Особливості дозрівання інжиру

Час дозрівання плодів

Перші плоди молоде рослина зазвичай дає вже на другий або третій рік життя. На відміну від більшості плодових дерев і чагарників інжир має тривалий (розтягнутий) період дозрівання плодів - від 30 до 60 днів. Нерідко в зиму він йде не тільки з недозрілими ягодами, але навіть з суцвіттями і плодовими нирками. Деякі садівники стверджують, що в такому випадку можна отримати весняний ранній урожай.

Точну відповідь, коли дозріває інжир, дати досить складно, все залежить від регіону і умов вирощування. В середньому дозрівання доводиться на кілька етапів:

• перша хвиля - в червні;
• друга - восени (вересень-жовтень).

Для більш дружного дозрівання весна повинна бути ранньою, а осінь - тривалої і дуже теплою.

Безпосередньо перед повним дозріванням плоди інжиру збільшуються в розмірі в два рази і набувають насичене забарвлення, а зверху на шкірці починають проступати нектарного крапельки. Хоча визрівають вони довго, перезрев відбувається дуже швидко - всього за 3 дні після досягнення оптимальної зрілості інжир стає млявим, в результаті чого істотно скорочується термін його зберігання.

Що необхідно інжиру?

Для того щоб отримати хороший урожай, слід забезпечити рослині належний догляд, а саме:

1. полив. Без регулярного зволоження грунту, особливо в жаркий період, плоди зменшуються в розмірах і можуть обсипатися.
2. обрізка. Оскільки плоди зав`язуються на молодих пагонах, навесні слід обрізати кущ для стимуляції їх утворення. Дорослий інжир час від часу омолоджують перекладом на чотирирічні гілки.
3. підживлення. Весняне внесення органіки під кущ забезпечує активний приріст молодих пагонів, а значить, і підвищує кількість врожаю з них. У червні треба підгодувати інжир препаратами, що містять калій і фосфор.
4. Укриття. З першим зниженням нічної температури до 0 і нижче кущі необхідно укрити на зиму, попередньо зв`язавши гілки і пригнувши їх до землі.

Перший урожай інжиру, відео