Штирийская голонасінні (австрійська) масляна гарбуз

Хочу поділитися чудовим сортом гарбуза, яку я вирощувала в цьому році, і яка стане одним з улюблених сортів в наступні роки. Це Штирийская Голонасінні (Австрійська) масляна гарбуз, сортотип YOлкербіс. Своїм бурхливим зростанням вона приводила в захват все літо! На початку травня я висадила розсаду гарбуза (з 3-х насіння) в грунт. 

Турбувалася, що гарбузам не підійде наш клімат середньої смуги Росії, тому що прочитала, що вона теплолюбна, і оптимальна температура росту повинна бути близько 30 градусів тепла. Але я помилилася, гарбуза швидко пішли в ріст, випередивши всіх своїх вітчизняних родичів і заповнивши своєю потужною листям все відведене місце. Довелося піднімати батоги в висоту, спорудивши опору з металевих решіток.

В кінці червня з`явилися перші плоди, які росли не по днях, а по годинах.

Найбільші гарбузи, щоб не впали і не розбилися, довелося зміцнити сітками - нашими добрими старими авоськами.

А ось і перший урожай. Трохи зарано розрізали, але вже дуже хотілося гарбузового супчика.

Виявилося, що насіння вже дозріли, ось вони на фото, підсушені, без шкірки, їж і насолоджуйся, одне задоволення, не треба вилущувати насіння з товстих шкарлупок. 

З трьох посаджених насіння вийшло 15 тиквіна в середньому по 5 кг. Відмінний урожай! Особливої ​​догляду не було, як і за іншими гарбузами: сонячне місце, родюча земля, полив, підживлення трав`яним настоєм і настоєм коров`яку. Садила на відстані від інших сортів гарбузів, щоб не переопиляются, тому що при перезапилення рослини втрачають сортові властивості, тобто можуть стати не «голенькими». Плоди гарбуза спочатку зелені, а потім жовтіють, мають тверду шкірку. М`якоть світло-оранжевого кольору, містить трохи цукру, тому за смаком поступається деяким іншим сортам гарбузів.
Але головною перевагою цієї гарбуза є не м`якоть, а насіння. Насіння штирійських голонасінних (Австрійської) олійною гарбуза містять дуже багато вітамінів і 50% жиру, дуже багаті цинком, так що гарбуз не тільки смачна, але і лікувальна. В Австрії голонасінних гарбуз вирощують уже близько 200 років і в основному використовують для отримання гарбузової олії, яке дуже корисне і дуже дорого коштує. Гарбузова олія має горіховий запах, використовується для приготування маринадів, заправок для салатів і соусів.

Ну а ми будемо поки лузати насіння - для задоволення і здоров`я. Зберігається гарбуз близько 3-х місяців.