Тутового дерева: види шовковиці, корисні властивості шовковиці

Дерево добре росте в межах міста і завдяки своєму прекрасному плодоношення, часто використовується в ландшафтному дизайні. Рослина відмінно виглядає у вигляді живоплоту, а також в групових посадках. Найбільшою популярністю користуються декоративні види шовковиці (напр. Шовковиця плакуча), а також карликові сорти шовковиці, що мають кулясту крону. Тутового дерева з вузько пірамідальною і пірамідальної кроною частіше використовується в групових посадках. Такі дерева можуть досягати висоти до 6 метрів.

У народі тутовник називають шовковиця, щелкун, шах-тута, тут та ін.

Види шовковиці, фото

У сімейство шовковичних входить 17 видів тутового дерева. Росте воно в субтропічних і помірно теплих зонах Америки, Африки та Азії. Одне дерево висотою 10 - 15 метрів може дати урожай до 200 кг. Його плоди (ягоди) схожі на ожину і малину і також є збірної кістянкою. Ягоди шовковиці мають чорний, фіолетовий або біло-рожевого забарвлення.

У Росії найбільш популярні два види шовковиці:

• Біла шовковиця. Досить морозостійкий сорт шовковиці, поширений практично всюди. Рослина має ніжні листочки, якими харчуються гусениці-шовкопряди. Плоди нудотно-солодкі і соковиті, рожевого, жовтого або білого кольору, але (!) Зустрічаються і темні. Кора сірого кольору, досить товста.
• Чорна шовковиця. Дерево родом з Ірану. Грубі листя рослини «не подобається» примхливим шовкопряда, тому в корм їм не годяться. Зате фіолетово-чорні ягоди цілком припали до вподоби людям. Плоди зовні схожі на ожину, мають солодкий смак з невеликою кислинкою. Чорний тутовник - рослина теплолюбна, хоча селекціонерами виведені і морозостійкі сорти. Кора рослини має червоно-бурий відтінок.

тутового дерева використовується в багатьох галузях. Найбільш поширеним продуктом цієї рослини є його плоди - шовковиця. У виробництві музичних інструментів використовується деревина тутового дерева, а його листям харчується шовкопряд, кокони якого і служать сировиною для виготовлення натурального шовку.

Заготівля сировини тутовника

Листя рослини можна збирати протягом усього періоду росту і розвитку шовковиці і висушувати на горищах або під навісом, кора заготовлюється спочатку сокоруху (ранньою весною), коріння - пізньою осінню. В кінці червня-початку серпня можна заготовлювати ягоди тутового дерева. Після збору їх необхідно відразу ж відправити на переробку, так як дріжджові грибки, що знаходяться на поверхні плодів, викликають бродіння вже через добу. Саме з цієї причини висушити ягоди дуже проблематично, але якщо все ж вам це вдалося - їх необхідно зберігати в щільно закритій тарі, так як вони дуже швидко вбирають воду, що, в свою чергу, призводить до псування сировини.

Лікувальні властивості дерева шовковиці

Хоча тутовник і не відноситься до числа лікарських рослин, його коріння, кора і ягоди з давніх пір використовувалися для терапії різних хвороб. Шовковиця має широкий спектр корисних властивостей і багатим мінерально-вітамінним складом, завдяки чому ягода знайшла застосування в народній медицині. Крім того, шовковиця використовується в області кулінарії: з ягоди готують різні сиропи, желе і компоти.

Хімічні властивості сировини

Плоди шовковиці синтезують в собі практично всі необхідні організму людини вітаміни, а також накопичують мікро- і макроелементи, що сприяють нормальному функціонуванню всіх систем і внутрішніх органів. За твердженням народних цілителів, ягоди шовковиці сприяють підвищенню імунітету, а також з`їдений за сезон 1 стакан плодів тутового дерева послужить надійним захистом від захворювань підшлункової залози і нирок.

Хімічний склад ягід білої і чорної шовковиці має деякі відмінності. Так, білі плоди відрізняються підвищеною концентрацією вуглеводів, а в чорних ягодах накопичується більше органічних кислот і заліза.

Фармакологічні властивості плодів шовковиці

Органічні сполуки заліза, що входять до складу шовковиці чорної сприяють утворенню гемоглобіну, тому плоди успішно застосовуються в лікуванні залізодефіцитної анемії. Якщо анемія викликана нестачею вітамінів групи B, чорні ягоди шовковиці також нададуть благотворний вплив на кровотворну діяльність.

Всі плоди, незалежно від виду, сприятливо впливають на серцево-судинну систему, тому широко використовуються при лікуванні серцево-судинних захворювань.

Ягоди шовковиці надають позитивний вплив на роботу органів шлунково-кишкового тракту. Примітно, що недостиглі плоди, що володіють підвищеною концентрацією дубильних речовин, успішно використовуються при діареї, а дозрілі ягоди сприяю поліпшенню перистальтики кишечника і застосовуються в якості делікатного проносний засіб.

Тутовнік робить позитивний вплив на підшлункову залозу, сприяючи підвищенню її ферментної активності. Крім цього ягоди мають сечогінну дію і стимулюють жовчовиділення.

Завдяки тому, що великому вмісту цинку і хрому, листя шовковиці широко застосовуються в терапії захворювань простати, а також входять до складу протидіабетичних зборів.

Кора гілок шовковиці надає стимулюючу дію на процеси регенерації тканин, кора з коренів рослини сприяє зниженню артеріального тиску, а також має відхаркувальні властивості.

Рецепти народної медицини

Сировина шовковиці широко застосовується для лікування різних захворювань.

• Відвар кори гілок. Кору подрібнити. Забити 1 ч. Л. сировини водою (250 мл) і варити 15 хвилин. Дати настоятися протягом години і приймати по 50 мл перед їжею 3 - 4 рази на день. Засіб має відхаркувальні і сечогінні властивості. Відвар кори рослини також використовується як знеболюючий засіб. 10 гр. подрібненої сировини залити окропом і настояти 1 год. Для усунення больових нападів приймати по 20 гр. напою 3 рази на добу.
• відвар листя. Одну ст. л. сухого листя залити холодною водою (0,5 л.), поставити на вогонь і довести до кипіння. Наполягати 30 хвилин. Відвар використовується при захворюваннях дихальних шляхів як відхаркувальний засіб. Схема лікування та ж, що і при використанні кори - по 50 мл перед прийомом їжі. При набряках ниркового і серцевого походження відвар слід приймати перед сном. Засіб сприяє нормалізації частоти пульсу, а також з його допомогою можна швидко і ефективно позбавити хворого від задишки і усунути болі в серці. Крім цього, його можна використовувати для лікування опіків і ран у вигляді компресу. Відвар листя використовується для поліпшення стану хворого на цукровий діабет. Для цього подрібнені листочки тутового дерева додають в їжу. З цією ж метою можна приготувати лікувальний відвар. Двадцять гр. подрібненої сировини залити окропом (200 мл) і прокип`ятити на водяній бані, процідити. Вживати до їжі не більше 3 разів протягом дня.
• Свіжий сік плодів шовковиці. Використовується при лікуванні простудних захворювань та ангіни. Для цього необхідно розбавити сік з водою в пропорції 50/50, і отриманим розчином полоскати рот. Для лікування нежиті необхідно кожні 4 - 5 годин закопувати в ніс свіжий сік по 2-3 краплі.
• Свіжі ягоди шовковиці мають ефект бадьорості. У народній медицині плоди шовковиці використовуються також для підвищення працездатності. З метою зміцнення витривалості і поліпшення самопочуття рекомендується їсти свіжі ягоди (не менш 1,5 кг) протягом трьох тижнів, розділивши обсяг на 5-6 прийомів.
• настій листя. Застосовується при підвищеній температурі. Одну ст. л. сировини залити окропом і настоювати 2 години, процідити. Приймати кілька разів на добу по 50 мл настій ягід. Призначається при терапії простудних захворювань як потогінний і сечогінний засіб.
• мазь. Лікувальна мазь на основі кори шовковиці застосовується для терапії шкірних захворювань (дерматити, екзема і т. Д.), А також для лікування травматичних ушкоджень шкірного покриву (гнійники, порізи, опіки). 2 ст. л. кори подрібнити (бажано в кавомолці) і залити 100 мл соняшникової олії. Інгредієнти добре перемішати до отримання однорідної маси (якщо необхідно, можна додавати порошок кори невеликими порціями). Отриману суміш помістити в холодильник. Обробляти уражені ділянки шкірного покриву 4 - 5 разів на добу.
• антидіабетичний збір. До його складу входять листя чорниці, кукурудзяні рильця, стручки квасолі і листя шовковиці. Всі компоненти беруться в рівному співвідношенні. Сировина ретельно подрібнити і перемішати. Одну ст. л. приготовленої суміші залити окропом (250 мл), варити 1-2 хвилини і настоювати 2 години, процідити. Вживати 2 - 3 рази на день.
• сироп шовковиці. Застосовується при лікуванні простудних захворювань, а також при тривалих маткових кровотечах у жінок.

Тутовнік практично не має протипоказань до застосування. Єдиною перешкодою використання шовковиці може служити індивідуальна непереносимість організму. Крім того, не рекомендується застосовувати сировину тутового дерева, зібране поблизу доріг.

розмноження тутовника

Тутового дерева розмножується наступними способами:

• насіння. Селекціонери застосовують такий метод з метою адаптації шовковиці до суворих умов півночі або для вирощування підщепи. Насіння перед посівом необхідно стратифікована протягом двох місяців. Якщо насіння сіються без попередньої підготовки - перед посадкою їх слід замочити на 3 дні. Посів потрібно робити ранньою весною.
• вегетативний спосіб. Рослину можна розмножувати щепленням, зеленими живцями, відводками (для плакучою шовковиці) і порослю. Культурні сорти зазвичай розмножують щепленням. Для цього використовується окулірування. Підщепа береться від білої шовковиці. Щеплення слід робити тільки тоді, коли у прищепи добре визріють нирки.

Отже, сировину тутового дерева має широке застосування практично у всіх галузях народного господарства, а лікувальні властивості шовковиці добре відомі і часто застосовуються лікарями в усьому світі. Дотримуючись вищевказаним порад і рекомендацій, ви не тільки зможете поласувати смачними ягодами шовковиці, але і з їх допомогою знайти здоров`я і гарний настрій.