Породи кіз молочного і м`ясного напряму - найкращі екземпляри

У наш час існує понад 200 порід кіз, які в свою чергу діляться на підвиди. Це можуть бути м`ясні особини, молочні, вовняні або пухові. Залежно від цього можна вибрати тварину тієї чи іншої продуктивності. Однак багато молочні кози вважаються універсальними, оскільки вони здатні приносити і корисне молоко, і смачне м`ясо, і забезпечувати сім`ю шерстю. Вони ж вважаються і самими затребуваними серед заводчиків і фермерів.

різновиди кіз

Тварини невибагливі в харчуванні, набагато охайні корів і вимагають мало місця. Надої хороші, особливо у особин молочного напряму. Фермерам, які недавно почали спеціалізуватися в області породистого тваринництва, рекомендується починати саме з розведення кіз. Вони класифікуються на:

• молочні;
• м`ясні;
• пухові, вовняні;
• універсальні.

При покупці важливо знати вік тварини, його породні ознаки, конституцію, родовід, зовнішній вигляд і здоров`я. Ступінь молочності і дойность - важливий пункт, на який звертають увагу.

Повноцінна особина в обов`язковому порядку має:

• широкої, міцної грудьми:
• витягнутим зіницею;
• пружним вим`ям;
• м`якою і шовковистою блискучою шерстю без залисин, нерівностей покриву.

Великий аспект приділяють кольором шкіри на череві: він повинен бути світло-рожевим, без почервоніння і висипу.

Вим`я - у формі груші з витягнутими і невеликими сосками. Довге стане проблемою при раздо тварини. Воно ні в якому разі не повинно бути пухким і маленьким. Наявність такого фактора оцінюється, як дефект.

Перевірка продуктивності здійснюється на практиці. Особина доїться на пробу. Після проведення процедури соски виснуть. Відтінок одержуваного молозива повинен бути світло-бежевим, без вкраплень іншого кольору. Також визначити ступінь дойності можна за зовнішнім виглядом: вени на вимені повинні сходитися в центрі.

Найпопулярніші молочні види

Переваги молочних порід в тому, що вони набагато легше адаптуються в умовах холодного і суворого клімату Росії. Їх більше, ніж м`ясних або дають шерсть. Вони можуть відрізнятися за ступенем продуктивності, зовнішнім виглядом і швидкості адаптації до зовнішніх чинників. Поширені види:

• зааненская;
• тоггенбурская;
• альпійська;
• російська;
• камерунська;
• горьковская;
• мегрельская;
• Ламанча;
• чеська бура;
• нубийская;
• ангорская.

Кожна з перерахованих видів має описом унікальних зовнішніх характеристик і ступенем продуктивності.

Зааненская і тоггенбургской

Зааненская - перша молочна, яка легко схрещується з різними видами. Приживаються кози в російському холодному кліматі і по праву вважаються універсальними, так як важать до 90 кг. А самці перевищують дану позначку як мінімум в два рази. При відповідних умовах проживання ці особини дають до 3 тонн продукції в рік, до 250 голів приплоду.

Вона отримана в Європі, користується попитом в Австралії і Південній Америці. Для особин важлива наявність світла в хліві, а отже, вікна в приміщенні повинні бути обов`язково. Їх рекомендується розташовувати на висоті півтора метрів, щоб під час ігор тварини не розбили скло.

Тоггенбургской вперше виведена в Швейцарії. У різних країнах використовується в самих різних цілях. При відповідний догляді кози дають центнер харчової продукції щорічно, жирність молока від 3%. Вага дорослої жіночої особини 55-60 кг, а у козла на 15 або 20 кг більше. За один приплід можна отримати до 3 дитинчат.

Альпійська і Російська

Вперше альпійську вивели у Франції. Відрізняється від інших великими габаритами. Час годування дитинчат до 360 днів, протягом якого кози дають центнер високоякісної продукції без специфічного запаху. У перший раз самка приносить тільки одне козеня, в подальшому в окоті буває від 2 до 5 голів. Такий різновид користується особливою популярністю на півдні Європи.

Повноцінний догляд за козою альпійської породи починається з правильного вирощування молодняку. Саме тому важливо приділити велику увагу турботі за козенятами.

Через місяць після народження в раціон молодняку ​​можна вводити концентрати. В цей же час не можна обмежувати молодих козочек і козлів у воді: пити вони повинні стільки, скільки їм необхідно. У три місяці малюки повністю переводяться на дорослий корм.

Часом результати схрещування дають нові і цікаві види. Це відноситься до російської різновиди. Вона є підсумком змішування зааненской, тоггенбурской і альпійської. Друге їх назва - сережки. Названі вони так на честь свого вигляду: світлий окрас і вовняні нарости на шиї.

Вид має хорошу популярність в Росії, особливо в Ленінградській і Костромській областях. Російська коза вважається універсальною. Вона дає велику кількість пуху, молока. Тварини мають тонкою шкірою, саме тому їх шкура використовується в шкіряному виробництві.

Камерунська і Горьковская

Камерунську ще називають карликової. Її можна придбати або в приватних секторах, або в зоопарках. Такі кози важать дуже мало, самки до 14 кг, самці до 25. Зростання їх в холці не більше 45 см. Відрізняються від інших молоком без запаху, хорошою продуктивністю, ступенем виробництва молока. Один окот зазвичай не перевищує більше 4 козенят, їх вага коливається від 350 до 450 грам. Статевозрілими самки стають у віці від 7 місяців.

Взимку основний раціон камерунських кіз - це сіно, засушені трави. Іноді кізок балують вареними коренеплодами - картоплею, буряком, морквою. Важливо додавати мінерали і вітаміни, щоб тварина не відчувало нестачу в них. Температура, підтримувана в козлятника для камерунських кіз, не менш важлива, ніж вентиляція. Якщо заводчик містить тільки одних кіз, температура всередині приміщення не повинна падати нижче +6 градусів за Цельсієм, якщо ж з козами ще є і козенята, то не нижче +8.

Горьковская - результат схрещування російської та зааненской. Вивели на території Росії. Середньостатистична дійна особина набирає вагу до 50 кг, самці до 60-75. За рік такі кози можуть давати близько 600 л молока без запаху, жирність якого не перевищує 4 відсотки. Таку породу можна назвати універсальною. Крім хорошого жирного молока, вони дають дуже багато пуху. А їх шкіра йде на виготовлення взуття, портмоне, ремінців. На перше схрещування можна отримати до 5 козенят.

У приміщенні для горьковских особин досвідчені фермери, які займаються козівництва, рекомендують встановити систему вентиляції. В іншому випадку поголів`ю загрожує захворювання легенів.

Мегрельська і Ламанча

Мегрельська порода буває двох видів:

• низинна;
• нагірна.

Обидва різновиди були виведені в Грузії. Низинна мегрельская - майже карликова, її зростання в холці не перевищує 60 см, а вага становить 30 кг. Тривалим періодом раздойкі похвалитися не може: близько 200 днів в році вона дає молоко, і за цей час кількість одержуваної продукції 350 л.

Нагорні набагато об`ємніше, їх вага часом доходить до 75 кг. В одному окоті вони можуть принести не більше одного козеняти, а за 6 місяців з них можна отримати тільки близько 200 л високоякісної продукції. Незважаючи на низький ступінь виробництва і відтворюваність, молоко мегрельської особини відрізняється ароматними характеристиками. На ринку є найдорожчим і використовується для виготовлення мацоні або бринзи. Розведення мегрельських порід характерно для районів північного Кавказу або Криму.

Ламанча вражає своєю плодючістю. У своєму першому окоті вона приносить від 4 дитинчат. За день від кози отримують до 8 кг гранично жирної продукції (близько 5-6 відсотків). Середній вагу дорослого самця 75 кг, а самки на 15-20 кг менше. Особливо поширена така порода в районах Уралу. Особи Ламанча основний час проводять або в стійлі, або на пасовище.

Якщо більшу частину дня коза пасеться, правила догляду за нею трохи змінюються. Луг підбирається з наявністю на його території дерев (або навісом), щоб під час дощу чи спеки тварини могли сховатися там. Обов`язковий безперешкодний доступ до води. Якщо дійна особина не отримуватиме потрібного їй кількості рідини, молока буде мало.

Якщо ж особина постійно знаходиться в козлятника, світло в стійлі повинен горіти не менше 12 годин на добу. Але навіть в такому випадку тварині слід бувати на свіжому повітрі.

Чеська Бура і Нубийская

У Росії чеська бура - найбільш затребувана порода. Вона відрізняється здатністю адаптуватися до зимових умов і високою продуктивністю. За день вона дає близько 5 літрів молока, а в перший окот від 5 козенят. Кози дуже швидко набирають масу і вступають в період статевої зрілості. Така порода вважається універсальною, так як м`ясо маленьких козенят дуже ніжне і з низьким вмістом холестерину.

Нубийская - це бистророслие тварини, забарвлення яких значно відрізняється від інших порід: червоно-коричневий з чорним і білим включенням кольору з боків і на голові. Такі кози дають дуже багато молока, але їх перша лактація зазвичай починається з 4 літрів в день.

Молоко відрізняється хорошими смаковими якостями, не володіє неприємним запахом і використовується у виробництві сирів та вершкового масла. Кожен окот зазвичай дає не більше двох козенят, але їх в рік тільки два. Час виношування менше півроку. Таку різновид відносять не тільки до молочної, а й до м`ясної.

ангорська коза

Вперше виведена в Туреччині, відрізняється переважно білим забарвленням, але буває і чорної. Самки невеликої ваги - близько 45 кг. Маса самців більше в 2 рази. Жіночі особини можуть похвалитися плодовитістю, ароматної продукцією молока. Протягом 365 днів можна отримати до 100 літрів продукції.

Цю породу, як і багато інших в цьому списку, можна віднести до універсальних, так як крім молока, вона дає і шерсть, і м`ясо. Головний аспект у змісті ангорських кіз криється в місці, де тварина буде жити. До козлятнику пред`являється ряд вимог.

Найголовніший ворог для здоров`я ангорських і інших карликових кіз - протяги. Якщо коза довгий час знаходиться в продувається приміщенні, у неї можуть початися проблеми з:

• вухами;
• ногами;
• очима.

Помітити ці проблеми вчасно дуже складно. А лікувати, коли хвороба стала вже запущеної, стає часом неможливо. Саме тому потрібно подбати про те, щоб в козлятника були відсутні протяги.

Кращі м`ясні породи

Козівництво в Росії з метою отримання тільки м`яса розвинене досить слабо. Однак воно має гарні смакові характеристиками, великою кількістю позитивних властивостей і вітамінів, містить менше жиру і холестерину, ніж м`ясо баранів.

М`ясні види тварин:

• грецька;
• кіко;
• чорна анатолійська;
• бурська.

Грецька

Має ніжне і апетитне м`ясо без запаху. Коза за рік може приносити 100 літрів ароматного молока. Вона невибаглива в змісті, споживає мінімальну кількість корму. Маса дорослої жіночої особини - 60 кг, а самця більше на 15 або 20 кг. Молоко змішується з овочами і часто використовується в приготуванні дорогих грецьких сирів і масел.

Цей вид кіз був виведений в Греції. В даний момент він користується популярністю на острові Крит. Важливо стежити за зовнішнім виглядом козла грецької породи, доглядати за шерстю і копитами. Незайвим буде показувати його ветеринарам. Абсолютно здоровий самець зможе покрити до 50 самок.

кози Кіко

Були виведені в Зеландії, де розводилися для отримання м`ясної продукції. Молозиво самка теж дає, але порівняно мало і вистачає його на вигодовування потомства. За один окот кози приносять від 4 до 6 голів. Новонароджені дитинчата, незважаючи на невеликі розміри, майже завжди відрізняються стійким імунітетом і міцним здоров`ям.

Дорослі особини мають могутню статуру і красиву, довгу шерсть. У козлів масивні роги і довгі бороди, часто вони можуть бути агресивними. Маса дорослої тварини перевищує стандартні 70 кг. Зміст породи має на увазі правильний догляд за шерстю, збалансоване харчування і правильно облаштований козлятник. З метою гігієни багато досвідчених заводчики зістригають шерсть біля вимені.

Чорна анатолійська

Поширена в регіонах нашої країни і розлучається в якості універсальної породи для пуху, вовни, м`яса та молока. Однак, вироблення вимагає ретельної обробки, так як шерсть активно звалюється і ковтуни, вбирає запахи і вологу.

Для будь-яких представників різновиду характерна наявність бороди. Основним їх перевагою вважається стійкість до самих різких перепадів температур. Але незважаючи на свою невибагливість, необхідно стежити за тим, щоб козли і самки трималися подалі один від одного.

Це стосується тільки тих випадків, якщо жіночі особини розлучаються для отримання харчової продукції, яка може вбирати запахи. Козли мають специфічний аромат, і це впливає на запах молока. Тільки при роздільному змісті воно не має ніяких домішок.

Чорна анатолійська не спиться на холодному і голій підлозі. Постійно загодовують чоловічу особину не варто, так як можливе ожиріння не дозволить йому осеменять самок і спричинить за собою серйозні захворювання.

бурська коза

Відрізняється масивністю: дорослий самець важить до 135 кг, самка - 100 кг. І кози, і козли мають ніжним і соковитим нежирним м`ясом. Протягом 3 років тварина дає приплід тільки три рази, в кожному окоті до 1 до 3 дитинчат. Влітку бурські види найчастіше годуються на пасовище, основний раціон яких становить зелень.