Виноград кишмиш 342 - особливості вирощування та догляду

Виноград кишмиш 342 відноситься до гібридних бессемянним видам. Він дуже добре росте, невибагливий в догляді і володіє досить соковитими і смачними плодами. Багатьом садівникам цей сорт також відомий як "угорський" або по селекційної абревіатурі ГФ-342. Особливою популярністю користується у виноградарів і фермерів в середній смузі і деяких північних районах з більш жорсткими кліматичними умовами.

Особливості та характеристика сорту

Цей популярний сорт винограду був виведений відносно недавно зусиллями угорських вчених. Вони провели успішну селекцію технічного сорту «Вілар Блан» і американського «Перлет Сідліс» ранньостиглого дозрівання. В результаті вийшов швидко дозріває гібрид, який відмінно пристосовується до умов півночі, має стійкість до різних захворювань і при цьому дуже плідний.

За класифікацією відноситься до столових білим видам винограду з яскраво вираженими десертними смаковими характеристиками і красивим, "товарним" видом грон. Кишмиш 342 є ранньостиглий сортом зі стабільним плодоношенням і швидкими термінами дозрівання. Перший урожай зазвичай знімають вже в середині серпня через 100-110 днів з початку зав`язей в залежності від регіону зростання.

Кущі відрізняються високим зростом і ступенем розгалуженості і розростання. Ці фактори обов`язково враховують при виборі місця для посадки винограду. Розміри грона варіюються від середнього до великих (400-850 грам), ягоди округлі, зеленувато-жовтого кольору з тонкою, але дуже щільною структурою шкірки. М`якоть без кісточок, смак з приємними, солодкими нотками мускату. Плоди придатні для вживання в свіжому вигляді або для виробництва родзинок.

Показники цукристості і кислотності безпосередньо залежать від кліматичних умов регіону. Однак в середньому цукор в плодах знаходиться в межах 18-21%, а кислотність не перевищує 8-9 гр на літр.

Кількість плодоносних пагонів з куща досить висока - понад 80%, що і робить сорт одним з найпопулярніших для вирощування в домашніх господарствах. При правильному підході і дотриманні рекомендованих агротехнічних прийомів врожайність досягає 20-25 кг з середнього куща.

Переваги і недоліки "угорського" сорти

Цей сорт винограду популярний, перш за все, своєю невибагливістю. Мінімальний, але грамотний догляд дозволяє отримувати високий урожай не один рік, а серед інших його достоїнств виділяють наступне:

• хороша стійкість до захворювань (як інфекційним, так і грибкових);
• висока морозостійкість (здатний витримати морози до -20 градусів без додаткового укриття);
• швидкий і ранній зростання і пишна лоза;
• довгий термін зберігання і хороша транспортабельність.

Багато фермерів серед мінусів культивування угорського винограду відзначають невеликий розмір плодів, занадто простий смак і недостатній баланс кислоти і цукру в складі ягід, щоб використовувати його для виробництва якісних вин. Але найголовнішим недоліком сорту є той факт, що його дуже люблять оси.

Як відомо, цих комах відносять до шкідників багатьох сортів винограду. Але кишмиш 342 особливо піддається їх нападкам в південних регіонах при сприятливій літній погоді. Тому виноградарям в сезон дозрівання доводиться закривати грона марлевими мішечками, що вимагає додаткового часу та зусиль. При несвоєчасному збиранні врожаю ягоди втрачають свої смакові властивості, внаслідок чого допускати загущення кущів можна.

Особливості вирощування винограду кишмиш

Виноград розмножується методом живцювання, відводками (саджанцями) або прищеплювальним способом в залежності від обраного сорту, регіону і особливостей ділянки. Кишмиш відносять до невибагливим і добре пристосовується видам виноградника.

Щоб отримати якісний урожай його досить посадити в сприятливий грунт, використовуючи готові живці. А потім систематично доглядати за рослиною: поливати, удобрювати, проводити профілактичну обробку і своєчасну обрізку, слідуючи агротехнічним рекомендацій.

Для вирощування такого столового сорту добре підходять сонячні ділянки, розташовані поруч з високою огорожею або стіною, наприклад, вдома або господарської споруди. Живці винограду саджають навесні і восени. Це залежить від умов, в яких він буде рости.

Навесні посадку проводять в добре прогріту грунт починаючи з середини квітня і до перших травневих днів. В осінній сезон саджанці закладають і прищеплюють не пізніше другої декади жовтня до настання серйозних заморозків, а в північних регіонах ще раніше.

Кишмиш швидко розростається в ширину і висоту, тому відстань між сусідніми кущами має бути не менше 3-4 метрів. Яму під посадку риють щодо глибоку - від 70 до 80 сантиметрів і в межах 60-70 см в діаметрі. На дно посадкової лунки обов`язково кладуть трохи дренажу. Для цього використовують гравій, керамзит, дрібну щебінку або биті шматки цегли та іншого будівельного матеріалу, а зверху посипають невеликим шаром свіжого річкового піску.

Ту землю, яка викопали, перебирають і додають на весь обсяг 10-15 кілограмів перегною упереміж з деревною золою. Саджанці розташовують вертикально, так, щоб більша частина молодого стовбура була покрита утрамбованим грунтом, а на поверхні знаходилися лише зелене листя з точками зростання.

Після посадки місце закладки виноградних відводок кілька днів рясно поливають водою, особливо якщо на дворі стоїть сонячна і досить тепла погода. Такий метод культивування кишмишу на власній ділянці підходить в разі, якщо кущі створюються з нуля або в якості заміни постарілій лозі з низькими показниками врожайності.

Посадка винограду методом живцювання

При використанні живців, нарізаних фрагментами під кутом 45 градусів, їх попередньо готують починаючи з осені.

Для цього їх витримують кілька годин у слабкому розчині марганцівки, а потім опускають в чисту воду, в яку заздалегідь додають трохи натурального меду. Зверху прикривають поліетиленом і дають настоятися протягом 1-2 тижнів до появи ознак вкорінення.

Далі живці висаджують в підготовлені ємності із спеціальним субстратом, щоб вони пустили перші коріння. В цей час за ними потрібно правильно доглядати, поливати, при необхідності прищеплювати суцвіття, удобрювати землю мінеральними речовинами і обприскувати молоді паростки водою з залізним і мідним купоросом для профілактики грибкових та інших видів захворювань.

Перед висадкою у відкритий грунт, як тільки з живців підуть здорові молоді пагони з зеленими листочками, виноград обов`язково загартовують в природних умовах протягом 1-2 тижнів до початку робіт по посадці. Склад грунту на ділянці повинен бути аналогічним тому, що використовується при закладці саджанців - пропесоченним, з додаванням якісного перегною і золи.

ПРИЩЕПНИЙ спосіб - правильна комбінація підщепи та прищепи

Такий спосіб посадки винограду кишмиш 342 також користується популярністю у садівників.

Для успішного проведення процесу материнський стовбур, до якого будуть прищеплювати свіжі саджанці, повинен мати імунітет до захворювань. На ньому не допускається наявність будь-яких ознак ураження: ні грибка, ні шкідників, ні тим більше ракових пухлин, якими часто хворіють старі лози.

Підщепа і прищепа повинні відповідати одному і тому ж сорту, інакше вони не приживуться один з одним. На саджанцях гострим і стерильним інструментом роблять клиновидний надріз, а потім акуратно вставляють його в розщепити на підщепних стовбурі. Місце з`єднання щільно фіксують натуральної, змоченою тканиною і замотують.

В період утворення соку додатково ізолюють прищеплювальний ділянку паперовим матеріалом.

Догляд за виноградом після висадки

Після створення в саду "плантацій" кишмишу необхідний правильний догляд за ним. Цей процес аналогічний майже для всіх типів виноградників і полягає в постійних поливах, підгодівлі і обрізаннях.

Опис і сезонний календар стандартних процедур сорти кишмиш 342 відрізняється лише тим, що це ранньостиглий вид. Тому відросла лозу вже на початку травня обрізають і підв`язують, щоб вона не розросталася. Це може вплинути на розмір грон і смакові якості плодів.

З настанням перших літніх днів проводять профілактичну обробку ділянки і обприскування виноградника від шкідників та інфекційних захворювань спеціальними препаратами на хімічної або натуральній основі (також застосовують і народні засоби).

У липні видаляють зайву поросль, підгодовують грунт мінеральними і органічними добривами і при необхідності здійснюють обприскування або обкурювання від грибкових інфекцій.

У період цвітіння здійснюється тільки дозований полив. Вносити добрива або проводити лікування виноградника, тим більше хімічними засобами, не рекомендується. Як тільки плоди почнуть дозрівати, рослина можна трохи підгодувати і забезпечити захист від ос. Для цього використовують спеціальні мішечки, в які одягають кожну гроно або цілі зав`язі, якщо дозволяє структура і форма виноградного куща.