Як розмножити, посадити і виростити красиве і врожайна тутового дерева?

Тутового дерева (шовковиця, тутовник) зустрічається в природних ландшафтах помірного і теплого субтропічного пояса. Поширена в лісостепу, по заплавах річок. 40-50 років тому рослина широко вводили до складу ветроломних лісових смуг в Поволжі, на Дону і Кавказі, як дуже довговічну культуру, незважаючи на високу ураженість комахами-шкідниками. І правда, дерева можуть жити до 500 років.

Плоди шовковиці дуже корисні, їх називають засобом від старіння, а деревина досить щільна і високо цінується в Азії для виготовлення музичних інструментів. Вперше в історії людства в Китаї, де шовковицю вирощують уже понад 4 тисячі років, з неї стали виробляти папір, а за допомогою шовкопряда отримали натуральний шовк.

Біологічні особливості та сорти тутових дерев

У перші роки після посадки молоді деревця дуже швидко ростуть, їх приріст за сезон може скласти 70-80 см. Надалі рослини набувають переважно крислату форму і досягають висоти 10-15 м. Навесні на гілочках формується два типи квіток - маточкові (зібрані в колосок ) і тичинкові, які переопиляются між собою і пилком інших дерев за допомогою вітру. Класифікують до 200 різних видів шовковиці, однак більшість вчених схильні об`єднувати їх все в 17 різновидів.

Для садівництва найбільший інтерес представляють два сорти:

• Шовковиця біла (Morus alba);
• Шовковиця чорна (Morus nigra).

Біла більш зимостійка і посухостійка, вона походить з Східного Китаю. Чорна характеризується великою різноманітністю смаків, від кислуватих до нудотно-солодких, і родом з Південно-західної Азії.

У 2017 році Тимирязевской академією (м.Москва) до державного реєстру сортів були введені нові поліпшені форми, властивості яких представлені в таблиці. Вони рекомендуються для вирощування в усіх регіонах нашої країни і мають універсальним призначенням. З них можна готувати соки, компоти, робити водні та спиртові настої.

Опис новітніх сортів шовковиці:

На фото нижче представлений тутовник сорти Наречена

На півдні широко поширений чорний сорт Баронеса, він сильнорослий і високоврожайний (фото нижче).

Існує ще одна класифікація видів рослини, згідно з якою виділяють 3 різновиди:

1. 1. Плодові - з ягодами для харчових цілей.
2. 2. Кормові - листя згодовується личинкам тутового шовкопряда для виробництва натурального шовку, її також охоче поїдає велика рогата худоба і кози.
3. 3. Декоративні - вирощуються виключно для цілей озеленення.

Розглянемо докладно, якими корисними властивостями відрізняються плоди шовковиці та чому його важливо вживати в їжу людям старшого віку.

Про корисні властивості шовковиці

Склад ягід шовковиці воістину унікальний. У 100 г плодів знаходять більше 1 г білка, 2 г харчових волокон і майже 0,4 г рослинного жиру з переважанням поліненасичених жирних кислот. Це означає, що їх споживання сприяє утворенню в організмі "хорошого" холестерину, судини очищаються і нормалізується артеріальний тиск, стабілізується робота кишечника.

тутовнік - чемпіон за вмістом калію, його майже 200 мг / 100 г плодів, він потрібен для стабільної роботи серцевого м`яза. У ньому є і антиоксиданти (особливо в чорних сортах), тому їх обов`язково необхідно включати в раціон людям старше 45 років. У шовковиці також багато фосфору, кальцію, магнію і цинку. Останній мікроелемент дуже важливий для організму, і в харчуванні жителів сучасних міст його часто не вистачає. У плодах знаходять ніацин, вітаміни С, К, А, В1, В2, В6 і В12. Пектин, що міститься в ягодах, сприяє виведенню токсинів і шлаків з організму.

Важливим є питання про те, скільки можна з`їсти ягід на добу, адже в них також чимало цукру? Людям з цукровим діабетом тутовник протипоказаний, а здоровим не варто перевищувати норму в 200-300 г в день, оскільки він може спровокувати бурхливу роботу кишечника.

Крім вживання в їжу, можливо і лікування шовковиці. Відвар його кори - хороший відхаркувальний засіб. Крім того, він знижує артеріальний тиск і використовується при епілепсії. Сік з листя знімає зубний біль, а з шкірки коренів вбиває глистів. Настій зеленої маси прибирає жар. Плоди, зварені в цукровому сиропі, допомагають при хворобах серця, маткових кровотечах, анемії, знімають прояви кропив`янки.

Обов`язково зберіть влітку листя тутового дерева, висушіть їх і додайте в чай ​​при застуді!

Декоративні форми шовковиці

Тутового дерева прекрасно переносить умови загазованості сучасних міст і проявляє властивості зимостійкості, посухостійкості і довговічності в такому середовищі. Тому вчені-селекціонери у всьому світі активно працюють над виведенням нових форм шовковиці декоративної. Багато сортів відрізняються хорошою врожайністю. На сьогоднішній день виділяють наступні декоративні види:

• з кулястої кроною;
• з зонтичної кроною;
• пірамідальні;
• плакучі;
• кущові;
• крупнолисті (рассеченнолістние);
• золотисті.

Рослини часто використовуються в ландшафтному дизайні, як солітери - окремі дерева, що привертають увагу перехожих (на фото). Кущові форми формують відмінні живоплоти різної висоти. Шовковиця добре піддається стрижці, з неї можна створювати дизайнерські фігури - Топіари.

Зонтичні форми підходять для світлового декору і можуть використовуватися для посадки навколо пергол, альтанок і патіо, де проводяться вечірки.

Плакуча шовковиця ідеальна для створення саду в романтичному стилі.

Окремо оцінюється колір кори тутового дерев, як їх декоративне якість. Особливо цінуються рослини з гладким світло-коричневим або сіро-коричневим стволом, а ті, що з відшаровується темно-сірою корою, виглядають менш естетично.

Як правильно розмножити потрібну форму?

Шовковиця легко розмножується насінням, кореневою порослю, відводками нижніх гілок, живцюванням і щепленням. Важливо розібратися, який сорт шовковиці ми хочемо отримати на своїй ділянці. Зрозумівши це, нескладно вибрати спосіб і правильно розмножити рослина. Отже, культурно виведені плодові або декоративні види доцільно розмножувати вегетативними методами, щоб повністю зберегти всі властивості: смак і колір ягід, характер плодоношення, висоту рослини і форму крони.

Особливо цінні плодові та декоративні сорти потрібно розмножувати відводками, живцюванням і щепленням!

Якщо сортова приналежність не має значення, а головне - це виростити унікальне тутового дерева з неповторним смаком і ароматом ягід, то для розмноження краще скористатися посівом насіння. Тим більше, що таким способом можна отримати дуже зимостійка рослина. Якщо саджанець не вимерзла в перші роки свого розвитку, то доросле дерево тим більше вистоїть в сувору зиму.

посів насіння

Насіння шовковиці можна придбати в спеціалізованому магазині або зібрати самим з найбільш сподобався дерева. Однак потрібно пам`ятати, що не всі сіянці будуть мати властивості материнської особини, потомство може сильно варіювати. Таким чином, іноді отримують і більш смачні ягоди.

Зібрані в червні-липні плоди висушують під навісом, потім розтирають між долонями. Насіння дуже дрібні, їх акуратно збирають і зберігають в щільно закупорених пакетах приблизно до листопада або грудня. Далі поміщають в невеликий контейнер з вологим піском, загортають у целофан і прибирають на нижню полицю холодильника на 2,5-3,5 місяці. Цей прийом називається стратифікацією, він допоможе насінню швидше і легше зійти. У період зберігання потрібно стежити, щоб пісок з насінням не пересихала.

Грунт для посіву беруть легкий. Найбільш відповідний склад субстрату:

• садові грунт;
• перегній;
• річковий пісок.

Всі складові частини субстрату добре перемішують. Тара для посіву може бути неглибокою - від 4 до 6 см. У ній обов`язково повинні бути виконані дренажні отвори. Насіння звільняють від піску легким потряхиванием і висівають неглибоко - на 3-4 мм, потім зволожують з пульверизатора. Контейнер слід накрити плівкою і поставити в тепле місце для проростання. Яскраве освітлення в цей період не потрібно. Сходи з`являються через 3-4 тижні.

У період пророщування насіння контейнер провітрюють, не можна допускати перезволоження землі, інакше насіння може згнити. Коли з`являться перші сходи, плівку знімають і контейнер поміщають в найбільш освітлене місце. Сіянцям потрібен регулярний полив. У фазі 2-3 справжніх листків дають позакореневе підживлення добривом Кеміра або Гумат калію. Навесні молоді саджанці пересаджують на постійну ділянку в саду.

Як отримати відведення і провести живцювання?

Нижні гілки вподобаного тутового дерева потрібно якомога нижче пригнути до землі, пришпилити скобою з твердого дроту і прикопати легким ґрунтом. При поливі материнського деревця поливають місце прикопа відводків! За літо паростки укореняться, їх можна буде відокремити і провести осінню посадку на постійне місце.

Для живцювання в жовтні нарізають паростки з гілок шовковиці, яку мають намір розмножити. Їх довжина повинна бути 13-20 см, діаметр - 8-12 мм. Нижні зрізи потрібно робити на 2-3 см нижче міжвузля. Важливо зберегти живці, не пересушити їх. Для цього їх зберігають в підвалі під шаром вологого піску або в щільно закритому целофані в відділенні для овочів холодильника. У лютому гілочки виймають.

Перед посадкою в стаканчики з субстратом у них потрібно обрізати нижній і верхній кінець. Грунт готують також, як і при посіві насіння. В добре зволожений грунт поміщають держак, заглиблений на 2/3 довжини. Зверху його доцільно накрити скляною банкою для заощадження вологи. Укорінення триває 2-3 тижні, в цей час роблять поливи кожен день по 30-40 мл води в кожну склянку.

Як виконати щеплення?

Живці, які будуть привоєм, зрізають з обраного дерева ранньою весною до розпускання бруньок і прибирають в холодильник приблизно на 2-3 тижні. За цей час кущ, на який проводиться щеплення, повинен почати свою вегетацію, але листя повинні лише злегка розпуститися. Старі дерева прищеплюють врасщеп, молоді - за кору.

Для щепи потрібно звільнити простір в кроні, щоб він отримував достатньо світла. Прищеплене дерево необхідно добре поливати і берегти від навали шкідників.

Посадка на постійне місце

Для тутового дерева вибирають саме сонячне місце, допустимо піднесення. Захист від вітру дереву не потрібна, чим сильніше воно буде провітрюватися, тим краще пройде запилення. Грунт повинна бути легкою, наприклад супісок або суглинок.

Яму готують з осені. Її розміри і глибина не менше 0,5 м, такий же діаметр. На дно додають добре перепрілий гній, перегній або компост, змішують з невеликою кількістю родючої землі і залишають до весни. За зиму там збереться сніг і забезпечить ґрунт вологою.

Навесні в яму додають 50-60 г нітроамофоски і висаджують саджанець. Коріння потрібно розправити перш, ніж закопувати. Шийка паростка повинна виявитися на рівні землі або бути злегка заглиблений, але не більше ніж на 3-4 см. Грунт навколо штамба добре ущільнюють, поливають 2-3 відрами води і мульчують компостом або перегноєм. Припустимо замульчувати пристовбурні кола свіжоскошеної травою або соломою.

Якщо навесні деревце довго не рушає в зростання, можливо, воно занадто глибоко посаджено.

Як забезпечити відповідний догляд?

Доглядати за шовковиці нескладно. Дорослим плодоносним деревам потрібно 4-5 поливів за сезон. Важливо робити зрошення ранньою весною і в період наливу ягід. Обрізка необхідна в наступних випадках:

1. 1. при формуванні деревця або куща;
2. 2. при стрижці декоративних форм;
3. 3. якщо дерево занадто висока, видаляють центральний втечу;
4. 4. обрізають сухі гілки.

Плодові гілочки стрижки не вимагають. Шовковиця чуйна на внесення гною або курячого посліду.