну стратифікацію.
• Напередодні посіву матеріал потрібно продезінфікувати (замочити в розчині на 8-10 год.).
• Садити зубці слід за схемою - 20 Х 25 см, заглиблюючи на 6-8 см.

Якщо погода суха, грядку потрібно полити.

технологія догляду

Багато хто вважає Рокамболь самостійної культурою, але зовні він схожий на звичайний часник. Не особливо відрізняються і агротехнічні заходи. Рослина невибаглива до умов вирощування, тому догляд не представляє складності і зводиться до своєчасного поливу, внесення підгодівлі і обробці грунту.

Полив і підгодівля

Основною вимогою, яке рекомендується неухильно дотримуватися при культивуванні Рокамболя, є зволоженість грунту. З моменту посадки цибулин і до появи перших сходів, а також під час нарощування зеленої маси і формування головки рослина необхідно регулярно і рясно поливати. Щоб забезпечити нормальний повітряний обмін, достатній приплив кисню до кореневої системи, грядки після зрошення потрібно рихлити і покривати мульчею. Вона затримує вологу і запобігає утворенню кірки на поверхні грунту.

Оскільки Рокамболь вологолюбна рослина, а його листя відрізняються значною площею, воно активно випаровує рідину. Грядки рекомендується поливати кожні 3-4 дні. Частоту зрошення необхідно регулювати залежно від погодних умов. У спекотну погоду це потрібно робити тричі на тиждень, в похмурі дні досить і одного разу в 7 днів. Для підтримки оптимальної ваги грунту фахівці радять використовувати систему крапельного поливу.

Починаючи культивувати Рокамболь, овочівники-аматори ставлять собі завдання - виростити великі і смачні головки часникового лука. Однак для цього необхідно правильно вибрати добрива і знати терміни їх застосування. Підгодовувати рослину потрібно кілька разів за сезон.

1. 1. Відразу після сходів першої зелені потрібно внести живильний склад з високим вмістом азоту. Оптимальний варіант - аміачна селітра з розрахунку 10-20 г на 1 м².
2. 2. Коли з`являться 4 розвинених листочка, грунт слід полити розчином з 10 л води, 1 столової ложки сечовини і склянки пташиного посліду.
3. 3. Через 2-3 тижні після цього, посадки необхідно підживити розчином нітрофоски (на відро - 2 стол. Л.) На кожен квадратний метр потрібно витрачати 10 л рідини.
4. 4. Останній раз добриво вносять в період зав`язування. Це може бути фосфорно-калійна суміш. При відсутності готового складу, можна розвести у відрі води 1 склянка деревної золи. Цього обсягу має вистачити на 2 кв. м.

Завдяки такій схемі живлення рослина принесе рясний урожай.

Однак слід знати, що стрілки з цветоносами споживають чимала кількість поживних речовин і води, тому їх потрібно видаляти.

Шкідники і хвороби

Оскільки Рокамболь є гібридом цибулі та часнику, він страждає на ті самі хвороби, що й його найближчі родичі.

• Фузаріоз. Вражає кореневу систему тих рослин, які висаджуються на ділянках, де раніше росла картопля. При появі хвороби уражені екземпляри видаляють і на цьому місці Рокамболь не саджають в найближчі 3-4 роки.
• Бактеріальна гниль. Щоб уникнути її поширення слід відновити кислотність грунту шляхом додавання вапна, а також знизити дозування азотних добрив.

Нерідко наземні частини часникового гібрида вражають грибкові інфекції, наприклад, борошниста роса або іржа. Вони ж піддаються навалі шкідників, серед яких частими гостями вважаються:

• дротяники;
• цибулевий муха;
• тютюнова трипса;
• нематода.

Перед посадкою рекомендується ретельно оглянути посівні цибулини. При наявності на поверхні підозрілих плям, цвілі, їх слід утилізувати. Ділянка необхідно дезінфікувати спеціальними препаратами:

• 15% розчином Фітоспорін;
• бордоською рідиною;
• хлорокисью міді.

Боротися з лушпиння мухою допомагає наступна суміш:

• 100 г деревної золи;
• 1 стіл. л. тютюнового порошку;
• 1 ч. Л. червоного перцю.

Опудрить наземні частини Рокамболя потрібно в середині весни, повторно процедуру рекомендується проводити не раніше липня.

способи розмноження

Незважаючи на те, що рослина випускає довгі стрілки, де на верхівках формуються суцвіття кулястої форми, воно не має насіння. Тому розмножуватися воно здатне тільки за допомогою діток, які утворюються на другому році життя, окремих зубців або молодих цибулин. Якщо їх висадити в квітні, то до кінця осені виростають «однозубки» - плоскі і невеликого розміру. Їх вага складає приблизно 40-50 м Посадивши їх в грунт на початку наступного сезону, можна отримати вже розвинені головки часнику масою до 350-500 г.

Збір і зберігання врожаю

Рокамболь слід викопувати своєчасно, чи не передержівая в землі. Запізнення з термінами призводить до того, що захисний зовнішній шар стоншується, перетворюючись в лушпиння, і відпадає. Дітки відокремлюються від головок, поступово відходять у землю і проростають самостійно. Зрозуміти, що пора прибирати лукочеснок, не важко: нижнє листя повністю висихають, а верхні починають жовтіти.

Орієнтиром для збору є терміни посадки. Подзімніе сорти дозрівають в липні, висаджені навесні - у вересні. Оскільки м`якоть у гібрида ніжна, не виключено, що у вологому грунті цибулини почнуть гнити. Алгоритм наступний:

• головки викопують обережно за допомогою садового інвентарю;
• вручну видаляють налиплий вологий грунт;
• розкладають на рівній поверхні в один шар для просушки;
• через місяць прибирають на зберігання.

Відразу після збирання не рекомендується видаляти стебла з листям. Вони поступово висохнуть, а все соки забере у себе цибулина.

Оптимально містити урожай в прохолодному, добре провітрюваному приміщенні. Для тривалого зберігання придатні лише здорові неушкоджені головки. Їх можна з`єднати по кілька штук в пучки або коси, після чого підвісити. Найпоширенішим варіантом є зберігання в ящиках або мішках. Для цього потрібно обрізати сухі стебла і корінці.

застосування Рокамболя

Рокамболь привертає овочівників невибагливістю у догляді, дивним зовнішнім виглядом і багатим урожаєм. Господині цінують його за те, що він має м`який смак і ненав`язливим ароматом, завдяки чому з успіхом замінює цибулю і часник в різних стравах.

Рокамболь відрізняється хорошою «лежкостью» і забезпечує вітамінами до настання теплого періоду. Вживати його можна в свіжому і маринованому вигляді, одночасно він служить чудовою приправою до м`яса, риби, салатів. В їжу придатні як цибулини, так і соковиті листя. Плід зберігає свої корисні властивості при будь-якому вигляді обробки.

Гібрид має також широким набором цілющих якостей, притаманних часнику і цибулі, містить аскорбінову кислоту, ефірні масла і інші корисні речовини. Він використовується в рецептах народної медицини, часто стає компонентом при створенні сироватки і натурального бальзаму для волосся.

висновок

Лук-часник Рокамболь вважається популярним овочем і цінується за багатий вітамінний склад. Вирішивши вирощувати корисну культуру, потрібно правильно обробити висівний матеріал перед посадкою і вивчити правила агротехніки. При грамотно організованому поливі, підгодівлі і розпушування грунту можна отримати багатий урожай, який буде зберігатися всю зиму.