Опис і характеристики сорту кишмиш чорний
Напевно на кожному судовому або заміській ділянці росте виноград. Ця ягода полюбилася багатьом не тільки завдяки своїм відмінним смаковим якостям і широкій сфері застосування, але і багатому вмісту вітамінів і мікроелементів, які благотворно впливають на наш організм. Одним з популярних сортів цієї культури є кишмиш чорний. Про те, чому цей сорт полюбився не тільки садівникам, а й активно вирощується в комерційних цілях, я детально розповім в цій статті.
Зовнішній вигляд
Кущі даного сорту можуть бути як середньорослі, так і високорослими. Дорослий стебло зберігає досить хорошу гнучкість і може виростати до 2,5 м. Для того щоб спростити догляд за культурою, багато виноградарів надають кущах певну форму. В даному випадку добре підходить шпалерная, а також многорукавная віялова форма.
Здорова лоза відрізняється хорошим визріванням. На якість врожаю також впливає довжина плодової лози, яка залишається після процедури обрізання. Залежно від клімату, якості догляду та інших умов, розрізняють наступні довжини лози:
- Коротка лоза має до 4 очок.
- Середня лоза - до 6 очок.
- Довга може містити до 13 очок.
Листя у чорного кишмишу виростають середніх розмірів округлої форми. Пофарбовані в насичений зелений колір. На внутрішній стороні листової пластини опушенность відсутня. Квіти двостатеві, тому плоди утворюються шляхом самозапилення.
Кисті виростають середньої величини, у формі конуса чи циліндра. Маса одного грона може знаходиться в межах 0,4-0,8 кг. Ягоди мають темно-синій відтінок, який наближається до чорного. Незважаючи на свою тонкість, шкірка досить щільна, що дозволяє переносити плодам тривалу транспортування. М`якоть солодка і соковита з приємним фруктовим присмаком.
Цукристість плодів становить 23-28%, а кислотність - 4-5 г / л. Ягоди можуть всихати, тому сорт використовується для отримання родзинок.
морозостійкість
Даний сорт винограду був виведений для південних регіонів, а тому погано переносить морози. Для того щоб лоза пережила зиму, її обов`язково потрібно вкривати.
терміни дозрівання
Чорний кишмиш відноситься середньостиглих сортів, які припускають дозрівання плодів до 115-130 дня після того, як відбулося розпускання бруньок. Однак ці терміни можна трохи прискорити, акуратно видаливши гострими ножицями 1/5 частина ягід. Такий захід можна проводити в тому випадку, якщо ягоди зросли на 80%.
врожайність
Важливим критерієм для вибору сорту є його врожайність. При витраті своїх сил, часу і фінансів цілком обгрунтовано виникає бажання отримати хороший урожай. При вирощуванні кишмишу можна розраховувати на середній і високий обсяг врожаю, в залежності від кліматичних умов, типу грунту, а також догляду за виноградом.
Так з посадки чорного кишмишу площею 1 га можна збирати 10-15 т стиглих ягід. Одним з переваг цього сорту є той факт, що на якість і смак ягід не впливає погода.
вирощування винограду
Оптимальними умовами для комерційного вирощування є південні регіони з великою кількістю сонячного світла, вологості і спеки. Для індивідуального використання підійдуть і холодні регіони.
Розмноження винограду відбувається живцями. Вирощені саджанці краще висаджувати у відкритий грунт навесні, щоб було достатньо часу зміцніти до настання зими. Висаджувати кущі слід в просторі лунки, добре ховаючи кореневу систему. Між лунками рекомендується залишати відстань близько 2-2,5 м і між рядами - до 3 м.
догляд
Догляд за даною культурою передбачає організацію наступних процедур:
- Зволоження грунту. Вирощування винограду передбачає організацію додаткового поливу. А оскільки культура погано переносить застій води, необхідно контролювати її обсяг. На 1 м2 посадки буде досить 30-40 л води. Оптимальним варіантом для винограду є крапельний тип поливу. У будь-якому випадку зволоження потрібно під час розпускання листя, обрізання лози, а також до і після цвітіння.
- Добриво грунту. Для стабільного отримання якісного врожаю необхідно вносити підживлення. Навесні зазвичай вноситься аміачна селітра, а до і після цвітіння добре використовувати суперфосфат. Кілька разів за сезон під час поливу можна удобрювати кущі перепрілим гноєм.
- Обрізка. Кущ можна підрізати класичним способом, залишаючи по 8-9 очок на кожному пагоні, вдаватися до віяловій формуванні або виводити на шпалеру.
- Підготовка до зими. Даний сорт при належному укритті може переносити до -240С. Для цього восени рекомендується провести видалення всіх пошкоджених пагонів, а кореневу систему ретельно накрити. Як укриття коренів добре підійде агроволокно, солома або звичайний картон. Лоза ж гнеться до землі, фіксується і також накривається утеплювачем.
Хвороби і шкідники
Завдяки своїй солодощі, кишмиш дуже полюбили оси, завдаючи шкоди ягодам і листю. У боротьбі з ними можна використовувати спеціальні відлякують склади, а також монтувати пастки для комах.
Чорний кишмиш може бути підданий листовійкою і антракнозом. Важливо регулярно проводити огляд рослин і при необхідності своєчасно обприскувати лікарськими складами.
Що стосується захворювань, то до них виноград має дуже слабкий імунітет. Початок розвитку оїдіуму може проходити безсимптомно. Подальший розвиток грибка призводить до засихання суцвіть, зміни їх кольору і зупинки розвитку. Дозрілі ягоди можуть тверднути або покриватися тріщинами.
Для позбавлення від цього небезпечного грибка зазвичай застосовують розчин з марганцю і харчової соди. Також прийдуть на допомогу садові сірка, препарати Джет і Комулус.
Щоб попередити розвиток мілдью, рекомендується проводити профілактичні заходи. Як правило, вони мають на увазі регулярне видалення бур`яну, підрізання зайвих молодих і старих пагонів, а також організацію достатнього місця між кущами. З коштів можна користуватися Полірам, Танос або бордоською сумішшю.
висновки
- Чорний кишмиш володіє відмінними смаковими якостями і відсутністю кісточок.
- Ягоди використовуються в свіжому вигляді, для приготування десертів, вина, наливок, а також родзинок.
- Тонка шкірка не відчувається на смак, проте її міцність забезпечує хорошу транспортабельність.
- Слабкий імунітет до хвороб передбачає досвід у вирощуванні винограду і належний догляд за ним.
