Шведські породи врх

Шведське тваринництво є еталоном, на який намагаються рівнятися багато сільгоспвиробників. Хоча в північно-західній частині країни досить суворі кліматичні умови (середня температура взимку -17 ° С, влітку + 10 ° С) і рослинний світ мізерний, інші регіони Швеції тепліші, та й флора там набагато багатше.

Саме в цих регіонах (центральна і південно-східна частини країни) і розводять знамениті шведські породи ВРХ.

Характеристика основних порід корів Швеції

Всі породи ВРХ, про які піде мова, добре відомі не тільки в Швеції, але і далеко за її межами. А деякі - як, наприклад, герефорди, - взагалі були виведені в інших країнах (Герефорд - назва графства в Англії, в якому і з`явилася ця порода).

Але саме завдяки шведським селекціонерам, тваринникам і вченим ці тварини отримали світове визнання.

герефордська

Існує 3 типи тварин герефордської породи:

• низькорослі;
• середні;
• великі.

Зовнішній вигляд герефордів відповідає типовому екстер`єру порід м`ясного напрямку:

1. Зріст: бик виростає, в середньому, до 135 см в холці, корова - до 125 см.
2. маса: бики важать до 900 кг (були зареєстровані випадки, коли вага бика доходив до 1250 кг), корови - близько 640-860 кг.
3. Маса телят при народженні: бички з`являються на світ, маючи вагу до 35 кг, телички - 26-32 кг.
4. Об`єм грудей: у бика груди може досягати в обхваті 215 см, у корови - 195 см.
5. голова: невеликих розмірів, шия міцна і коротка.
6. тулуб: міцно складене, явно виділяється підгруддя.
7. корпус: компактний.
8. Рогу: світлі, жовто-сірого відтінку, з темними кінцями.
9. Груди і плечі: міцні.
10. спина: пряма, рівна, з розвиненою похилою задньою частиною.
11. ноги: міцні, короткі.
12. вим`я: не відрізняється великими розмірами.

Злегка кучерява шерсть густа і довга, що сприяє розведенню цієї породи в умовах низьких зимових температур. Для цих корів характерна червоно-коричнева забарвлення. Грудина, черево, кінчик хвоста - білі. Іноді спину корови перетинає біла смуга.

У тому випадку, якщо у одного з батьків була біла голова, це якість передається у спадок.продуктивність:

• молочна продуктивність. Дана порода відноситься до яскраво вираженим породам м`ясної продуктивності, з цієї причини їх удої вкрай малі - не більше 1200 кг щорічно. Молока вистачає тільки на те, щоб нагодувати телят.
• жирність молока. Даний показник близький до 4%.
• скоростиглість. Порода відноситься до пізньостиглі. Хоча роботи по збільшенню скороспелости проводилися, відчутного результату вони не дали.
• статеве дозрівання. Тварини готові до спаровування приблизно до 2-2,5 років. Приблизно до 3 років корови приносять перше потомство.
• забійний вихід. Даний показник становить 62-70%.
• набір ваги. Тварини цієї породи мають одним з найвищих коефіцієнтів співвідношення приріст / кількість корму. При правильному змісті, щодоби бичок стає важче на 1,5 кг, теличка - на 1,25 кг. До 2 років бик важить більше 800 кг, телиця - понад 650 кг.

герефордської корови живуть, в середньому, до 18 років. Завдяки міцній комплекції і невеликим розмірам телят корови легко отеляются, у втручанні фахівців зазвичай немає необхідності. Батьківський інстинкт дуже розвинений - корови оточують новонароджених телят турботою і увагою, не пускають до вимені чужих телят.

Так як попит на жирне м`ясо падає, а на пісне росте, швидкий відгодівлю в даний час практикується все менше і менше. Фермери вважають за краще вирощувати тварин довше і годувати їжею з великим вмістом клітковини, яка має більш низьку калорійність.Порода краще за більшість інших підходить для отримання мармурової яловичини.

Герефорди добре адаптуються до будь-яких кліматичних умов, здорові, майже не хворіють навіть при утриманні на відкритому повітрі. Головна умова для збереження хорошого здоров`я тварини - правильно збалансоване харчування. У цьому випадку вони можуть нормально переносити морози до -30 ° С.

При поганому харчуванні приріст ваги падає в 2 рази, тварина погано переносить холоду. У Росії, Україні і Білорусії доцільно годувати герефордів комбінованим методом: влітку на пасовищах, взимку - силос, сіно і комбікорми.

голштинська

голштінци є найпопулярнішою молочної породою в світі. Велика частина цих тварин має чорний з строкатим забарвлення, рідше зустрічаються червоно-строкаті. До 1971 року володарів червоно-рябої забарвлення вважали, що не відповідають стандартам, але після зазначеної дати їх оформили в окрему породу.

Зовнішній вигляд голштинцев:

1. Зріст: дорослий бик виростає до 160 см, корова - до 145 см.
2. вага: маса дорослого бика доходить до 1200 кг, в деяких випадках може досягати 1500 кг. Телиця важить 700-750 кг. Бували випадки, коли телиць відгодовували до 900 кг з гаком.
3. Маса телят при народженні: новонароджений бичок важить 35-43 кг, маса телички - 32-37 кг.
4. Статура: клиновидное тулуб, плечовий пояс довгий і широкий, поперекова частина добре розвинена.
5. вим`я: велике, з чітко виділяються венами, міцно тримається на стінці очеревини.

продуктивність:

1. скоростиглість. Повновікових настає досить рано. Бичков, які не підійшли для подальшого розведення, приблизно в 1 рік відправляють на забій. До цього часу їх вага досягає 700-750 кг.
2. жирність молока. Даний показник доходить до 3,1-3,8%.
3. білок. У молочної продукції, отриманої від голштінок, вміст білка становить 3-3,2%.
4. забійний вихід. Даний показник невисокий, близько 55%. Але це й не дивно, основне призначення породи - виробництво молока. Вага тварини набирають швидко, і хоча м`яса в коровах трохи, воно цінується завдяки гарному смаку і відсутності жиру.

Голштінци найбільш продуктивні серед всіх представників ВРХ молочного напрямку. Конкретні показники залежать від умов утримання, регіону, годування. Наприклад, ізраїльські фахівці створили умови, що поєднують в собі всі сприятливі фактори, завдяки яким надої голштінок доходять до 10000 кг на рік.

Тварини строкато-червоної масті дають значно меншу кількість молока - не більше 4 тонн на рік-при цьому воно дуже жирне - майже 4%.

Голштінцев часто використовують в селекційних роботах для поліпшення інших порід. Однак ці тварини досить вимогливі. Якщо хочете, щоб ваша скотина була здорова, їй слід забезпечити необхідні умови.Щоб тварина нормально росло і набирало вагу, слід уникати таких факторів:

• неправильне харчування;
• сильні температурні коливання;
• важка стельность;
• порушення в процесі доїння.

Голштінци сильно схильні до стресів, які, в свою чергу, ведуть до втрати маси і навіть хвороб.

Червоно-строката

Роботи по виведенню червоно-рябої породи почалися в кінці 70-х років ХХ століття. Для схрещування взяли червоно-строкату голштинську і симентальську породи корів. Селекційні роботи тривали більше двох десятків років, і в 1998 році червоно-чорна порода ВРХ була внесена в племінну книгу.

Зовнішній вигляд червоно-строкатих корів:

1. Зріст: даний показник у биків досягає 140-150 см, корови виростають до 132-140 см.
2. вага: при народженні бичок важить 36-39 кг, в 1,5 року - 435-445 кг, зрілий бик має масу 920-1000 кг. Вага корови при першій лактації складає 505 кг.
3. Статура: міцна комплекція, розвинена грудина.
4. масть: червоно-чорна.
5. вим`я: округле, масивне.

продуктивність:

1. молочна продуктивність. Корови дають не менше 5000 кг молока щорічно. Середня продуктивність складає 6600-7000 кг на рік. Зустрічаються корови, які мають продуктивність в районі 10000 кг і більше.
2. жирність. Молоко має високу жирність, в середньому 3,8%. За всю історію розведення в породі офіційно зареєстровано 16 особин, що мали продуктивність більше 8400 кг молока жирністю 4,26%. Також відзначені 10 корів, що дали за рік більш 9250 кг з жирністю 4,01%, 5 корів, які дали протягом року більш 10280 кг молока (жирність 4,09%), і 4 корівки з удоєм понад 12000 кг (4,0 %).
3. білок. Характерні показники - 3,2-3,4%.

Селекційні роботи щодо вдосконалення породи ведуться до цього дня. Їх основний напрямок - підвищення продуктивності по молоку.

Також селекціонери намагаються підвищити адаптованість тварини до умов суворих зим.

Цей різновид ВРХ досить невимоглива в своєму змісті.Однак, щоб тварина приносило максимум користі, при цьому не завдаючи шкоди власному здоров`ю, необхідно дотримуватись деяких простих рекомендацій:

1. Розробити і строго дотримуватися графіка годування і доїння. Відхилення від встановленого розпорядку не повинно перевищувати 13 хвилин, інакше це може негативно відбитися на шлунково-кишкового тракту і продуктивності.
2. Необхідно щодня чистити стійло, сарай, або місце, де тварина перебуває під навісом.
3. Наявність свіжої води в необхідних кількостях.
4. Взимку корівник повинен бути добре утеплений, протяги категорично неприпустимі. Влітку слід уникати перегріву.
5. Вільний випас в теплу пору року. У цей період необхідно годувати тварину, здебільшого, соковитими травами.
6. В інші пори року корми повинні бути збалансовані і включати в себе все необхідне для корівки (якісне сіно, силос, сінаж, бобові трави і комбікорм). Для заповнення потреби в білку слід ввести в раціон вівсяну і горохову солому.
7. Комбікорми дають в залежності від того, скільки разів на день проводиться доїння. У тому випадку, якщо корівка доїться двічі в день, концентрат дають тварині безпосередньо перед процедурою.

симентальська

корови симентальської породи користуються великою популярністю в Швеції, особливо в центральній частині країни.

Існують молочна і м`ясо-молочна різновиди симентальської породи. М`ясна лінія досить добре адаптується до умов севера.Мясо-молочний напрямок потребує соковитих кормах. З цієї причини корови, яких тримають в північній і західній частинах країни, не відрізняються високою продуктивністю.

У цих регіонах більш широке поширення отримала м`ясна лінія. А ось тварини молочного напряму, яких розводять в центрі країни, а також в східній і південній частинах, здатні дати до 10000 кг молока за лактацію.Зовнішній вигляд сімменталов:

1. Зріст. Тварини не відрізняються великим зростом: бики виростають до 147 см, корови - до 135 см.
2. вага. Корова важить 560-880 кг. Дорослий бик має масу 840-1280 кг. Маса тварин залежить від конкретного призначення даного різновиду: м`ясні більше молочних.
3. Маса телят при народженні. Бички з`являються на світ, маючи масу близько 44 кг, телички важать до 37 кг.
4. Статура: корови мають пряму спину, довгасту форму тіла з округлими боками. У биків трохи нижче потилиці розташований горб.
5. голова: невелика.
6. шия: коротка.
7. кінцівки: короткі і міцні, завдяки їм Сімментали можуть долати в пошуках соковитої трави багатокілометрові відстані.
8. масть: корови палевого строкатою масті, бики мають кремовий відтінок. Внутрішня сторона ніг, живіт і голова білі.
9. вим`я: невелике.

продуктивність:

1. продуктивність м`ясна. Мають високу м`ясною продуктивністю (до 65% у биків, до 57% у телиць). У м`ясі відчуваються яскраво виражені волокна, хоча їх не можна назвати грубими. Жирність м`яса - близько 12%.
2. продуктивність молочна. Досить висока і продуктивність молочної лінії - 4500-5700 кг за лактацію. Зареєстровані випадки, коли Сімментали давали за лактацію понад 12000 кг. Корівки м`ясної лінії здатні дати за лактацію до 2500 кг молока, чого вистачає лише для прохарчування телят. Нерідкі випадки, коли Сімментали народжують по 2 теляти.
3. жирність. Молоко цих корів має високий показник жирності - близько 4,1%.
4. статеве дозрівання. Корови готові до спаровування в 8 місяців, бики можуть стати виробниками в 18 місяців. Зазвичай перший отелення доводиться на вік 24-30 місяців. Другий отелення - через 13 місяців після першого.
5. скоростиглість. Повновікових бугаїв настає приблизно в 5 років.
6. набір ваги. Тварини добре набирають вагу. У півроку теля важить 185-225 кг. В 1 рік телята важать вже 225-355 кг. Якщо тварин правильно годувати, їх маса щодня збільшується на 0,8-1,0 кг. В однорічному віці відбраковані корови і бики йдуть на забій.

Сімментали стали основою для виведення нових порід в різних країнах з розвиненим тваринництвом. Наприклад, в США вивели чорних представників породи, а в СРСР місцеві «російські Сімментали» становили 25% всього поголів`я країни.

При розведенні сімменталов потрібно пам`ятати про деякі особливості їх змісту:

1. Сімменталов потрібно добре годувати. Тільки при наявності рясного збалансованого харчування корова буде стабільно набирати вагу.
2. Ці тваринам протипоказано постійне перебування в стійлі. Вигул їм необхідний навіть взимку, якщо снігу не багато.
3. Для харчування сімменталов потрібно якісне сіно, сінаж, відмінний варіант - варена кукурудза. Крім цього, тварині необхідні соковиті корми, 2-3 кг комбікорму щодня, коренеплоди, макуха і достатня кількість свіжої води.

Особливості розведення корів в Швеції

Успіху Швеції в сфері тваринництва взагалі, і розведення ВРХ зокрема, передувала серйозна підготовка і розробка технологічних, законодавчих та економічних заходів, завдяки яким вдалося вивести тваринництво на дуже високий рівень. Величезну роботу провели і продовжують робити вчені-селекціонери.В результаті коротко охарактеризувати сучасний стан розведення ВРХ в цій країні можна так:

• ВРХ, який розводять в Швеції, має саму стійку імунну систему;
• корови відрізняються спокійним врівноваженим характером і стійкою психікою, через прекрасних умов утримання;
• тварини мають відмінні показники продуктивності, як м`ясної, так і молочної.

Незважаючи на те що Швеція - північна країна, яка не володіє великими територіями, а північно-західна частина держави взагалі являє собою тундру, розведення ВРХ в ній поставлено на найвищому рівні.

Досвід шведів показує, що при правильному підході, який суміщає в собі досягнення сучасної науки і працьовитість, можна вирішувати завдання, які на перший погляд здаються нездійсненними.