Корисні і лікувальні властивості гарбуза

Гарбуз популярна в багатьох країнах. Її вирощують ще з давніх часів. Багатьом рослина полюбилося своєю невибагливістю у догляді і багатим урожаєм. У той же час рослина володіє великою кількістю лікувальних властивостей. Зі статті ви дізнаєтеся, з яких хімічних елементів складається плід, які гарбуз має лікувальні властивості і протипоказання до вживання.

Гарбуз: хімічний склад і харчова цінність

Гарбуз - однорічна або багаторічна рослина з роду баштанних. Незважаючи на те що гарбуз зовсім невибаглива в догляді, витривала до несприятливих кліматичних умов, хвороб і шкідників, зростає в кожному городі і дає великий урожай, рослина є джерелом корисних елементів.

Плоди гарбуза містять такі корисні елементи:

• глюкоза;
• крохмаль;
• каротин;
• клітковина;
• кальцій;
• магній;
• залізо;
• пектин;
• кальцій;
• цинк;
• йод;
• марганець;
• органічні кислоти;
• білки.

Плоди рослини містять багатий вітамінний комплекс:

• A;
• B;
• E;
• C;
• PP;
• K;
• T.

З огляду на такого багатого вітамінного змісту гарбуз сприятливо впливає майже на всі органи і функції організму людини: зір, імунітет, нервову систему, сечостатеву сферу, печінку, шлунок, кишечник, шкіру, згортання крові, травлення. Не дарма гарбуз відносять до природних антибіотиків.

Харчова цінність 100 г продукту:

• калорій - 22 Ккал;
• вода - 91, 8 г;
• вуглеводів - 4, 4 г;
• харчових волокон - 2 г;
• білків - 1 г;
• жирів - 0. 1 г.

Гарбуз обов`язково повинна входити в раціон діетчіков, так як вона, з одного боку, містить дуже мало жирів, а з іншого - заповнить організму запас необхідних вітамінів, зміцнить імунітет.

Фармакологічні властивості гарбуза, препарати на основі гарбуза в сучасній медицині

Гарбуз прекрасно засвоюється організмом. Процес перетравлення продукту становить близько двох годин. Виводиться через кишечник і сечову систему. Гарбуз не містить ніяких шкідливих речовин, не засмічує організм шлаками. Навпаки, одним з корисних хімічних властивостей гарбуза є те, що вона активно сприяє виведенню солей і токсинів.

Молода гарбуз відмінно поєднується практично з усіма продуктами харчування. Пізніші плоди не рекомендується використовувати разом з м`ясом, фруктами, цвітною капустою, зеленим горошком.

Лікарські властивості гарбуза для організму людини активно використовуються в традиційній і народній медицині. В аптеках можна побачити багато препаратів на основі гарбуза, серед них:

• Тиквеол;
• Пепонен;
• Тиквавіт;
• Гарбузове масло;
• Простонор;
• Простамед.

Зазначені препарати в основному мають протизапальну, антибактеріальну, седативну, сечогінну дію. Застосовуються при простатитах, захворюваннях сечостатевої сфери, шлунково-кишкового тракту, печінки. Гарбузова олія також використовують для підтримки і відновлення гостроти зору.

Крім того, існує величезна кількість харчових добавок на основі гарбуза, які застосовують як заспокійливе, для профілактики пухлинних захворювань.

Лікувальні властивості гарбуза широко застосовують у народній медицині. На її основі готують відвари, соки, каші, мазі. Дуже корисні звичайні гарбузове насіння, які потрібно просто засушити - і лікарський препарат від безлічі недуг готовий.

Чим корисна гарбуз

З огляду на утримання величезної кількості корисних складових і вітамінних груп гарбуз має безліч корисних властивостей. Якщо вас зацікавило, якими властивостями володіє гарбуз, ось перелік основних з них:

• заспокійливу;
• сечогінний;
• проносне;
• антиоксидант;
• сприяє поліпшенню кровообігу;
• зміцнює судинні стінки і м`язи серця;
• покращує зір;
• жовчогінний;
• протизапальну;
• антисептичну;
• нормалізує процеси утворення кров`яних клітин;
• сприяє виведенню глистів;
• покращує матеріальний обмін;
• благотворно впливає на шкіру.

На питання, чи є гарбуз сечогінним засобом, однозначну відповідь - так. І входить цей продукт в п`ятірку лідерів серед овочів, що володіють такою властивістю. Пояснюється це високим рівнем вмісту в насінні плоду кальцію, магнію, калію.

Гарбуз можна запікати, тушкувати і смажити. При смаженні гарбуз втрачає більшість своїх корисних характеристик. А ось сік з гарбуза є дуже цінним джерелом вітамінів і необхідних людині елементів.

Корисні властивості насіння

Насіння гарбуза багаті цинком. Цим і пояснюється більшість лікувальних властивостей гарбузового насіння. Крім того, вони насичені білками, вітамінами групи А, В, С, Е, Д, К, залізом, кальцієм, калієм, магнієм, фосфором, амінокислотами і жирними рослинними кислотами.

Рекомендуються для застосування вегетаріанцям і людям, які знаходяться на дієті, так як замінюють корисні речовини, що містяться в м`ясі і яйцях.

Насіння гарбуза володіють такими лікувальними характеристиками:

• сприяють зміцненню імунітету;
• зміцнюють нігті, волосся;
• запобігають сухість шкіри і поява зморшок;
• нормалізують секрецію статевих гормонів;
• сприяють поліпшенню активності сперматозоїдів;
• покращують функціональність яйцеклітин;
• сприяють очищенню судин;
• прискорюють виведення холестерину з організму;
• покращують пам`ять;
• надають проносне вплив при запорах;
• заспокоюють рефлекси нудоти при токсикозах і закачуванні;
• ранозагоювальний засіб.

На окрему увагу заслуговує здатність гарбузового насіння ефективно рятувати організм людини від глистів. Для знищення паразитів за допомогою гарбуза її насіння застосовують протягом тижня по 100 г натщесерце в ранковий час, запиваючи невеликою кількістю води. Подрібнені насіння є хорошим ранозагоювальну засобом. Для цього їх товчуть в ступці або подрібнюють блендером, викладають в марлю і прикладають до рани.

Гарбузове насіння широко використовуються в лікуванні простатиту. У цій сфері добре відомі «Простонор», «Простамед» - препарати з насіння гарбуза, які допомагають побороти простатит і покращують потенцію.

Незважаючи на широкий спектр лікувальної дії, м`якоть гарбуза і її насіння мають деякі протипоказання до застосування, до яких відносяться:

• гастрит;
• виразка шлунка або кишечника в загостреній формі;
• при підвищеній кислотності соку шлунка;
• непрохідність кишечника;
• цукровий діабет.

Чим корисна м`якоть гарбуза

М`якоть гарбуза можна вживати у свіжому вигляді, а також у запеченому, вареному, тушкованому. Смажити не рекомендується, оскільки продукт втрачає багато корисних властивостей. До корисних характеристик м`якоті відносяться:

• регулювання кількості холестерину;
• сприяє загоєнню виразок кишечника;
• сечогінний засіб;
• містить велику кількість фолієвої кислоти;
• збагачена залізом і сприятливо впливає на утворення кров`яних клітин;
• сприяє виведенню токсинів з організму.

Крім того, дуже цінні лікувальні властивості гарбуза для печінки. М`якоть плода сприяє виведенню токсичних і отруйних речовин з печінки. М`якоть гарбуза також використовують при опіках, екземі, дерматитах, як ранозагоювальний засіб.

Користь від вживання гарбузового соку

Гарбузовий сік є справжнім джерелом корисних речовин, його цілющим властивостям можна тільки позаздрити. Сік плоду збагачений пектином, залізом, магнієм, кальцієм, калієм, бета-каротином, вітамінами В, С, Е. Цей продукт зміцнює імунну систему і благотворно впливає на всі органи.

Гарбузовий сік має такі лікувальні властивості:

• протизапальну;
• жарознижувальну;
• зміцнює нігті і волосся;
• сприяє поліпшенню зору;
• очищає жовчний міхур і печінку від токсинів;
• сечогінний;
• покращує кровообіг.

Сфери застосування гарбуза

Завдяки вмісту великої кількості вітамінів і корисних елементів гарбуз має безліч лікувальних властивостей і широко використовується в традиційній, а також народній медицині, косметології.

Використання гарбуза в медицині рекомендується при таких захворюваннях:

• при циститах, нефритах, пієлонефритах;
• заспокійливу при колітах;
• покращує травлення і обмінні процеси при захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• при безсонні;
• як заспокійливе при депресії;
• при гипертониях і серцево-судинних захворюваннях;
• при набряках;
• грипі, ГРВІ як протизапальний і зміцнюючий імунітет;
• при зниженій гостроті зору;
• для профілактики ракових захворювань;
• при захворюваннях печінки;
• тромбоз;
• хвороби запального характеру.

У сфері косметології гарбуз використовують для боротьби з такими недугами:

• алергічний висип;
• екземи;
• вугри;
• зморшки;
• свищі.

Чи можна вживати гарбуз вагітним

Гарбуз вагітним дуже корисна. По-перше, вона сприяє виведенню шлаків і холестерину, ніж значно полегшує обмін речовин у майбутніх мам. Гарбузовий сік рятує при запорах і кишкових кольках. Крім того, цей продукт збагачений фолієвою кислотою, яка необхідна для формування здорового плоду.

Гарбузовий сік і м`якоть зміцнюють імунітет, що, безумовно, дуже актуально для здоров`я вагітної жінки. Це відмінний засіб при набряках, запаленнях нирок і сечового міхура. Гарбуз врятує майбутню маму від болісних рвот при токсикозі, запорів.

Як правильно вибирати гарбуз

Багатими лікувальними властивостями володіє їдальня гарбуз. Її плоди середнього розміру і всередині мають яскраво-помаранчевий окрас. Щоб вибрати гарну гарбуз, слід керуватися такими рекомендаціями:

• вибирайте невеликий плід (до 5 кг), він буде більш смачним і корисним;
• у стиглого плоду підсохлий хвостик, щільна шкірка з чітко видніється малюнком;
• на поверхні не повинно бути гнилих плям, вм`ятин та інших пошкоджень;
• ніж оранжевіше м`якоть гарбуза, тим вона корисніше;
• не купуйте розрізані шматочки, краще попросіть відрізати потрібного розміру скибочку при вас.

Гарбуз: шкода і протипоказання

Незважаючи на те що гарбуз містить багато корисних речовин і вітамінів, є дієтичним продуктом, існує кілька протипоказань до її використання. До них відносяться особиста непереносимість і деякі хвороби.

У списку перераховано, при яких захворюваннях не можна їсти гарбуз:

• цукровий діабет;
• кишкова непрохідність;
• гіпертонія;
• виразка шлунка або кишечника в загостреній формі;
• гастрит;
• підвищена кислотність шлункового соку.

Крім того, не слід їсти занадто багато продукту, так як це може призвести до зневоднення організму, розладів шлунково-кишкового тракту, алергічної висипки.

Таким чином, гарбуз є цінним джерелом вітамінів і корисних речовин, володіє широким спектром лікувальної дії. Однак переїдання продукту і його використання всупереч протипоказань тільки зашкодить вашому здоров`ю.