» » Корисні і лікувальні властивості гарбуза

Корисні і лікувальні властивості гарбуза

Гарбуз популярна в багатьох країнах. Її вирощують ще з давніх часів. Багатьом рослина полюбилося своєю невибагливістю у догляді і багатим урожаєм. У той же час рослина володіє великою кількістю лікувальних властивостей. Зі статті ви дізнаєтеся, з яких хімічних елементів складається плід, які гарбуз має лікувальні властивості і протипоказання до вживання.

Гарбуз: хімічний склад і харчова цінність

Гарбуз - однорічна або багаторічна рослина з роду баштанних. Незважаючи на те що гарбуз зовсім невибаглива в догляді, витривала до несприятливих кліматичних умов, хвороб і шкідників, зростає в кожному городі і дає великий урожай, рослина є джерелом корисних елементів.

Плоди гарбуза містять такі корисні елементи:

  • глюкоза;
  • крохмаль;
  • каротин;
  • клітковина;
  • кальцій;
  • магній;
  • залізо;
  • пектин;
  • кальцій;
  • цинк;
  • йод;
  • марганець;
  • органічні кислоти;
  • білки.

Чи знаєте ви? Гарбуз абсолютно не містить холестерину, а кількість жирів на 100 г продукту становить всього 0, 1 м Таким чином, плоди рослини цінні не тільки величезною кількістю корисних мікроелементів, а й тим, що це дієтичний низькокалорійний продукт. 100 г плоду містить 22 Ккал, з яких на жири припадає всього лише 0,9 Ккал.

Плоди рослини містять багатий вітамінний комплекс:

  • A;
  • B;
  • E;
  • C;
  • PP;
  • K;
  • T.
З огляду на такого багатого вітамінного змісту гарбуз сприятливо впливає майже на всі органи і функції організму людини: зір, імунітет, нервову систему, сечостатеву сферу, печінку, шлунок, кишечник, шкіру, згортання крові, травлення. Не дарма гарбуз відносять до природних антибіотиків.

Харчова цінність 100 г продукту:

  • калорій - 22 Ккал;
  • вода - 91, 8 г;
  • вуглеводів - 4, 4 г;
  • харчових волокон - 2 г;
  • білків - 1 г;
  • жирів - 0. 1 г.
Гарбуз обов`язково повинна входити в раціон діетчіков, так як вона, з одного боку, містить дуже мало жирів, а з іншого - заповнить організму запас необхідних вітамінів, зміцнить імунітет.

важливо! Описаним комплексом елементів і вітамінів мають сорти їдальнею гарбуза. Декоративні та кормові гарбузи мають інший хімічний склад і не містять лікувальних властивостей.

Фармакологічні властивості гарбуза, препарати на основі гарбуза в сучасній медицині

Гарбуз прекрасно засвоюється організмом. Процес перетравлення продукту становить близько двох годин. Виводиться через кишечник і сечову систему. Гарбуз не містить ніяких шкідливих речовин, не засмічує організм шлаками. Навпаки, одним з корисних хімічних властивостей гарбуза є те, що вона активно сприяє виведенню солей і токсинів.

Молода гарбуз відмінно поєднується практично з усіма продуктами харчування. Пізніші плоди не рекомендується використовувати разом з м`ясом, фруктами, цвітною капустою, зеленим горошком.

Лікарські властивості гарбуза для організму людини активно використовуються в традиційній і народній медицині. В аптеках можна побачити багато препаратів на основі гарбуза, серед них:

  • Тиквеол;
  • Пепонен;
  • Тиквавіт;
  • Гарбузове масло;
  • Простонор;
  • Простамед.
Зазначені препарати в основному мають протизапальну, антибактеріальну, седативну, сечогінну дію. Застосовуються при простатитах, захворюваннях сечостатевої сфери, шлунково-кишкового тракту, печінки. Гарбузова олія також використовують для підтримки і відновлення гостроти зору.

Крім того, існує величезна кількість харчових добавок на основі гарбуза, які застосовують як заспокійливе, для профілактики пухлинних захворювань.

важливо! Дуже поширеним видом їжі з гарбузом є гарбузова каша з молоком. Однак гарбуз погано сумісна з молоком і фруктами. Тому така каша, всупереч давно усталеній думці про її користь, погано засвоюється організмом, важка на шлунок, а молоко перешкоджає засвоєнню гарбуза і її корисних речовин організмом.

Лікувальні властивості гарбуза широко застосовують у народній медицині. На її основі готують відвари, соки, каші, мазі. Дуже корисні звичайні гарбузове насіння, які потрібно просто засушити - і лікарський препарат від безлічі недуг готовий.

Чим корисна гарбуз

З огляду на утримання величезної кількості корисних складових і вітамінних груп гарбуз має безліч корисних властивостей. Якщо вас зацікавило, якими властивостями володіє гарбуз, ось перелік основних з них:

  • заспокійливу;
  • сечогінний;
  • проносне;
  • антиоксидант;
  • сприяє поліпшенню кровообігу;
  • зміцнює судинні стінки і м`язи серця;
  • покращує зір;
  • жовчогінний;
  • протизапальну;
  • антисептичну;
  • нормалізує процеси утворення кров`яних клітин;
  • сприяє виведенню глистів;
  • покращує матеріальний обмін;
  • благотворно впливає на шкіру.
На питання, чи є гарбуз сечогінним засобом, однозначну відповідь - так. І входить цей продукт в п`ятірку лідерів серед овочів, що володіють такою властивістю. Пояснюється це високим рівнем вмісту в насінні плоду кальцію, магнію, калію.

Гарбуз можна запікати, тушкувати і смажити. При смаженні гарбуз втрачає більшість своїх корисних характеристик. А ось сік з гарбуза є дуже цінним джерелом вітамінів і необхідних людині елементів.

Корисні властивості насіння

Насіння гарбуза багаті цинком. Цим і пояснюється більшість лікувальних властивостей гарбузового насіння. Крім того, вони насичені білками, вітамінами групи А, В, С, Е, Д, К, залізом, кальцієм, калієм, магнієм, фосфором, амінокислотами і жирними рослинними кислотами.

Рекомендуються для застосування вегетаріанцям і людям, які знаходяться на дієті, так як замінюють корисні речовини, що містяться в м`ясі і яйцях.

Насіння гарбуза володіють такими лікувальними характеристиками:

  • сприяють зміцненню імунітету;
  • зміцнюють нігті, волосся;
  • запобігають сухість шкіри і поява зморшок;
  • нормалізують секрецію статевих гормонів;
  • сприяють поліпшенню активності сперматозоїдів;
  • покращують функціональність яйцеклітин;
  • сприяють очищенню судин;
  • прискорюють виведення холестерину з організму;
  • покращують пам`ять;
  • надають проносне вплив при запорах;
  • заспокоюють рефлекси нудоти при токсикозах і закачуванні;
  • ранозагоювальний засіб.
На окрему увагу заслуговує здатність гарбузового насіння ефективно рятувати організм людини від глистів. Для знищення паразитів за допомогою гарбуза її насіння застосовують протягом тижня по 100 г натщесерце в ранковий час, запиваючи невеликою кількістю води. Подрібнені насіння є хорошим ранозагоювальну засобом. Для цього їх товчуть в ступці або подрібнюють блендером, викладають в марлю і прикладають до рани.

Гарбузове насіння широко використовуються в лікуванні простатиту. У цій сфері добре відомі «Простонор», «Простамед» - препарати з насіння гарбуза, які допомагають побороти простатит і покращують потенцію.

Незважаючи на широкий спектр лікувальної дії, м`якоть гарбуза і її насіння мають деякі протипоказання до застосування, до яких відносяться:

  • гастрит;
  • виразка шлунка або кишечника в загостреній формі;
  • при підвищеній кислотності соку шлунка;
  • непрохідність кишечника;
  • цукровий діабет.

важливо! Найбільш корисні насіння, що не були термічно оброблені. Їх рекомендується пару днів просушити на сонечку і чистити безпосередньо перед вживанням.

Чим корисна м`якоть гарбуза

М`якоть гарбуза можна вживати у свіжому вигляді, а також у запеченому, вареному, тушкованому. Смажити не рекомендується, оскільки продукт втрачає багато корисних властивостей. До корисних характеристик м`якоті відносяться:

  • регулювання кількості холестерину;
  • сприяє загоєнню виразок кишечника;
  • сечогінний засіб;
  • містить велику кількість фолієвої кислоти;
  • збагачена залізом і сприятливо впливає на утворення кров`яних клітин;
  • сприяє виведенню токсинів з організму.
Крім того, дуже цінні лікувальні властивості гарбуза для печінки. М`якоть плода сприяє виведенню токсичних і отруйних речовин з печінки. М`якоть гарбуза також використовують при опіках, екземі, дерматитах, як ранозагоювальний засіб.

Чи знаєте ви? М`якоть гарбуза благотворно впливає на суглоби. Подрібнену свіжу м`якоть прикладають до хворого місця, і вже через деякий час потерпілий відчує значне полегшення.

Користь від вживання гарбузового соку

Гарбузовий сік є справжнім джерелом корисних речовин, його цілющим властивостям можна тільки позаздрити. Сік плоду збагачений пектином, залізом, магнієм, кальцієм, калієм, бета-каротином, вітамінами В, С, Е. Цей продукт зміцнює імунну систему і благотворно впливає на всі органи.

Гарбузовий сік має такі лікувальні властивості:

  • протизапальну;
  • жарознижувальну;
  • зміцнює нігті і волосся;
  • сприяє поліпшенню зору;
  • очищає жовчний міхур і печінку від токсинів;
  • сечогінний;
  • покращує кровообіг.

важливо! Гарбузовий сік має сильну сечогінну дію. Людям, у яких в нирках або сечовому міхурі виявлені камені великих розмірів, слід з обережністю вживати цей продукт і тільки після консультації з лікарем. Так як переміщення великих каменів під впливом сечогінний засіб може привести до закупорювання сечовивідних або жовчогінних шляхів.

Сфери застосування гарбуза

Завдяки вмісту великої кількості вітамінів і корисних елементів гарбуз має безліч лікувальних властивостей і широко використовується в традиційній, а також народній медицині, косметології.

Використання гарбуза в медицині рекомендується при таких захворюваннях:

  • при циститах, нефритах, пієлонефритах;
  • заспокійливу при колітах;
  • покращує травлення і обмінні процеси при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
  • при безсонні;
  • як заспокійливе при депресії;
  • при гипертониях і серцево-судинних захворюваннях;
  • при набряках;
  • грипі, ГРВІ як протизапальний і зміцнюючий імунітет;
  • при зниженій гостроті зору;
  • для профілактики ракових захворювань;
  • при захворюваннях печінки;
  • тромбоз;
  • хвороби запального характеру.
У сфері косметології гарбуз використовують для боротьби з такими недугами:
  • алергічний висип;
  • екземи;
  • вугри;
  • зморшки;
  • свищі.
Чи знаєте ви? Науково доведено, що насіння гарбуза підтримують статеву функцію у чоловіків і сприяють підвищенню потенції.

Чи можна вживати гарбуз вагітним

Гарбуз вагітним дуже корисна. По-перше, вона сприяє виведенню шлаків і холестерину, ніж значно полегшує обмін речовин у майбутніх мам. Гарбузовий сік рятує при запорах і кишкових кольках. Крім того, цей продукт збагачений фолієвою кислотою, яка необхідна для формування здорового плоду.

Гарбузовий сік і м`якоть зміцнюють імунітет, що, безумовно, дуже актуально для здоров`я вагітної жінки. Це відмінний засіб при набряках, запаленнях нирок і сечового міхура. Гарбуз врятує майбутню маму від болісних рвот при токсикозі, запорів.

важливо! У деяких вагітних може виникнути алергія на каротин, яким багата гарбуз. При появі алергічних реакцій (свербіж, висип, розлад шлунка) слід відмовитися від прийому препарату. Насіння гарбуза не слід вживати в разі запору.

Як правильно вибирати гарбуз

Багатими лікувальними властивостями володіє їдальня гарбуз. Її плоди середнього розміру і всередині мають яскраво-помаранчевий окрас. Щоб вибрати гарну гарбуз, слід керуватися такими рекомендаціями:

  • вибирайте невеликий плід (до 5 кг), він буде більш смачним і корисним;
  • у стиглого плоду підсохлий хвостик, щільна шкірка з чітко видніється малюнком;
  • на поверхні не повинно бути гнилих плям, вм`ятин та інших пошкоджень;
  • ніж оранжевіше м`якоть гарбуза, тим вона корисніше;
  • не купуйте розрізані шматочки, краще попросіть відрізати потрібного розміру скибочку при вас.

Чи знаєте ви? При покупці нарізаного шматка обов`язково спробуйте насіння - вона повинна бути стиглої, великої, без гнильного присмаку. М`якоть повинна бути волокнистої. Такі показники свідчать про те, що шматок був відрізаний від стиглого, гарного плода.

Гарбуз: шкода і протипоказання

Незважаючи на те що гарбуз містить багато корисних речовин і вітамінів, є дієтичним продуктом, існує кілька протипоказань до її використання. До них відносяться особиста непереносимість і деякі хвороби.

У списку перераховано, при яких захворюваннях не можна їсти гарбуз:

  • цукровий діабет;
  • кишкова непрохідність;
  • гіпертонія;
  • виразка шлунка або кишечника в загостреній формі;
  • гастрит;
  • підвищена кислотність шлункового соку.
Крім того, не слід їсти занадто багато продукту, так як це може призвести до зневоднення організму, розладів шлунково-кишкового тракту, алергічної висипки.

Таким чином, гарбуз є цінним джерелом вітамінів і корисних речовин, володіє широким спектром лікувальної дії. Однак переїдання продукту і його використання всупереч протипоказань тільки зашкодить вашому здоров`ю.


Переглядів: 75
    

Рекомендуємо також