Джерсейська порода великої рогатої худоби
Джерсейська порода відноситься до найбільш старим невеликим породам домашнього молочної худоби. Характеризується невеликою вагою - до 500 кг, і високою жирністю молока - до 6%. До особливостей джерсейської корівок відносяться нижчі вимоги до випасу, що робить їх дуже популярними серед фермерів США, Великобританії і деяких європейських країн.
Зміст
Історія і опис породи
Джерсійські корови дуже слухняні і допитливі. Порода відноситься до молочного типу, але англійці відкрили ще одне цікаве застосування -медово-бежеві корівки використовуються для дизайнерського прикраси ландшафтних парків в місцях розвинутого туризму.
походження
Місце походження породи - о. Джерсі (Великобританія), звідси і назва. На даний момент - це найдавніша порода туманного Альбіону. Імовірно предками джерсейської корівок є корови, завезені з Нормандії близько 1700 року.
зовнішні особливості
Породні особливості:
- представники породи компактні, з хорошими пропорціями тіла;
- вага биків - 520-800 кг, корови важать трохи менше - близько 400-500 кг;
- висота в холці - 125 см;
- масть - медово-коричнева;
- колір шерсті варіюється від темно-рудого до бурого, бики більш темного забарвлення, ніж корови;
- носове дзеркало темне з білястої шерстю навколо, що робить морду схожою на оленячу;
- лицьової профіль - увігнутий, шия - довга і тонка;
- чашоподібна форма вимені, дуже зручна для доїння;
- мускулатура у корів не дуже яскраво виражена.
М`ясо-молочні характеристики
Продуктивність породи:
- річний надій молока - 5000-5500 л;
- жирність молока - 6-7%;
- смакові якості молока - високі;
- вершки дуже швидко піднімаються і утворюють чітку межу з іншим молоком;
- вміст протеїнів в молоці - до 4%;
- порода відноситься до скоростиглим: корівки можуть давати потомство, починаючи з віку 2,5 років;
- до двох років представники породи набирають максимальну вагу, а бичків, яких не будуть використовувати на плем`я, можна забивати;
- вихід м`яса при забої становить 51-55%;
- оскільки порода не м`ясна, то смакові якості м`яса - середні.
Достоїнства і недоліки
До переваг породи можна віднести:
- цим Корівка потрібно менше місця для утримання, ніж представникам інших порід;
- високі якості молока за жирністю і надоями, а також за смаком;
- невимогливість до випасу;
- потребують меншої кількості кормів, ніж рогаті інших порід;
- скоростиглість;
- травматизм при отелення нижче, ніж у інших, через невелику вагу і розміру телят;
- низькі витрати на утримання і обслуговування;
- через будови корпусу не схильні до хвороб ніг.
З недоліків можна відзначити:
- на території СНД вони практично не зустрічаються;
- бики відрізняються агресивністю;
- вважаються непрактичними для невеликих господарств, що спеціалізуються на м`ясо-молочної спрямованості через невеликої ваги.
Зміст і догляд
Джерсійські корови не вимагають спеціальних умов утримання та вигулу. Їм досить звичайних умов для комфортного проживання та збереження високої молочної продуктівності.Распорядок дня корови зазвичай складається з:
- ранкової доїння;
- вигулу;
- повернення в корівник;
- вечірньої дійки.
Літня вигульна майданчик
Корівки компактно використовують випас. За рахунок леёкого ваги вони не витоптують траву і витрачають вигул економно, перебуваючи на ньому в теплу пору року майже цілодобово. Вигульна майданчик - це обгороджена зона, на якій можуть знаходитися годівниці і поїлки.
Використовується замість вигулу в літній або зимовий час, щоб тварини на застоювалися в корівнику в стійлах, оскільки це негативно впливає на їх м`язи. Наявність навісу на такому майданчику необхідно, щоб корови могли сховатися від дощу або палючих променів сонця. Площа вигулу повинна бути не менше 8 кв. м на 1 голову.
облаштування корівника
У корівнику тварини утримуються в окремих стійлах. Параметри стійла: площа - близько 2 кв. м, довжина - не менше 1,7 м, ширина - не менше 1,1 м, висота огорожі - не вище 1,5 м. У передній частині стійла знаходиться годівниця шириною близько 1 м, а в задній частині роблять поглиблення для стоку гною рідини, глибина якого - близько 10 см, ширина - 20 см. Необхідна кількість годівниць - 2. Одна з них призначена для сіна, друга - для концентрованих кормів.
Що стосується поїлок, то вони можуть бути виконані з металу, дерева або пластику. Підлоги в стійлі можуть використовуватися 2 типів: бетонні і дерев`яні. Обидва типи мають свої недоліки: дощатий виходить з ладу через 2-3 роки, а бетонний занадто холодний взимку і схильний до обмерзання. З цієї причини деякі господарства поєднують обидва типи: на бетонній основі розташовують лаги, а на них встановлюють дощату підлогу зі стоком гною в жіжесборнік.
Комфортні умови утримання
Корови джерсейської породи добре переносять холодний клімат, тому додаткового обігріву корівника не потрібно, достатньо наявності хорошого теплого настилу і якісної вентиляції. Освітлення корівника виконується за допомогою світлодіодних світильників по центральному проходу приміщення. Природне освітлення може надходити через світловий коник на даху будівлі.
Стандартне рішення для вентиляції - це приточно-витяжна система, реалізована через витяжні труби в стелі і припливні канали в стінах приміщення. У великих корівниках додатково можуть використовуватися вентилятори для того, щоб ліквідувати зони з застійним повітрям, і для прискорення обміну повітря. У приміщенні не повинно бути протягів, оскільки це сприяє зростанню захворюваності.
прибирання
Сьогодні існує кілька ефективних технологій з прибирання гною. Самосплавной система являє собою труби із спеціальним слизьким покриттям і розташовується під нахилом. Гнойова рідина при збиранні стійла потрапляє в трубу і скидається в спеціальний резервуар. Може також використовуватися гідрозмив, але він занадто підвищує вологість в приміщенні, хоча і надзвичайно ефективний.
Рекомендується очищати стійла від гною 2 рази в день перед доїнням. Настил замінюється в міру забруднення і зволоження. Годівниці і поїлки чистяться не рідше 2 разів на місяць. Дезінфекція проводиться 1 раз на місяць або в разі потреби, наприклад, при виявленні хворих тварин.
Раціон та правила годування
Основа раціону великої рогатої худоби - зелень, а в зимовий час - сіно і силос, який представляє собою спеціальну «законсервовану» влітку зелену масу. До складу силосу можуть входити:
- трава;
- овочі;
- кукурудза;
- соняшник.
Тонкощі розведення молодняка
Статева зрілість у корів джерсейської породи настає до 2 років. Перший телёночек може народитися в 2,5-3 роки. Період овуляції характеризується занепокоєнням корови: вона буцається, мукає, приймає характерну стійку, статеві губи набухають, з вульви виділяється в`язкий секрет. Для спаровування бика підселюють до корови на 2 години вранці і ввечері. Якщо корова запліднена, то через 10-15 днів стан полювання у неї проходить.
Вагітність у корови триває 265-300 днів. Перед отеленням вона перекладається на сухостій, удої знижуються і поступово припиняються, оскільки корова готується до лактації та пологах. Цей період займає 60-70 днів. В цей час з раціону виключають соковиті корми, залишаючи грубі і сухі. Перед отеленням корова починає переступати з ноги на ногу, мало їсть і п`є. З піхви виділяється слизовий секрет, вим`я набрякає.
Перед пологами корова лягає набік. У процесі родової діяльності з піхви з`являється плодовий міхур, він розривається самостійно. Пуповину перерізають, дихальні шляхи теляти очищають від слизу і підкладають корові для облизування. Теля народжується невеликим - близько 25 кг. Як і всі телята, він потребує молозиві для очищення шлунку після пологів.
Особливістю «джерсейкі» є недостатня кількість молозива, тому теляти можна тимчасово помістити до іншого готелю корові. Перший місяць теля п`є стільки молока, скільки в нього поміщається. З 10-го дня йому можна давати трохи сіна, з 1,5 місяців в раціон вводять дрібно нарізані овочі.
До 3 місяців вважається, що теля вже повністю пристосувався до кормів і може харчуватися так само, як і дорослі тварини. При правильному догляді, зміст джерсейської корів вигідно для фермерського господарства. Корівки абсолютно невибагливі, не вимагають спеціальних умов утримання, зате приносять велику кількість смачного і жирного молока.
