Високоврожайний інжир кримський чорний - відмінний вибір для посадки в укривних конструкціях
Серед популярних видів інжиру варто відзначити сорт Кримський чорний. У південному теплому кліматі він зустрічається у відкритому грунті на території Криму, в більш прохолодних кліматичних умовах вирощується з обов`язковою наявністю укриття на зиму або в теплицях.
Батьківщиною сорти вважають Францію, звідки він прибув з назвами Фіолетовий з Бордо або Муассон.
опис виду
Інжир Муассон найчастіше вирощується в кущовий формі, хоча в природі висота рослини досить пристойна і може досягати 3 м. Сорт відноситься до Самоплодность і середньостиглих, плодоносить двічі протягом сезону. Відрізняється солодким смаком з легкою кислинкою і сильним ароматом.
Оскільки сорт не потребує запилення, його з успіхом можна вирощувати і як кімнатна рослина.
Перший урожай можна збирати вже в липні, він найбільш великий - вага одного плода становить 80 м Сам інжир має асиметричну форму груші, шкірка забарвлена в темно-синій колір з фіолетовим відтінком. Всередині при розломі видно темно-рожева м`якоть.
З другої хвилі на початку вересня визрівають більш дрібні плоди вагою до 40 г. Вони трохи відрізняються від першого врожаю і більше відповідають назві сорту: форма груші трохи витягнута, шкірка забарвлена в темно-фіолетовий (майже чорний) колір, а м`якоть - насичено-червона.
Плоди солодкого і ароматного чорного інжиру ідеально підходять для зимових заготовок у вигляді варення або сухофруктів.
особливості вирощування
Кримський чорний інжир віддає перевагу сонячним місцям і рясний полив.
Якщо куща не вистачає світла, шкірка на плодах буде не насичено-темної, а з жовтизною.
Необхідно приділити особливу увагу обрізку інжиру. Сорт дуже чуйний на стрижку і легко піддається формуванню, що дає можливість отримати компактний і зручний в догляді кущ. Для цього необхідно:
- навесні прищипнуть верхівку центрального стовбура;
- при формуванні бічних пагонів їх також прищипувати;
- занадто довгі гілки слід періодично вкорочувати.
Сорт не особливо зимостійкий і тому при посадці в саду потребує хорошого укритті. Робити це буде простіше, якщо сформувати інжир у вигляді низькорослого і розлогого куща, при цьому посадивши саджанець під кутом.
